La patata Sarpo Mira es considera una varietat hongaresa antiga. Es caracteritza per una fructificació molt abundant, resistència a la cama negra i al míldiu tardà, però una resistència mitjana a les malalties fúngiques i víriques. Malgrat això, es cultiva no només en parcel·les privades, sinó també en la producció industrial a gran escala.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
La varietat de patates Sarpo Mira va ser desenvolupada pel botànic Sarvari, que va sol·licitar exemplars de varietats russes a la capital del nord del nostre país. Aquestes es van barrejar amb varietats hongareses per produir patates amb la màxima resistència a les malalties de la solana. El procés de millora va començar a la dècada del 1950, però Sarpo Mira no es va desenvolupar fins a finals del segle XX.
Característiques de les patates Sarpo Mira
Les característiques tècniques de la varietat presenten diverses característiques úniques. La primera és la viabilitat de les arrels i la seva capacitat de germinar durant les gelades, les onades de fred sobtades i les fortes pluges. La segona és que no cal tractar la zona contra el mildiu tardà: els tubercles seran immunes a la infecció.
Descripció de la planta i els tubercles
Aquesta varietat es considera una varietat de taula d'elit. La part aèria creix tan densament que no deixa espai per a les males herbes. Això redueix la necessitat de desherbar freqüentment. Altres característiques:
- l'alçada de l'arbust és de 85-95 cm, i de vegades de 100 cm;
- el color de la part sobre el terra és de color verd brillant;
- tipus de cims – erectes;
- pes de les hortalisses d'arrel: 75-150 g;
- el nombre de fruits sota un arbust és de 7 a 11 unitats;
- ulls - petits;
- to de pell - amb un to rosat;
- color de la polpa – clar;
- tallat - no subjecte a ennegriment.
Característiques del gust i finalitat
Les patates Sarpo Mira es classifiquen com a varietat de taula i pertanyen al tipus culinari CD. Es caracteritzen per una alta tendència a coure's massa, cosa que les fa ideals per al puré de patates. El sabor es considera delicat i agradable.
Maduració i rendiment
Considerada una varietat mitjana-tardana, el període des de la plantació de les arrels fins a la collita de nous tubercles és d'aproximadament 90-110 dies, però aquest període varia segons les condicions climàtiques. Aquesta varietat de patata és molt productiva: es poden collir de 6 a 11 tubercles d'una sola planta, i fins a 360 centaus per hectàrea.
Regions en creixement
Aquesta patata és força resistent a les gelades i a qualsevol condició meteorològica adversa, per la qual cosa es pot plantar a absolutament totes les regions del país.
Avantatges
Aquesta varietat s'ha cultivat durant diverses dècades i gaudeix d'una atenció ben merescuda. Compta amb nombroses qualitats positives, entre les quals hi ha les següents:
Defectes
Gairebé no hi ha qualitats negatives, però els jardiners diuen que l'exposició prolongada al terra contribueix a la formació de buits a la polpa.
Característiques de la plantació
Es recomana germinar les patates Sarpo Mira abans de plantar-les. Els tubercles s'han de traslladar a un lloc càlid 25-35 dies abans de plantar-los. Abans de plantar-los, les plàntules germinades es tracten amb estimulants del creixement com ara Bioglobin o Epin.
- ✓ La profunditat d'excavació a la tardor ha de ser de com a mínim 20 cm per garantir una aireació i una permeabilitat a l'aigua òptimes.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar entre 5,5 i 6,5 per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
Matisos clau:
- Prepareu la parcel·la a la tardor. Després de la collita, caveu els parterres a una profunditat de 6-10 cm, netegeu-los de males herbes i fertilitzeu-los amb fems.
- A la primavera, just abans de plantar, torneu a desenterrar la terra.
- És millor plantar després del 20 de maig.
- Les patates es planten en forats o trinxeres de fins a 8 cm de profunditat.
- Llenceu un grapat de fems sec al fons de cada forat.
- La distància entre els tubercles ha de ser d'uns 25-35 cm, i entre els llits: 50-70 cm.
Cura
Les patates Sarpo Mira requereixen cures estàndard, com ara reg, fertilització, apilament i afluixament.
- Cal un reg moderat però regular, preferiblement al vespre. Cal regar diverses vegades durant la temporada de creixement, depenent de les condicions meteorològiques i els nivells d'humitat.
- Fertilitzeu dues vegades per temporada amb mescles orgàniques i minerals. La primera alimentació es produeix quan l'arbust està creixent i la segona durant la brotada.
- Després de regar, es recomana aplanar i afluixar. Aquests procediments milloren l'accés d'oxigen i humitat als brots de l'arrel i ajuden a enfortir l'arrel central de la planta.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per humitejar uniformement el sòl i prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- • Cal regar a primera hora del matí per reduir l'evaporació de l'aigua i el risc de cremades solars.
Malalties i plagues
La varietat de patata Sarpo Mira és molt resistent al mildiu tardà. Tanmateix, si no es segueixen les pautes de plantació i les cures, es pot desenvolupar altres malalties:
- Podridura marró. Aquesta és una de les malalties més perilloses del cultiu. Es manifesta com una decoloració marró fosc del fullatge, arrissament i marciment. Els tubercles es cobreixen de taques marrons, que poden supurar una substància blanca i viscosa.
El tractament dels cultius d'arrel afectats és impossible; s'utilitzen productes químics com Griffin o Rovral per a la prevenció. - Esquirol. Aquesta és una infecció comuna que afecta tant els tubercles com les puntes de la patata. La malaltia comença amb un groguenc i enrotllament del fullatge, seguit d'un ennegriment de les tiges. Després, les arrels es podreixen. Per prevenir la infecció, es recomana tractar els tubercles amb Integral o Maxim.
Collita i emmagatzematge
Dues setmanes abans de la collita, talleu la part superior i deixeu de regar. Colliu en temps sec i assolellat. Després de treure els tubercles de terra, classifiqueu-los, separant els sans per emmagatzemar-los i eliminant els danyats o podrits. Abans d'emmagatzemar-los, assequeu les patates a l'ombra.
Característiques d'emmagatzematge:
- Les patates s'han de guardar en un lloc fresc a una temperatura de fins a 4 graus.
- L'emmagatzematge es realitza en un soterrani o celler, col·locant els tubercles en una llitera.
- No es recomana emmagatzemar en recipients tancats (sense forats de ventilació) per evitar la podridura.
- × Eviteu emmagatzemar les patates a temperatures inferiors a 2 °C per evitar que el midó es converteixi en sucre i perdi sabor.
- × No guardeu patates a prop de pomes, ja que emeten etilè, que accelera la germinació.
Ressenyes
Les patates Sarpo Mira es caracteritzen per una excel·lent fertilitat i resistència a condicions adverses. Quan es segueixen les pràctiques de cultiu adequades, els jardiners i agricultors eviten malalties i males herbes, simplificant significativament el procés de cultiu de la patata. Tanmateix, cal tenir en compte que aquesta varietat és més adequada per al puré de patates que per als plats fregits.