La varietat de col Vyuga va aparèixer durant l'era soviètica i continua tenint una gran demanda entre els jardiners. És adequada per al cultiu a totes les regions de Rússia, incloent-hi Sibèria, els Urals i altres regions amb climes durs. Compta amb una alta resistència a les principals malalties de la col, uns rendiments excel·lents i una vida útil molt llarga.
Origen de la varietat
A partir del 1983, quan es va introduir per primera vegada la Vyuga, van començar els assajos de varietats en diverses regions del país. Com a resultat, el 1989, la varietat es va afegir al Registre Estatal Unificat amb una nota que indicava el cultiu a Sibèria. El desenvolupament es va dur a terme a la Institució Científica Pressupostària de l'Estat Federal de Sibèria.
Característiques principals
La vida útil d'aquesta col blanca supera totes les expectatives: 8 mesos, però només si es conserva la tija exterior, de 10-15 cm de llarg. Per transportar la collita a llargues distàncies, és important deixar-ne unes quantes fulles exteriors.
Descripció de la varietat de col Vyuga: aspecte dels fruits i de la planta
Els caps són rodons, però poden ser lleugerament aplanats. La roseta és sempre vertical. Altres característiques:
- Sòcol. La seva alçada és de 40-50 cm, el diàmetre de 70 a 100 cm. Consta de 12-15 fulles.
- Cobrint les làmines de les fulles. Són de mida mitjana i de color verd fosc amb una superfície cerosa. Les venes són lleugerament visibles.
- Fulles de col. Les fulles exteriors són verdes, de vegades amb un to grisenc, i les fulles interiors són de color verd clar. Fan 40 cm d'amplada i llargada. Les vores són lleugerament ondulades i la seva forma és irregularment lirada.
- Cap de col. Bastant dens, amb una puntuació de 4,6. Les fulles són de color groguenc blanquinós quan es tallen, i el pes d'una sola cabdella oscil·la entre els 2,5 i els 3,5 kg. La textura és especialment sucosa, cosa que la fa ideal per a l'escabetx. Tant les tiges interiors com les exteriors són escurçades.
Gust i propòsit
Les fulles tenen un gust dolç i s'utilitzen universalment:
- escabetx i marinada;
- conserves per a l'hivern;
- bullir, fregir, estofar;
- preparació d'amanides i guisats frescos.
Maduració i rendiment
Aquesta varietat de col domèstica, classificada com a mitjana-tardana, es caracteritza per un període de maduració des de la germinació fins a la maduresa tècnica de 140 a 160 dies. La collita sol tenir lloc a l'octubre, i els caps maduren simultàniament.
La varietat de col Vyuga es caracteritza per un alt rendiment, motiu pel qual sovint es cultiva en camps comercials. En aquestes condicions, una hectàrea pot produir entre 500 i 675 cèntims de verdures.
Composició química i propietats beneficioses
La col blanca és rica en vitamines C i U, que tenen propietats antiinflamatòries, regeneratives i antioxidants. També conté:
- vitamines K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9, així com betacarotè;
- macroelements: potassi, calci, silici, magnesi, sofre, fòsfor;
- microelements: bor, iode, manganès, crom, etc.
El contingut de sucre particularment elevat (uns 4,5-5,5 g per cada 100 g de fulles) fa que aquesta varietat sigui ideal per a l'adob.
Per a quines regions és més adequat?
Desenvolupada a Sibèria, la varietat de col Vyuga és resistent al fred i adequada per a regions de clima fresc. El cultiu en hivernacle es recomana per a estius curts. Aquesta varietat està adaptada a les regions del nord-oest, centre, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Sibèria Occidental, Sibèria Oriental i l'Extrem Orient de Rússia.
Diferències respecte a altres varietats i híbrids
La Vyuga té una alta resistència a totes les malalties principals i pot sobreviure fins a 7-8 mesos, a diferència d'altres varietats i híbrids.
Avantatges i desavantatges
Vyuga ha resistit la prova del temps, per la qual cosa durant molts anys de cultiu, els jardiners han identificat diverses qualitats positives:
- Alt rendiment. La varietat té una excel·lent productivitat i la capacitat de produir collites abundants en una varietat de condicions.
- Adaptabilitat al clima. Aquesta varietat és resistent a una àmplia gamma de condicions climàtiques, cosa que permet que es pugui cultivar a la majoria de regions.
- Qualitat de la fruita. Els caps de col són grans i sucosos, amb excel·lents característiques gustatives i un alt contingut en nutrients.
- Transportabilitat i comercialització. La col Vyuga té un aspecte presentable i es pot transportar a llargues distàncies.
- Emmagatzematge a llarg termini. La varietat és ideal per a l'emmagatzematge d'hivern.
- Resistència a malalties i fluctuacions de temperatura. La resistència a les malalties bacterianes i a les fluctuacions de temperatura augmenta la fiabilitat del cultiu en terreny obert.
- Maduració uniforme dels fruits i facilitat de cura. Aquesta varietat és adequada fins i tot per a jardiners novells a causa de la seva facilitat de cura i la maduració simultània dels fruits.
Defectes:
- Maduració tardana. La varietat es caracteritza per una maduració més tardana en comparació amb altres varietats.
- Sensibilitat a les condicions de reg. La col no tolera ni l'excés d'aigua ni el reg insuficient, cosa que requereix un control acurat dels nivells d'humitat. El reg excessiu pot provocar floridura i una resistència reduïda a les malalties, mentre que el reg insuficient pot provocar caps més petits i una qualitat inferior.
Com i quan plantar?
La preparació de la parcel·la comença a la tardor: s'ha d'excavar el llit fins a la profunditat d'una pala, seguit de l'addició de fems, compost i carbó vegetal triturat. La col es pot plantar a partir de llavors o de plàntules.
- Comproveu el pH del sòl; el nivell òptim per a la col Vyuga és de 6,0-7,5.
- Afegiu fertilitzants orgànics (compost o humus) a una velocitat de 5-7 kg per 1 m².
- Dues setmanes abans de plantar, apliqueu fertilitzants minerals: nitrogen, fòsfor i potassi en una proporció d'1:2:1.
Cultivant col Vyuga sense plàntules
A Rússia, la varietat de col Vyuga es conrea més sovint a partir de plàntules. Tanmateix, a les regions del sud, és possible sembrar les llavors directament a terra. Això es fa durant l'abril, després que hagi passat el risc de gelades nocturnes. Les llavors germinen bé a temperatures superiors als 5 graus Celsius.
Tingueu en compte algunes subtileses:
- Abans de sembrar, les llavors s'han de tractar amb una solució de permanganat de potassi.
- El sòl del llit es solta i s'anivella completament, i s'hi afegeixen fertilitzants: es necessiten de 35 a 45 g de superfosfat, 10 a 15 g d'urea i 350 a 450 g de carbó vegetal per metre quadrat.
- Les llavors es col·loquen en forats situats a una distància de 30-35 cm entre si, deixant aproximadament 75-85 cm entre files.
- Es col·loquen de 2 a 4 llavors a cada forat per compensar les possibles pèrdues.
- Immediatament després de la sembra, es recomana cobrir el llit amb material no teixit per retenir la calor, cosa que promourà una formació més ràpida dels brots.
- Després d'una setmana, es fa una aclarida: la planta més forta es deixa en un forat.
Mètode de cultiu de plàntules
La majoria dels productors d'hortalisses prefereixen cultivar varietats de col de temporada tardana a partir de plàntules a causa de la seva llarga temporada de creixement. Les llavors es sembren a finals de març o abans del 10 d'abril. El trasplantament a terreny obert es produeix dos mesos després.
Regles:
- Abans de sembrar, les llavors es desinfecten amb Fitosporin o una solució de permanganat de potassi, després de la qual cosa s'escalfen breument en aigua a una temperatura d'uns 45 graus i després es refreden ràpidament.
- Per plantar, feu servir contenidors amb fons drenats i ompliu-los amb terra que consisteixi en gespa, humus, compost i sorra gruixuda, aproximadament a parts iguals. S'afegeix cendra al substrat (200 g per cada 10 kg de substrat per a test).
- El tractament tèrmic del substrat és obligatori per destruir els patògens: abocar-hi aigua bullent o coure'l al forn a +200 graus.
- Les llavors es col·loquen en solcs de 2 cm de profunditat a una distància de 3-4 cm entre si, amb aproximadament 5-6 cm entre files.
- Després de sembrar, humitegeu la superfície de la terra i cobriu el recipient amb film transparent. A temperatures de 20-23 graus Celsius, els primers brots apareixen en 5 dies com a màxim.
- Després que apareguin els brots, es retira la tapa i es traslladen els contenidors a un lloc ben il·luminat a una temperatura de +8-12 graus.
Cuidant les plàntules a casa
Per cultivar plàntules sanes amb èxit, s'han de complir certes condicions, ja que els rendiments futurs en depenen. Requisits clau:
- Il·luminació i durada del dia. Les plàntules necessiten molta llum, almenys 10 hores al dia.
- Reg. El reg regular i moderat és essencial. L'excés d'aigua pot causar la malaltia de la cama negra, mentre que la humitat insuficient pot provocar la mort de la planta.
- Nutrició mineral. A mesura que les plàntules desenvolupen 2-3 fulles veritables, es recomana aplicar fertilitzants mineralitzats per enfortir el sistema immunitari de la planta.
- Adaptació a les condicions ambientals. Dues setmanes abans de plantar a l'aire lliure, les plantes s'han d'aclimatar gradualment a les condicions exteriors, augmentant el temps que passen a l'aire lliure diàriament.
Trasplantament de col al jardí
Abans de trasplantar les plàntules, és important preparar correctament el parterre. Trieu un lloc ben il·luminat i elevat, evitant l'ombra dels cultius més alts. Tingueu en compte també la rotació de cultius: és millor plantar aquest cultiu després de tomàquets, patates, cogombres, carbassons, remolatxes i pèsols.
Cuidant la col Vyuga en terreny obert
La planta requereix reg regular, cada 6-7 dies si no hi ha precipitacions. Durant els mesos càlids d'estiu, cal regar la terra amb més freqüència, depenent de l'estat de la capa superior del sòl. Després de regar, per evitar que es formi una crosta dura, afluixeu la terra sota els arbustos a una profunditat de 7-9 cm. Això millora l'accés d'oxigen a les arrels i afavoreix un millor desenvolupament de la planta.
- × Eviteu regar durant les èpoques caloroses del dia per evitar cremades de fulles.
- × No permeteu que l'aigua s'estanqui al voltant de les plantes, ja que això pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.
La varietat de col Vyuga requereix una aplicació quàdruple de fertilitzants:
- Dues setmanes després del trasplantament a una ubicació permanent, s'apliquen 500 ml d'infusió diluïda d'excrements d'ocells i un complex mineral a cada arbust.
- Després de dues setmanes més, s'utilitzen les mateixes composicions.
- Quan les bobines comencen a formar-se, s'afegeixen fertilitzants amb un alt contingut de fòsfor i potassi.
- S'afegeix sulfat de potassi 15-20 dies abans de la collita.
La col d'aquesta varietat es talla dues vegades per temporada: la primera vegada tres setmanes després de la sembra per enfortir la tija, la segona vegada durant la formació de caps per estabilitzar la planta a causa del seu pes creixent.
Malalties i plagues de la varietat
La varietat de col Vyuga és resistent a moltes malalties, però és susceptible a la cama negra i al míldiu. El clubroot representa una amenaça greu i requereix un descans de quatre anys abans de plantar verdures crucíferes en un llit infestat.
La prevenció de malalties inclou:
- desinfecció de llavors i sòl abans de sembrar;
- desherbació completa i eliminació de restes vegetals al final de la temporada;
- compliment de la rotació de cultius;
- tractant les plantes per protegir-les dels insectes, especialment a principis de primavera quan les plagues es tornen actives.
Per combatre el problema, s'utilitzen remeis casolans, bioinsecticides i, si cal, preparats químics.
Collita i emmagatzematge
La varietat Vyuga es cull millor en temps sec i clar al setembre-octubre. Els caps es tallen acuradament amb eines estèrils, s'assequen i s'emmagatzemen en un celler, penjats per la tija. Assegureu-vos que la zona d'emmagatzematge mantingui una humitat del 90-95% i una temperatura de 0 a 5 graus centígrads.
- ✓ La temperatura d'emmagatzematge s'ha de mantenir estrictament dins del rang de 0 a +5 graus Celsius.
- ✓ La humitat a la cambra d'emmagatzematge ha de ser del 90-95%.
- ✓ Les cols no s'han de tocar entre si per evitar que es podreixin.
Dificultats per créixer
Per cultivar amb èxit la col Vyuga, és essencial seguir les recomanacions de reg, fertilització i cura. Un enfocament adequat de les pràctiques agrícoles ajudarà a evitar la majoria dels problemes i aconseguir excel·lents resultats en el cultiu d'hortalisses.
Ressenyes
La col Vyuga és una varietat de maduració tardana amb una llarga vida útil, excel·lent transportabilitat i alts rendiments. Tolera fàcilment les gelades de primavera i les onades de fred de tardor, cosa que fa que es cultivi a tota Rússia.