La ceba viscosa també es coneix com a ceba mare. És un cultiu perenne. S'anomena ceba viscosa per la saba viscosa que exuda quan les fulles es trenquen, així com per les substàncies mucilaginoses que conté, que tenen propietats medicinals.
La ceba viscosa té verdures sucoses amb un sabor d'all.
Els bulbs de llim no són aptes per a l'alimentació.
Ceba llimosa
Característiques
A la natura, els cibulets prefereixen les estepes, els prats i els vessants rocosos. Creixen a Sibèria, al sud-est europeu de Rússia i a l'Àsia Central.
La planta té les següents característiques:
- alçada de la tija: fins a 70 cm;
- abans de la floració la tija s'enfonsa, però amb l'inici de la floració s'estira;
- Es formen de 6 a 8 fulles de fins a 30 cm de llargada i 4 cm d'amplada;
- les verdures són cruixents i sucoses, el gust sol ser lleugerament picant amb notes d'all;
- vegetació primerenca: comença després que es fongui la neu, el cultiu proporciona les primeres verdures al jardí per a la taula;
- floració al segon o tercer any de vida;
- formació de belles inflorescències esfèriques: rosa blanquinós, lila, morat;
- resistència a les gelades;
- amant de la humitat;
- la formació de bulbs de fins a 1,5-2 cm de mida és falsa i no apta per al consum;
- propagació de diferents maneres: per llavors, dividint l'arbust;
- creixent en un lloc durant 3-6 anys.
Principalment es mengen les fulles joves del cibulet. S'utilitzen com a verdura de fulla verda, principalment en amanides, i també com a espècia per a altres plats.
Varietats populars
| Nom | Resistència a les malalties | Requisits del sòl | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Verd | Alt | Argilós | D'hora |
| Nan | Mitjana | Llum | Mitjana |
| Un tresor de salut | Alt | Argilós | D'hora |
| Líder | Alt | Argilós | Mitjana |
| Encant | Mitjana | Llum | D'hora |
| Simbir | Alt | Argilós | Mitjana |
Hi ha diferents varietats de cibulet, però les més populars són les següents:
- VerdUna planta amb un rizoma fort i una tija alta. Produeix fulles grans, planes i de color verd clar. Les fulles verdes són lleugerament acres i tenen una aroma d'all. Aquesta varietat es pot cultivar al mateix lloc durant un màxim de sis anys, produint un alt rendiment. La verda és resistent al míldiu i a la rovella.
- NanAquesta varietat té fulles petites, estretes i carnoses amb un sabor moderadament picant. El temps de maduració és a mitja temporada.
- Un tresor de salutUna varietat primerenca, les fulles creixen uniformement. Les fulles verdes romanen tendres durant molt de temps, amb un sabor intens i d'all.
- LíderUna varietat resistent a les gelades amb un període de maduració a mitja temporada. Les fulles són grans i el creixement vigorós comença després de la collita. Les fulles verdes són tendres i sucoses. El sabor és picant i té una aroma d'all.
- EncantAquesta varietat és particularment atractiva pel seu alt contingut en vitamines. El fullatge és ample i llarg. Una característica distintiva d'aquesta varietat és la formació de flors blanques disperses.
- SimbirAquesta varietat és atractiva per la seva resistència a les gelades i el seu alt rendiment. Els verds són sucosos i el fullatge té una lleugera capa cerosa.
A l'hora d'escollir una varietat, tingueu en compte el clima de la vostra regió. Això es refereix principalment al període de maduració del cultiu.
Condicions òptimes per al creixement
El cibulet es pot cultivar a l'aire lliure, en hivernacles, horts o en diversos contenidors, com ara caixes i testos. En qualsevol cas, recordeu de proporcionar prou espai, ja que la planta creix ràpidament.
Per a un cultiu reeixit, també s'han de complir altres condicions:
- Seguint les normes de rotació de cultiusÉs millor plantar cibulet després de cogombres, cols, tomàquets, patates i altres solanaceres. Plantar després d'adobs verds també és eficaç. Qualsevol membre de la família de la ceba és un mal predecessor.
- Zona assolelladaLa cultura és resistent a les gelades i tolerant a l'ombra, però també estima la calor i la llum.
- Prevenció de l'estancament de la humitatÉs millor triar un lloc elevat sense un nivell freàtic alt. L'excés d'humitat afecta negativament el sistema radicular de la planta i pot causar la mort de tota la planta.
No es recomana plantar plantes de ceba al costat de les seves cosines bulboses. Això pot afectar el sabor del cultiu.
El cibulet no és exigent pel que fa a les condicions del sòl. Prefereix sòls francs. L'acidesa és important. Potser no afecta el creixement i desenvolupament de la planta, però sí que afecta el gust de les verdures, donant-li una amargor indesitjable. Si el sòl és àcid, s'ha d'afegir farina de dolomita, guix o calç.
Els cibulets són resistents a les gelades, per la qual cosa no cal desenterrar-los durant l'hivern. Aquesta és una bona idea si voleu tenir verdures fresques durant tot l'hivern. En aquest cas, desenterreu els rizomes i planteu-los en contenidors o caixes.
No cal cap coberta especial d'hivern per als cibulets cultivats a l'aire lliure. Els podeu cobrir amb herba o fulles si els hiverns són particularment durs.
Aterratge
Hi ha diverses maneres de plantar cibulet. Si ja tens una planta de cibulet sana al teu jardí, la pots propagar dividint la planta. Per a la primera plantació, necessitaràs llavors.
Llavors
El cultiu es pot sembrar a partir de llavors en terreny obert. El treball comença no abans de finals d'abril. La plantació pot continuar fins a mitjans d'estiu.
- ✓ Temperatura òptima per a la germinació de les llavors: de +18 °C a +20 °C.
- ✓ Profunditat de sembra de les llavors: no més d'1,5 cm per garantir una germinació uniforme.
Cal actuar segons el següent algoritme:
- Preparar el material de plantacióPer desinfectar-lo, submergiu-lo en una solució de permanganat de potassi durant 15 minuts. També es recomana utilitzar un estimulador de creixement; seguiu les instruccions.
- Germinar les llavorsPer fer-ho, cal col·locar-los en un drap humit, humitejant-lo periòdicament perquè no s'assequi.
- Preparar la zona per plantarA la tardor, la terra s'ha de llaurar amb compost o fems podrit. A la primavera, afluixeu i anivelleu la terra. Feu solcs d'1,5-2 cm de profunditat, deixant 20-30 cm entre les files, i regueu-los.
- Sembra les llavorsSi les llavors es van sembrar a l'abril, es recomana proporcionar cobertura. Cobrir els parterres amb plàstic o un altre material de cobertura és suficient. El cultiu és resistent a les gelades, però encara no ha tingut temps d'arrelar, per la qual cosa les gelades són un risc.
A mesura que el cultiu creix, cal aclarir-lo. En última instància, hi hauria d'haver almenys 15 cm entre les plantes adjacents.
Plàntules
Les plàntules de ceba es poden cultivar en recipients de plàstic, caixes, testos i gots. Sembreu les llavors a finals de febrer o principis de març.
Cal actuar segons el següent algoritme:
- Preparar el material de plantacióPer accelerar la germinació, es recomana remullar les llavors en aigua tèbia durant 24 hores. Després, deixeu-les assecar.
- Preparar els contenidors per plantarOmpliu-les de terra i feu solcs. Aprofundiu la terra fins a una profunditat màxima d'1 cm. Regeu els solcs immediatament abans de plantar.
- Sembra les llavorsNo cal plantar-les profundament, només cal cobrir-les amb una capa de terra.
- Cobriu els recipients amb vidre o filmEl cultiu només necessita refugi fins que emergeixen les plàntules. Durant aquest temps, s'ha de mantenir en un lloc càlid.
- Quan apareguin els brots, col·loqueu els contenidors amb les plàntules en un lloc amb bona il·luminació.Si cal, utilitzeu fonts de llum addicionals.
- RecollidaAixò s'ha de fer segons calgui si la plantació és massa densa. És millor podar en diverses etapes, deixant només els exemplars més forts i sans.
- RegRega les plàntules moderadament. La freqüència de reg s'ha d'ajustar en funció de les condicions del sòl.
- EndurimentAquesta etapa hauria de començar 1-1,5 setmanes abans de plantar a l'aire lliure. Les primeres vegades, cal treure les plàntules a l'exterior durant 15 minuts. Aquest temps s'ha d'augmentar gradualment.
Quan es planten en terreny obert, es recomana deixar almenys 15 cm entre les plantes adjacents i 20-30 cm entre les files.
Dividint l'arbust
Aquest mètode de propagació és adequat per a plantes que tenen almenys tres anys. Només es poden dividir plantes fortes i sanes. Això es pot fer a la tardor o a la primavera. Si tota la feina es fa a la tardor, les plantes trasplantades ja estaran produint els seus primers brots verds a principis de primavera.
| Mètode | Temps fins a la primera collita | Complexitat |
|---|---|---|
| Llavors | 2 anys | Mitjana |
| Plàntules | 1 any | Alt |
| Dividint l'arbust | Temporada actual | Baix |
Cal actuar segons el següent algoritme:
- Desenterra amb cura l'arbustEn aquest cas, cal intentar evitar danys al sistema radicular.
- Divideix l'arbust en diverses partsCal que us fixeu en el nombre de bombetes. Hi hauria d'haver com a mínim tres bombetes a cada secció.
- Escurçar les arrelsNomés cal retallar-les una mica.
- Parts de la planta de l'arbust en forats preparats prèviament, espolvorejar amb terra.
L'atractiu d'aquest mètode de propagació del cibulet és que rejoveneix el cultiu. A mesura que la planta envelleix de manera natural, comença a degenerar, cosa que afecta l'abundància de vegetació i el seu sabor.
Cuidant una planta en terreny obert
El cultiu de cibulet requereix una cura integral.
Reg
La planta requereix un reg regular però moderat. La humitat insuficient afecta la qualitat del fullatge, fent-lo gruixut i menys sucós. La freqüència de reg s'ha d'ajustar a les condicions del sòl. Quan el sòl s'asseca a una profunditat de 2-3 cm, és hora de regar els parterres.
El reg s'ha d'aturar a l'agost-setembre després de l'última poda de vegetació.
Amaniment superior
Per a un bon creixement i desenvolupament, els cibulets requereixen diversos fertilitzants addicionals:
- a la tardor cal afegir fertilitzants orgànics: compost, fems podrits;
- a la primavera Després que la neu es fongui, recorreu a fertilitzants complexos adequats per a aquest cultiu: cal dissoldre 20 g del producte en una galleda d'aigua;
- a l'estiu És útil utilitzar urea per a l'alimentació.
- × Eviteu regar excessivament el sòl, especialment durant el període de creixement actiu, per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu fems frescos per fertilitzar, ja que això pot causar cremades a les arrels.
Desherbar i afluixar
Eviteu que la humitat s'estanqui al voltant de les arrels de la planta, així que afluixeu la terra regularment. És millor fer-ho després de cada reg. Afluixeu també la terra després de la pluja. Afluixar no només millora la penetració de la humitat, sinó que també millora l'accés d'oxigen al sistema radicular.
Un pas crucial en el cultiu de cibulet és el control regular de les males herbes. Sense una desherbació oportuna, les males herbes extrauran els nutrients essencials, cosa que alentirà el creixement i el desenvolupament. La planta començarà a marcir-se i fins i tot pot morir.
També s'utilitza la coberta vegetal. Aquesta tècnica ajuda a retenir la humitat. Els retalls d'herba es poden utilitzar com a coberta vegetal, que més tard es converteix en un excel·lent fertilitzant.
Control de plagues i malalties
La ceba és resistent a moltes malalties i plagues, per la qual cosa si es segueixen les normes de rotació de cultius i de cultiu, normalment no sorgeixen problemes.
Un problema comú és la mosca de la ceba. Les larves danyen la planta devorant-la des de dins. Les mesures preventives inclouen espolsar-la amb pols de tabac i tractar-la amb cendra de fusta. Una solució de sabó de roba en regar també és útil, ja que també protegeix contra altres plagues.
Si es produeixen malalties fúngiques, s'han d'utilitzar fungicides. Per prevenir malalties bacterianes i víriques, és útil una solució feble de permanganat de potassi. Aquesta solució s'ha d'aplicar al sòl i també a les zones tallades després de la collita. Quan apliqueu la solució, aneu amb compte de no mullar les zones tallades profundament.
Cal inspeccionar regularment l'estat de les plantacions. Si apareixen signes de malalties o plagues, cal actuar immediatament. En la majoria dels casos, cal retirar i cremar les plantes afectades.
Collita i emmagatzematge
El moment exacte de la collita depèn de la varietat de cibulet. Es fan diverses collites durant la temporada.
El primer tall es fa quan les fulles arriben als 25-30 cm de llargada. La següent collita es pot fer en 4-6 setmanes. L'últim tall és al setembre. Després d'això, cal deixar la planta sola perquè acumuli força per a l'hivern.
Es fan de tres a cinc esqueixos per temporada. Aquests no només proporcionen verdures delicioses i tendres per a la taula, sinó que també estimulen el creixement del fullatge i la vegetació.
Quan es planten a la primavera, els cibulets es poden collir l'any següent. El mateix calendari s'aplica quan es planten a l'hivern.
Es recomana tallar les verdures en temps humit. Les verdures tallades no es conserven gaire, ni tan sols a la nevera. Poden durar fins a dues setmanes. Guardeu les verdures en bosses de plàstic.
Per a un emmagatzematge a llarg termini, no talleu les fulles verdes; desenterreu-les juntament amb els bulbs. És millor emmagatzemar-les en caixes d'aquesta forma. Aquestes caixes s'han de guardar en un celler o soterrani.
Podeu veure una visió general de la ceba llimosa al vídeo següent:
El cibulet proporciona les verdures més primerenques, les propietats medicinals de les quals les fan útils per a diverses malalties. Amb les cures adequades, el cultiu creixerà amb èxit durant diversos anys al mateix lloc, produint diverses collites a l'any.