La Synok és una patata de maduració tardana, saborosa i atractiva. És coneguda pel seu alt rendiment i les seves característiques de fàcil cultiu. Els tubercles collits es conserven bé i són adequats tant per a la venda com per a experiments culinaris. Cultivar-los no requereix molt de temps ni molta mà d'obra, però sí que requereix un manteniment acurat.
Origen
La varietat "Synok" (synok) s'ha popularitzat entre els jardiners russos, i ha aparegut a les parcel·les de jardí relativament recentment. Hi ha opinions diferents sobre els seus orígens:
- Alguns afirmen que la varietat es va originar a Bielorússia, mentre que d'altres creuen que investigadors de l'Institut de Recerca Agrícola de Leningrad van participar en el seu desenvolupament, i actualment es troba en la fase de proves de varietats.
- Segons una tercera teoria, Synok va ser creat per criadors de l'Institut de Recerca Agrícola de Primorsky i l'Estació Experimental de l'Extrem Orient de l'Institut de Protecció Fitosanitaria de Tota Rússia als anys setanta i vuitanta, però no va ser inclòs al Registre Estatal per raons desconegudes. L'autoria també s'atribueix al Centre Científic Federal de Biotecnologia Agrícola de l'Extrem Orient A.K. Chaika.
Descripció dels tubercles i aspecte
Els arbustos creixen a una alçada mitjana, arribant als 50-60 cm. Són robustos, però no massa estesos. Qualitats distintives d'aquesta planta:
- Els brots són gruixuts i rectes, i les fulles són de mida mitjana. El volum de fullatge verd depèn de la qualitat del sòl.
- Els tubercles són llisos, ovalats i lleugerament aplanats. El seu pes oscil·la entre els 75-80 g i els 250-300 g. Els tubercles molt petits i deformes són rars.
- La pell té un to rosat amb un lleuger to groguenc, coberta amb una "malla" rugosa al tacte.
- Els "ulls" són petits i superficials, la majoria situats a la part superior del tubercle.
- La carn pot ser blanca com la neu o cremosa.
Composició química, oligoelements i vitamines
Les patates són una part essencial de la dieta de moltes persones. S'utilitzen en una varietat de plats, des d'amanides i guarnicions fins a sopes i plats principals. Això es deu al fet que aquesta verdura és rica en proteïnes, fibra i aminoàcids. Les patates també són riques en vitamines i microelements.
Composició de vitamines:
- Vitamina A ajuda a restaurar ràpidament la força en cas de qualsevol malaltia.
- Vitamina B1 normalitza el funcionament dels sistemes digestiu, cardiovascular i nerviós.
- Vitamina B2 necessari per a la descomposició normal de greixos, proteïnes i carbohidrats.
- Vitamina B6 promou l'absorció completa d'àcids grassos i les reaccions químiques.
- Vitamina B9 necessari per al funcionament dels sistemes immunitari i circulatori.
- Vitamina C té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema nerviós.
- Vitamina E combat l'envelliment i prevé el procés d'oxidació lipídica patològica.
- Vitamina PP ajuda a combatre la inflamació i a normalitzar el funcionament de l'estómac, el fetge i el pàncrees.
- Vitamina H afavoreix la crema de greixos.
Microelements en la composició:
- alumini;
- bor;
- vanadi;
- ferro;
- iode;
- cobalt;
- liti;
- manganès;
- coure;
- molibdè;
- níquel;
- rubidi;
- seleni;
- fluor;
- zinc;
- crom.
Característiques
El Sonok és un cultiu mig-tardà. El temps de maduració pot variar segons la regió i les condicions meteorològiques, però de mitjana, triga uns 120-130 dies des de la germinació fins a la collita.
Productivitat
Té un alt rendiment. Un sol arbust pot produir de 9 a 11 kg de tubercles, cosa que equival a almenys 15-20 patates, i de vegades fins a 40.
Resistència a les malalties
És resistent a la sarna, el xancre, la cama negra i el nematode daurat. Hi ha casos rars de tímid.
Regions de creixement i requisits climàtics
Creix amb èxit en diverses regions gràcies a la seva capacitat de tolerar les fluctuacions de temperatura, els dèficits i excessos d'humitat, la calor i les onades de fred temporals. Creix a la Regió Central de la Terra Negra, els Urals, Sibèria i l'Extrem Orient.
Requisits del sòl
La varietat de patata Synok aconsegueix el seu millor rendiment quan es conrea en sòls lleugers i fèrtils amb un pH neutre. Els sòls franc-sorrencs o franc-limosos són especialment adequats.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Abans de plantar patates al vostre hort, estudieu-ne les característiques positives i negatives.
Els jardiners assenyalen que Synok no té deficiències significatives.
Diferència respecte a altres varietats
La cultura té certes característiques que la distingeixen d'altres varietats. Entre elles, destaquen els següents punts:
- Collita estable fins i tot en condicions meteorològiques desfavorables durant la temporada.
- L'absència de tubercles petits i deformats, cosa que contribueix a un augment de la qualitat de la collita.
- Mantenir el percentatge de rendiment quan s'utilitzen tubercles tallats en diversos trossos per a la plantació.
- L'estalvi d'espai de plantació s'aconsegueix gràcies al fet que les plantacions denses no comporten una reducció del rendiment.
Característiques d'aterratge
El cultiu d'aquest cultiu no requereix cap habilitat especial. Per garantir una bona collita, seguiu el patró de sembra i proporcioneu-hi una cura mínima.
- × Plantar en sòl sense escalfar (per sota de +8 °C) pot provocar la podridura dels tubercles.
- × L'ús de fems fresc sense que es podreixi augmenta el risc de malalties.
Seguiu les recomanacions:
- Comença a preparar la sembra a la tardor. Prepara les llavors seleccionant tubercles sans i de mida mitjana. Tres setmanes abans de plantar-les, exposa-les a la llum perquè germinin. Tria un lloc assolellat i obert per al cultiu.
És preferible que els predecessors de la parcel·la siguin llegums, sègol, alfals, blat de moro o lli. - A la tardor, excava la terra i afegeix-hi humus, superfosfat i cendra de fusta. Aquesta varietat prospera en sòls neutres, així que si el pH és alt, escampa calç per la superfície.
- Els temps de sembra varien segons la regió: a mitjans d'abril o principis de maig en climes càlids, i de mitjans a finals de maig a les regions del nord. El patró de sembra inclou una separació de 70 cm entre fileres i 35 cm entre tubercles dins d'una filera. Planteu els tubercles en forats de 10 cm de profunditat o al llarg de solcs llargs, afegint-hi cendra de fusta.
- ✓ Seleccioneu tubercles que pesin entre 50 i 80 g, sense signes de malaltia ni danys.
- ✓ Doneu preferència als tubercles amb el nombre més gran d'ulls.
Com créixer?
Immediatament després de plantar, regueu i fertilitzeu. La planta extraurà independentment la humitat primaveral del sòl i els nutrients del fertilitzant aplicat a la tardor, que seran suficients fins que comenci la floració.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per garantir una humitat uniforme del sòl.
- • Eviteu regar durant les hores caloroses del dia per evitar cremades de fulles.
Mesures agrotècniques:
- A la zona temperada, les precipitacions naturals solen ser suficients per al desenvolupament normal del cultiu. En cas de temps sec, regueu abundantment una vegada. El moment òptim per a un reg addicional és durant el període de floració, quan es formen els tubercles. A les regions més càlides, no regueu més d'una vegada cada 15 dies.
- La varietat no requereix fertilització si s'ha afegit a la tardor. Si el sòl és pesat i no s'ha fertilitzat, apliqueu fertilitzants de fòsfor i potassi durant la floració i la formació de brots.
- El desherbament és una part important de la cura de les patates. Traieu les males herbes a mesura que apareixen per evitar que competeixin amb el cultiu pels nutrients del sòl.
- Afegiu humus i cendra durant l'excavació de tardor.
- Afegiu fertilitzants de fòsfor i potassi durant el període de brotació.
- Aplicar fertilització foliar amb microelements durant la fase de floració.
Control de plagues i malalties
La varietat és resistent a diverses malalties. L'única afecció que la pot afectar és el míldiu. La malaltia es produeix més sovint durant el clima humit i fresc de la tardor. S'acompanya de l'aparició de taques negres a les tiges, un to marró al fullatge i podridura del tubercle.
Per combatre la malaltia, utilitzeu Fitosporin, ruixant els arbustos durant les etapes de floració i brotada. També ajudarà una infusió d'all amb permanganat de potassi (100 g d'all picat per 10 litres d'aigua amb 1 g de permanganat de potassi afegit).
Les següents plagues són perilloses per al cultiu:
- Escarabat de Colorado. Recolliu els insectes a mà o feu servir insecticides.
- Cuc de filferro. El cuc s'enterra dins dels tubercles. Per combatre'l, traieu amb cura les puntes restants després de collir les patates i excaveu la terra a la tardor. Plantar plantes properes que repel·leixin el cuc, com ara la calèndula i les calèndules, també pot ajudar.
- Grill talp. Destrueix arrels i tubercles. Per combatre-ho, utilitzeu closques d'ou finament triturades, escampades als forats quan planteu patates.
Assegureu-vos d'inspeccionar les vostres plantacions per detectar malalties i plagues per evitar conseqüències greus de manera oportuna.
Dificultats per créixer
Plantar patates a la mateixa zona durant diversos anys seguits pot provocar l'acumulació d'infeccions del sòl i una reducció del rendiment. Practica la rotació de cultius i alterna el lloc de cultiu cada any.
Plantar plàntules en sòl fred pot alentir el seu creixement i desenvolupament, cosa que afecta negativament la collita. Espereu fins que el sòl s'escalfi a la temperatura òptima abans de plantar.
Cal controlar les plagues i les malalties, ja que poden causar danys greus als cultius. Inspeccionar regularment les plantes per detectar plagues i implementar mesures de control oportunes ajudarà a prevenir les pèrdues de collites.
Collita i emmagatzematge
La collita comença entre 120 i 140 dies després de la germinació. El temps exacte de maduració depèn de les condicions meteorològiques. La preparació ve determinada per l'estat de les puntes: si s'han tornat grogues i han caigut, els tubercles estan llestos per collir.
Com i quan recollir?
Es prefereixen els dies secs i assolellats per collir patates. Caveu els tubercles amb una pala o una forca. No es recomana la collita mecànica perquè cada planta produeix de 25 a 40 tubercles, que es troben tant al centre com als costats de la planta.
Característiques d'emmagatzematge i vida útil de la varietat
La temperatura òptima d'emmagatzematge per a aquesta varietat és entre +2 i +4 °C. El nivell d'humitat acceptable és del 87-91%. Només en aquestes condicions els tubercles conservaran el seu valor nutricional i les vitamines fins a la propera collita.
Ressenyes
La patata Synok es caracteritza per un alt rendiment i un sabor excel·lent, però requereix poc esforç per al seu cultiu. És una de les varietats de maduració tardana més populars a Rússia. Atrau els jardiners amb la seva facilitat d'emmagatzematge i els seus tubercles grans i d'alta qualitat. Per obtenir una collita abundant, el cultiu requereix una cura acurada.