La col del Vesuvi és una varietat de col blanca ultraprimerca amb caps cònics. Desenvolupada per criadors italians, aquesta col compta amb excel·lents qualitats comercials i és merescudament popular entre els nostres jardiners.
Descripció de la col del Vesuvi
La planta té una roseta forta i lleugerament elevada. Els capítols tenen un aspecte distintiu, amb puntes punxegudes i una mida petita. Són de color verd clar i moderadament densos. Pesen entre 1,4 i 1,5 kg.
- ✓ Els caps de col són molt resistents a les esquerdes, fins i tot amb reg desigual.
- ✓ Les fulles tenen una brillantor natural, que és un signe de salut de la planta.
Gust i propòsit
Els caps de col del Vesuvi tenen una textura tendra, són sucosos i cruixents. Aquesta col té un sabor excel·lent. Fa excel·lents amanides d'estiu, també és ideal per a primers i segons plats, es pot estofar, afegir al borscht o utilitzar per a farcits.
Productivitat
La col del Vesuvi és una varietat ultraprimerca; passen 100 dies des del moment de l'aparició fins a la maduresa tècnica dels caps de col.
Pros i contres
La col del Vesuvi té una gran quantitat d'avantatges que els jardiners i els amants d'aquesta meravellosa verdura simplement no poden deixar d'apreciar. Aquesta varietat pràcticament no té inconvenients.
Característiques d'aterratge
Es recomana cultivar la col vesuviana a partir de plàntules per obtenir collites més primerenques. Sembrar les llavors directament a terra no és popular. En primer lloc, triga més a collir-se i, en segon lloc, les plàntules joves són immediatament susceptibles a plagues d'insectes, com ara els escarabats. Les plàntules, en canvi, són molt més fàcils de protegir de les plagues.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,5 i 7,5 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'estancament de l'aigua i el desenvolupament de la podridura de les arrels.
Característiques d'aterratge:
- Les llavors per a les plàntules es sembren a principis o mitjans d'abril. El moment depèn del clima regional. Les plàntules es planten en terreny obert quan tenen 5-6 fulles veritables. La plantació es produeix quan ja no hi ha risc de gelades. Tanmateix, encara es recomana cobrir les plàntules amb film plàstic a la nit.
- La col vesuviana creix millor en sòls neutres, fèrtils, franc-sorrencs o franc-marginosos. A la tardor, es recava el sòl, afegint 6-7 kg d'humus per metre quadrat de la parcel·la. També s'afegeix superfosfat i clorur de potassi al sòl a una velocitat d'1-2 cullerades soperes per metre quadrat.
- Per plantar les plàntules, prepareu forats omplits amb una barreja d'humus i cendra de fusta. El patró de plantació òptim és de 50 x 40 cm. Planteu-les en zones assolellades i protegides de corrents d'aire.
- Abans de plantar, ompliu els forats amb aigua tèbia i estable. Les plàntules es transfereixen als forats juntament amb el cepellón. Per protegir les plàntules de la llum solar, es recomana cobrir-les inicialment amb material no teixit; també es poden utilitzar ampolles de plàstic tallades.
Instruccions de cura
Per cultivar col del Vesuvi d'alta qualitat —sucosa, saborosa i fidel a la seva mida varietal— cal una cura específica.
- × Eviteu regar durant les hores caloroses del dia per evitar cremar les fulles.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, ja que això pot estressar les plantes.
Com cuidar la col del Vesuvi:
- Mentre creixen les plàntules, cal mantenir la terra lleugerament humida en tot moment; no s'ha d'assecar, però tampoc s'ha de regar en excés, de manera que les plàntules no es vegin afectades per la cama negra.
- Després de plantar-les, regueu les cols aproximadament dues vegades per setmana: 1 litre per planta. Amb el temps, la freqüència de reg disminueix, a un cop cada 10 dies. Quan fa calor, apliqueu 10 litres d'aigua per metre quadrat i planta.
- La col es rega setmanalment amb un aspersor, aplicant 0,5 litres d'aigua per metre quadrat. La quantitat d'aigua es redueix abans de la collita.
- La col s'alimenta amb una solució de fem de vaca 1:10. Això s'aplica a les arrels tres vegades per temporada. També es poden afegir dues cullerades de superfosfat a la solució. Tres setmanes abans de la collita, s'afegeix sulfat de potassi diluït a una raó de 2 cullerades per cada 10 litres d'aigua.
- Després de regar, els parterres s'afluixen, es treuen les males herbes i, dues vegades per temporada, es remulla la terra, rastrejant-la cap amunt. Això estimula la formació d'arrels adventícies, promou el creixement de les plantes i la formació de cols.
Control de plagues i malalties
Si es detecten símptomes de malaltia, es recomana regar el sòl amb permanganat de potassi. També es poden utilitzar fungicides com Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur, etc. per combatre infeccions. Per protegir la col de malalties, es planten calèndules o calèndules al llarg dels parterres.
Per protegir la col dels escarabats i les mosques de la col, ruixeu-la immediatament després de plantar-la i, a continuació, torneu-la a ruixar una setmana més tard. Es poden utilitzar solucions d'oli d'avet, cendra o vinagre, així com altres remeis casolans. També es poden utilitzar insecticides com el Batrider.
Collita i emmagatzematge
Els primers caps de col ultraprimers es cullen a finals de juny o principis de juliol; el moment exacte depèn de les condicions climàtiques. Si els caps es cullen per a l'alimentació, es pot fer en qualsevol clima, però si es tracta d'una collita a gran escala i la col s'emmagatzemarà durant un temps, la collita s'ha de fer en temps sec.
Els caps de col es conserven millor en habitacions amb una temperatura de 0 a +1 °C i una humitat de l'aire del 95%. La col també es pot guardar a la nevera. En qualsevol cas, la col primerenca no es conserva gaire temps; està pensada per a un ús ràpid: es menja, es processa i es ven.
Ressenyes
La col del Vesuvi és una varietat extremadament interessant i prometedora que agradarà a tots els amants de les verdures ultraprimerenques. Aquesta varietat realment versàtil agradarà tant a jardiners com a agricultors, ja que es pot cultivar tant per a ús comestible com comercial.