Entre les moltes varietats de ceba, la varietat Carmen destaca per la seva dolçor i la seva poca exigència. Aquest criador holandès ha estat líder al nostre país durant diversos anys. Les cebes Carmen són fàcils de cuidar, es conserven bé i sovint s'utilitzen a la cuina.
Varietat de ceba Carmen
La varietat de ceba Carmen té un gust dolç.
La varietat de ceba Carmen és immune a les malalties
Característiques generals de la varietat
Aquesta varietat és una ceba vermella de mitja temporada. Es conrea com a cultiu anual a partir de llavors i com a biennal a partir de plantilles de ceba.
Descripció de l'aspecte
La Carme té les següents característiques:
- forma – rodona-plana;
- mida de la bombeta – mitjana;
- pes – de 50 a 70 g;
- les escates externes i seques són de color porpra, les escates sucoses són blanques amb un to porpra;
- alçada de la ploma: fins a 30 cm;
- Les cebes tenen dos i tres gèrmens.
- ✓ Els bulbs tenen un tint porpra característic tant a les escates externes com a les internes.
- ✓ L'alçada de les plomes no supera els 30 cm, la qual cosa és una característica distintiva de la varietat.
Productivitat i vida útil
Un metre quadrat de parcel·la pot produir fins a 2,5 kg de collita. El Carmen es conrea a totes les regions de Rússia, però les següents són especialment adequades:
- Central;
- Volga Mitjà;
- Terra Negra Central.
Depenent del clima i la ubicació, la maduració triga entre 65 i 90-100 dies des de la sembra. En condicions favorables, la collita es pot emmagatzemar fins a 8 mesos.
Pros i contres
Plantar i cuidar aquesta varietat de ceba no és gaire difícil, i el cultiu en si té la següent llista d'avantatges i desavantatges.
Avantatges:
- té una taxa de maduresa del 100%;
- conté una gran quantitat de substàncies útils;
- caracteritzat per una bona vida útil;
- resistent al cargolat;
- Apte per a totes les regions, fins i tot les del nord;
- té un gust dolç i fragant;
- té immunitat a les malalties.
Composició i propietats
La ceba Carmen és coneguda per contenir una gran quantitat de substàncies i minerals útils:
- compostos de sofre;
- flavonoides;
- macroelements: calci, sodi, potassi, etc.;
- microelements: seleni, coure, fluor, ferro;
- vitamines C, A, E, del grup B, etc.
Si cultives aquesta varietat al teu jardí, obtindràs un remei natural que ajuda a combatre les epidèmies víriques estacionals i a reforçar el teu sistema immunitari.
Àrees d'aplicació
El sabor de Carmen és delicat, dolç, suau i picant, i la polpa dels bulbs és sucosa i cruixent.
La carmen és una ceba d'amanida, però és millor menjar-la fresca i evitar coure-la per conservar el màxim possible les seves propietats beneficioses.
Preparació per a l'aterratge
Que una varietat requereixi poc manteniment no vol dir que no necessiti cap cura. Comença a plantar seleccionant i preparant el lloc i el sòl.
Preparació del sòl
Els parterres han d'estar situats en una zona ben drenada i sense vent. Carmen prefereix sòls solts i nutritius amb una reacció neutra o lleugerament alcalina, sovint de tipus chernozem, franc-lima o franc-sorrenc.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha de tenir una alta capacitat de drenatge per evitar l'estancament de l'aigua.
Si el sòl és pesat i argilós, afegiu-hi matèria orgànica i sorra gruixuda per fer-lo més solt, i si el nivell d'acidesa és alt, encalçeu-lo.
A més, assegureu-vos que la ubicació escollida estigui lliure d'inundacions i aigua estancada, ja que això pot fer que els bulbs de ceba es podreixin. Prepareu els parterres a la tardor eliminant les males herbes, afegint-hi compost o fems i llaurant. Durant l'hivern, el sòl absorbeix tots aquests nutrients, fent-lo més fèrtil.
Selecció i preparació del material de sembra
Les llavors es poden comprar a botigues especialitzades. A les regions del sud, es planten directament a camp obert, mentre que al nord, és millor cultivar la varietat a partir de plàntules.
Abans de sembrar, el material de llavor ha de passar per una preparació específica:
- els grans es submergeixen en una solució de permanganat de potassi durant mitja hora;
- remullar les llavors en qualsevol estimulador de creixement.
A continuació, col·loqueu el material de plantació en un drap humit per a la germinació i, al cap d'un parell de dies, comenceu a sembrar.
Tecnologia de plantació
El cultiu de cebes implica diverses opcions de plantació. Cada jardiner tria la que millor s'adapti a la seva regió i clima.
A terreny obert
Els planters i les plàntules de ceba Carmen es planten al maig, quan el sòl és càlid però no sec, amb prou humitat des de principis de primavera. L'èxit de l'arrelament i el desenvolupament del bulb depenen de la correcta selecció del sòl.
- × No planteu cebes Carmen en sòls on anteriorment s'havien cultivat altres cebes per evitar l'acumulació de plagues i malalties específiques.
- × Eviteu fer servir fems fresc immediatament abans de plantar, ja que això pot provocar un creixement excessiu del fullatge en detriment dels bulbs.
Les instruccions per plantar Carmen a la terra són les següents:
- Feu solcs o forats a la terra preparada.
- Rega-les.
- Col·loqueu els conjunts a 4 cm de profunditat, però planteu les espatlles ben ajustades per evitar bosses d'aire.
- Cobrir amb 2-3 cm de terra.
- Rastrellar la capa superior de terra.
Planta la plàntula sense enterrar el punt de creixement, pressionant l'arrel a la terra humida i cobrint-la amb terra. Prem lleugerament el brot de ceba a la terra i fixa'l fermament amb terra.
El patró de plantació és de 10 x 15 cm. De vegades, per a més comoditat, l'amplada entre fileres s'ajusta a la mida de l'eina que s'utilitza, com ara una talladora plana o una aixada. La clau és assegurar-se que tingui com a mínim la longitud d'un pam.
Plantació de plàntules i trasplantament a terra oberta
Per a les plàntules, necessitareu un recipient petit. Ompliu-lo amb uns 100 mm de terra, escalfeu-lo i regueu-lo amb una solució feble de permanganat de potassi per matar els bacteris nocius. A continuació, sembrau les llavors de nigella densament i cobriu-les amb la terra preparada. Alliseu la terra amb el palmell de la mà i regueu-la amb aigua a temperatura ambient.
Aquestes plàntules s'han de preparar a principis de març perquè les llavors tinguin temps de germinar i brotar al maig. Cultiveu les llavors en un ampit de finestra perquè la llum del sol del dia escalfi la terra.
Alguns jardiners tapen la caixa amb plàstic per crear un efecte hivernacle. Es pot utilitzar un llum de cultiu si no hi ha prou llum solar.
Després d'aquests passos, les plàntules es poden trasplantar a terra oberta. Si tot es fa correctament, arrelaran sense cap problema:
- Abans de trasplantar les plàntules, desenterreu la terra.
- Després d'excavar, cobriu la terra amb film per assegurar-vos que la plantació es faci en un sòl càlid.
- Rega generosament la terra on han crescut les plàntules perquè les plomes no es desprenguin del cap durant l'arrencada.
- Les plàntules s'han de plantar a una profunditat de 30 mm perquè el cap de formació no quedi massa profund de la superfície del terra.
- A mesura que la planta creix, no obriu les plomes verdes perquè el cap de la ceba es formi fort i gran.
Instruccions de cura
Per assegurar-vos que les vostres plantes creixin bé, realitzeu totes les accions necessàries de manera oportuna i compliu els requisits agrícoles.
Amaniment superior
El procediment es realitza diverses vegades per temporada de la següent manera:
- 2 setmanes després de la sembra, s'afegeixen fertilitzants nitrogenats (nitrofosca i urea): 25 g d'urea o 30 g de nitrofosca per galleda d'aigua;
- 2 setmanes després de la primera alimentació, s'afegeixen fertilitzants de fòsfor-potassi a les cebes: 30 g de superfosfat/15 g de sal de potassi per cada 10 litres d'aigua;
- Després de 15 dies, repetiu la fertilització de fòsfor-potassi: 30 g de superfosfat i 15 g de sal de potassi.
Després de cada aplicació de fertilitzant, rega bé la terra. Assegura't d'esbandir qualsevol fertilitzant restant de les fulles de ceba amb aigua tèbia d'una regadora.
Reg
Rega les cebes perquè la terra no s'assequi, ja que si no, les plàntules es marciran i s'assecaran. Rega les cebes un cop per setmana, però atura completament de regar-les 2-3 setmanes abans de la data prevista de collita per permetre que madurin en terra seca.
Afluixament i desherbament
L'endemà de regar, afluixa la terra. Afluixa la terra lleugerament entre les files, amb compte de no danyar els bulbs.
El desherbat es duu a terme durant tot el creixement de la planta. Quan es planten cebes a partir de llavors, les males herbes poden impedir que es formin els caps, cosa que fa que no es produeixi collita. Com que els brots són molt petits quan es planten a partir de llavors, desherbeu amb la màxima cura possible per evitar danys a les plantes.
Control de plagues i malalties
El Carmen és susceptible als atacs de les següents plagues:
- Ratpenat de ceba. Aquest escarabat pon ous a les cebes, que, després de l'eclosió, s'alimenten de les fulles de la planta. Les mesures de control inclouen la rotació de cultius, la collita acurada, la llaurada de tardor i la destrucció de les restes vegetals.
Una barreja de cendra i pols de tabac en una proporció de 2:1 és adequada per al control. També es recomana el tractament amb una solució de Karbofos (0,6%). La dosi recomanada és de 100 ml de solució per metre quadrat. - Mosca de la ceba i arna. Les plantes es veuen afectades a partir de la segona desena de maig. Els efectes de les mosques i les arnes no són visibles immediatament, ja que els insectes actuen al sòl. El problema es fa evident quan les fulles de la ceba es marceixen i s'assequen. Es pot controlar regant amb aigua salada (100 g per 3 litres).
- Nematodes. Aquesta és una família de cucs rodons paràsits. Els signes d'infestació de ceba inclouen la deformació i l'assecat de la massa verda, el despreniment i l'esquerdament del bulb i una olor de ceba podrida després de la pluja. Es recomana la prevenció, incloent-hi una rotació de cultius adequada, una selecció adequada de llavors i pràctiques d'emmagatzematge adequades.
El percalcit és un agent de control químic adequat; destrueix els quists i els ous dels nematodes, així com les larves del sòl. Escampeu el producte sobre la zona en temps sec de 5 a 10 dies abans de plantar a una raó de 200-300 g per metre quadrat i rascleu-lo fins a una profunditat de 10-15 cm.
Malalties que poden patir les cebes:
- Míldiu. Una malaltia fúngica que hiverna tant als bulbs emmagatzemats com al sòl. Les tiges afectades es tornen d'un verd brut, s'encaixen i moren. Com a resultat, els bulbs no maduren i el rendiment disminueix.
Per prevenir la malaltia, quan les fulles arribin a una alçada de 10-12 cm, ruixeu amb Polycarbacin (40 g del preparat per 10 l d'aigua) o Arcerid (30 g del preparat per 10 l d'aigua). - Podridura bacteriana. Aquesta malaltia es pot trobar en tallar una ceba: notareu diverses capes suaus i fosques entre les escates sanes. Com més temps s'emmagatzemi la ceba, més greu i extens serà el dany.
Com a mesura preventiva, seleccioneu acuradament els bulbs abans de plantar-los, retallant 0,5-1 cm de la base i el coll per exposar les escates. També podeu tractar la terra amb Hom (40 g per cada 10 litres d'aigua, utilitzant 1 litre per cada 10 metres quadrats). - Fusarium. Una malaltia fúngica que fa que els brots verds es marceixin i es podreixin durant la temporada de creixement i que la base es torni rosada i tova durant l'emmagatzematge.
Abans de sembrar, assegureu-vos de remullar les plàntules en un fungicida (Fundazol o Quadris) i cremeu les plantes afectades per evitar que infectin les plantes veïnes. Si apareixen taques, un tractament amb Hom (40 g per 10 l) és eficaç. - Nanisme groc i mosaic. Es produeixen com a resultat d'una plantació i cura inadequades de les plàntules. Les plantes afectades experimenten un creixement retardat i canvien de forma i color. No hi ha cap tractament específic, només mesures preventives.
Per tant, per prevenir el desenvolupament de malalties, primer cal seguir mesures preventives:
- seguir les normes de rotació de cultius;
- plantar cebes sense espessir;
- dur a terme la desinfecció de llavors, planters i sòl;
- regar sense regar en excés;
- treure totes les restes vegetals dels llits;
- desherbar la terra regularment;
- plantes repel·lents de plagues de les plantes.
Collita i emmagatzematge
Colliu les cebes Carmen en un dia sec i assolellat. Arrenqueu les plantes, desenterrant-les amb una pala si la terra és dura, i col·loqueu-les en fileres. Retalleu les arrels de les cebes, deixant una tija de 3-4 cm.
Després de la collita, el cultiu s'asseca al llit de l'hort durant 2-3 setmanes. L'assecat s'ha de fer amb temps assolellat i, si comença a ploure, cal cobrir les plantes.
Un cop la ceba estigui completament seca, traieu-ne l'excés de pell i les puntes. Quan guardeu-la en trenes Deixeu uns 30 cm per trenar. Si guardeu les cebes en caixes, deixeu 10 cm de puntes. Guardeu el Carmen en un lloc sec (la humitat no ha de superar el 70%), fresc o càlid:
- emmagatzematge en fred – a temperatures de fins a 0 graus;
- càlid – a 20 graus.
Ressenyes
Si tries cultivar la varietat de ceba Carmen, pots obtenir una collita abundant amb una inversió mínima. Si la cultives correctament, no hauràs de preocupar-te per plagues ni malalties. Aquestes cebes tenen una llarga vida útil i un sabor excel·lent.