Mètodes i característiques del cultiu de la patata gegant

La Velikan és una de les varietats de patata més populars, que crida l'atenció per la seva alta productivitat i el seu excel·lent sabor. S'adapta bé a diverses condicions de cultiu i té una excel·lent vida útil, cosa que la fa ideal tant per al mercat com per a l'ús domèstic. Una cura adequada és essencial.

Història d'origen

La varietat Velikan és el resultat de la investigació realitzada per científics de l'Institut de Recerca de Patata de Tota Rússia A. G. Lorkh. Els seus creadors van ser els criadors I. M. Yashina, A. V. Matyushkin, A. A. Zhuravlev i S. S. Salyukov.

Les formes parentals utilitzades per a la cria van ser l'híbrid 946-3 i Effect. El 2013, es va afegir al Registre Estatal de la Federació Russa.

Aspecte de l'arbust

Aquesta és una varietat de taula amb tubercles grans. La planta té una roseta alta i semierecta de fulles grans i d'un verd intens.

Es caracteritza per una ràpida supervivència i el desenvolupament d'un potent sistema radicular, sobre el qual es formen un gran nombre de tubercles.

Arrels

La varietat Velikan és una varietat de fruits grans. Té una forma oval-rodona perfecta amb una superfície llisa i brillant. El seu pes oscil·la entre els 104 i els 143 g, arribant de vegades als 150 g.

La pell és fina, gairebé translúcida, amb un petit nombre d'ulls superficials i de color vermellós. El color és beix clar.

Gust i propòsit

Aquesta varietat té un sabor excel·lent i una presentació atractiva. La polpa cremosa té una consistència moderadament densa i oliosa, no propensa a l'aigua ni a la farinositat. El color es manté inalterat un cop pelada i cuita.

Quan es cuinen, els tubercles s'esquerden lleugerament però conserven la seva forma i desenvolupen un sabor agradable. El contingut de midó de la polpa és d'aproximadament el 19%, cosa que fa que aquesta varietat sigui adequada per a la producció de farina i puré liofilitzat.

La verdura es bull amb la pell o es pela, s'utilitza en sopes, es cou al forn, es fregeix, s'afegeix a amanides, patates fregides i barreges de verdures congelades. Aquesta varietat és ideal per fer patates fregides.

Productivitat

La varietat Giant madura entre 3 i 3,5 mesos després de la germinació. Comenceu a collir a mitjans d'agost. El rendiment de la varietat és:

• 1-1,8 kg d'un arbust;
• 2,9-4,2 kg per 1 m²;
• 290-420 kg per 1 ar.

El rendiment màxim arriba als 613 kg per àrea, però això requereix el cultiu en sòls fèrtils amb una estructura lleugera i el compliment de les pràctiques agrícoles estàndard.

Altres característiques

El període de floració de la planta es caracteritza per la formació de petites flors amb corol·les vibrants que tenen un color intens a l'interior. Durant aquest període, els arbustos semblen particularment decoratius gràcies a les fulles verdes riques i les flors contrastants.

Les verdures són adequades per al transport a llarga distància. Es conserven bé durant tot l'hivern sense perdre el seu sabor. La varietat és resistent al càncer de patata, a l'enrotllament de les fulles, al mosaic ratllat i rugós, a la rizoctònia i a la sarna. Tanmateix, és susceptible al míldiu i al nematode daurat.

Aterratge

Un bon cultiu és clau per aconseguir un alt rendiment. Per aconseguir els millors resultats, és important seguir certes recomanacions.

Moment òptim

Comenceu a plantar quan el sòl a una profunditat de 15 cm s'escalfi fins a +10 °C, ja que si no, els tubercles es poden podrir. Al centre de Rússia, el millor moment és a finals d'abril o principis de maig. A les regions del nord, el moment s'ajusta un mes, i al sud, la plantació pot començar ja a principis d'abril.

Normes de rotació de cultius

Eviteu cultivar patates a la mateixa zona durant almenys 3 o 4 anys per evitar l'esgotament del sòl i l'acumulació de patògens. Alternau les plantacions amb llegums, cereals o verdures crucíferes (com ara col i raves). Això ajuda a restaurar l'equilibri de nutrients del sòl.

Eviteu plantar tubercles després de cultius de solanaça com els tomàquets per minimitzar el risc de malalties comunes.

Requisits i preparació del sòl

Per plantar, trieu un lloc ben il·luminat amb aigües subterrànies profundes. Comenceu a preparar els parterres a la tardor excavant-los fins a una profunditat de 30 cm i traient totes les larves.

A la tardor, apliqueu 5-6 kg de fems per metre quadrat. Els sòls lleugerament àcids són adequats, però si són massa àcids, esmeneu-los amb calç o cendra. A la primavera, torneu a excavar els llits fins a la profunditat d'una baioneta, eliminant de nou les larves de plagues d'insectes.

Per enriquir el sòl, afegiu-hi 30 g de superfosfat i 15 g d'urea per metre quadrat. Alguns productors d'hortalisses recomanen afegir 4 kg d'humus. Barregeu bé el fertilitzant amb el sòl.

Preparació del material de plantació

Classifiqueu amb cura els tubercles. Els exemplars grans sense signes de malaltia o danys són adequats per al cultiu. Per protegir els cultius de patata de les malalties i augmentar la seva resistència a les condicions ambientals adverses, prepareu les arrels adequadament:

• Tracteu-les amb una solució rosa clar de permanganat de potassi o sulfat de coure (1 culleradeta per 3 litres d'aigua). Submergiu el material de plantació en aquesta solució durant 30 minuts i després assequeu-lo bé.
• Esbandiu amb una solució de 3 litres d'aigua i 0,5 culleradetes d'àcid bòric i deixeu-ho assecar completament.
• Estimula la formació de brots submergint les patates en qualsevol estimulant del creixement, com ara Rastvorin, seguint les instruccions d'ús.
• Col·loqueu les verdures d'arrel processades sobre serradures o paper de diari en un lloc brillant i ruixeu-les periòdicament amb aigua a temperatura ambient.

Després de 2-4 setmanes, apareixeran brots als tubercles. Quan siguin forts i llargs, transferiu-los a una habitació amb una temperatura de 10…12 °C durant 48 hores.

Aterratge

Hi ha tres maneres de plantar patates. Trieu l'opció més adequada i convenient per a vosaltres:

• Sota la pala. Caveu forats a una distància de 30-40 cm i a uns 10 cm de profunditat. Col·loqueu una capa de compost o fems podrit a la part inferior, després col·loqueu els tubercles i cobriu-los amb terra, anivellant la superfície.
• A les pintes. Deixeu 70 cm entre files i disposeu els solcs de sud a nord. La distància entre les patates d'una fila ha de ser de 30-40 cm. A mesura que les plantes creixen, aneu pujant-les.
• A les trinxeres. Mantingueu una separació entre fileres de 50-70 cm i una profunditat de plantació de 30 cm. Col·loqueu palla a la part inferior, després una capa de compost o fems podrit, esquitxada amb una mica de terra. Col·loqueu els tubercles a sobre i cobriu-los amb terra.

En sòls sorrencs i franc-sorrencs, és preferible aquest darrer mètode. En sòls franc-marginosos, les patates es planten més sovint en crestes. El mètode de pala es considera tradicional i és adequat per a parcel·les on el cultiu s'ha cultivat durant molts anys.

Cura

El rendiment de la varietat Velikan depèn directament de la cura que es dóna a les plantes. Per aconseguir els màxims resultats, cal seguir unes pràctiques agrícoles bàsiques.

Reg

Rega les plantacions tres vegades: abans del primer abocament, abans de la floració i després de la floració. Aboca prou aigua sota cada arbust per amarar la terra fins a una profunditat corresponent al sistema radicular.

Si arriba la calor durant el període de creixement actiu dels tubercles, augmenteu la freqüència de reg. Si plou, deixeu de regar.

Afluixar, desherbar, aporcar

Els arbustos requereixen un afluixament regular del sòl, cosa que no només millora la qualitat, sinó que també ajuda a destruir les plagues que hibernen al sòl.

Les males herbes roben nutrients de les patates i poden servir com a hàbitat per a insectes i patògens perillosos. Per tant, és important eliminar les males herbes regularment, preferiblement a mà, per minimitzar el risc de danyar el sistema radicular.

Realitzeu el primer aporcat quan els brots arribin a una alçada de 10-15 cm. Això afavoreix el desenvolupament de les arrels, cosa que al seu torn millora la salut general dels arbustos i redueix el nombre de plagues a les fulles. Planifiqueu el segon aporcat durant la floració, aproximadament tres setmanes després del primer.

Fertilitzar la patata gegant

Utilitzeu fertilitzants orgànics i minerals, aplicant-los com a fertilitzants radiculars i foliars. Després de la germinació, quan les patates necessitin especialment nitrogen, apliqueu-hi purí (en una proporció d'1:10), infusió d'herbes o salnitre.

Aplica el segon fertilitzant abans de la floració, eliminant el nitrogen i afegint fòsfor en forma de superfosfat. Després de la floració, el potassi és essencial. Qualsevol mescla que contingui potassi és efectiva, excepte les que contenen clor. La dosificació de tots els fertilitzants minerals ha de seguir les instruccions de l'envàs.

Malalties i plagues

El cultiu té una bona immunitat, però amb pràctiques agrícoles inadequades, pot ser susceptible a diversos problemes. Seguiu aquestes recomanacions:

• No planteu tubercles a la mateixa zona durant més de tres anys. Els tomàquets són mals predecessors.
• Abans de plantar, tracteu els cultius d'arrel amb fungicides: Fitosporin o Hom.
• Després de l'aparició, tracteu addicionalment amb fungicides.
• A l'estiu, utilitzeu insecticides: Decis, Biotlin, Iskra, Aktara i Fufanon.

Per reduir la dependència de les drogues químiques, utilitzeu mètodes populars:

• Ompliu l'espai entre les files amb serradures.
• Rega el sòl amb una solució feble de quitrà.
• Utilitzeu trampes per a l'escarabat de la patata de Colorado.
• Empolseu els arbustos amb cendra.
• Ruixeu amb una infusió d'all, mostassa o bitxo.

Collita i emmagatzematge

Les hortalisses d'arrel maduren a principis d'agost, com ho indica el groguenc de les puntes. Retalleu-les una setmana abans de collir per assegurar-vos que els tubercles estiguin en el seu punt més saborós. Feu servir una forca per minimitzar els danys a les hortalisses, que són fàcilment visibles a causa del color clar de la pell.

Seguiu aquestes recomanacions:

• Desenterra les patates només en temps sec, en cas contrari estaran brutes.
• Després de treure-les de la terra, deixeu assecar les hortalisses d'arrel i netegeu acuradament qualsevol brutícia amb un drap sec.
• Classifiqueu les verdures, eliminant les que estiguin danyades o infectades. Classifiqueu-les per mida, mantenint separades les petites i les grans.
• Reserveu els tubercles de la mida d'un ou de gallina per plantar-los immediatament i manteniu-los separats del cultiu principal.

Guardeu els tubercles en caixes de fusta, malles de plàstic o bosses netes i seques en un lloc fosc i sec.

Qualitats positives i negatives

Abans de cultivar un producte al vostre jardí, reviseu acuradament els avantatges i els inconvenients de la varietat per evitar possibles dificultats en el futur. El Velikan té molts avantatges:

Entre les qualitats negatives, alguns jardiners assenyalen la necessitat d'un tractament preventiu regular, la sensibilitat a condicions d'emmagatzematge inadequades, la qualitat del sòl i els requisits de fertilitzants, el risc d'infecció amb una mala rotació de cultius i possibles problemes amb plagues, especialment en temps càlid.

Ressenyes

La patata Velikan és una varietat versàtil que satisfarà les necessitats tant dels productors d'hortalisses novells com dels experimentats. El seu alt rendiment, el seu excel·lent sabor i les seves bones qualitats d'emmagatzematge la converteixen en una opció atractiva. Seguint les pràctiques de cultiu adequades i cuidant les plantes, podeu cultivar plantes fortes i produir tubercles d'alta qualitat, grans i deliciosos.

Preguntes freqüents