La patata Mayak és una varietat de patata de taula relativament jove que s'adapta fàcilment a qualsevol clima. Es caracteritza per la facilitat de cultiu, els rendiments abundants i el sabor impecable. Una característica clau és la seva estructura multitubercular, que contribueix als seus alts rendiments.
Història de l'aparició
No es revelen detalls sobre les varietats parentals utilitzades per desenvolupar la patata Mayak. L'objectiu principal dels desenvolupadors era desenvolupar una varietat amb bona resistència a les fluctuacions de temperatura i a les malalties, així com rendiments constantment alts.
L'Institut de Recerca Agrícola dels Urals va ser l'encarregat de desenvolupar la varietat, amb la participació activa de V.P. Koksharov, E.M. Klyukina i E.P. Shanina. A finals del 2009, es va presentar una sol·licitud per registrar Mayak al Registre Estatal, i es va registrar el 2013.
Aspecte dels arbustos
Els arbustos tenen tiges erectes, però la seva alçada pot variar. Això està influenciat per les condicions meteorològiques, la fertilitat del sòl i les pràctiques agrícoles adequades. Tanmateix, els arbustos mai són curts.
Altres característiques:
- fulles - to verd clàssic, però de vegades es tornen més foscos;
- dimensions de la placa de xapa – mitjana;
- vores del fullatge – lleugerament ondulat;
- flors – grans, de color porpra clar;
- sistema radicular – de mida mitjana, però té una potent activitat pel que fa a l'absorció d'elements.
Quin aspecte tenen els tubercles?
Aquesta varietat es distingeix per la seva coloració inusual: la pell de la patata és de color vermell rosat i la polpa és de color groc clar amb un agradable sabor i aroma culinaris característics de la verdura.
Altres trets característics:
- formulari - llis, ovalat;
- nombre d'ulls – insignificant;
- profunditat dels ulls – petit;
- pes de les patates – varia de 95 a 155 g;
- el nombre de plantes d'arrel en un arbust – de 12 a 20 unitats;
- superfície de la pell – llis;
- estructura de la polpa – es caracteritza per la seva homogeneïtat i densitat.
Característiques varietals de la patata Mayak
El Mayak va trobar ràpidament els seus fans tant entre els residents d'estiu com entre els grans productors agrícoles. És especialment apreciat pel seu sabor agradable i les seves baixes necessitats de manteniment.
- ✓ Alta resistència a les fluctuacions de temperatura, cosa que fa que la varietat sigui adequada per al cultiu en regions amb un clima inestable.
- ✓ Capacitat de formar un gran nombre de tubercles fins i tot en condicions desfavorables.
Comercialització i característiques gustatives dels tubercles
La polpa conté entre un 14,5 i un 17,5% de compostos midons. La patata és ideal per a una varietat de plats, excepte el puré de patates, ja que la seva textura no és gaire cruixent. El producte es caracteritza per una alta comercialització de fins al 92-93% i una excel·lent vida útil de fins al 94-96%.
El maiak s'utilitza per cuinar verdures bullides amb pell i sense, fregides, al forn, farcides, per a amanides i diversos plats.
Temps de maduració, rendiment
El temps de maduració i el rendiment de la patata determinen la seva popularitat entre els jardiners. Aquesta varietat mitjana-primerna necessita de 70 a 80 dies després de la sembra per assolir una qualitat comercialitzable.
Els rendiments oscil·len entre els 115 i els 395 centaus per hectàrea, amb el límit inferior complint amb l'estàndard i el límit superior superant significativament les varietats d'alt rendiment (Nevsky, etc.) en 150 centaus per hectàrea. El rendiment rècord registrat a les plantacions comercials de Perm va ser de 401 centaus per hectàrea.
La varietat Mayak té un alt potencial de rendiment, produint un gran nombre de tubercles. Tanmateix, les condicions òptimes són essencials per obtenir un alt rendiment:
- Seleccioneu tipus de sòl adequats, com ara sòls sorrencs lleugers, sòls argilosos o txernozems amb bona estructura. Els sòls pesants, argilosos o compactats no són adequats.
- Assegurar la humitat suficient del sòl mitjançant precipitacions o reg.
- Presència de nutrients al sòl.
On es cultiva?
Aquesta varietat es recomana per al cultiu a la regió del Volga-Vyatka, tot i que les ressenyes indiquen que també té un bon rendiment a la regió central. No es recomana per al cultiu a les regions del sud a causa de les seves necessitats de reg i la seva poca tolerància a la sequedat del sòl.
Resistència a les malalties
Té una alta resistència a malalties i plagues clau, com ara el càncer de patata i el nematode del quist daurat de la patata. Té una tolerància moderada al míldiu tardà. La varietat és resistent als virus que causen la malaltia del mosaic arrugat i ratllat.
Avantatges i desavantatges
Malgrat la seva "joventut", la varietat ha aconseguit demostrar totes les seves característiques positives.
Plantació de patates Mayak
Les plantes són capaces de produir un nombre significatiu de tubercles, però això requereix proporcionar-los una nutrició d'alta qualitat. Qualsevol tipus de sòl és adequat, però ha de ser solt i ben drenat. És important tenir-ho en compte a l'hora de preparar el lloc a la tardor. Això és el que podeu fer:
- afegir sorra a sòls argilosos densos (15-25 kg per 1 m²);
- s'aconsegueixen resultats positius afegint torba, que millora l'estructura del sòl i l'enriqueix amb nutrients;
- per normalitzar el nivell de pH, s'utilitza calç apagada i farina de dolomita;
- També s'hi afegeix cendra de fusta, que millora la fluïdesa del sòl i serveix com a font de potassi, calci, fòsfor i magnesi, i també promou el creixement de bacteris beneficiosos del sòl.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 5,5 i 6,5 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El contingut de matèria orgànica al sòl ha de ser com a mínim del 3% per garantir una nutrició suficient.
- × Eviteu plantar en sòls amb un alt contingut d'argila sense millorar primer l'estructura, ja que això pot provocar estancament de l'aigua i podridura dels tubercles.
- × No feu servir fems frescos immediatament abans de plantar, ja que pot cremar les arrels.
La matèria orgànica (adob, compost, adob verd i torba) es considera la millor font de nutrients per a l'aplicació de tardor. Els fertilitzants minerals són acceptables per a sòls lleugers. Tots dos tipus de fertilitzants s'apliquen llaurant, seguit d'una cobertura amb palla, serradures podrides o fulles caigudes per protegir el sòl de l'assecat i evitar la formació de crostes.
Passos següents:
- Després que la neu es fongui, desenterra la terra i afluixa-la encara més.
- Un mes abans de plantar, traslladeu els arrels a una habitació lluminosa amb temperatura ambient.
- Un cop els cabdells s'hagin despertat, reduïu la temperatura a 12-15 graus Celsius. La germinació de les llavors promou una germinació uniforme, enforteix la immunitat de les plantes i augmenta el rendiment entre un 30 i un 50%.
Altres característiques:
- La distància de plantació recomanada és de 25-35 cm dins de una fila i de 75-85 cm entre files.
- Mètodes de plantació utilitzats: carena, llit elevat o alternativa, com ara en bosses o sota palla.
- En cas de fred prolongat, es recomana utilitzar material de cobertura o pel·lícula.
Instruccions de cura
La cura de la varietat de patata Mayak requereix l'adhesió a unes pràctiques agrícoles bàsiques:
- És important afluixar la terra a una profunditat d'1,5-20 cm uns dies després de la sembra per garantir el subministrament d'oxigen als arrels.
- Després del reg, repetiu l'afluixament fins que es formin els ovaris.
- Desherbeu els parterres regularment per eliminar les males herbes durant el període inicial de creixement de la patata.
- La varietat no respon bé al clima extremadament sec, per la qual cosa, en absència de precipitacions, cal organitzar un reg profund, humitejant el sòl fins a una profunditat de 10 cm.
- Per augmentar el rendiment, les patates Mayak s'han de fertilitzar tres vegades per temporada:
- La primera alimentació s'ha de fer durant el creixement dels brots, utilitzant fertilitzants orgànics: excrements d'ocells en una proporció d'1:20 a aigua, nitrat d'amoni en una dosi de 30-35 g per cada 10 litres d'aigua.
- Aplica dos fertilitzants més abans i després de la brotada/floració, utilitzant una barreja de fosfat i potassi.
- A partir del juny, deixeu d'aplicar fertilitzants nitrogenats per evitar que es produeixi un creixement excessiu de les parts aèries a causa de la formació de tubercles.
- La fertilització només s'ha de fer quan el sòl estigui moderadament humit.
- Pugeu els arbustos per primera vegada quan els brots arribin als 15-20 cm d'alçada i, a continuació, repetiu el procés 10 dies després, creant un monticle de 2/3 de l'alçada dels brots. Feu servir la terra d'entre les files per a aquest propòsit, utilitzant una arada, una aixecadora o un tractor amb marxa a peu.
Normes de recollida i emmagatzematge
Comença a collir després que la part superficial de la planta comenci a assecar-se. Un parell de setmanes abans de la collita, pots accelerar el procés de maduració retallant les tiges. És millor collir les patates al matí en un dia sec, deixant els tubercles als parterres durant 2-4 hores abans de guardar-los.
Protecció contra plagues i malalties
Per prevenir el tímid, prepareu una solució especial que contingui 5 g d'àcid bòric, sulfat de coure i permanganat de potassi, diluïts en 10 litres d'aigua. Aquesta solució s'ha d'abocar amb cura al voltant de les arrels de cada planta. Si el tímid s'estén, es recomanen fungicides com ara Ridomil i Oxyhom.
Per protegir les patates de l'escarabat de la patata de Colorado, els següents preparats són efectius: Iskra o Komandor (1 ml del preparat es dissol en 4-5 litres d'aigua).
Ressenyes de jardiners sobre la varietat Mayak
La varietat de patata Mayak és un desenvolupament prometedor, adequada per al cultiu en climes difícils, demostrant alts rendiments i adaptabilitat a una varietat de condicions meteorològiques. Es caracteritza per una bona vida útil i transportabilitat, versatilitat i tubercles perfectament uniformes.