La ceba gegant de plàtan és un híbrid d'all i ceba amb un sabor dolç distintiu. Aquesta varietat dietètica no només és deliciosa, sinó també molt saludable, i és fàcil de cultivar fins i tot per a jardiners novells.
Informació general sobre la varietat
La varietat en qüestió pertany a la família de les cebes coneguda com a Kushchevka o escalunya. Aquest híbrid va rebre el seu nom per la seva semblança visual amb els plàtans. La Banana Giant no té els compostos volàtils característics d'altres varietats de ceba, cosa que la fa completament discreta a l'hora de tallar.
Descripció de la varietat Banana Giant
El bulb és daurat, gran, allargat i oblong, donant-li un aspecte semblant a un plàtan. Les escates externes són grogues, mentre que les internes són blanques. La longitud del bulb és de fins a 10 cm, amb un diàmetre de 2,5 cm. La tija arriba als 30-35 cm de longitud.
L'escalunya gegant del plàtan creix en nius. Cada colònia produeix aproximadament una dotzena de bulbs. Com menys bulbs hi hagi en un niu, més grans són. Per contra, massa bulbs en un sol niu donen lloc a bulbs més petits. Un sol bulb pesa entre 70 i 170 g.
Propòsit i gust
Els bulbs tenen un gust dolç i sucós i no fan una olor forta. Contenen una gran quantitat de vitamines, minerals, àcids saturats i fenòlics, olis essencials, fitoncides i carotenoides. El contingut calòric de 100 grams del producte és de 70 quilocalories.
La ceba gegant bananera s'utilitza molt a la cuina. Els seus bulbs sucosos combinen a la perfecció amb carn, peix i verdures, i també són adequats per a conserves. Combina de meravella amb verdures crues en amanides d'estiu. Les fulles verdes d'aquesta ceba són excel·lents en amaniments verds.
Productivitat i altres característiques
L'escalunya és una varietat de maduració primerenca. Triga aproximadament 2,5 mesos des de la germinació fins a la collita. La varietat és molt resistent a les gelades i hiverna fàcilment a terra. El rendiment és de 2,5 kg de cebes per metre quadrat. Quan es conrea comercialment, el cultiu produeix entre 12 i 25 tones per hectàrea.
Regions en creixement
La ceba de la família Banana Giant va ser desenvolupada per criadors russos. Aquesta prometedora varietat es recomana per al cultiu en diverses regions del país.
Pros i contres
Abans de plantar escalunyes gegants al vostre jardí o datxa, considereu tots els seus avantatges. A més, determineu si hi ha algun inconvenient que pugui ser crític per a vosaltres.
Avantatges:
No es van trobar inconvenients en la varietat considerada.
Dates de sembra
Malgrat la seva alta resistència a les gelades, la varietat "banana" es recomana per a la sembra de primavera. La sembra es produeix quan el sòl s'escalfa a 10–12 °C. Les cebes plantades a finals de març produeixen brots verds ja al maig, i els bulbs maduren al juny o més tard; el moment de sembra depèn de les condicions climàtiques específiques.
Requisits del sòl i del clima
Els sòls fèrtils i rics en humus es consideren la millor opció per a la ceba gegant de plàtan. Han de ser solts i tenir un pH neutre. Els sòls àcids es poden desacidificar afegint-hi cendra de fusta i farina de dolomita. Per augmentar l'acidesa dels sòls lleugerament àcids, utilitzeu torba o compost.
Plantació d'escalunyes
Per obtenir bulbs grans i una bona collita, el cultiu es planta en conjunts. Les llavors s'utilitzen normalment per produir material varietal i verdures.
Característiques d'aterratge:
- La zona que es prepara per plantar escalunyes s'excava a una profunditat de 30 cm. Afegiu 4 kg de compost per metre quadrat durant l'excavació. Aquesta preparació s'ha de dur a terme almenys unes setmanes abans de plantar.
Si es preveu plantar per a la primavera, s'afegeixen fertilitzants minerals addicionals al sòl a la tardor. El sòl s'enriqueix amb superfosfat, nitrat d'amoni i clorur de potassi (15 g de cadascun per metre quadrat). - Deixeu com a mínim 10 cm entre els bulbs (grups) adjacents. Feu que l'espai entre fileres sigui ampli, d'uns 70 cm. Planteu a una profunditat de 5 cm.
Cultiu i cura
La qualitat i la quantitat de la collita depenen en gran mesura d'una cura adequada i regular. Generalment, les pràctiques de cultiu per a aquesta varietat són estàndard.
Com cuidar l'escalunya gegant de plàtan:
- La dosi de reg recomanada és de 15 litres per metre quadrat. Regar és especialment important durant els períodes secs. La terra no s'ha d'assecar ni regar-se en excés. Cal interrompre el reg tres setmanes abans de la collita. Això millora la vida útil de les cebes.
- La terra s'afluixa després del reg i la pluja. Aquest procediment afavoreix l'intercanvi d'aire i el flux d'aire cap a les arrels. Les males herbes s'eliminen alhora. L'afluixament regular permet que creixin cebes més grans. Inicialment, l'afluixament s'ha de fer un cop per setmana.
- Les escalunyes es fertilitzen dues vegades durant la temporada. La primera aplicació es fa immediatament després de l'aparició. Utilitzeu una dilució d'1:10 de gordolobo. També es pot afegir superfosfat i nitrat d'amoni. Per promoure la formació de bulbs grans, es recomana superfosfat i clorur de potassi.
Resistència a malalties i plagues
Les escalunyes poden tenir problemes en temps humit. Si l'estiu és plujós i humit, poden patir infeccions per fongs. Si apareixen símptomes de malaltia a les cebes, les plantes afectades es retiren i es destrueixen, i els cultius restants es ruixen amb fungicides com ara Mikosan, Maxim, Pentofag o productes similars.
Durant una infestació generalitzada de plagues d'insectes, les escalunyes poden ser atacades per pugons, mosques de la ceba o nematodes. Una solució salina és eficaç contra tots aquests. En infestacions greus, s'han d'utilitzar insecticides.
Neteja i emmagatzematge
La collita es fa en temps assolellat i sec. Després de treure-les de la terra, les cebes es deixen assecar-se lleugerament als parterres. Les escalunyes s'emmagatzemen en caixes o calaixos, però és millor penjar-les per permetre la circulació de l'aire.
Ressenyes
La ceba gegant de banana té tot el potencial per convertir-se en una de les varietats més buscades. Continua sent força popular entre els coneixedors de l'escalunya. Els jardiners aprecien el seu sabor picant, el baix manteniment i l'alt rendiment.