La varietat de col llombarda és menys diversa que, per exemple, la col blanca, però creix a tota Rússia sense excepció (segons l'espècie). Llegiu més informació sobre aquestes varietats de col inusuals i les seves característiques a continuació.
Varietats primerenques
Les varietats primerenques maduren en 70-100 dies, però no són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini. Aquesta col està destinada exclusivament al consum d'estiu i tardor.
| Nom | Resistència a les malalties | Requisits del sòl | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Exemple F1 | Alt | Mitjana | 75-80 dies |
| Kyoto F1 | Alt | Mitjana | 70-85 dies |
| Ametista | Mitjana | Baix | 110-120 dies |
- ✓ Temperatura òptima del sòl per plantar plàntules: 10-12 °C.
- ✓ Distància entre plantes en plantar: 50-60 cm per a varietats primerenques, 60-70 cm per a les tardanes.
Exemple F1
Aquesta col prové de criadors holandesos i es cultiva a tota Rússia. El període de maduració és curt: 75-80 dies. Els caps són rodons i grans. La col tallada és de color porpra i pot pesar fins a 4 kg. El rendiment és alt: 8-10 kg/m².
Les fulles són petites, de color porpra i cobertes d'una capa cerosa, amb venes de color porpra clar. Aquest híbrid, com totes les varietats de maduració primerenca, no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini. La varietat és resistent al fred i no s'esquerda.Es consumeix immediatament després de la collita o en conserva.
- × Eviteu regar excessivament el sòl, especialment per a varietats amb baixa resistència a les malalties.
- × No utilitzeu fems frescos com a fertilitzant per a la col llombarda.
Kyoto F1
Un híbrid japonès que es conrea a la primavera-estiu i a l'estiu-tardor. En el primer cas, la collita s'obté 70-75 dies després de plantar les plàntules en terreny obert, en el segon cas, 75-85 dies. Les xifres de rendiment són elevades: 8-9 kg/m².
- ✓ Alta resistència a la floració.
- ✓ Capacitat de romandre al camp durant molt de temps després de la maduració sense pèrdua de qualitat.
La capçada és esfèrica, brillant i de color porpra lluent. Les fulles són delicades i de textura fina. La capçada no es parteix. La col madura es pot deixar al camp durant un temps sense cap pèrdua de comerciabilitat ni de sabor. És immune a la majoria de malalties comunes de la col i és resistent a la part inferior.
Ametista
Una varietat russa que també és deliciosa fresca en una gran varietat d'amanides. Té una vida útil curta, no més de dos mesos, sense perdre sabor ni aspecte.
La collita és de 110 a 120 dies després de la germinació. Els capítols són perfectament arrodonits i de color porpra quan es tallen. Les làmines de les fulles són de color blau verdós fosc i estan cobertes d'una gruixuda capa cerosa. Les vores són lleugerament ondulades. Cada capítol pesa 2 kg. La collita madura uniformement. els indicadors són baixos: 2,9 kg/m². La varietat és immune a la marchitació per Fusarium.
Varietats de mitja temporada
Aquestes varietats tenen una temporada de creixement de més de 100 dies. Tenen un sabor excel·lent, una bona vida útil i són resistents a les malalties.
| Nom | Resistència a les malalties | Requisits del sòl | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Topazi | Alt | Alt | 135 dies |
| Vorox F1 | Mitjana | Mitjana | 95 dies |
| Autoro F1 | Baix | Baix | 116 dies |
| Gako | Mitjana | Baix | 110-136 dies |
| Mikhnevskaia | Baix | Mitjana | 120 dies |
Topazi
Una varietat alemanya que no triga més de 135 dies a germinar i formar capes fortes i denses. Les capes són rodones i de color porpra fosc. El rendiment és mitjà: 6-7 kg/m².
La collita és oportuna, ja que els caps de col comencen a esquerdar-se a mesura que creixen massa, cosa que afecta negativament immediatament la seva vida útil. El cap mitjà pesa 1,5 kg. La varietat és resistent a les malalties de la col i té una bona vida útil.
Vorox F1
Un híbrid holandès, classificat com a varietat mitjana-primer, madura en 95 dies des del trasplantament a una ubicació permanent. Les cabdells tenen una forma el·líptica àmplia i, tot i que són petits, són densos i pesen fins a 3,5 kg. El rendiment és mitjà: 5-6 kg/m². Resistent a les esquerdes.
Les fulles varien de mida mitjana a gran. La seva superfície és llisa, de color porpra i tenen una capa cerosa. Aquesta col és deliciosa tant fresca com processada.
Autoro F1
Un híbrid holandès amb una temporada de creixement de 116 dies des de la germinació, presumeix d'un alt rendiment. La capçalera és rodona-ovalada i d'un vermell fosc intens.
Una sola col rarament pesa més de 2 kg. Les fulles són de mida mitjana, de color porpra i tenen una capa gruixuda i cerosa. Un cop madura, es pot deixar al camp durant més d'un mes sense que en afecti el sabor ni l'aspecte. La col tolera bé el transport a llarga distància. Els rendiments són elevats: 8-10 kg/m². Tanmateix, un inconvenient important és la seva alta susceptibilitat a la clavigènia.
Gako
Una varietat antiga que tolera les baixes temperatures i que continua sent popular avui dia. Es cultiva a tota Rússia des del 1943. Triga entre 110 i 136 dies a madurar des del trasplantament de les plantes joves a terreny obert. El rendiment és alt: 8 kg/m².
La col és rodona i densa, amb un pes mitjà d'aproximadament 3 kg, i no es parteix quan està madura. La fulla és sòlida, de color porpra glauc i té una notable capa cerosa. Aquesta varietat és tolerant a la sequera, té una bona vida útil i transportabilitat, i és moderadament resistent a les malalties bacterianes.
Mikhnevskaia
Una varietat d'alt rendiment dels criadors de Moscou, destinada al cultiu a tot el país. La collita es recull 120 dies després de l'aparició dels brots. Les cabdells densos són de color porpra amb un lleuger to vermell. El pes mínim d'un sol cap és d'1,4 kg, però alguns arriben a pesar fins a 6 kg. El rendiment és alt: 6-8 kg/m².
Les fulles blau-violetes estan cobertes d'una capa cerosa de gruix mitjà. Aquesta varietat té una vida útil i un sabor excel·lents, i tolera tant temperatures altes com baixes, però només durant períodes curts. És susceptible a la bacteriosi del clavi i a la bacteriosi viscosa.
varietats tardanes
Aquesta col triga més de 160 dies a madurar, i la seva principal característica és la seva gran mida. Les varietats de maduració tardana són fàcils de transportar, resisteixen temperatures sota zero i es poden emmagatzemar durant molt de temps.
| Nom | Resistència a les malalties | Requisits del sòl | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Varna F1 | Alt | Mitjana | 110-120 dies |
| Rodima F1 | Alt | Mitjana | 140 dies |
| Langedijker vermell | Alt | Alt | 120-160 dies |
Varna F1
Un híbrid francès que creix bé a totes les regions de Rússia. El període de maduració és de 110-120 dies, el rendiment és alt: 8-10 kg/m². La capçalera és obovada, densa i té un color porpra intens quan es talla. Les fulles són de mida mitjana, obovades, lleugerament butllofes, porpres i cobertes d'una fina capa cerosa. Les vores són ondulades.
El pes màxim del cap és de 2,5 kg. Aquesta col té un gust excel·lent i es conserva bé a l'hivern. Segons els criadors, tolera la calor i és immune a fusarium i trips.
Rodima F1
Un híbrid desenvolupat per criadors holandesos. Període de maduració: fins a 140 dies. És resistent a les esquerdes del cap,immune a les malalties i té un alt rendiment, collint 8-9 kg per 1 metre quadrat.
La capçalera en si és rodona, de color porpra brillant quan es talla. Les fulles són grans, amplament ovades, lleugerament butllofes, de color porpra fosc i cobertes d'una gruixuda capa cerosa.
Langedijker vermell
Una varietat amb un sabor excel·lent i una llarga vida útil (fins a sis mesos). Madura en 120-160 dies,El rendiment és alt: 10 kg/m². El cap és dens i no es divideix. Té forma ovalada i és de color porpra. Pesa una mitjana de 2,5 kg.
El cultiu madura uniformement. La col és immune a la marchitació per Fusarium i relativament resistent a la bacteriosi vascular i mucilaginosa. Tolera bé el transport i és tolerant a la calor i al fred.
Les millors varietats
Entre les moltes varietats de col llombarda, les millors es distingeixen en funció de l'equilibri de les característiques clau. Gairebé totes es consideren de finals o mitja temporada.
Calibos
Aquesta varietat de col de mitja temporada es cultiva a tota Rússia. Els brots triguen entre 140 i 150 dies a formar capes. És adequada tant per a l'amanit com per al consum en fresc. La cap de col té una forma triangular-cono característica, amb un pes no superior a 2 kg. El rendiment mitjà és de 6 kg/m².
Les fulles són vermelles i lleugerament butllofes. Quan es tallen, la capçalera té un color vermell-porpra intens. La planta presumeix d'un sabor excel·lent, una textura sucosa i tendra. Molts productors d'hortalisses consideren aquesta varietat de col llombarda com la més deliciosa.
Tanmateix, una estructura tan delicada també té molts inconvenients:
- La collita a màquina no és adequada per al Kalibos. Quan es colli a mà, cal anar amb compte de no danyar les fulles delicades.
- Aquesta varietat tampoc és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini. Fins i tot en condicions d'emmagatzematge òptimes, la col només durarà fins al desembre com a molt tard.
- La varietat és exigent pel que fa a la humitat del sòl i les condicions climàtiques fresques, però d'altra banda, gràcies a això, tolera les baixes temperatures i es considera un cultiu resistent al fred.
Cap de pedra 447
Una varietat antiga, va ser inclosa al Registre Estatal de la Federació Russa el 1943. És apta per al cultiu a tot el país sense excepció i es classifica com a varietat de mitja temporada. Malgrat les seves diverses deficiències, s'ha continuat plantant en hortalisses durant diverses dècades.
La planta necessitarà 105-135 dies des de l'aparició fins a la maduresa tècnica dels caps de col. El rendiment és baix: 2,5-5 kg/m². La forquilla és arrodonida i densa, però susceptible a esquerdar-se. La làmina de la fulla és lleugerament arrugada o llisa. És de color vermellós-porpra i està coberta amb una fina capa de cera.
El cap de pedra és adequat per a l'emmagatzematge a curt termini, moderadament resistent a la bacteriosi viscosa i el cultiu madura de manera desigual.
Palet
Una varietat de maduració tardana que necessita aproximadament 150 dies des de la sortida per assolir la maduresa tècnica. El rendiment és mitjà, es recullen 5-6 kg d'1 m². Els caps són rodons, de color vermell porpra, amb un pes màxim d'1,8 kg.
Aquesta varietat és tolerant a la temperatura i resistent a la intempèrie. Les seves fulles no són gaire sucoses. La seva vida útil no supera els 4 mesos.
Nurima F1
Un híbrid de criadors holandesos, que el posicionen com el de maduració més primerenca: la planta només necessita 70-80 dies per madurar. Les xifres de rendiment són mitjanes, amb uns 6 kg collits per 1 metre quadrat. El bolet és perfectament rodó, de mida mitjana i de color porpra. No pesa més de 2 kg.
La roseta compacta permet cobrir-la fàcilment amb un material de cobertura si cal. La varietat és resistent a les malalties i no es veu afectada per les fluctuacions de temperatura. La col és adequada per a l'emmagatzematge a curt termini.
Varietats populars
Entre les nombroses varietats i híbrids, n'hi ha alguns que es cultiven àmpliament a la majoria de jardins i horts de tot el país. Aquestes varietats són resistents a les malalties i es conserven bé.
Avangard F1
Híbrid de mitja temporada, Període de maduració 95-105 dies. Cultivada a totes les regions de Rússia, la col produeix una capçada densa i rodona, de color porpra fosc quan es talla, amb un pes de 2,2 kg. Les xifres de rendiment són mitjanes: 6 kg/m².
Les fulles grans són de color blau verdós i estan cobertes d'una capa cerosa. Estan lleugerament butllofades i tenen les vores lleugerament ondulades. L'híbrid és immune a la marchitació per Fusarium.
Antracita F1
Un híbrid de mitja temporada que triga entre 120 i 135 dies des de la germinació fins a la maduresa de la capçada. Té una capçada ovalada, densa i porpra. El rendiment és mitjà: 5 kg/m².
El seu pes no sol superar els 2,5 kg. Les fulles són de mida mitjana, de color porpra i cobertes d'una capa cerosa. La planta tolera períodes de fred curts.
Drumond F1
Aquest és un híbrid mig-primer i d'alt rendiment. La collita triga entre 100 i 110 dies a madurar en caps petits, però molt densos i resistents a les esquerdes. Tenen una forma arrodonida o aplanada. Les xifres de rendiment són elevades: 8-9 kg/m².
Quan es talla, és blanca, mentre que les fulles són de color lila. El pes màxim d'una capçada és de 2 kg, el mínim és d'1,5 kg. La planta tolera bé la sequera.
Kissendrup
Una varietat de mitja temporada, la collita madura entre 130 i 145 dies després de la germinació de les llavors. Pel que fa al rendiment, pertany a les varietats abundants en fructificació, amb un rendiment de 7-10 kg/m². El cap té una forma cònica característica i és de color porpra fosc.
Quan es talla, és vermella i blanca. La col mitjana pesa 2,5 kg. És una varietat resistent a la sequera que tolera l'excés d'humitat. Té una vida útil de fins a 4 mesos i és resistent a les malalties.
Boxejador
Una varietat de maduració primerenca amb capes denses, que rarament superen els 1,6 kg de pes màxim. El temps de maduració és de 95-110 dies. Les capes són arrodonides i de color vermellós-porpra.
Les fulles estan cobertes d'una capa cerosa i platejada. La collita madura uniformement, donant un rendiment mitjà de fins a 6 kg/m². La col és ideal per a conserves i també té bon gust fresc. És resistent a les esquerdes però susceptible a la cribratge de la col.
Debut d'estiu
Un criador danès. Una de les varietats de maduració més primerenca, només triga 60 dies a madurar la collita després de trasplantar plàntules de 45 dies a terreny obert. Les xifres de rendiment són mitjanes: 6-7 kg/m². El cap és de color porpra fosc, dens i no pesa més de 2 kg. Té forma rodona i mida mitjana.
Els caps se solen consumir frescos i no s'emmagatzemen. La planta tolera tant temperatures altes com baixes. La collita és transportable.
Liudmila
Híbrid de mitja temporada i alt rendiment (125-130 dies) Amb una capçal de color verd porpra distintiu, el tall revela un to porpra fosc. Cada capçal pesa fins a 2 kg i té una forma arrodonida. Les fulles són petites, de color verd porpra i tenen una capa cerosa força intensa. El rendiment és mitjà: 5 kg/m².
Les vores són fortament ondulades. L'híbrid és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini sense perdre el seu sabor ni aspecte atractiu. Resistent a les esquerdes.
Mart
Una varietat txeca de mitja temporada i alt rendiment que requereix 105-110 dies des de la germinació per assolir la maduresa tècnica. La capçalera és d'un color porpra fosc intens, arrodonida o aplanada, de densitat mitjana i pesa fins a 1,5 kg. Els indicadors de rendiment són mitjans-alts, depenent de les condicions de cultiu: 6-8 kg/m².
Les fulles són de mida mitjana, lleugerament arrugades i tenen una vora ondulada. Els capítols no són propensos a esquerdar-se. La planta és resistent a les malalties.
Maxil·lar
Una col de maduració tardana. La collita sol ser 145 dies després de la germinació. Les cabdells són fermes i pesen fins a 3 kg.
Una varietat resistent al fred que prospera amb llum i humitat. És resistent a les esquerdes. El rendiment en sòls fèrtils és de 7-9 kg/m².
Quan estan madures, les fulles tenen una textura rugosa, però el seu gust millora amb l'emmagatzematge.
Taula resum de varietats de col llombarda per criteris
La taula següent proporciona informació resumida de totes les varietats enumerades anteriorment:
| Nom | Període de maduració | Pes de la col, kg | Sostenibilitat | Vida útil |
| Avangard F1 | mitja temporada | 2,2-2,5 | a la marchitació per Fusarium | 4-6 mesos |
| Ametista | maduració primerenca | 1.5
| a l'esquerdament, la marchitació per fusarium | no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Antracita F1 | mitja temporada | 2.3 | a baixes temperatures | per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Autoro F1 | mitjans-finals | 1,5-2,0 | a esquerdar-se | 4-5 mesos |
| Boxejador | maduració primerenca | màxim 1,6 | a esquerdar-se | per a emmagatzematge a curt termini |
| Varna F1 | maduració tardana | 2.0-2.5 | a altes temperatures i malalties | per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Vorox F1 | mitjans-principis | 2.0-3.5 | a esquerdar-se | no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Gako | mitja temporada | 1,2-3,6 | a esquerdar-se | adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Drumond | mitjans-principis | 1,5-2,0 | a esquerdes, altes temperatures i malalties | per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Calibos | mitja temporada | 1,5-2,0 | a baixes temperatures | no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Cap de pedra 447 | mitja temporada | 1,2-2,5 | a la bacteriosi mucosa | no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Kyoto F1 | maduració primerenca | 1,5-2,5 | a esquerdar-se, florir | 2-4 mesos |
| Kissendrup | mitja temporada | 2.0-3.0 | a altes temperatures, malalties | no més de 4 mesos |
| Langedijker vermell | maduració tardana | 2.0-3.0 | a la marchitació per Fusarium, temperatures altes i baixes | fins a 6 mesos |
| Debut d'estiu | maduració primerenca | 2.0 | a temperatures baixes i altes | consumit immediatament després de la collita |
| Liudmila | maduració primerenca | 1,5-2,0 | a esquerdar-se | per a emmagatzematge a curt termini |
| Maxil·lar | maduració tardana | 3.0 | a esquerdar-se | per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Mart | mitja temporada | 1,3-1,5 | a esquerdes, malalties | per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Mikhnevskaia | mitja temporada | 2,7-6,0 | a temperatures baixes i altes | adequat per a l'emmagatzematge d'hivern |
| Nurima F1 | maduració primerenca | 1.0-2.0 | a malalties | no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Palet | maduració tardana | 1,3-1,8 | a condicions meteorològiques adverses | fins a 4 mesos |
| Exemple F1 | maduració primerenca | 3.0-4.0 | a esquerdar-se | no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Rodima F1 | maduració tardana | 2.0-4.0 | a esquerdar-se | per a l'emmagatzematge a llarg termini |
| Topazi | mitja temporada | 1,3-2,5 | a malalties | 4-5 mesos |
La col llombarda és pràcticament tan nutritiva com la seva parenta blanca. És fàcil de cultivar i no requereix cap condició especial; només cal triar la varietat que millor s'adapti a les vostres necessitats.