La patata Bryansky Delikates és una varietat de taula de mitja temporada adequada tant per a petits horts privats com per a la producció industrial a gran escala. Els agricultors aprecien especialment la seva excel·lent comercialització i vida útil, que són factors clau a l'hora de cultivar aquesta verdura comercialment. Una característica especial és que els tubercles no es degeneren.
Història d'origen
El nom d'aquesta varietat de patata deriva del centre de recerca on es va dur a terme el desenvolupament d'aquesta planta. Una varietat única es va crear a l'Estació Experimental de Bryansk, que forma part de l'Institut de Recerca de Tota Rússia A.G. Lorkh. El 2002, es va registrar al Registre Estatal d'Assoliments de Cria.
Els següents criadors russos van participar en la creació de la delícia de Bryansk: I.M. Yashina, A.I. Kustarev, L.T. Shpakov, L.A. Erenkova, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Molyavko i A.M. Atroshenko.
Característiques de les patates
"La delicadesa de Bryansk", com es coneix popularment la varietat, es caracteritza per un sistema d'arrels robust, que produeix aproximadament 13-16 arrels. Les patates tenen una excel·lent comercialització: un mínim del 89%, un màxim del 98%.
Descripció de la planta i els tubercles
Els arbustos delicats de Bryansk són d'alçada mitjana, arribant a un màxim de 60 cm. Tanmateix, la corona s'estén força, per la qual cosa cal mantenir una certa distància entre les plantacions.
Altres trets característics de la varietat:
- les làmines de les fulles són força grans, amb vores lleugerament ondulades i de color verd clar, de tipus tancat;
- els peduncles en forma de corol·la contenen petites flors blanques com la neu;
- la forma de les patates és ovalada;
- les mides de les hortalisses d'arrel varien de mitjanes a grans, de manera que el seu pes és de 75-125 g;
- la pell és de color groguenc i la seva superfície és perfectament llisa;
- la polpa és idèntica a la pell en tonalitat, però lleugerament més clara;
- Els ulls són pocs i molt petits, situats superficialment.
Característiques del gust i finalitat
Aquesta varietat ofereix una àmplia gamma d'usos: és ideal per fer patates fregides i fregides, així com per fregir, coure al forn, bullir i altres aplicacions culinàries. El seu sabor és lloable, un dels seus avantatges clau respecte a altres varietats de patata.
Composició química, oligoelements i vitamines
Aquesta varietat es considera nutritiva i saludable. Els tubercles són rics en:
- fibra;
- proteïnes;
- vitamines C, E, PP, H i del grup B;
- potassi;
- calci;
- coure;
- iode;
- magnesi;
- sodi;
- sofre;
- fòsfor;
- glàndula;
- seleni;
- crom;
- manganès;
- betacarotè.
Període de maduració
Aquesta varietat es caracteritza per un període de maduració mitjà-precoç, amb un període de vegetació de 75-80 dies.
Productivitat
El rendiment per hectàrea oscil·la entre els 160 i els 290 centaus, amb un rècord de 299 centaus registrat a la regió de Smolensk.
Resistència a les malalties
La varietat té una alta resistència a una àmplia gamma de malalties i plagues, incloent:
- càncer de patata;
- ratlles de fulles;
- canvi en la forma de la fulla;
- nematode formador de quists;
- Rizoctònia;
- crosta.
Regionalitat i clima
Aquesta varietat es recomana per al cultiu al centre de Rússia. Tanmateix, també es cultiva amb èxit en altres regions i països amb climes temperats o subtropicals.
Quins són els avantatges i els inconvenients de la varietat?
Els aspectes positius d'aquesta delicadesa de Bryansk són destacats no només pels jardiners i els residents d'estiu, sinó també pels grans agricultors. Aquests inclouen els següents:
Els desavantatges esmentats inclouen la necessitat de reg regular i la susceptibilitat al tímid tardà.
Quina diferència hi ha respecte a altres varietats?
Només s'han d'utilitzar tubercles sencers per plantar aquesta varietat de patata. L'ús de tubercles tallats per la meitat reduirà el rendiment i augmentarà el risc de podridura abans que apareguin els primers brots verds.
Tampoc es recomana plantar tubercles petits, ja que no són capaços de proporcionar un creixement i desenvolupament suficients.
Característiques d'aterratge
Abans de començar a plantar tubercles, cal fer un tractament preliminar. Què fan els jardiners experimentats:
- Es comprova la qualitat del material de plantació. Es presta especial atenció als signes de malalties o plagues, danys mecànics i podridura. Es reserven els tubercles petits. El pes ideal de les patates per plantar és d'aproximadament 80-110 g.
- Deixeu que els brots germinin. De vint-i-cinc a 35 dies abans de l'època prevista de sembra, col·loqueu les llavors de patata en una sola capa en caixes baixes o sobre una superfície plana. L'habitació ha de ser prou lluminosa i càlida. Ruixeu lleugerament els tubercles amb un polvoritzador per estimular els brots. Un cop apareguin els brots, és important controlar el seu creixement per assegurar-se que no superin els 0,8-1,1 cm de longitud.
- Prepareu el sòl. Primer s'afluixa i es retira qualsevol vegetació restant que pugui albergar patògens. S'afegeix humus completament descompost (25-30 kg), pols de fusta (500 g) i superfosfat (35-45 g) als parterres per metre quadrat.
L'esquema de plantació de patates és el següent:
- Prepareu els llits al lloc.
- Caveu-hi forats per plantar-hi.
- Col·loca els bulbs als forats i cobreix-los amb terra.
- Cobriu l'espai entre les files amb mulch per retenir la humitat.
Quan es cultiva la varietat Bryansky Delikates, cal seguir certes recomanacions:
- Els forats per a patates estan esglaonats, seguint un patró de 35-45 cm per 65-75 cm, on el primer valor indica l'espai entre plantes i el segon, entre files.
- Per estimular la germinació ràpida de les llavors i protegir-les de les infeccions, les patates es tracten amb fungicides i estimulants de la formació d'arrels.
- Les patates s'han de plantar a la primavera, quan la temperatura del sòl s'estabilitza a +7…+9 °C.
- Una parcel·la per al cultiu de patates no s'ha d'utilitzar durant més de tres anys seguits.
- Els millors predecessors són les llegums i els adobs verds.
Subtilitats de cuidar la varietat
Aquesta delícia de Bryansk requereix poca cura. Per garantir una collita abundant i de qualitat, simplement planteu patates en el moment adequat, proporcioneu un sòl lleuger i ben airejat i seguiu les pràctiques agrícoles bàsiques:
- Per al reg, utilitzeu volums moderats d'aigua, tenint en compte les condicions meteorològiques, la temperatura de l'aire i la humitat del sòl, que ha d'estar lleugerament humit.
- Cal evitar la sequera durant la brotada i després que el creixement del fullatge s'hagi aturat, ja que la manca d'humitat en aquests moments crítics pot reduir significativament el rendiment.
- Si cultiveu Bryansk Delicacy en zones on es recomana sembrar-la, en condicions de pluja normals, el reg es pot substituir per afluixar i cobrir el sòl amb humus, cosa que ajudarà a mantenir la humitat.
- Les patates de Bryansk responen particularment bé als suplements nutricionals aplicats tant a través de les arrels com del fullatge. Es prefereix una combinació de fertilitzants orgànics i minerals. Cal un mínim de tres aplicacions durant la temporada de creixement:
- després que apareguin les primeres tiges;
- durant el període d'inici de la formació de brots;
- durant la floració activa.
- Desherbar el sòl regularment és essencial, ja que les males herbes competeixen amb les patates per l'aigua i els nutrients, cosa que afecta negativament el creixement dels tubercles i afavoreix la propagació de malalties.
- L'aporcament de les patates es produeix dues vegades: quan la planta arriba als 14-17 cm d'alçada i un parell de setmanes més tard. Aquesta tasca es realitza al matí o al vespre.
Com combatre les malalties i les plagues?
La varietat Bryansky Delikates és susceptible a malalties i plagues només en males condicions de creixement, cosa que pot provocar un míldiu tardà. Per evitar aquests problemes, tracteu els bulbs amb el fungicida Maxim abans de plantar, segons les recomanacions del fabricant.
L'escarabat de la patata de Colorado és una plaga greu per a aquesta varietat. No es recomana l'ús de productes químics forts, però si cal, el tractament final s'ha de dur a terme almenys un mes abans de la collita.
Els jardiners prefereixen eliminar els escarabats de les seves plantes manualment o utilitzar remeis casolans. En entorns agrícoles industrials, evitar els tractaments químics és pràcticament impossible. Per prevenir infestacions de cucs metàl·lics, és important rotar regularment les ubicacions de plantació de patates (cada 2-3 anys).
Collita i emmagatzematge
Per cultivar patates amb èxit, és important no només plantar-les correctament i proporcionar-les les cures adequades, sinó també desenterrar els tubercles de manera oportuna i crear les condicions d'emmagatzematge adequades:
- Només sis setmanes després de la sembra, ja podeu començar a desenterrar els primers tubercles. Aquestes patates estan pensades per a un consum ràpid, ja que no són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini.
- Les patates es poden collir manualment amb una pala o mitjançant un mètode mecanitzat.
- Les patates completament madures es seleccionen amb cura: els tubercles danyats es descarten i, després, s'escampen en un espai obert o sota una coberta per assecar-se.
- Es col·loquen en caixes i s'emmagatzemen en una habitació caracteritzada per la foscor, bona ventilació i una temperatura de +2 a +4-5 graus.
Quins problemes poden sorgir?
Durant el cultiu de la delicadesa de Bryansk, poden sorgir els següents moments desagradables:
- desenvolupament del míldiu tardà com a resultat de pràctiques agrícoles inadequades;
- infestació de cucs metàl·lics a causa de l'incompliment de les normes de rotació de cultius i la manca de mesures preventives;
- podridura del material de llavor quan s'utilitzen mitges tubercles per plantar.
Ressenyes
La varietat Bryansky Delikates és una varietat mitjana-primerna que prospera en climes temperats i subtropicals. És altament resistent a les malalties, impressiona els consumidors amb el seu deliciós sabor, té una excel·lent comercialització i requereix poques cures especials. La clau és evitar l'assecat excessiu de la zona radicular.