La varietat de patata Izyuminka es considera una creació relativament recent de la cria nacional (desenvolupada a l'Institut de Recerca de Cultius Vegetals de Tota Rússia de Lorkh). La varietat està actualment en fase d'assajos, per la qual cosa encara no està inclosa al registre nacional. Malgrat això, ja s'ha forjat una reputació positiva gràcies a les seves excel·lents característiques.
Descripció de la varietat de patata Izuminka
Una de les raons clau de la popularitat d'aquesta varietat és la seva excel·lent qualitat comercial. Aquest percentatge oscil·la entre el 85 i el 93%, cosa que la fa especialment important per a les grans empreses agrícoles. Aquesta varietat de patata de taula destaca no només pel seu sabor, sinó també pel seu alt rendiment.
Quin aspecte tenen les plantes i els tubercles?
Els arbustos de patata es caracteritzen per brots erectes i una corona compacta, però arriben a una alçada màxima de 70 cm. L'alçada mitjana és de 50-55 cm. Altres característiques varietals:
- fulles - de mida mitjana, amb una placa brillant i sense pèl, de color verd brillant;
- peduncles – consisteixen en grans flors porpres amb un to vermellós;
- inici de la floració – es produeix un mes després de la formació dels brots primaris;
- el nombre de patates sota un arbust és 10-15 peces, i de vegades més, depenent de les condicions de cultiu;
- tubercles – de forma oval-oblonga, de mida gran (100-120 g), amb pell vermellosa;
- superfície – suau quan s'assoleix la maduresa tècnica i rugosa després de la maduresa biològica;
- ulls – situat superficialment;
- polpa – groc.
Característiques del gust i finalitat
El sabor de la patata ve determinat per les seves propietats miduloses. Aquesta varietat té un contingut de midó del 15-19% com a màxim, cosa que indica un alt nivell de midó. Aquesta varietat és ideal per fregir, bullir i fer puré, i és un ingredient excel·lent per a sopes, guisats i guarnicions, ja que la polpa no s'enfosqueix durant la cocció. Les patates no es desfan i tenen una puntuació de 4,5 sobre 5 pel que fa al sabor.
Rendiment i temps de maduració de la patata
Pertany al grup de varietats de mitja temporada, ja que el temps des de la germinació fins a la maduresa completa triga aproximadament 110 dies. Tanmateix, després de 80-90 dies, els tubercles es poden desenterrar per al consum quan encara són joves.
El rendiment d'aquesta varietat està directament relacionat amb la qualitat de les llavors i l'adherència a les pràctiques agrícoles. Segons els comentaris dels productors d'hortalisses durant les proves de varietats, cada planta pot produir aproximadament 15 patates de diferents mides, amb un rendiment mínim d'aproximadament 50 cèntims per hectàrea.
Pros i contres de la varietat
Com plantar patates?
Per augmentar el rendiment de les patates, és important entendre i aplicar les especificitats del cultiu de patates. Les patates arriben a la maduresa en uns tres mesos, així que trieu un lloc amb prou llum solar. El sòl ha de ser ric en vermicompost, però no ha d'estar entollat, ja que això pot provocar el creixement de fongs.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 5,5 i 6,5 per a un creixement òptim de la patata.
- ✓ El contingut de matèria orgànica al sòl ha de ser com a mínim del 3% per garantir una nutrició suficient per a les plantes.
Es recomana plantar tubercles només després que la temperatura del sòl arribi als 10-13 graus centígrads. Abans de plantar, els tubercles es germinen i es tracten amb diverses preparacions:
- Per accelerar el desenvolupament dels brots, utilitzeu productes com Poteytin. Per ruixar 25 kg, n'hi ha prou amb 500 ml d'aigua i mitja ampolla.
- Productes que inclouen microelements essencials per al creixement normal de les plantes. Per exemple, Mikom, utilitzat per regar cultius d'arrels, conté bor, zinc, coure, manganès i molibdè.
- Per protegir les patates de plagues i malalties que poden estar presents al sòl, s'utilitzen insectofungicides com ara Prestige i Maxim.
La profunditat de plantació de les patates també depèn del tipus de sòl:
- en sòls lleugers la profunditat és de fins a 10-12 cm;
- en sòls francs – fins a 8-10 cm;
- En sòls argilosos es recomana no anar a més de 5 cm de profunditat.
Cuidant la varietat Izuminka
Cuidar aquesta varietat no requereix gaire esforç, però sense seguir algunes regles bàsiques, no podreu aconseguir una collita significativa:
- És millor regar les plantes al vespre. Només s'ha d'afegir aigua quan la terra comenci a assecar-se per evitar la podridura. Cada planta necessita aproximadament 205-305 litres d'aigua.
- Per evitar la formació d'una crosta seca i proporcionar a les arrels prou oxigen, cal afluixar la terra després que l'aigua s'hagi absorbit completament.
- Es recomana eliminar les males herbes perquè no interfereixin amb el creixement normal de la patata.
- La fertilització s'ha de fer diverses vegades durant la temporada de creixement. A principis de primavera, és recomanable aplicar una solució d'urea, aplicant uns 500 ml sota cada arbust. Durant la floració, es pot utilitzar una solució de gordolobo o excrements d'ocell fermentats.
Els fertilitzants minerals també ajudaran; s'han d'aplicar segons les instruccions, però no més de tres vegades per temporada.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per minimitzar el risc de malalties per fongs.
- • Rega les plantes a primera hora del matí per permetre que les fulles s'assequin abans que es faci fosc.
Malalties i plagues
La característica distintiva de la varietat és la seva resistència a diverses malalties i insectes nocius. No obstant això, fins i tot les plantes resistents de vegades són susceptibles a aquests (a causa de les inclemències del temps, males pràctiques agrícoles, etc.).
La prevenció de malalties comença tractant els bulbs abans de plantar. Per protegir les patates de les plagues, s'utilitzen insecticides químics. Es recomana una rotació estricta de cultius i llaurada de tardor.
Collita i emmagatzematge
És millor desenterrar les hortalisses d'arrel en un temps assolellat i sec. Cada planta es retira amb cura amb una forca o una pala. Abans d'emmagatzemar-les a llarg termini, les patates es col·loquen fora del sol per ventilar-les. Després es seleccionen i es classifiquen.
Les condicions òptimes d'emmagatzematge inclouen un soterrani amb una temperatura de 2-4 °C, en un lloc fosc i sec. Per allargar la vida útil, tracteu les arrels amb una solució de sulfat de coure. Es necessiten 4 g de matèria seca per cada 20 litres d'aigua. La solució es ruixa sobre les arrels.
- × Eviteu emmagatzemar les patates en zones amb molta humitat per evitar la podridura.
- × No guardeu patates a prop de pomes, ja que emeten etilè, que accelera la germinació.
Ressenyes de la patata Izuminka
La patata Izyuminka té una excel·lent tolerància a la sequera, cosa que facilita el seu cultiu fins i tot a les regions més caloroses. Aquesta varietat amb midó compta amb tubercles uniformes i atractius que són versàtils en el seu ús. El cultiu collit té una llarga vida útil i es transporta fàcilment a llargues distàncies.