Avantatges i desavantatges de la nova varietat de patata Cornet

La patata Cornet és una varietat de patata de taula amb un ús general. Es va desenvolupar força recentment: es va desenvolupar el 2020, la sol·licitud d'aprovació es va presentar a finals del 2021 i es va afegir al Registre Estatal de Rússia el 2024. El treball de millora va ser dut a terme per especialistes del Centre Federal de Recerca A.G. Lorkh.

Característiques de la patata Cornet

La patata Cornet és versàtil. Els seus tubercles s'utilitzen no només en plats casolans, sinó també per al processament per produir midó d'alta qualitat. Per tant, aquesta varietat també es cultiva industrialment. Aquesta patata té les següents característiques:

• regions i clima – zonificat en major mesura per a la part central del país, però el cultiu està permès en qualsevol condició climàtica (de sud a nord);
• maduresa – mig-primer, ja que la collita es pot recollir 80 dies després de l'aparició al sud i 90 dies a les zones fresques;
• fertilitat – força alt:
  • comercial: de 170 a 480 centaus per hectàrea;
  • màxim – 60-65 tones per 1 ha.
• resistència a les malalties – depèn del tipus:
  • alta resistència al càncer de patata, al míldiu tardà, a l'alternaria;
  • mitjana - a la rizoctònia i la sarna comuna.
• tolerància a la sequera – a un nivell mitjà;
• vida útil – estimat en un 90-92%;
• condició comercialitzable – del 91 al 94%.

Descripció de la planta i els tubercles

L'arbust es considera de mida mitjana i pertany al tipus intermedi. La varietat té les següents característiques:

• brots – mig erecte, fort;
• làmines de fulla – mida mitjana, verd fosc, de color lleugerament descolorit;
• corol·les de flors – vermell-violeta, però pàl·lid, de mida mitjana;
• pes dels cultius d'arrel – 100-140 g, però hi ha exemplars de fins a 200 g;
• forma de tubercle – oval-allargat;
• pell – llis i vermell;
• ulls – molt petit;
• polpa – color crema clar, densitat mitjana;
• el nombre de patates sota un arbust és 15-18 unitats.

Característiques del gust i finalitat

Les patates Cornet es distingeixen pel seu alt contingut en midó, que oscil·la entre el 17 i el 22%. Aquesta qualitat les fa ideals per a puré de patates i rostits, ja que el midó proporciona una textura excel·lent.

Un dels principals avantatges d'aquesta varietat és que la carn no s'enfosqueix després de la cocció, cosa que la fa especialment atractiva per al negoci de la restauració.

Pros i contres de la varietat

Per triar una varietat de patata específica, és important entendre primer totes les seves qualitats positives i negatives. Avantatges clau:

L'únic inconvenient d'aquesta cultura és la seva exigència pel que fa a la composició del sòl.

Característiques d'aterratge

Abans de plantar patates, és important familiaritzar-se acuradament amb les seves característiques i inspeccionar cada tubercle a fons. Eviteu utilitzar patates en mal estat, petites o danyades: els tubercles grans i sans són essencials.

Subtilitats de plantar la varietat Cornet:

• Preparació del material de plantació. Molts experts recomanen tractar prèviament cada patata amb un estimulant del creixement abans de plantar-la. Es pot utilitzar Epin per a aquest propòsit. Per germinar, humitegeu lleugerament les patates amb aigua i col·loqueu-les en un lloc fosc i càlid. Un cop els brots arribin a 1,5-2 cm de llargada, els tubercles es poden plantar a terra.
• Terminis. La plantació es fa a la primavera, a finals d'abril o primers de maig, quan la temperatura del sòl s'estabilitza aproximadament als 12-14 graus.
• Preparació del lloc. La preparació del sòl comença a la tardor, enriquint-lo amb fertilitzants orgànics com ara fems de vaca o excrements d'ocell frescos. A la primavera, es torna a excavar el sòl i es fertilitza amb matèria orgànica. També s'hi afegeixen solucions de fosfats i potassi, que afavoreixen la fluïdesa del sòl i garanteixen l'accés d'oxigen a les arrels.
  Cal tenir en compte que el sòl on abans es cultivaven tomàquets o gira-sols no és adequat per a les patates Cornet.
• Diagrama de plantació. Per plantar patates, es recomana cavar forats d'uns 10-11 cm de profunditat. Deixeu una distància d'uns 30-35 cm entre ells per evitar que les plantes es facin ombra entre elles i interfereixin amb el creixement, cosa que pot reduir el rendiment. La distància entre els parterres ha de ser d'almenys 60-65 cm.
  Alguns experts aconsellen deixar 80-85 cm entre files i 40-45 cm entre arbustos per augmentar el rendiment.
• Aterratge. S'afegeix cendra de fusta a cada forat per desinfectar el sòl, després del qual es col·loca el tubercle i es cobreix amb terra.

Cura

Molta gent creu erròniament que cultivar patates és senzill. Tanmateix, cada varietat requereix una cura acurada i informada, ja que les condicions de cultiu afecten directament la qualitat i el rendiment de la collita. Tingueu en compte les següents instruccions de cura per a la varietat Cornet:

• Els arbustos requereixen un reg regular, especialment durant la formació dels brots i l'inici de la floració. Malgrat la tolerància de la Cornet a la sequera, és millor no excedir-se. Es recomana regar les plantes al matí o al vespre, quan el sol és menys intens. En condicions normals, n'hi ha prou amb 2-4 regs per setmana.
• Les plantes joves necessiten fertilitzants que continguin nitrogen. Els fertilitzants orgànics són els millors. Durant la floració, s'ha d'afegir potassi i fòsfor, i després de la floració, les plantes s'han de ruixar amb una solució de superfosfat.
• Dues setmanes després de la germinació, cal afluixar la terra. Això ajudarà a eliminar les males herbes que competeixen per la humitat i l'aire, i evitarà la formació de crostes a la terra que dificulten el desenvolupament de les plantes. Afluixar millora l'accés d'oxigen als tubercles i promou un escalfament més ràpid del sòl.

Possibles malalties i com combatre-les

Malgrat la resistència de la varietat Kornet al càncer i als nematodes, encara és susceptible a problemes en cas de violació dels requisits agrícoles o clima inestable.

Què cal fer:

• Càncer de patata. Aquesta malaltia fa que els tubercles s'infectin i posteriorment es podreixin. Les fulles de la planta no es veuen afectades. Els tubercles infectats no s'han de menjar. Tanmateix, cal tractar la terra amb nitrofen per evitar la propagació de la malaltia.
• Nematode. Si es produeix una infestació per nematodes, els arbustos es marciran. Quan apareguin signes de la malaltia, cal desenterrar i cremar les plantes afectades, i tractar el sòl amb Bazudin. També es recomana enriquir el sòl amb fems líquids.

A més, cal protegir els arbustos de les malalties fúngiques mitjançant mesures preventives:

• Rotació de cultius: eviteu plantar després de tomàquets, patates, albergínies i pebrots.
• Mantingueu la neteja de la zona: traieu les fulles i les males herbes que creixen massa.
• Mantenir la distància entre les plantes durant la plantació.
• Tractament de tubercles i sòl amb fungicides abans de plantar.
• Realització de tractaments preventius amb solucions de fungicides que contenen coure.
• Recollida manual d'escarabats de la patata de Colorado abans de la collita i ús de productes de control de plagues, com ara Tabu, Regent, Confidor.

Collita i emmagatzematge

Les patates es cullen quan les puntes comencen a marcir-se, es desenterren i es deixen assecar a l'aire durant un dia. És important treure els tubercles podrits o danyats. Emmagatzemar-les en un lloc fresc amb una temperatura d'uns 4-5 graus centígrads. Es recomana emmagatzemar les patates en caixes de fusta per a una millor ventilació i evitar la podridura. Es pot utilitzar serradures per absorbir l'excés d'humitat.

Ressenyes

Malgrat la seva joventut, la patata Kornet està guanyant popularitat ràpidament. Ja hi ha material de plantació disponible a diverses ciutats de Rússia. Es cultiva activament tant en parcel·les privades com en complexos agrícoles petits i grans. La varietat compta amb unes característiques excel·lents, per la qual cosa és tan valorada.

Preguntes freqüents