Ivan-da-Marya és el nom d'una varietat de patata tardana. Va ser molt popular entre els jardiners russos a la dècada del 1990 a causa de la seva forma inusual de tubercle i el seu rendiment relativament alt. L'interès per ella continua sent fort entre els jardiners fins avui.
Història d'origen
Aquesta varietat de verdura va ser criada per criadors aficionats soviètics entre 1990 i 1995. Es creu que el material d'origen per a la seva producció va ser la varietat Picasso (Països Baixos), popular en aquell moment.
Aquesta patata es cultivava en moltes parts de l'URSS, particularment en horts de les regions occidentals de Rússia i del sud-est d'Ucraïna. Avui dia, però, es considera obsoleta.
A causa de la inusual coloració variada dels seus tubercles, aquesta varietat ha adquirit molts altres noms. Els noms populars inclouen:
- Caputxeta Vermella;
- Matrioska;
- Ryabukha;
- Borratxo.
Descripció i característiques
Els arbustos d'Ivan-da-Marya es caracteritzen per una formació intensiva de tubercles. Aquesta varietat es distingeix per la seva alta comercialització (90%) i una excel·lent vida útil. També posseeix altres característiques:
- la possibilitat del seu cultiu en diferents climes en molts tipus de sòl;
- resistència mitjana a les gelades (quan la temperatura baixa a -1 °C, aquesta patata es panseix, es torna flàccida i el seu gust es deteriora);
- intolerància a la sequera (les plantes toleren bé la calor, però en estius secs necessiten reg regular per mantenir la productivitat);
- resistència moderada a malalties com el tímid tardà, l'enrotllament de les fulles i una major susceptibilitat a la crosta.
Característiques distintives i aspecte dels tubercles
Els tubercles d'aquesta varietat mereixen una atenció especial. El seu inusual color variegat és el tret distintiu d'Ivan da Marya. La pell d'aquesta patata és groga amb taques vermelles. La part superior està adornada amb una "barreta" del mateix color que les taques.
Els tubercles d'aquesta espècie també tenen altres característiques distintives:
- mida mitjana (gairebé mai es troben exemplars petits al niu);
- el seu pes varia de 60 g a 150 g;
- forma ovalada rodona;
- la presència de petits ulls vermells a la superfície de la pela, envoltats d'halos del mateix color;
- Carn de color clar amb un to cremós, que es distingeix pel seu alt contingut en vitamina C.
Descripció i característiques de la planta
Els arbustos d'Ivan-da-Mar'i tenen un sistema d'arrels ben desenvolupat. Cadascun produeix de 12 a 25 tubercles. Aquestes plantes també posseeixen altres característiques:
- estructura vertical;
- alt;
- compacitat (tot i que aquests arbustos són alts, no s'estan estenent);
- branques fortes que, en condicions de reg abundant, comencen a doblegar-se cap a terra;
- fullatge dens;
- fulles grans, de color verd fosc.
Les flors semblen escasses. Aquests arbustos produeixen molt pocs brots. Es distingeixen per la seva petita mida i color, que va del crema al lila pàl·lid. Les flors no estan agrupades i tendeixen a caure.
Regions de cultiu
Aquesta varietat de verdura prospera millor quan es cultiva a les següents regions del país:
- Terra Negra Central;
- Central.
Característiques del gust i finalitat
La varietat de patata Ivan da Marya té un sabor satisfactori. Tanmateix, no es pot qualificar de rica o amb cos. Aquesta patata té un baix contingut de midó (del 7,9% al 13,5%). No es cou massa ni es desfà durant la cocció.
Maduració i rendiment
Aquesta varietat de verdura es considera un cultiu de maduració tardana. La seva collita madura en 120-150 dies. Aquest període depèn en gran mesura de les condicions meteorològiques.
El rendiment d'Ivan da Marya varia dins dels límits següents:
- des de 190 kg per 1 m² de plantació - Regió Central de la Terra Negra;
- fins a 320 kg per 1 m² de plantació - Central.
Característiques comparatives de les varietats Ivan-da-Marya i Ivan-da-Shura
Els vivers venen patates de sembra amb un nom similar: Ivan-da-Shura. Es tracta d'una varietat completament diferent. La taula 1 enumera les principals característiques d'ambdues varietats.
Taula 1
| Nom de la varietat | Període de maduració | Rendiment, kg per 1 m² | Pes del tubercle, g/el seu color | Sabor/midó, % |
| Ivan da Maria | tard | fins a 320 | 60-150/groc amb taques vermelles | mitjana/fins a 13,9 |
| Ivan da Shura | mitjans-principis | fins a 750 | 100-130/blanc amb taques i ratlles porpres | excel·lent/fins a 17 |
Avantatges i desavantatges
Segons els jardiners domèstics, la patata Ivan-da-Marya té molts avantatges:
Aquesta varietat no està exempta dels següents inconvenients:
Aterratge
Aquesta varietat mostra els millors indicadors de rendiment quan es conrea en zones amb sòl que compleix els requisits següents:
- franc-franc o franc-sorrenc lleuger;
- fluix;
- fèrtil;
- amb acidesa neutra o lleugerament acidificada.
Compra llavors d'Ivan-da-Mar'i de mida mitjana. No siguis mandrós i germina-les abans de plantar-les. Això és essencial per a aquesta varietat de maduració tardana. D'aquesta manera, escurçaràs la temporada de creixement i obtindràs una collita més primerenca.
Germineu les patates així:
- Col·loqueu els tubercles seleccionats per plantar en 1-2 capes al terra en una habitació lluminosa i càlida (temperatura no inferior a +20 °C);
- Hidrata-les periòdicament. Fes-ho durant 10 dies.
- Reduïu la temperatura ambient a 15 °C i manteniu les llavors allà durant 20 dies més. Gireu els tubercles periòdicament.
Comença a plantar aquesta hortalissa quan la terra s'escalfi a 10 °C, a la profunditat d'una pala. Segueix aquest procediment:
- distància entre files - 70 cm;
- la distància entre els arbustos és de 30-35 cm;
- profunditat de sembra - 10 cm.
Intenta disposar les fileres de nord a sud per garantir la màxima llum solar. Quan planteu, afegiu fertilitzant als forats. Ompliu-los parcialment amb els nutrients següents:
- compost o humus (consum - 1 kg per 1 forat);
- cendra (6 g);
- fertilitzant mineral (5-6 g).
Cura
Per garantir una collita abundant de tubercles d'alta qualitat, recordeu de cuidar adequadament i a temps les vostres plantacions de patates. Això inclou el següent:
- RegRega els parterres durant el temps sec. Recorda que aquesta varietat és intolerant a la sequera i requereix un reg adequat durant la formació dels tubercles. Si l'estiu no és sec, rega les plantacions un cop cada 10 dies. Fes servir 2-3 litres d'aigua per planta.
- Desherbar i afluixarCombineu aquests procediments. Realitzeu-los després de la pluja i el reg.
- AporcamentAquest procediment ajuda a retenir la humitat i millorar l'aireació del sòl, evita que els tubercles es tornin verds i augmenta el rendiment. Feu-ho dues vegades: un cop les puntes arribin als 14 cm d'alçada i 14-21 dies després de l'aporcat inicial.
Realitzeu la manipulació al matí o al vespre, després del reg o la pluja, rastrejant amb cura la terra entre les files i formant-ne un monticle a la base de l'arbust. - Introducció de compostos nutritiusApliqueu tres apòsits per a les arrels. Fertilitzeu les patates per primera vegada 30 dies després de la sembra amb les següents preparacions dissoltes en aigua (10 l): sulfat de potassi (10 g), superfosfat (20 g) i urea (10 g).
Fertilitzeu el parterre una segona vegada quan estigui florint. Afegiu-hi cendra de fusta (40 g per arbust) i fertilitzant mineral.
Durant la formació dels tubercles, apliqueu superfosfat i sulfur de potassi. Prepareu una solució nutritiva a base d'aquestes substàncies, seguint les instruccions. Apliqueu 0,5 litres per planta.
Control de plagues i malalties
Les plantacions de patata d'aquesta varietat són susceptibles a malalties a causa d'una cura insuficient i de condicions meteorològiques desfavorables:
- Infeccions víriquesImpacten negativament el rendiment dels cultius, reduint-lo entre un 10 i un 80%. Els signes de la malaltia inclouen taques o ratlles a la part superior i la seva deformació. Les plantes infectades no es poden salvar. Realitzeu una neteja biològica del parterre: desenterreu i cremeu les plantes malaltes i desinfecteu el sòl.
- Malalties fúngiquesLes patates d'aquesta varietat es veuen afectades amb més freqüència pel míldiu tardà, que afecta totes les parts de la planta. Es manifesta com a taques difuses i humides al fullatge, una capa blanca a la part inferior i taques marrons als tubercles.
Tractar les plantacions amb un preparat que contingui coure o Fitosporin-M ajudarà a resoldre aquest problema. Comenceu a tractar les plantes des de la fase de gemmació. Deixeu de ruixar 10 dies abans de la collita. Realitzeu almenys 5 tractaments.
El phoma, la crosta i la podridura anular són altres infeccions per fongs a les quals els arbustos d'Ivan-da-Mar'i són susceptibles. Per prevenir aquestes malalties, practiqueu la rotació de cultius, eviteu utilitzar fems frescos com a fertilitzant, elimineu les males herbes i pugeu els arbustos regularment.
Aquesta varietat presenta una bona resistència al càncer de patata, que també és causat per un fong.
Les següents plagues també afecten els llits de patates:
- escarabat de ColoradoAquest insecte menja fulles i pot arruïnar la collita. Controleu-lo recollint-lo a mà, utilitzant remeis casolans i insecticides químics com el Colorado.
- Cuc de filferroAquest és el nom de les larves de l'escarabat del clic. Per desfer-vos-en, feu servir Prestige. A més, afluixeu i encaleu la terra.
Normes de collita i emmagatzematge
Catorze dies abans de desenterrar les patates, segueu completament la part superior. Això redueix significativament el risc de mildiu tardà. Durant aquest temps, la pell de la patata s'espessirà i serà menys susceptible a danys en desenterrar. Això també ajuda a millorar la vida útil de la patata.
Comença a collir la patata Ivan da Marya en un dia sec i assolellat. Desenterra les patates a mà o fes servir una màquina.
Prepareu els tubercles collits per a l'emmagatzematge a llarg termini:
- deixeu-los assecar a l'aire lliure durant 2-4 hores;
- enviar-los a jeure en piles al graner durant 14 dies;
- Classifiqueu els tubercles, descartant els podrits i danyats;
- Envieu les patates al celler.
La vida útil de la collita d'aquesta varietat és del 90%. Es conservarà fins a la primavera si es proporcionen condicions d'emmagatzematge favorables:
- la temperatura al celler és de +3-5 °C;
- humitat - 80%.
Ressenyes de jardiners
Ivan-da-Marya és una varietat de patata variegada de maduració tardana que continua sent popular entre els jardiners russos. Compta amb tubercles atractius i una excel·lent vida útil.