La col Moskovskaya és una varietat de maduració tardana. Es caracteritza per un alt rendiment i una major sucositat. Es divideix en dues subespècies, designades com a 9 i 15. Existeix des de fa gairebé 100 anys, desenvolupada per criadors russos.
Descripció de la varietat
Científics de l'Institut de Recerca de Cultius i Llavors de Verdures de Tota Rússia (VNIISSOK) van treballar en la creació de l'espècimen el 1937. Per a la selecció es van utilitzar exemplars seleccionats de col Pushkin.
La primera varietat desenvolupada va ser la Moskovskaya 9, la segona la 15. Els assajos estatals de varietats es van dur a terme durant un període de sis anys, després dels quals la varietat 9 es va incloure al Registre Estatal. La varietat 15 es va provar de 1957 a 1968.
Inicialment, la col de Moscou estava destinada al cultiu en els següents sectors del territori rus:
- Nord-oest;
- Rússia Central;
- Extrem Orient;
- Regions del Volga-Vyatka
Gradualment, la varietat es va anar adaptant per al cultiu a totes les regions del país.
Descripció i característiques botàniques:
- el període de plena maduresa és de 115 a 160 dies;
- l'arbust s'està estenent i requereix molt d'espai al jardí;
- roseta de fulles de fins a 110 cm de diàmetre;
- les fulles són grans, arrugades, rodones o ovalades;
- color - verd-gris amb una capa lleugera;
- vores ondulades;
- la superfície del cap és llisa;
- les venes del fruit són dures, però n'hi ha poques;
- el pes d'una col madura és de 4 a 18 kg;
- sucositat - alta;
- la forma de la verdura és rodona o lleugerament aplanada;
- l'ombra al lloc del tall és de color blanc groc;
- la mida de la tija és de 20–30 cm de longitud;
- el gust és dolç (el contingut de sucre és del 7–8%);
- característica especial: la varietat conté molta vitamina C (12–14%);
- rendiment: es cullen de 60 a 90 tones d'1 hectàrea, però s'han observat casos de fins a 105, depenent en gran mesura de la freqüència d'humidificació del sòl;
- la vida útil és alta (es conserva fins a 8 mesos), la transportabilitat és mitjana;
- la dificultat de l'atenció és mitjana;
- alta immunitat;
- No s'observa cap esquerdament dels caps.
La col de Moscou és versàtil: s'utilitza per a primers plats (sopa de col, borscht) i segons plats (rotllets de col estofats, rotllets de col farcits), adobat, fermentació (per la seva sucositat), conserva i consum fresc (amanides). Aquesta varietat fa un suc deliciós.
Avantatges i desavantatges
Varietats de la varietat
| Nom | Període de maduració (dies) | Pes del cap de col (kg) | Resistència de la quilla |
|---|---|---|---|
| Moscou 9 de finals | 140 | 6-8 | Alt |
| Moscou a finals del 15 | 140-160 | 3.3-6 | Mitjana |
La col de Moscou es divideix en dues subvarietats. Cadascuna té les seves pròpies característiques distintives:
- Moscou, 9 de finals. Madura en un màxim de 140 dies. Els caps són relativament petits, amb un pes de 6 a 8 kg. Amb un espaiament adequat entre les plàntules, poden créixer fins a 18 kg. És molt resistent a la clavigènia.
- Moscou a finals del 15. La temporada de creixement dura de 140 a 160 dies. El pes mitjà del fruit és de 3,3 a 6 kg, amb un màxim de fins a 15 kg.
Característiques d'aterratge
La varietat de col de Moscou es conrea tradicionalment exclusivament a partir de plàntules, ja que es considera una varietat de maduració tardana. Les plàntules són fàcils de cuidar i plantar.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per sembrar llavors: +5…+10 °C.
- ✓ Profunditat de sembra: 1-2 cm.
- ✓ Distància entre plantes en plantar plàntules: 50-70 cm.
Sembrar llavors directament en llits oberts només està permès per als residents de les regions del sud del país. El clima i les condicions climàtiques favorables aquí faciliten un cultiu reeixit.
Mètode de plàntules
Al centre de Rússia, les plàntules es planten del 15 de març al 15 d'abril, al sud de mitjans d'abril a maig i al nord a partir de finals de març, ja que els estius són molt curts. Abans de sembrar, es recomana preparar el material de plantació. A continuació s'explica com fer-ho correctament:
- Seleccioneu les llavors més grans. Submergiu-les en una solució salina (1 cullerada de sal per 200 ml d'aigua) durant 15 minuts. Descarteu les llavors que surin a la superfície.
- Desinfecteu les mostres restants en una solució rosa clar de permanganat de potassi. Deixeu-ho actuar durant 15-20 minuts i després esbandiu-ho.
- A continuació, deixeu-ho en remull en aigua a 60–70 °C durant 30 minuts.
- Emboliqueu les llavors en un drap humit, col·loqueu-les al fons d'un plat i deixeu-les germinar durant 3-4 dies.
Prepareu els recipients i la barreja per a testos. Les caixes i els recipients comuns, els gots i ampolles de plàstic, els testos de torba i els plats són adequats. El substrat es pot comprar a la botiga o fer-lo a casa, triant una de les opcions següents:
- torba - 1 part, sorra - 1/4 part, terra de jardí - 3 parts;
- en proporcions iguals: sòl, torba i humus.
Ordre de sembra:
- Feu forats de drenatge en recipients de plàstic.
- Col·loca pedretes petites i perlita/argila expandida en una capa de fins a 2 cm a la part inferior.
- Ompliu la barreja de terra gairebé fins a dalt.
- Rega generosament i deixa que la humitat s'impregni.
- Feu uns forats petits d'1 cm de profunditat amb un escuradents.
- Introduïu les llavors, ruixeu-les amb terra i aigua.
- Cobrir amb film/vidre.
Requisits per al manteniment de les plàntules:
- Temperatura. Durant el dia - +15–18 °C, a la nit - +12–14 °C.
- Regatge. Humitegeu la terra a mesura que s'asseca, evitant regar-la/assecar-la massa.
- Il·luminació. Hores de llum diürna: 14–16 hores.
- Recollida. Això es fa després que s'hagin format dues fulles veritables. Els arbustos es replanten en tasses individuals amb una capacitat mínima de 400 ml.
- Estratificació. Dues setmanes abans de trasplantar a l'aire lliure, comenceu a endurir les plantes. Traieu-les a l'exterior diàriament, augmentant gradualment l'interval.
- Amaniment superior.Es realitza tres vegades:
- després de 15 dies - per 1 litre d'aigua - 4 g de superfosfat i 2 g de nitrat d'amoni, potassi;
- el 15è dia després de la primera alimentació, utilitzeu la mateixa composició, però afegiu-la a 500 ml d'aigua;
- 15 dies abans de transferir les plàntules al jardí, per 1 litre d'aigua, 8 g de potassi, 3 g de nitrat d'amoni i 5 g de superfosfat.
Mètode de llavor
La sembra de material de plantació de la varietat Moskovskaya directament al jardí es realitza: al sud - a l'abril, al cinturó mitjà - abril - maig, al nord - a l'abril (necessàriament en un hivernacle).
Patró de plantació:
- entre files - 70–80 cm;
- entre llavors en una fila: de 50 a 80 cm.
Sembra: instruccions pas a pas:
- Anivellar els llits preparats (cavats i fertilitzats) amb un rasclet.
- Marqueu la zona assignada per a la col de Moscou.
- Feu forats de 3 cm de profunditat a la distància indicada al diagrama de plantació.
- Aboqueu-hi aigua tèbia generosament i deixeu-ho s'impregni completament.
- Posa 1-2 llavors.
- Cobriu-ho amb terra, però no la compacteu.
- Humitegeu lleugerament la part superior.
- Cobrir amb plàstic gruixut.
En dies assolellats i càlids, obriu la coberta durant 7-9 hores, regant periòdicament (a mesura que la terra s'asseca). Quan es formi un brot amb dues fulles veritables, retireu completament la pel·lícula.
Característiques de la tecnologia agrícola
Les pràctiques agronòmiques inclouen diversos passos, com ara la preparació dels parterres, el trasplantament de les plàntules i les cures posteriors. La col de Moscou no es considera una planta exigent, però és important seguir algunes pautes bàsiques.
- • Per augmentar els rendiments, es recomana utilitzar el reg per degoteig.
- • L'aplicació de fertilitzants orgànics a la tardor augmenta la fertilitat del sòl.
Selecció d'un lloc i preparació del sòl
Les varietats de col de finals de temporada prefereixen molta llum i calidesa. Planteu-les en un lloc obert i assolellat. Es prefereix un sòl franc-argilós o franc-sorrenc, amb un pH de 5-6. Si el pH és més alt, apliqueu una solució de pedra calcària de 5 kg de calç i 10 litres d'aigua per cada 10 metres quadrats.
El sòl es prepara a la tardor:
- Netegeu el jardí de runes, branques i fulles.
- Cavar a una profunditat de 35 cm.
- Apliqueu fertilitzant escampant fems podrits o compost (de 5 a 7 kg per metre quadrat). Si el sòl està esgotat, afegiu-hi fertilitzants minerals com el superfosfat (de 35 a 40 g per metre quadrat).
A la primavera, torneu a dur a terme activitats preparatòries:
- Cava la terra i afegeix-hi fertilitzant de nou. Per a 1 metre quadrat, necessitaràs entre 200 i 300 g de cendra de fusta i 1 cullerada de salnitre i 1 cullerada de superfosfat.
- Anivellar els llits, cavar forats.
- Poseu fertilitzant a cada forat. Hi ha dues opcions (per metre quadrat):
- cendra de fusta - 1 cullerada, nitroammophoska - 1 culleradeta, compost - 300-400 g;
- urea - 40 g, cendra de fusta - 1-2 cullerades.
Temps i procediment per plantar plàntules a terra oberta
Les plàntules s'estan trasplantant en llits obertsQuan les plàntules tenen de 4 a 6 fulles completes, la col de Moscou arriba als 45 dies d'edat, com a màxim 60 dies. L'alçada del brot és de 20 cm. Temps aproximat:
- de maig a juny - al Cinturó Central;
- des de finals de maig fins a principis de juny, al sud.
Normes per al trasplantament de plàntules:
- Traieu les plàntules dels seus contenidors. Com que el sistema radicular encara està debilitat, utilitzeu el mètode de transbordament:
- fregueu els costats del got amb les mans;
- girar els pots cap per avall;
- agafa l'arbust amb una mà i el recipient amb l'altra;
- Sacseja-ho lleugerament i la planta caurà.
- Col·loca les plàntules al centre del forat preparat.
- Subjectant l'arbust amb una mà, ruixeu-lo amb terra per tots els costats.
- Premeu lleugerament i humitegeu.
- Feu un solc al voltant de la zona de l'arrel (s'hi afegeix aigua per evitar que la part de l'arrel del forat s'esllavissi i per evitar que la tija llarga quedi al descobert).
- Aplica una capa de coberta vegetal per mantenir els nivells d'humitat.
Instruccions de cura
El principal requisit de la col de Moscou és abundant regNo obstant això, no es recomana l'aspersió, especialment durant el període de formació/creixement del fruit (ja que això provocarà esquerdes). Aquest mètode també afavoreix les infestacions de cargols i llimacs.
- × Eviteu regar excessivament el sòl per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu fems frescos com a fertilitzant, ja que pot cremar el sistema radicular.
Llista completa de treballs agrícoles:
- Hidratant. Regeu un cop per setmana. Si fa calor i sec, dupliqueu la freqüència. Per a cada planta, n'hi ha prou amb 3 litres d'aigua tèbia i sedimentada durant el primer mes. Posteriorment, augmenteu el reg a 5-7 litres.
- Mulching. Aquest procediment no és obligatori, però es recomana mantenir nivells d'humitat normals i reduir la freqüència de reg. Utilitzeu torba, palla, herba, branques i materials similars com a cobertor vegetal.
- Afluixament i desherbament. Això s'haurà de fer després de cada reg. Això ajudarà a que l'oxigen arribi a les arrels i matarà les males herbes que roben nutrients al sòl.
- Aporcatge. El procediment de Moscou és important per a la col. Les tiges llargues cauran sense arrugar-se. Cobriu la col amb terra fins a la base, deixant 2-3 cm entre la terra i la planta per evitar la podridura.
Fertilitzar la col mereix una atenció especial. Es fa de la següent manera:
- El 25è dia després de plantar a terra. Utilitzeu matèria orgànica com ara humus o excrements d'ocells. Afegiu 2 kg de la solució de treball a 10 litres d'aigua i aboqueu-ne entre 1,2 i 1,5 litres sota cada arbust.
- En formar una col. El potassi i el nitrogen són essencials. Dissoleu 20 g de cadascun en 10 litres d'aigua. El volum mínim per a una planta és de 2 litres.
Malalties i plagues
La col de Moscova es caracteritza per una forta immunitat, especialment a la col llombarda. Un petit nombre de malalties i plagues representen una amenaça per a la varietat:
| Malaltia / plaga | Com reconèixer? | Prevenció i tractament / control |
| Esquirol | Ennegriment de la tija a la part inferior, podridura de les arrels, assecat del tronc. | Eviteu plantacions denses, eviteu regar en excés i apliqueu fungicides a intervals de 15-20 dies. Els fungicides adequats inclouen Fitosporin-M, Albit, Fundazol i Gamair. Llegiu atentament les instruccions de dosificació. |
| míldiu laníger (peronosporosi) | La planta es veu afectada més sovint en condicions d'hivernacle a causa de l'alta humitat. Els símptomes inclouen la part inferior de les fulles que es cobreix amb una capa lleugera semblant a la farina. | Els mètodes de tractament i prevenció són idèntics als de la malaltia anterior. |
| Bacteriosi de les mucoses | La superfície del cap de col es cobreix de moc, cosa que provoca la podridura. | La rotació de cultius és important. Quan regueu, eviteu el degoteig sobre els capçals. Per al tractament, utilitzeu biofungicides com Planriz, Binoram, etc., segons les instruccions. |
| escarabat de les puces de la crucífera | Formació de petits forats a les fulles. | Empolseu la col amb pols de tabac o cendra de fusta. Durant una infestació, ruixeu amb un insecticida de sulfat d'anabasina (1 g per litre d'aigua). |
| Llimac | Caps de col buits. | Eviteu la humitat elevada. Ruixeu els insectes amb Bitoxibacil·lina (4 g per 1 litre d'aigua). |
| mosca de la col | El sistema radicular es veu afectat per les larves de mosca. | Utilitzeu qualsevol insecticida segons les instruccions. |
Collita, emmagatzematge i ús de cultius
La col de Moscou es cull tard, començant a mitjans d'octubre. És acceptable collir-la després de les gelades. Però l'indicador clau és la preparació de la verdura. Això és fàcil de verificar:
- apreteu el cap de col a les mans;
- determinar la densitat;
- Si està ajustat i no es pot comprimir, endavant i munteu-lo.
Talleu els caps amb un ganivet afilat, deixant tiges de 5 cm. Després, deixeu-les assecar en un lloc ventilat durant uns dies i després guardeu-les. Condicions:
- col·loqueu els caps de col en 1 capa;
- és acceptable embolicar-ho amb film transparent o paper;
- la temperatura al celler és de +1–3 °C;
- nivell d'humitat: 85-95%.
Ressenyes dels jardiners sobre la varietat
La col de Moscou no és exigent pel que fa a les condicions de cultiu i es conrea a totes les regions de Rússia. Una característica important és el seu requisit d'un reg adequat. Els caps grans són força densos, sense bosses d'aire entre les fulles. La transportabilitat és mitjana (es recomana transportar-la a llargues distàncies en caixes plenes de serradures).