La Bernina és una varietat de patata de taula de mitja temporada. Es caracteritza per un alt rendiment i tubercles comercialitzables amb un sabor excel·lent. Té els seus propis requisits de cura específics que, si s'entenen, ajuden els jardiners domèstics a maximitzar els seus rendiments.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
La Bernina és una varietat criada a Alemanya desenvolupada per Bohm Heinrich (Europlant Pflanzenzucht GMBH). Va ser aprovada per al seu ús a Rússia el 2017. Està destinada al cultiu en horts domèstics a la regió del Volga-Vyatka.
Característiques de la planta
Els jardiners experimentats poden reconèixer la Bernina per l'aspecte de les seves plantes. Són arbustos de tipus tija, caracteritzats per un ràpid desenvolupament del fullatge al principi de la temporada de creixement.
Descripció de la planta i els tubercles
La varietat de patata Bernina té les següents característiques:
- alçada mitjana;
- pertanyent al tipus erecte o semierecte;
- fullatge de mida mitjana a gran, de color verd clar i verdós;
- Flors: grans, sense coloració antocianínica a la part interna de la corol·la.
Els jardiners experimentats destaquen les següents característiques dels tubercles:
- pes: 112-142 g;
- forma ovalada allargada;
- ulls fixats a profunditat mitjana;
- color groc de la pell;
- carn groc fosc.
Característiques del gust i finalitat
Els tubercles Bernina tenen un bon sabor. 100 grams de polpa crua contenen els següents nutrients i substàncies beneficioses:
- midó: d'11,1 a 14 g;
- proteïna - 1,7 g;
- matèria seca - 17,4 g;
- sucres - 0,6 g;
- àcid ascòrbic - 24,6 mg.
Maduració i rendiment
La Bernina és una varietat de patata de mitja temporada. Els seus tubercles maduren en 90 dies. Les xifres de rendiment d'aquesta varietat de verdura són les següents:
- de 221 a 44900 kg per 1 hectàrea de plantació (això és superior al de varietats estàndard com Aurora, Petersburg);
- 70400 kg per 1 ha (rendiment màxim obtingut durant les proves estatals de la varietat).
Qualitats comercials i de consum dels tubercles
La patata Bernina es distingeix pels seus fruits grans. Els seus tubercles són de mida uniforme, suaus i fàcils de manejar en pelar.
També tenen les següents característiques:
- comercialització: 77-95%;
- vida útil - 96%.
Resistència a les malalties
Aquesta varietat es distingeix per la seva resistència a malalties vegetals comunes i perilloses, cosa que li ha valgut el reconeixement entre els jardiners domèstics.
Les plantes de Bernina són resistents a les següents infeccions i paràsits:
- nematode (resistència - 9 punts sobre 10);
- càncer de patata;
- arrissament de fulles;
- mosaic arrugat i ratllat;
- podridura del tubercle.
Són moderadament resistents a la plaga per alternaria, la sarna i la plaga tardana de les aigües superiors. Segons l'Institut de Recerca de Tota Rússia, aquesta varietat de verdura és susceptible a la plaga del tubercle. El tractament preventiu dels arbustos pot ajudar a prevenir la pèrdua parcial de rendiment a causa de la infecció.
Característiques d'aterratge
La Bernina és molt exigent pel que fa a l'estructura i la fertilitat del sòl. Els jardiners aconsegueixen el màxim rendiment cultivant aquesta patata en els següents tipus de sòl:
- terra negra;
- sòl gespo-podzòlic;
- torberes drenades;
- sòls forestals grisos;
- margues sorrenques;
- margues lleugeres i mitjanes.
- × No es té en compte la necessitat de comprovar el pH del sòl abans d'aplicar-hi calç. El nivell de pH òptim per a les patates Bernina és de 5,0-6,0.
- × No hi ha informació sobre la necessitat d'afegir micronutrients com el magnesi i el zinc, especialment en torberes i sòls sorrencs.
Prepareu la zona per a les patates a la tardor:
- eliminar les restes vegetals;
- excavar la terra;
- afegir fems, torba, compost;
- afegir sorra a sòl pesat;
- Aplica calç si el sòl és àcid.
A la primavera, torneu a cavar la zona. Prepareu la llavor per plantar germinant els tubercles amb antelació. Seguiu aquests passos:
- un mes abans de plantar-les, porteu-les a una habitació càlida amb una temperatura de +15-18 ℃ i llum difusa;
- Regeu les patates periòdicament fins que apareguin brots forts (d'1,5 a 2 cm de llargada).
Tracteu la llavor amb sulfat de coure, permanganat de potassi o una solució d'àcid bòric per prevenir el mildiu tardà. També és acceptable el tractament amb Fitosporin-M.
Planteu patates a 10 cm de profunditat quan la temperatura del sòl s'escalfi a +8 ℃. Seguiu aquest patró:
- espaiament entre files: 75 cm;
- distància entre arbustos - 40 cm;
- profunditat de sembra: fins a 17 cm.
Instruccions de cura
Per garantir una fructificació abundant, els arbustos d'aquesta varietat requereixen els procediments següents:
- reg regular;
- desherbar;
- afluixament;
- aporcament;
- tractaments per a malalties;
- aplicació de fertilitzants.
La Bernina és sensible a la deficiència d'humitat. Durant la floració i els períodes secs, rega la plantació de patates dues vegades per setmana. Per evitar l'evaporació de la humitat, recorda't d'aplicar serradures a la coberta vegetal.
- Realitzeu el primer reg 10-14 dies després de la plantació, si no hi ha precipitacions naturals.
- Augmenteu la freqüència de reg a 3 vegades per setmana durant el període de floració i formació de tubercles.
- Reduïu el reg 2 setmanes abans de la collita per millorar la vida útil dels tubercles.
Un procediment de manteniment important quan es cultiva aquesta varietat de patata és aporcar les plantes. Això s'ha de fer tres vegades per temporada:
- quan els brots arriben a una alçada de 10-15 cm;
- 14-20 dies després de la primera aterratge;
- abans que es tanquin les cimeres.
Inspeccioneu les vostres plantacions de Bernina per detectar plagues i signes de malalties. Si es detecten problemes, tracteu els arbustos amb biofungicides com ara Fitosporin-M. Si es produeixen infestacions greus, utilitzeu tractaments químics (barreja bordelesa, Acrobat).
Els cultius de patata també són susceptibles als atacs de l'escarabat de la patata de Colorado. Recollir les plagues a mà pot ajudar a eliminar el problema. Si la infestació és greu, utilitzeu un pesticida comercial com ara Colorado.
- • Utilitzar productes biològics basats en Bacillus thuringiensis per al tractament precoç de les plantes, cosa que redueix la necessitat de productes químics.
- • Productes alternatius per prevenir l'addicció a les plagues.
Per assegurar-vos una collita abundant de tubercles, no us oblideu de fertilitzar. Fertilitzeu la vostra plantació de patata Bernina diverses vegades durant la temporada:
- en una fase inicial del creixement dels arbustos — compostos nitrogenats, solució de fem de pollastre (1:20), urea;
- en l'etapa de formació del tubercle — mescles que contenen fòsfor i potassi (per exemple, sulfat de potassi o superfosfat doble, dissolent 15 g del preparat en 10 litres d'aigua).
Colliu els tubercles immediatament després que les puntes s'hagin enganxat i s'hagin assecat. Segueu-los una setmana abans per evitar el mildiu tardà. Esteneu les patates desenterrades sota un refugi per assecar-les. Després de 2-3 dies, traslladeu-les a una zona ben ventilada. Després de 2 setmanes més, transferiu els tubercles a un celler per emmagatzemar-los a llarg termini.
Avantatges i desavantatges
La Bernina s'ha convertit en una de les varietats preferides entre els jardiners domèstics i els productors comercials de patates pels seus molts avantatges. Tanmateix, aquesta varietat de verdures té alguns inconvenients:
Ressenyes dels jardiners
La Bernina és una varietat de patata d'alt rendiment i fruits grans. Les ressenyes dels jardiners i agricultors russos són positives. Els encanta aquesta patata pel seu excel·lent sabor, resistència a les malalties i plantes productives.