La ceba Kvochka és una varietat antiga d'escalunya de Kuban adequada per a una àmplia varietat d'usos. Aquesta ceba és deliciosa, molt productiva i ideal per cultivar al jardí.
Una mica d'història
La varietat Kvochka és una escalunya popular, sovint anomenada "ceba familiar" o "ceba de patata". Aquesta verdura es cultivava originalment a l'Orient Mitjà, on s'anomenava "eshkalot" (derivada de l'antiga ciutat d'Ashkalot).
Descripció de la varietat
La ceba Kvochka és una varietat perenne i multicel·lular. La planta forma grans nius que contenen aproximadament quinze bulbs. Cada bulb pesa una mitjana de 100 g.
- ✓ Els bulbs tenen escates seques de color daurat-bordeus i sucoses de color blanquinós-rosat amb un to porpra.
- ✓ L'alçada de la planta és de 30-40 cm, les fulles són primes, d'uns 20 cm de llarg.
L'alçada de la planta és de 30-40 cm. Les fulles (plomes) són verdes, primes i d'uns 20 cm de llarg. Les flors són petites, blanquinoses o rosades. Els bulbs són rodons o rodons-plans. Les escates seques són de color daurat-bordeus, mentre que les suculentes són de color blanquinós-rosat amb un to porpra.
Gust i aplicació
La ceba Kvochka té un sabor dolç i picant i es pot utilitzar en amanides i una àmplia varietat de plats, tant primers com segons plats. Té una aroma de ceba agradable i rica. És adequada per a conserves i combina a la perfecció amb carn, peix i verdures.
Productivitat i temps de maduració
El temps de maduració de l'escalunya Kvochka depèn de l'època de sembra i del clima local. Triga entre 60 i 70 dies des de la sembra fins a la collita. El rendiment d'aquesta varietat en el cultiu comercial oscil·la entre les 15 i les 25 tones per hectàrea. Un niu d'escalunya produeix 1,5 kg de cebes.
Pros i contres
La ceba Kvochka és perfecta per a aquells que gaudeixen de les delícies culinàries. Aquesta varietat és ideal per preparar una àmplia varietat de plats i ofereix una gran quantitat d'altres beneficis.
No s'han trobat deficiències en aquesta ceba familiar.
Requisits del lloc
La ceba Kvochka és un cultiu vegetal sense pretensions; es pot cultivar al jardí o a l'ampit de la finestra, a partir de llavors o de bulbs (conjunts).
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 7,0 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura dels bulbs.
Com plantar correctament la varietat Kvochka:
- Per plantar, trieu una zona ben il·luminada on no hi hagi aigua estancada.
- Abans de plantar, els bulbs es submergeixen en una solució feble de permanganat de potassi durant mitja hora.
- Per obtenir bulbs grans a la tardor, les escalunyes es planten a l'abril. La clau és que la terra s'escalfi almenys a 10 °C per aleshores.
- La plantació es fa millor en temps fresc: a principis de primavera o tardor, just abans de l'hivern. Aquesta última opció permet collir les verdures primerenques la temporada següent. A més, la plantació de tardor permet collir dues setmanes abans que la de primavera.
- La varietat Kvochka prefereix sòls solts i fèrtils amb suficient humus. Es recomana afegir sorra als sòls pesats i cendra de fusta als sòls àcids.
- × No planteu cebes Kvochka després d'altres cultius de ceba per evitar malalties.
- × Eviteu plantar massa aviat, quan el sòl encara no s'ha escalfat prou, ja que això pot provocar la podridura dels bulbs.
Les escalunyes creixen millor en zones on abans es cultivaven llegums, solanaceres, carbassa o col.
Característiques d'aterratge
Per obtenir una bona collita d'escalunyes, és important plantar-les correctament.
Característiques d'aterratge:
- La parcel·la es prepara amb antelació, a la tardor o un mes i mig abans de plantar. Un parell de setmanes abans de plantar, els parterres s'afluixen i el sòl es desinfecta regant amb solucions desinfectants. Una setmana abans de plantar, s'afegeixen 10 litres de compost per metre quadrat.
- Si les cebes es cultiven sembrant llavors en terra prèviament excavada, es col·loquen en forats preparats prèviament, aprofundint-los 1 cm. Les llavors es preparen prèviament remullant-les en aigua tèbia durant 2-4 dies.
- Si les escalunyes es cultiven a partir de bulbs, prepareu forats de plantació de 6-7 cm de profunditat. Col·loqueu els bulbs en aquests forats sense prémer-los. Espaieu els forats adjacents de 7-10 cm i les files de 20-30 cm.
Els matisos de cuidar la ceba Kvochka
La ceba Kvochka no és particularment exigent ni exigent pel que fa a les cures, però per garantir una bona collita, les escalunyes requereixen reg i alimentació regulars. Els primers brots apareixen un parell de setmanes després de la sembra, i la feina del jardiner és proporcionar-los aigua i nutrients.
Com cuidar la ceba Kvochka:
- Al principi, el reg ha de ser regular. Aproximadament un mes abans de la collita, cal reduir gradualment la intensitat i la freqüència del reg. Un cop surtin els bulbs, cal limitar el reg, ja que en cas contrari hi ha risc de podridura del bulb.
- Els fertilitzants complexos s'apliquen durant el creixement actiu. La freqüència recomanada és aproximadament cada dues setmanes. Tanmateix, per a un creixement i desenvolupament normals, n'hi ha prou amb dues aplicacions per temporada:
- A la primavera, quan apareguin les tres primeres plomes, afegiu-hi urea: 1 cullerada sopera per cada 10 litres d'aigua. Aquesta quantitat és suficient per a 10 metres quadrats.
- Un cop comencin a formar-se els bulbs, afegiu-hi monofosfat de potassi: 1 cullerada sopera per cada 10 litres d'aigua. Aquesta quantitat es calcula per a 1 metre quadrat de superfície.
- Per garantir que l'oxigen suficient arribi a les arrels, els parterres s'afluixen regularment. Al mateix temps, s'eliminen les males herbes, ja que poden fer ombra a les plantacions, absorbir nutrients i fins i tot atraure plagues d'insectes.
Control de malalties i plagues
La ceba de la família Kvochka té un sistema immunitari fort, però en condicions desfavorables augmenta el risc de malalties fúngiques, com ara oïdi, míldiu, rovell i podridura del coll. Per combatre-les, utilitzeu Oxychom, Horus, Quadris, barreja de Bordeus i altres insecticides.
Si proliferen les plagues d'insectes i no s'implementa la prevenció adequada, les escalunyes poden ser atacades per mosques de la ceba, mosques de la ceba, trips del tabac i àcars de la ceba. Si apareixen aquestes plagues, tracteu els cultius amb insecticides com ara Fufanon, Aktara, Actellic, Fitoverm o productes similars.
Collita i emmagatzematge
Les cebes es cullen a l'agost o al setembre, tan bon punt les fulles comencen a groguejar-se i assecar-se. Els bulbs s'arrenquen i s'assequen al sol durant 2 o 3 dies. Les cebes seques es poden conservar amb seguretat durant uns 8 mesos. La temperatura ambient òptima és de +1 a +5 °C.
Ressenyes
La varietat Kvochka és una excel·lent opció per als amants de les cebes tradicionals. Aquesta varietat d'escalunya us proporcionarà molts bulbs durant tota la temporada. Si les guardeu, podreu gaudir de cebes sucoses fins a la propera collita.