Cultiu de patates amb tecnologia holandesa

L'essència del mètode holandès de cultiu de patates no és res de nou. Tanmateix, emfatitza la correcta aplicació de normes i regulacions oblidades fa temps. La idea és complir estrictament els terminis i seguir procediments de cultiu específics, molts dels quals els jardiners russos ni tan sols han sentit a parlar.

Característiques principals

La tècnica holandesa de cultiu de patates es distingeix per la seva èmfasi en l'aireació del sòl. Un bon afluixament del sòl i la plantació en carenes augmenten significativament el rendiment. A més, els holandesos mantenen un espaiament molt ampli entre les files (a partir de 70 cm).

Sí, això vol dir que podràs plantar menys plantes, però si aquest mètode de cultiu et permet obtenir 2 kg de tubercles d'excel·lent qualitat d'un sol arbust, és realment un desavantatge?

Per obtenir la mateixa collita luxosa que els holandesos, és important abordar el procés de cultiu de la patata amb la màxima responsabilitat:

• per plantar, s'utilitzen plantes de patata de varietats específiques;
• el material de plantació ha de ser de qualitat ideal: la segona reproducció (i no hi ha excepcions a aquesta regla);
• Podeu plantar patates en un lloc no més d'una vegada cada 3 anys;
• el sòl es fertilitza constantment i això es fa mitjançant un mètode especial;
• Les plantacions de patata s'han de tractar amb diversos productes químics, la finalitat dels quals és destruir malalties infeccioses i diverses plagues;
• El cultiu del sòl (a la primavera o a la tardor) es duu a terme dins de terminis força estrictes, necessàriament d'acord amb un conjunt clar de normes i requisits.

Les principals regles de la tecnologia holandesa

Per garantir una producció abundant de patata i una qualitat impecable, és crucial complir estrictament els requisits i les condicions bàsiques. La base de la tecnologia rau en l'execució rigorosa de tots els passos, l'ús d'ingredients de la més alta qualitat i un treball llarg i minuciós.

Tot això és tan important que si hi ha el més mínim dubte sobre qualsevol aspecte del cultiu, el millor és abandonar la tecnologia. No donarà els resultats esperats, i l'esforç, el temps i els diners invertits seran extremadament significatius.

Quines varietats es permeten utilitzar?

Per aconseguir rendiments de patata de qualitat holandesa, només s'utilitzen les millors varietats de patata amb un alt rendiment i qualitat de tubercle. Fins i tot els rendiments estàndard d'aquestes varietats arriben a les 40 tones per hectàrea, cosa que ja és un molt bon resultat. Amb la tecnologia adequada, aquest rendiment es pot duplicar o fins i tot més.

Entre les varietats més comunes que es poden utilitzar, destaquen les següents:

• Impala
• Escarlata Vermella
• Mona Lisa
• Romà
• "Salut"

Varietat d'impala

Varietat "Red Scarlett"

Varietat de patata "Mona Lisa"

Varietat de patata "Romano"

Varietat "Salut"

Tanmateix, aquestes no són ni de bon tros les úniques varietats de patata que es poden cultivar amb tecnologia holandesa. Amb un estudi acurat de les seves característiques, es poden utilitzar altres varietats, però és important recordar sempre que les seves característiques han de ser impecables.

Material de plantació

Sens dubte, ha de ser:

• extremadament saludable, és a dir, no portador de sarna, tímid i altres malalties;
• la necessitat de canviar la varietat de patates cultivades cada 4-5 anys és crítica;
• no ser danyat per diverses plagues;
• els tubercles de plantació no han de tenir més de 5 cm (i no menys de 3 cm) de diàmetre;
• la seva taxa de germinació ha de ser superior al 95% (només aquesta qualitat de material de plantació és adequada, les desviacions són inacceptables).

Errors en la selecció de tubercles

• • Ús de tubercles amb signes de podridura o taques
• • Plantació de tubercles de diferents mides en un sol lot
• • Negligència del calibratge per diàmetre (3-5 cm)
• • Ús de tubercles amb brots filiformes
• • Plantació de material no germinat

Condicions i esquema de plantació

Un esquema especial de col·locació de tubercles és de gran importància, especialment per a la protecció contra diverses plagues i malalties. Es pot dir que aquest factor és fonamental per obtenir una bona collita d'alta qualitat.

L'aplicació de fertilitzants també s'adapta estrictament a la varietat de patata seleccionada i a les seves necessitats específiques. A més, la tecnologia regula amb precisió el moment i la freqüència de l'abocament, així com l'alçada de la formació de les crestes.

Collita puntual

El procés conté un matís clau: si la collita es duu a terme amb l'objectiu d'obtenir material de llavor, això es fa gairebé un mes abans (en relació amb la collita amb finalitats alimentàries).

Aquesta regla de recollida és extremadament important, ja que gràcies a ella podeu comptar amb molt bons resultats de germinació en futures plantacions.

Això només és una descripció superficial de la tecnologia holandesa. A continuació, examinarem en detall el procés bàsic del cultiu de la patata.

Requisits del sòl

És ben sabut que la terra solta és la millor opció per al cultiu de patates. Això és precisament el que s'emfatitza quan s'utilitza la tecnologia de cultiu holandesa:

• Fins i tot abans de plantar els tubercles a terra, es processa a fons (el sòl es llaura i es mol de la manera més responsable possible);
• l'amplada entre els llits ha de ser de 70 cm;
• Les patates es poden cultivar dins de la mateixa parcel·la no més d'una vegada cada 3 anys;
• cal donar repòs al sòl: durant el temps que no es cultiven patates, només es tallen les males herbes i s'utilitzen diversos mitjans per combatre-les;
• Les patates es planten en llocs on anteriorment es cultivava sègol, civada i llegums. Es recomana sembrar la zona amb civada a la tardor i després desenterrar-la a la primavera i preparar-la per al cultiu de patates (és important no oblidar la regla dels 3 anys);
• Els holandesos utilitzen predominantment grans quantitats de fertilitzants/herbicides minerals, però en una petita parcel·la de jardí és possible utilitzar només fertilitzants orgànics.

La parcel·la es fertilitza a la tardor/primavera just abans de plantar. Cal excavar a fons la terra o llaurar-la superficialment (22-27 cm) amb una arada reversible. Després d'això, la terra es fertilitza amb humus o compost. El superfosfat, el clorur de potassi i altres fertilitzants amb un alt contingut de nitrogen són acceptables (i recomanats per a algunes varietats).

Aquestes normes només s'apliquen al cultiu de tardor i a les zones planes. Si es preveu plantar patates en pendents, no s'han de desenterrar ni fertilitzar a la tardor: l'aigua de la font simplement esborrarà tots els nutrients, fent que el sòl no sigui adequat per al cultiu de patates.

L'humus juga un paper vital en un alt rendiment de la patata. La seva presència és crucial, i la quantitat hauria de ser com a mínim del 2%.

Requisits per al material de plantació

Quan es conreen patates amb el mètode holandès, cal tenir molta cura amb el material de plantació. La collita final i la seva qualitat depenen de la cura amb què s'abordi aquest assumpte.

Si els tubercles estan malalts o tenen una germinació deficient, la collita serà deficient, independentment de la feina feta. Per tant, és important no només cuidar el sòl sinó també utilitzar material de plantació d'alta qualitat.

Els criteris més importants per al material de sembra són:

• tubercles amb un diàmetre no inferior a 3 cm i no superior a 5 cm (un error de fins i tot 0,7 cm és inacceptable);
• taxa de germinació del material: més del 95%;
• puresa varietal, que elimina completament la possibilitat de manifestar qualitats d'altres varietats de patata;
• ús exclusivament de la segona generació de patates.

El material de plantació es divideix en diverses etapes: mini-tubercles, super-super-elit, super-elit, elit, 1a reproducció, 2a reproducció, etc. Això significa que només s'ha d'utilitzar material ideal, desenvolupat després de 6 temporades de creixement.

El cost d'aquest material serà significatiu, però els resultats compensaran fàcilment les despeses més importants. A més, la compra de material de plantació car i d'alta qualitat és clau per al cultiu de patates amb el mètode holandès.

Un truc que fan servir els holandesos és plantar patates amb una taxa de germinació del 100%. Però segons proves de laboratori, cap varietat de patata té (ni podria tenir) una taxa de germinació superior al 99%. Com ho fan?

És tot molt senzill, però el que cap dels productors nacionals fa és plantar tubercles de patata ja germinats. Fer-ho en una parcel·la a escala industrial és extremadament difícil, però els tubercles amb brots existents tenen un 100% de probabilitats de germinar. I l'ús de fertilitzants d'alta qualitat i altres mètodes només ajudarà al procés.

Abans de plantar, s'han de complir les condicions següents per a la germinació i la selecció:

• No podeu utilitzar tubercles de menys de 3-5 cm: els brots seran molt febles;
• el pes mitjà de cada unitat de material de plantació ha de ser dins dels 50 grams;
• cada tubercle té 5 ulls (mínim);
• Els tubercles amb brots de 0,5 cm de llarg són adequats per plantar.

És important entendre per què els brots de tubercles no han de superar el mig centímetre: això es deu al mètode de plantació mecànica. Els brots més llargs simplement es trencaran, però els brots de fins a 2 cm de llargada són adequats per a la plantació manual.

Exactament 30 dies abans de la plantació prevista, els tubercles existents s'han de germinar. Això es fa en una habitació fosca on la temperatura es manté a 16-18 graus centígrads. Es poden col·locar prèviament en una sola capa sobre paper de diari o tela a terra.

Els tubercles de llavor s'han de comprar en botigues especialitzades, no en fires agrícoles ni, a més, en fonts no autoritzades. Intentar estalviar diners d'aquesta manera inevitablement serà contraproduent (no hi ha garanties de qualitat), i un avar paga dues vegades.

Característiques del procés de plantació

A Holanda, es posa molt d'èmfasi en triar el moment adequat per plantar tubercles:

• en cap cas s'ha de fer això massa aviat, ja que en cas contrari les plàntules patiran gelades;
• Una bona guia seria plantar en un sòl que s'hagi escalfat a 8-10 graus per sobre de zero.

Una altra manera de comprovar la terra és agafar un grapat de terra al palmell de la mà, prémer-la lleugerament i després llençar-la a terra. Si la terra es desfà en les seves parts components en impactar, podeu començar a plantar patates. Si manté la forma, és massa aviat.

Seguint el concepte general de la tecnologia holandesa, la plantació de patates comença immediatament després que s'hagi completat la preparació del terreny. Fins i tot un petit retard provocarà l'assecatge del sòl i una reducció significativa de les seves propietats beneficioses.

Qualsevol persona que conreï patates utilitzant el mètode holandès per primera vegada es podria preguntar: "Per què malgastar tant espai quan podria plantar més tubercles?". Tanmateix, els agrònoms holandesos ho han calculat tot perfectament:

• després de plantar 6-8 tubercles per 1 metre quadrat, creixeran plantes que s'estenen amb arrels molt fortes;
• Per això, és millor assignar tanta terra lliure com sigui possible perquè tinguin prou espai i minerals;
• A causa de la gran amplada de les files (75-85 cm) i l'apilament constant, les arrels de la patata rebran molt d'oxigen, cosa que és vital per a un desenvolupament correcte i uns rendiments elevats;
• a més, la gran amplada entre fileres permetrà que el sol escalfi bé el sòl;
• per la mateixa raó, les plantes tindran prou nutrients (les plantes no lluitaran entre elles, les arrels de les quals rebran els minerals necessaris).

El lloc de plantació ha de tenir una capa de conreu profunda, i els tubercles es plantaran a 10 cm de profunditat. A mesura que apareixen els brots, es cobreixen de terra. És important repetir això cada vegada que apareguin nous brots.

Quan planteu patates amb aquest mètode, l'espai entre files serà de 75-85 cm. I la distància entre arbustos en una sola fila hauria de ser de 30-40 cm:

Els tubercles s'han de plantar als forats amb els brots cap amunt i després cobrir-los amb 4-6 cm de terra. També és important recordar que les primeres males herbes apareixeran en aproximadament una setmana. Aquestes s'han de treure immediatament abans que tinguin l'oportunitat d'arrelar.

Cuidant les patates

Segons la tecnologia holandesa, els tubercles de patata plantats es tornen a arrugar (després que surtin els primers brots) de manera que les crestes arribin a una alçada de 8-12 cm i una amplada de 30-35 cm. Abans de començar aquest procés, és fonamental eliminar totes les males herbes.

Quatre setmanes després d'aquest procediment, es desherba acuradament la terra al voltant de les plàntules i es rastella la terra entre les files fins a una alçada de 23-30 cm. A la base, han de tenir una amplada de 70-75 cm.

Segons les normes de la tecnologia holandesa, ja no s'hauria de dur a terme el desherbament. Tanmateix, és important eliminar constantment les males herbes amb herbicides d'alta qualitat. Bons exemples són Roundup, Gesagard i Centurion.

No es pot regar la zona més de 3 vegades:

• el primer reg es realitza abans de la floració;
• el segon - 10 dies després de la floració;
• L'últim reg és després que hagi acabat la floració (en aquest moment comencen a créixer els tubercles).

La parcel·la també es tracta regularment amb productes de control de plagues. El tímid és una amenaça important per a les varietats holandeses i s'ha de controlar exclusivament amb productes biològics. Thanos i Ridomil han demostrat la seva eficàcia en aquest sentit.

Una altra amenaça per al cultiu és l'escarabat de la patata i el cuc metàl·lic, que es poden controlar amb els insecticides esmentats anteriorment. Tanmateix, això només s'ha de fer abans que comenci la floració, ja que en cas contrari afectarà greument les plantes i els tubercles.

Collita

Un altre requisit clau per a la tecnologia holandesa és la collita oportuna. Fins i tot si es deixen breument al camp, els tubercles començaran a perdre el seu sabor i la seva vida útil es reduirà significativament.

Els tubercles es cullen d'acord amb les següents regles:

• 10-15 dies abans de l'inici de la collita, es treuen les puntes dels arbustos de patata, deixant només "troncs" nus (5-7 cm d'alçada);
• Després d'això, els tubercles s'han de mantenir a la terra durant el mateix temps fins que madurin i desenvolupin una pell forta;
• Gràcies a aquest procediment, els tubercles es fan menys malbé i s'emmagatzemen millor.

Els tubercles comercials es cullen a finals d'agost i principis de setembre, mentre que els tubercles de llavor es cullen molt abans, al juliol i a l'agost.

D'això es tracta el cultiu de patates amb el mètode holandès. Una bona collita depèn del compliment estricte de les normes, l'ús de materials i productes d'alta qualitat i una cura responsable de les plantes. Sí, requereix un esforç enorme, però el resultat final farà les delícies de tothom sense excepció.

Preguntes freqüents