La Surprise és una varietat de patata de color mig primerenca. És una de les preferides entre els jardiners russos pel seu alt rendiment, els seus atractius tubercles i el seu excel·lent sabor. Aquesta patata ofereix no només valor nutricional, sinó també beneficis medicinals.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
La sorpresa deu els seus orígens a l'Institut de Recerca de Patata de tota Rússia A.G. Lorkh i a l'Agrocenter de Korenevo. Va ser desenvolupada pel personal d'aquestes dues institucions durant els seus esforços conjunts de millora. La seva autoria pertany a:
- Simakov E. A.;
- Zharovoy V. A;
- Semenov V. A.;
- Mityushkin A.V.;
- Saliukov S.S.;
- Zhuravlev A. A.;
- Ovechkin S. V.;
- Gaitova N. A.;
- Gaizatulina A. S.
La varietat es va afegir al Registre Estatal Rus el 2021. Aquesta varietat de patata està destinada al cultiu en horts domèstics i granges a les següents regions del país:
- Nord-oest;
- Central;
- Caucàsic Nord.
Descripció de la varietat
La varietat Surprise posseeix moltes característiques excel·lents, cosa que la fa popular entre els jardiners i les empreses agrícoles que la cultiven a escala industrial. Aquesta varietat és adequada per al cultiu comercial a causa del seu alt rendiment, aspecte atractiu del tubercle, color i vida útil.
Característiques de l'aspecte dels arbusts i les arrels
Les plantes d'aquesta varietat pertanyen al tipus intermedi i es distingeixen per les següents característiques:
- estructura semierecta;
- alçada mitjana (la seva "alçada" és de 55-65 cm);
- bona ramificació;
- tiges fortes;
- fullatge dens;
- fullatge de mida mitjana, de color verd fosc.
Durant la floració, a les plantes de patata d'aquesta varietat apareixen nombrosos petits brots d'un color porpra vermellós pàl·lid. La corol·la que hi ha dins és de color tènue. Cada planta Surprise produeix fins a 15 tubercles. Aquests tubercles són de mida gran a mitjana, de forma i color uniformes.
Els tubercles d'aquesta varietat tenen les següents característiques:
- forma ovalada allargada;
- pes - 100-126;
- pell vermella llisa;
- ulls petits, fixats a una profunditat mitjana;
- carn variegada (el seu color varia del rosa al vermell).
El color de la pell i la polpa dels tubercles Surprise està influenciat per la composició del sòl. Si la patata creix en sòl lleuger, té un color rosat. Quan es conrea en sòl negre, la polpa es torna d'un robí clar i la pell d'un vermell intens. El reg abundant també afavoreix un color vibrant.
Propòsit i gust dels tubercles
Aquesta varietat de patata es cull per a ús de taula. Pertany al tipus culinari A, és a dir, que els seus tubercles no són propensos a coure's massa. El seu contingut en midó és baix (12%). La seva carn és ferma, no és farinosa ni aquosa, i no és propensa a enfosquir-se.
Les mestresses de casa utilitzen les patates sorpresa a la cuina de la següent manera:
- bullir;
- cuits amb la pell;
- al forn;
- afegit a amanides i sopes;
- fregir;
- estofat per fer un estofat de verdures.
Els tubercles d'aquesta varietat tenen un sabor excel·lent, cuinats de qualsevol manera. Un cop cuits, es separen fàcilment amb un ganivet. El tall sempre és suau.
Es recomana el seu consum per a persones que pateixen els següents problemes de salut:
- malaltia cardíaca;
- distonia vegetativa-vascular;
- trastorns metabòlics.
Maduració i rendiment
Aquesta varietat de verdures es caracteritza per una maduració mitjana-precoç. El període des de la germinació fins a la collita del tubercle és de 115-125 dies.
Les xifres de rendiment per a Surprise són les següents:
- de 13.200 kg a 30.000 kg per hectàrea de plantació de patates (que són 1.100-8.200 més que les varietats estàndard com ara Nevsky i Volzhanin);
- 45.500 kg per 1 ha és la xifra màxima obtinguda durant les proves estatals de la varietat (és 12.800 kg més alta que la de Briz).
El rendiment d'aquesta varietat vegetal té una bona comercialització (78-89%) i es distingeix per una major vida útil (93%).
Característiques d'aterratge
Planteu patates Sorpresa al maig. Feu-ho abans que comenci la temporada d'estiu. Espereu fins que la terra del jardí s'escalfi fins als 12 °C (55 °F) a una profunditat de 10-12 cm. Seleccioneu amb cura el lloc per als vostres parterres de patates. Ha de complir els requisits següents:
- estar situat al costat sud del jardí;
- ben il·luminat pel sol;
- protegit de ratxes de vent i corrents d'aire;
- mantingueu-vos allunyats d'edificis annexos, cases, arbres alts i altres objectes que creen ombra densa;
- es distingeix per un sòl solt, fèrtil, no àcid i ben drenat.
- ✓ El lloc ha d'estar situat al costat sud per obtenir la màxima llum solar.
- ✓ El sòl ha de ser solt, fèrtil, amb bon drenatge i acidesa neutra.
Prepareu la zona escollida per plantar aquesta varietat de verdures a la tardor:
- desenterrar;
- eliminar les males herbes i les restes vegetals;
- enriquir amb fertilitzants com el sulfat de potassi, la nitrofosca, la urea o qualsevol composició mineral complexa.
Assegureu-vos de germinar els tubercles Surprise abans de plantar-los. Per fer-ho, deixeu-los en una habitació càlida durant un mes. Espereu fins que apareguin brots, que haurien de tenir un parell de centímetres de llarg. Tracteu els tubercles germinats amb una solució feble de permanganat de potassi o un biofungicida.
- × No utilitzeu tubercles amb signes de malaltia o danys per a la germinació.
- × Eviteu regar excessivament els tubercles durant la germinació per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
Planta aquesta patata en un dia sec i càlid, seguint aquest patró:
- la distància entre els forats de plantació és de 30 cm;
- espaiament entre files: 60 cm.
Cura
Les plantes de patata d'aquesta varietat requereixen poques cures. Per assegurar-vos que creixin bé i donin fruits, només cal seguir les pràctiques estàndard de cultiu d'hortalisses, que inclouen les següents:
- RegRega el parterre només al vespre, quan la llum solar és més baixa. Surprise requereix tres regs per temporada. El primer cop és 10 dies després que surtin els brots. El segon cop és tres setmanes després del primer. Rega els parterres de nou segons calgui. Rega les plantacions generosament. La terra ha d'estar humida a una profunditat de 40-50 cm.
- Afluixant la terraFeu això després de regar i ploure per enriquir la terra del jardí amb oxigen. Realitzeu el procediment amb cura, tenint cura de no danyar les plantes de patata.
- DesherbarElimineu les males herbes ràpidament. Inhibeixen el creixement i desenvolupament dels cultius d'hortalisses. Les plagues s'hi amaguen.
- AporcamentQuan les plantes arribin a una alçada de 10-15 cm, aplaneu-les. Repetiu el procediment després de 2-3 setmanes, aplanant fins a les fulles inferiors. Això promourà una millor formació de tubercles.
- Inspecció periòdica dels arbustos per detectar infeccions i paràsitsSi es detecten signes de malaltia, tracteu la plantació de patata amb un biofungicida. Per a infestacions greus, utilitzeu barreja de Bordeus o Acrobat. Si es detecten escarabats de la patata de Colorado, elimineu la plaga manualment o apliqueu Colorado.
- Fertilitzar plantacionsAquesta varietat de patata respon bé als fertilitzants i prospera en sòls fèrtils. En la fase inicial del desenvolupament de la planta, apliqueu nitrat d'amoni, urea, nitrophoska o infusió de fem de pollastre.
Al començament de la floració, utilitzeu Speedfol Bor (1 kg per hectàrea). Durant la formació dels tubercles, apliqueu compostos de fòsfor i potassi (per exemple, superfosfat, sulfat de potassi).
Possibles malalties i com combatre-les
La sorpresa té un sistema immunitari fort. És resistent a les infeccions següents:
- rizoctònia;
- càncer de patata;
- crosta;
- al virus Y.
Tanmateix, els arbustos d'aquesta varietat són susceptibles al míldiu tardà del fullatge i els tubercles. El risc d'infecció augmenta en condicions meteorològiques desfavorables. Els fungicides, en particular la Fitosporina-M, ajuden a combatre aquest problema.
La plantació de patates també pateix els següents paràsits:
- NematodesLa varietat hi és susceptible. El problema és difícil de diagnosticar. Afecta les arrels de la planta. Els seus símptomes inclouen groguenc i posterior marciment del fullatge, deformació dels brots i flors més petites. Per combatre el nematode, utilitzeu Karbofos, Lindane, Nemagon i Fosfamida.
- Grills talpAquesta plaga destrueix totes les parts de la planta: mastega les tiges i les arrels i fa malbé els tubercles. Si es detecta, tracteu la plantació de patata amb Aktara, Prestige o Shedevr.
Collita i emmagatzematge
Desenterreu les patates Surprise després que les puntes s'hagin enganxat i s'hagin assecat. Feu-ho en un clima sec i assolellat.
Després de collir els tubercles, feu el següent:
- poseu-les a l'ombra i deixeu-les assecar durant un parell d'hores;
- Classifiqueu les patates i descarteu les que s'hagin fet malbé;
- col·locar la collita en recipients adequats (caixes, xarxes, bosses);
- Transferiu-los a un lloc fresc, sec i fosc per emmagatzemar-los a llarg termini.
Les condicions òptimes en una instal·lació d'emmagatzematge de verdures haurien de ser les següents:
- temperatura - +4-5°C;
- humitat - 80%.
- ✓ La temperatura a la zona d'emmagatzematge s'ha de mantenir entre +4 i 5 °C.
- ✓ La humitat de l'aire ha de ser al voltant del 80% per evitar que els tubercles s'assequin.
- ✓ Cal proporcionar una bona ventilació per evitar el desenvolupament de malalties fúngiques.
Qualitats positives i negatives
La sorpresa té moltes qualitats positives, cosa que li ha valgut un lloc entre les varietats de verdures més populars cultivades pels jardiners. Tanmateix, malgrat els seus molts avantatges, té alguns inconvenients.
Ressenyes
Els jardiners domèstics han apreciat la varietat Surprise, criada a Rússia. Els encanten els seus tubercles de colors únics, el seu sabor meravellós, el seu valor nutricional i les seves propietats medicinals.