Quines varietats de cebes perennes hi ha i com cultivar-les correctament?

Les cebes perennes ocupen un lloc d'honor a les parcel·les de molts jardiners. Això es deu al seu alt rendiment, la diversitat de les seves varietats, la seva facilitat de cura durant el cultiu i la manca de necessitat de replantar l'any següent.

Característiques de les cebes perennes, avantatges i desavantatges

Les cebes perennes vénen en moltes varietats, algunes de les quals són força diferents. Malgrat aquesta diversitat, les cebes perennes comparteixen una sèrie de característiques comunes que es poden considerar avantatges o desavantatges de la planta.

Avantatges:

Defectes:

Els jardiners gaudeixen del cultiu de cebes perennes, sense considerar que les seves deficiències siguin crítiques. No requereixen replantació freqüent ni cures meticuloses, i la collita és gradual, durant gairebé des del moment en què la neu es fon fins a la primera gelada. Gràcies a les qualitats ornamentals de moltes varietats, plantar aquest cultiu no només proporciona una vegetació exuberant durant tot l'any, sinó que també decora el jardí de manera elegant.

Varietats de cebes perennes

Més de 200 varietats de cebes perennes han prosperat al clima rus. Cada any es desenvolupen més varietats mitjançant la domesticació d'espècies silvestres. Hi ha disponible una llista de les varietats més populars i conegudes. Els jardiners les prefereixen pel seu alt rendiment i la seva facilitat de cura.

Cebes gal·leses

El líder en popularitat entre les espècies perennes és Cebes gal·lesesS'assembla a una ceba en aparença: les fulles són llargues, buides, de color verd fosc i tubulars. No té bulb, i el pseudobulb, que produeix les fulles, no és particularment comestible. El sistema d'arrels és fort i vigorós, i comença a treure les fulles immediatament després que es fongui la neu. Produeix una bona collita al mateix lloc durant 5-6 anys sense cap problema. La planta es propaga per divisió i llavors.

Hi ha diverses subespècies de cibulet, que difereixen en el seu valor econòmic.

Japonès

Les cebes d'aquesta subespècie creixen fins a una mida mitjana i tenen fulles grans de fins a 60 cm de llarg. Les subespècies japoneses tenen un sabor picant i intens i es caracteritzen per una resistència hivernal moderada. Les varietats més comunes de la subespècie japonesa de ceba gal·lesa són:

• Harukioka;
  
• Amanida 35;
  
• Llarg Tòquio.
  

Rus

Aquesta subespècie té fulles petites, molt ramificades i de color verd fosc de fins a 30-40 cm de llarg. Tenen un gust picant i contenen molt d'àcid ascòrbic. El fullatge es torna ràpidament més gruixut i guanya massa, però al tercer any es ramifica fins a 40-50 brots per arbust. La subespècie russa no es congela ni tan sols amb el fred més intens.

Varietats populars d'aquesta subespècie de cibulet:

• 7 de maig;
  
• Khibiny;
  
• Gribovsky 21;
  
• 12 d'abril.
  

xinès

El fullatge d'aquesta subespècie creix molt alt —fins a 130 cm— i no és ramificat, produint unes 3-5 branques només al segon o tercer any. Les fulles verdes són sucoses i particularment acres, però tenen poca resistència hivernal. Aquesta incapacitat per suportar gelades severes és la raó principal per la qual la subespècie xinesa només s'ha estès lentament per la major part del país.

Llim

Aquesta varietat de ceba perenne es diferencia de les seves iguals per les seves fulles planes, amples i suculentes. L'Slizun no requereix molta llum, però gaudeix d'un bon reg. Amb una nutrició adequada, produeix una collita en un sol llit durant cinc anys, amb arrels que s'estenen entre 20 i 25 cm a la terra. Tolera bé l'hivern.

Les fulles sucoses i tendres de la planta de llim s'utilitzen sovint per fer marinades i com a condiment per a diversos plats. A causa de la seva abundància de substàncies beneficioses, la planta s'utilitza sovint amb finalitats terapèutiques i preventives, com ara el tractament de les úlceres d'estómac i l'anèmia.

Varietats comunes:

• Líder;
  
• Encant;
  
• Verd.
  

De diversos nivells

Aquesta varietat es considera, amb raó, la ceba perenne de maduració més primerenca. Ja a principis de primavera, les primeres fulles verdes d'aquesta ceba de múltiples capes es cullen del parterre. A mesura que la ceba creix, forma de 2 a 4 capes de bulbs aeris en lloc d'inflorescències. Aquestes capes són el principal mitjà de propagació, a més de la divisió del bulb mare.

Les cebes de diversos pisos no requereixen un període de latència per créixer, fins i tot en gelades severes, de manera que es poden plantar durant tot l'any. Donen fruits vigorosos al mateix lloc durant un màxim de set anys. Totes les parts de la planta (les tiges i els bulbs) són comestibles. Les fulles són tendres i romanen fermes a la planta durant molt de temps, cosa que les converteix en les preferides en amanides, plats calents i marinades.

Varietats populars de cebes de diversos nivells:

• Memòria;
  
• Txeliàbinsk;
  
• Likova.
  

Ceba fragant

Aquesta ceba perenne és coneguda per les seves fulles amples i grans, que arriben fins a 50 cm de llargada. El fullatge en forma de corretja té un sabor delicat, és ric en vitamina C i baix en fibra. Les fulles verdes conserven el seu ric sabor tant a la primavera com a la tardor, sense alterar el seu valor nutricional. Ceba fragant Té una bona capacitat per reprendre el creixement després de tallar les plomes, per la qual cosa pot delectar-se amb una collita fins a finals de novembre.

En el seu primer any de creixement, aquesta espècie produeix un parell de brots, cadascun amb 4-6 fulles de fins a 30-35 cm de llarg. En el seu segon any, els cibulets dolços produeixen tiges amb flors blanques. Les inflorescències formen una umbel·la simple i desprenen una aroma semblant a l'ametlla.

Una de les varietats més populars de ceba perenne fragant és la Stargazer. Creix a tot arreu, independentment del clima del país. Aquesta varietat és coneguda pel seu ràpid creixement de fulles, que arriben fins als 60 cm. Les fulles, de fins a 1,5 cm d'amplada, tenen un sabor suau i semi-agut d'all.

Schnitt

Fulles tubulars petites Schnitta Tenen un sabor delicat i àcid i excel·lents propietats d'emmagatzematge i transport. Les primeres fulles apareixen després que es fongui la neu, gràcies a la bona resistència a les gelades d'aquesta varietat. Es pot collir una collita completa 2-3 vegades per temporada o es pot podar gradualment a mesura que creix. Tenen un bon rendiment fins al tercer any al mateix parterre, després del qual perden productivitat i requereixen la substitució del material de plantació i una nova ubicació.

A causa de les qualitats decoratives de moltes varietats, els cibulets s'utilitzen sovint com a accents de jardí. Les cebes florides semblen una catifa de colors a causa de les umbel·les esfèriques de les tiges de les flors. La paleta de colors d'aquesta planta va del rosa suau al porpra intens.

Varietats de cibulet que són populars entre els jardiners i es distingeixen per un bon rendiment de cibulet verd:

• Químic;
  
• Planta de mel;
  
• Bohèmia;
  
• Esnob de vitamines;
  
• Velta.
  

Varietats de ceba ornamental desenvolupades per criadors per decorar parterres de flors i vores de jardins:

• Vorera;
  
• Elvi;
  
• Previsió;
  
• Moscou.
  

Escalunyes

Les escalunyes són un cultiu perenne popular a causa dels seus alts beneficis nutricionals i per a la salut. Reben el sobrenom de "escalunyes" a causa dels múltiples bulbs embrionaris dels bulbs, que tenen un bon rendiment quan s'emmagatzemen. Un sol bulb mare pot produir aproximadament set bulbs fills, cadascun dels quals creix fins a 6 cm de llargada i pesa 50 g. Algunes varietats produeixen lòbuls fins i tot durant l'emmagatzematge.

Les escalunyes són curtes (fins a 25 cm), però molt tendres i sucoses, de forma tubular i color verd fosc. Creixen ràpidament i amb exuberantitat, cosa que permet collir un manat substancial d'escalunyes d'un sol bulb en tres setmanes després de la sembra.

Varietats populars d'escalunyes entre els jardiners:

• Datxa siberiana;
  
• Groc Kuban D-322;
  
• Belozerets 94;
  
• Esprint.
  

Plantació i replantació de cebes perennes

Malgrat la facilitat de cura i la poca demanda d'atenció del jardiner, hi ha normes i directrius per plantar cebes perennes. Per evitar problemes i obtenir una collita abundant any rere any des del mateix lloc, és essencial preparar adequadament el sòl i plantar les plantes correctament.

Preparació del lloc

Els agrònoms que cultiven cebes perennes creuen que la preparació del sòl hauria de començar a la tardor. Les condicions òptimes del sòl per plantar el cultiu són:

• sense aigües subterrànies;
• composició lleugera del sòl;
• sòl lleugerament àcid o neutre – pH 6-7.

Per aconseguir aquest indicador equilibrat, es duen a terme els procediments següents:

• excavació exhaustiva de la zona;
• eliminació de males herbes, la proximitat de les quals és perjudicial per a les cebes perennes;
• aplicació de fertilitzants fòsfor-potassi i orgànics.

A la primavera, abans de plantar, cal aplicar fertilitzant nitrogenat, desherbar els parterres i afluixar profundament el sòl fins a una profunditat de 15-20 cm.

A l'hora d'escollir un lloc per a cebes perennes, cal tenir en compte que la zona sota els llits estarà ocupada per aquest cultiu durant 5 anys.

Plantació de cebes perennes

Pràcticament no hi ha temps estrictes de plantació per a les cebes: es cultiven a la tardor, l'estiu i la primavera. Les plantes perennes es planten per llavor o dividint la planta, i l'elecció del mètode depèn directament de la varietat.

Propagació per llavors

Les llavors de ceba perenne se sembren normalment a la primavera o abans de l'hivern. Això afecta directament la velocitat de germinació i el desenvolupament posterior.

Sembra de primavera

Quan es sembra en terreny obert, els brots no emergeixen abans de dues setmanes després de la sembra. El desenvolupament posterior avança lentament i requereix una atenció periòdica del jardiner.

Els agrònoms experimentats, quan planten llavors de ceba perenne a l'aire lliure, recorren al mètode de plàntules interiors per evitar un període de germinació prolongat. Aquest procés consta de diverses etapes i comença al març:

1. Processament de llavors de ceba perenne: esbandir en permanganat de potassi, remullar en aigua a temperatura ambient durant 24 hores, assecar.
2. Plantació superficial de llavors en caixes de planter.
3. Cultiu de plàntules a casa durant 2 mesos.
4. Trasplantament de plàntules acabades a llits al lloc al maig.

Cal mantenir la temperatura correcta a l'habitació fins que apareguin les plàntules: 20-22 graus, després - 18-20 graus.

Abans de trasplantar plàntules de ceba perenne a terra oberta, el sòl s'afluixa, es drena i es fertilitza segons calgui.

Sembra d'hivern per a verdures primerenques

Per garantir una collita ràpida de cebes tendres a principis de primavera, s'utilitza la sembra d'hivern. Quan la temperatura del sòl baixa a 3-4 graus Celsius a la tardor, es fa una sembra densa de llavors de ceba perenne. Per cultivar cebes tendres primerenques de manera eficaç, la dosi de sembra habitual s'augmenta en un 20-25%.

Amb aquest tipus de plantació, les plàntules emergeixen entre 10 i 15 dies abans a la primavera. Aquest mètode també és convenient perquè les temperatures fresques durant el període de creixement a principis de primavera impedeixen que les plantes brotin ràpidament. Això permet als jardiners collir verdures suculentes i d'alta qualitat durant molt de temps.

Propagació vegetativa

Algunes espècies de ceba només es poden propagar vegetativament. Hi ha varietats de ceba perennes que no formen capítols o que no són adequats per a la propagació. La propagació vegetativa implica dos mètodes: dividir el rizoma principal i utilitzar la part aèria de la planta.

Divisió d'arrels

Els jardiners solen dividir els bulbs de ceba a mitjans de primavera o finals d'estiu. Només s'utilitzen rizomes de ceba perenne madurs per a aquest propòsit. Els bulbs es divideixen de manera que cada bulb contingui almenys una arrel madura amb un sistema d'arrels subterrànies ben desenvolupat. Es planten en parterres amb un patró de 20x70 cm, amb l'arbust de ceba perenne plantat a 8-10 cm de profunditat.

Si el sistema radicular de l'arbust de plantació és feble, es planta a 4-5 cm a la terra.

Ús de bulbs

Moltes varietats de cebes perennes es propaguen mitjançant bulbs, bulbs fills i bulbs tacats. A mesura que la tija floral creix, produeix una inflorescència, que després es desenvolupa en bulbs. El desenvolupament del bulb no s'atura aquí: la tija s'estén des del bulb, formant una altra capa de bulbs aeris cada 20-30 cm. Cadascuna d'aquestes inflorescències aèries pot contenir fins a 30 bulbs.

El moment òptim per plantar aquest material en terreny obert és immediatament després de la collita de tardor. Per fer-ho, abans de l'inici de les gelades, planteu els bulbs a 5-6 cm de profunditat i a 15-20 cm de distància.

Si no heu pogut plantar els bulbs aeris immediatament després de recollir les tiges, s'han de guardar en una habitació seca amb una temperatura sota zero.

Cultiu d'hivernacle

Molts jardiners, havent adoptat el mètode xinès i japonès de cultivar cebes perennes, planten cebes perennes en hivernacles o a les finestres. Per aconseguir-ho, quan es planten en solcs, també es tallen fins a una alçada de 8-10 cm. Això resulta en una base més blanca i un sabor més delicat de les fulles. Quan es planten cebes de diverses capes en condicions tan càlides, les seves fulles creixen més sucoses i arriben a una alçada de 40-45 cm.

Cuidant les cebes perennes

La cura d'aquest cultiu és senzilla i no ocupa gaire temps del jardiner. Hi ha una sèrie de recomanacions que, si es segueixen, garantiran una collita abundant i la conservació a llarg termini del material:

1. A la primavera, el sòl al voltant dels solcs amb plantacions s'afluixa profundament fins a una profunditat de 15 cm per garantir un bon intercanvi d'aire i eliminar possibles males herbes.
2. A principis de primavera, alimenteu les plantacions amb fertilitzants minerals: 50 g de superfosfat, 40 g de sal de potassi, 50 g d'urea.
3. Després de cada tall de la ploma, la terra s'afluixa i es rega per activar el creixement per al següent tall.
4. A finals de la tardor, els llits es desherben, s'afluixen i s'alimenten amb un complex per a una hivernada còmoda del material: 40 g de sal de potassi per 35 g de superfosfat.

Durant totes les etapes de creixement, controleu el nivell d'humitat del sòl: la terra seca provocarà un mal desenvolupament de les plomes, mentre que l'excés d'aigua provocarà la podridura de les arrels.

Si les cebes perennes no creixen bé, s'alimenten amb urea: s'afegeix una cullerada del preparat a una galleda plena d'aigua.

Si seguiu les regles bàsiques per al cultiu de cebes perennes, creixeran bé i produiran una collita exuberant.

Prevenció i control de malalties i plagues

Les cebes perennes rarament pateixen malalties, però de vegades són susceptibles a la rovella i al míldiu. Els insectes que poden perjudicar aquest cultiu inclouen els trips del tabac, les mosques de la ceba i els corcs de la ceba.

Els agrònoms desaconsellen l'ús de productes químics per tractar o controlar plagues de cebes perennes. Les mesures de prevenció i protecció es consideren la manera més eficaç de protegir el cultiu de possibles plagues. Per fer-ho, cal:

• Cultiva plantes perennes en sòl fèrtil, observant tots els paràmetres.
• No seleccioneu un lloc per replantar on hagin crescut cebes o cebes perennes durant els darrers 4 anys.
• Traieu les males herbes periòdicament. Molts insectes nocius ponen els seus ous sobre les males herbes que creixen als parterres o a prop. Les plagues madures migren a les cebes perennes i causen danys.
• Utilitzeu només material sa i d'alta qualitat per a la sembra i la vegetació.
• En totes les etapes del creixement del cultiu, inspeccioneu i, si n'hi ha, elimineu els brots morts o danyats, que podrien convertir-se en caldos de cultiu de malalties. Això és especialment important a finals de la tardor per evitar que les plagues passin l'hivern.
• Separeu els cultius de ceba bulbosa i ceba perenne. Si la mida de la parcel·la no permet aquestes precaucions i les cebes bulboses són una prioritat, és millor evitar completament les cebes perennes.

Hi ha diverses maneres de repel·lir plagues de manera eficaç:

• Regar els llits amb una composició a base de torba i tabac: es bullen 400 g de shag sec en 10 litres d'aigua i, després de diluir la decocció 40 vegades i afegir 30 g de sabó de roba a la part de reg de la composició, es rega el sòl.
• Mulching amb torba barrejada amb pols de tabac.
• Ruixeu les cebes perennes amb una barreja de Bordeus a l'1%. Per consolidar els resultats, repetiu el tractament després de 10 dies.
• Inspecció acurada i, si cal, eliminació de larves, ous i escarabats dels llits.

Les fulles de les cebes perennes estan cobertes amb una capa cerosa. En polvoritzar, es recomana afegir una petita quantitat de llet agra o sabó de roba a la solució per garantir una adherència efectiva del producte a les plantes.

Collita i emmagatzematge

La majoria de varietats de ceba perenne es conreen per les seves verdures sucoses. Es cullen gradualment a mesura que maduren, arrencant unes quantes fulles a la vegada, o de tres a quatre vegades al llarg de la temporada. Per a la collita en massa, s'utilitzen tisores, tallant les fulles per l'arrel.

Per allargar la fructificació, es treuen les tiges de les flors de la massa verda general del llit de cebes perennes.

Es recomana fer el tall final com a màxim un mes abans de les gelades. Guardeu les fulles a la nevera en una bossa ben segellada. Normalment es mantenen fresques a la nevera durant 10-12 dies després de tallar-les del jardí. Podeu congelar grans quantitats de fulles de ceba per a un emmagatzematge a llarg termini; després de descongelar-les, les cebes conserven la majoria de les seves propietats nutricionals.

Poques varietats perennes poden presumir d'un rendiment de bulbs. Si aquest és el cas, en collir varietats bulboses, cal aturar el reg 2-3 setmanes abans de desenterrar. Després de la collita, els rizomes s'assequen completament i es seleccionen acuradament abans d'emmagatzemar-los. Els bulbs se solen emmagatzemar sense pelar, en un lloc sec a una temperatura no superior a 1 grau Celsius.

Per obtenir informació sobre les varietats de ceba perenne, la seva cura i el seu ús en el disseny de parterres, mireu el vídeo següent:

Les cebes perennes guanyen cada cop més popularitat entre els jardiners gràcies al cultiu de noves varietats i al seu baix manteniment. Seguir totes les pautes de cultiu, evitar plagues i prevenir malalties permet obtenir una collita abundant de cebes perennes d'un sol llit durant diversos anys.

Preguntes freqüents