Les patates Mountain Rose es caracteritzen per una alta comercialització, una vida útil i una resistència a malalties, plagues i esquerdes. Aquesta varietat americana inusual es distingeix per la seva carn rosa-vermella, amb un patró distintiu quan es talla. El nom anglès és Mountain Rose.
Descripció de la planta i els tubercles
El roser de muntanya és semierecte, semiescampat. Les fulles de la planta són de mida mitjana, de color verd fosc i lleugerament ondulades a les vores. Altres característiques varietals:
- inflorescències – Contenen moltes flors petites de color vermell porpra, de manera que tenen un aspecte exuberant;
- tubercles – es distingeixen per la seva forma rodona i la profunditat mitjana dels ulls;
- pell – llis, de gruix mitjà i de color vermell brillant;
- polpa – compactat, lleugerament farinós, no s'enfosqueix.
- ✓ La resistència al tímid i a la rizoctònia s'ha confirmat mitjançant assajos de camp.
- ✓ Els tubercles conserven el seu aspecte i gust comercialitzables quan es conserven fins a 8 mesos.
Característiques del gust i finalitat
La principal característica d'aquesta varietat de patata és el seu gust. Es caracteritza per la seva fermesa i textura tendra i cruixent, cosa que la fa ideal per a una gran varietat de creacions culinàries. El seu sabor es troba entre bo i excel·lent.
Descripció de la varietat
Les patates arriben a la maduresa tècnica en 90 dies i la maduresa biològica en 100 dies, després dels quals comença tota la collita. Les hortalisses d'arrel d'aquesta varietat tenen una llarga vida útil a causa de la seva estructura densa i la baixa susceptibilitat a la podridura.
Subtilitats de la tecnologia agrícola
El roser de muntanya prospera en zones assolellades i no baixes. Requereix un sòl lleuger, ben drenat i fèrtil. Per tant, és important preparar a fons el sòl abans de plantar-lo, afegint-hi fertilitzant orgànic per millorar l'equilibri nutricional de la planta.
- ✓ El sòl ha de tenir un pH de 5,5-6,5 per a un creixement òptim de les patates Mountain Rose.
- ✓ Un mes abans de plantar, afegiu fems podrits o compost a una raó de 5-7 kg per 1 m² per millorar la fertilitat.
Altres subtileses del cultiu:
- Per plantar tubercles, cal fer forats de 10 a 15 cm de profunditat.
- La planta requereix un reg regular per assegurar una correcta formació dels tubercles, però s'ha d'evitar el reg excessiu per evitar el risc que es desenvolupin patògens fúngics.
- És igualment important controlar les malalties i el control de plagues. Tot i que aquesta patata és força resistent a malalties com el tímid i la rizoctònia, es recomanen tractaments preventius a la primavera per evitar problemes.
- × Eviteu regar al vespre per reduir el risc de malalties per fongs.
- × No permeteu que l'aigua s'estanqui al voltant de les plantes, ja que això pot fer que els tubercles es podreixin.
Ressenyes de jardiners
La patata amb el preciós nom "Mountain Rose" és fàcil de cultivar, però té uns requisits específics de sòl: ha de tenir una textura mitjana. El rendiment es considera bo, i la transportabilitat i la vida útil són excel·lents. La planta és molt resistent a malalties i plagues, però només si es segueixen les pràctiques agrícoles adequades.