La Salblue és la millor varietat de patata tant per a jardiners principiants com experimentats. Les seves qualitats úniques i la seva facilitat de cura la converteixen en una elecció perfecta per a la jardineria. Per garantir una collita abundant i la creació de plats originals, és important proporcionar al cultiu la cura adequada i les pràctiques agrícoles adequades.
Origen
Aquesta és una varietat relativament nova, criada als Països Baixos per HZPC. Ràpidament s'ha popularitzat entre els jardiners del nostre país.
Apte per al cultiu en petites explotacions i orientat a les necessitats de terrenys industrials.
Descripció de l'arbust
La planta té una roseta semierecta, que arriba als 50-70 cm d'alçada. Durant la floració, està coberta de flors blanques amb estams negres, cosa que facilita la pol·linització activa per insectes. Això millora el quallat dels fruits i té un impacte positiu en la productivitat.
Paràmetres de les verdures d'arrel morada, el seu gust i propòsit
Les verdures tenen una forma ovalada-rodona amb la pell morada. Cada tubercle pesa aproximadament 110-115 g, i els ulls a la superfície són de mida mitjana, cosa que les fa fàcils de pelar. Es consideren una varietat de taula i són ideals per fer patates fregides, xips i altres plats.
És conegut per no desfer-se en coure's, mantenint la seva forma i textura. La carn té un color blau tènue o porpra fosc, donant als plats un aspecte únic i atractiu. El sabor està qualificat d'excel·lent.
Característiques de les patates blaves
Aquesta és una varietat semi-primerenca, amb un període de maduració de 75-80 dies des de la germinació fins a la collita. Això permet temps de creixement i collita relativament curts, garantint una collita primerenca a principis d'estiu.
El cultiu té una alta productivitat: de mitjana, es poden collir de 35 a 40 tones d'1 hectàrea.
Usos culinaris
Les patates morades van ser considerades durant molt de temps una autèntica delícia i van obtenir preus molt alts a causa de la seva raresa i aspecte inusual. Es feien servir principalment en restaurants de luxe, on es valorava el seu color exòtic i el seu sabor exquisit.
Regles
Avui dia, aquesta vibrant verdura és accessible per a tothom i s'utilitza àmpliament tant a les cuines domèstiques com als restaurants. Aquí teniu algunes de les seves característiques i usos:
- Les patates es bullen i es trituren, cosa que les converteix en un complement vibrant per a plats de carn o verdures. S'hi afegeix mantega i llet per a un sabor més intens.
- Excel·lent per coure al forn. Talleu-lo a daus o a grills, salpebreu-lo amb oli d'oliva, sal i pebre i coeu-lo al forn fins que estigui daurat. La verdura conserva el seu color vibrant i es torna cruixent per fora i tova per dins.
- S'utilitza en amanides fredes. Per exemple, es bull, es talla i es barreja amb verdures, herbes i oli d'oliva. El seu color brillant fa que el plat sigui visualment atractiu.
- La verdura morada es talla a rodanxes i es fregeix o es cou al forn per crear patates fregides cruixents o patates fregides d'un color únic.
- És ideal per a sopes i cremes, ja que hi afegeix un color i nutrients interessants. Combina bé amb altres verdures, com ara pastanagues, cebes i alls.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Coure en aigua salada per conservar tots els nutrients.
- Després de bullir-les amb la pell, la pela es treu més fàcilment que amb la varietat normal.
- Millor maridatge amb: llegums, carn, verdures, peix i herbes.
- Per coure l'arrel més ràpidament, afegiu-hi 20 g de mantega i, després de bullir, refredeu la paella amb aigua freda i gel.
- No feu servir una batedora, ja que la barreja de patata es convertirà en una pasta.
- Quan bulliu verdures d'arrel pelades, l'aigua pot tornar-se de color verd maragda a causa dels pigments naturals. Feu-la servir per fer sopa o salsa.
Possibles contraindicacions i indicacions
Aquesta varietat pràcticament no té contraindicacions. Tanmateix, limiteu-ne l'ús en els casos següents:
- pressió arterial baixa (hipotensió);
- intolerància individual;
- tendència al restrenyiment;
- baixa acidesa del suc gàstric;
- obesitat en l'última etapa.
Al mateix temps, aquesta verdura és especialment útil per a les següents afeccions i malalties:
- hipertensió (pressió arterial alta);
- diabetis;
- immunitat debilitada;
- intoxicació del cos;
- algunes malalties del cor i del sistema circulatori;
- processos inflamatoris.
Ajuda a mantenir la salut gràcies a la seva rica composició, plena d'antioxidants i microelements.
Els beneficis i els perjudicis de menjar patates inusuals
Gràcies al seu alt contingut en potassi, la verdura redueix la pressió arterial i els antioxidants neutralitzen els radicals lliures, alentint el procés d'envelliment.
Les patates tenen un efecte beneficiós sobre el cos:
- augmenta la resistència als refredats i a les malalties infeccioses;
- regula el nivell del líquid;
- millora el funcionament del sistema endocrí;
- les antocianines de la composició tenen un efecte positiu sobre la visió;
- ajuda a reduir el risc de malalties cardiovasculars;
- ajuda a normalitzar els nivells de glucosa en sang;
- elimina la flatulència, accelera els processos digestius;
- redueix l'acidesa de l'estómac en la gastritis amb alta acidesa;
- redueix la inflamació en els òrgans interns;
- millora la funció miocardíaca i el sistema nerviós.
Les contraindicacions poden agreujar certes afeccions mèdiques, com ara una crisi hipotensiva a causa de la hipotensió. Menjar en excés aquesta verdura pot causar flatulències, pesadesa a l'estómac, restrenyiment i inflor. Les intoleràncies individuals poden provocar reaccions al·lèrgiques.
Cultiu de patates Salblue
El cultiu no és exigent pel que fa al sòl i s'adapta bé a una varietat de condicions climàtiques. Aquesta varietat és resistent a la majoria de malalties i plagues, cosa que facilita la seva cura i produeix una collita consistent.
L'elecció d'un lloc per al cultiu
El cultiu prospera en zones assolellades amb bona circulació d'aire. Trieu llocs que no retinguin aigua i que no s'inundin després de la pluja. Eviteu col·locar-lo a prop de cultius que puguin albergar malalties o insectes.
- ✓ El lloc ha d'estar protegit de vents forts que poden danyar les plantes.
- ✓ El sòl ha de tenir un pH de 5,5-6,5 per a un creixement òptim de la patata.
Preparació del sòl per plantar patates Salblue
El sòl ha de ser fèrtil, ben drenat i ric en matèria orgànica. Abans de plantar, prepareu el lloc eliminant les males herbes i cavant la terra a una profunditat de 20-25 cm. Si cal, afegiu-hi compost o humus per millorar la fertilitat.
- × No apliqueu fems fresc immediatament abans de plantar, ja que això pot causar cremades a les arrels.
- × Eviteu utilitzar fertilitzants químics sense analitzar primer el sòl.
Horaris d'embarcament i algoritme
Dueu a terme aquest procediment a la primavera, quan la temperatura del sòl arribi als 8-10 °C. Dues o tres setmanes abans de plantar, seleccioneu plantes sanes i de mida mitjana (aproximadament 50-70 g). Col·loqueu-les en un lloc càlid i lluminós per a la germinació. Espereu fins que apareguin brots d'1-2 cm de llarg.
Instruccions pas a pas:
- Caveu solcs o forats de plantació a una profunditat de 10-15 cm.
- Deixeu una distància d'uns 30 cm entre els tubercles d'una fila i de 60 cm entre les files.
- Col·loca el material de plantació amb els brots cap amunt i cobreix-los amb terra.
És força fàcil fer front a aquest esdeveniment.
Com cuidar-se?
La cura del teu cultiu implica diversos aspectes clau que ajudaran a garantir un creixement saludable de les plantes i una collita abundant. Segueix aquestes senzilles pràctiques agrícoles.
Reg
Rega els arbustos regularment, especialment durant els períodes secs. Aplica aigua tèbia a les arrels un cop per setmana. Durant la floració i la formació dels tubercles, augmenta la freqüència de reg per mantenir nivells d'humitat estables.
- Abans de plantar, apliqueu 30-40 g de superfosfat per 1 m².
- Durant el període de brotada, utilitzeu 20-30 g de sal de potassi per 1 m².
- Després de la floració, apliqueu 10-15 g de nitrat d'amoni per 1 m² per afavorir el creixement dels tubercles.
Normes per a la fertilització
Apliqueu fertilitzants minerals complexos 2-3 setmanes després de la plantació. Durant la floració, quan els tubercles es formen activament, els fertilitzants orgànics, com la infusió de gordolobo o el compost, són eficaços. Alterneu els fertilitzants orgànics i minerals.
Cura del sòl
L'encoixinat ajuda a retenir la humitat del sòl i a prevenir el creixement de males herbes. Feu servir palla o fenc i apliqueu una capa de 5-7 cm. Afluixar el sòl millora l'aireació i enforteix el sistema radicular. Remeneu el sòl després de cada reg, sobretot en temps sec, per evitar la formació de crostes.
Malalties i plagues d'insectes
El Salblue es caracteritza per un sistema immunitari fort i no és susceptible a la majoria de virus. Tanmateix, pot patir una malaltia anomenada sarna:
- S'estén als cultius d'arrels, especialment en sòls lleugers i en temps càlid i sec.
- Apareix una capa blanquinosa als tubercles, després de la qual es formen petites ferides podrides.
- Per prevenir la crosta, realitzeu un tractament previ a la sembra amb Integral o Trichodermin.
Els pugons de la patata, un insecte petit i verd brillant, poden atacar les teves plantes. Danyen la part superior de les plantes xuclant-ne els sucs vitals. Es propaguen a través de les males herbes i les formigues. Per controlar-los, introdueix marietes als teus parterres. Per a infestacions greus, ruixa amb Confidor, Aktara o Actellic.
Collita i emmagatzematge
Desenterreu les hortalisses d'arrel a partir de mitjans de juliol. Retalleu les puntes una setmana abans. Després d'excavar, esteneu els tubercles al sol durant 2 o 3 dies per assecar-los. Un cop les hortalisses estiguin seques, guardeu-les en un celler sec, fresc i ben ventilat.
Qualitats positives i negatives
Abans de plantar un cultiu en una parcel·la, avalueu acuradament els seus avantatges i desavantatges per evitar conseqüències negatives.
Salblue té molts avantatges:
Ressenyes
La patata Salblue està guanyant cada cop més popularitat entre els jardiners gràcies a les seves característiques úniques i al seu excel·lent sabor. Aquesta varietat destaca pel seu aspecte atractiu, la seva forta immunitat i la seva resistència a les condicions meteorològiques adverses. Per garantir una collita abundant, és important proporcionar al cultiu les cures adequades.