Les cebes Olina es poden cultivar com a cultiu anual mitjançant llavors o com a biennal mitjançant planters. Malgrat els seus orígens txecs, aquesta varietat és molt popular al nostre país, ja que es considera resistent a gairebé totes les condicions adverses. Es pot cultivar tant en parterres oberts com en hivernacles, i es pot plantar a la tardor i a la primavera en qualsevol zona climàtica.
Introducció a la varietat
Les escates de ceba d'aquesta varietat són particularment denses, cosa que garanteix una alta estabilitat durant el cultiu, fins a un 90-95%. En condicions d'emmagatzematge estàndard (temperatura de 2 a 5 °C, humitat no superior al 70%, lloc protegit), els tubercles de ceba conserven la seva qualitat durant sis mesos. Les cebes Olina són fàcilment transportables, cosa que permet enviar-les a llargues distàncies.
Origen
L'Olina és una de les varietats de ceba més buscades desenvolupades a la República Txeca. Aquest cultiu es va desenvolupar sota els auspicis de la reconeguda empresa agrícola MORAVOSEED. Els investigadors HORAL JIRI i KLAPSTE PETR van ser els creadors d'aquesta varietat.
Després de superar amb èxit totes les proves de varietats requerides a Rússia, la varietat Olina va ser inclosa al registre oficial d'èxits de cria el 1997. L'originadora del cultiu és M.V. Aleksashova, una emprenedora individual de Moscou.
Composició química, vitamines, propietats beneficioses
Les cebes són conegudes per la seva capacitat per matar bacteris i sovint s'utilitzen per prevenir refredats i mucositats nasals. Una anàlisi química dels components químics de la ceba, Olin, mostra els paràmetres següents per cada 100 g de producte:
- calci – 31 mg;
- fòsfor – 58 mg;
- sodi – 18 mg;
- magnesi – 14 mg;
- potassi – 175 mg;
- cobalt – 0,8 mg;
- manganès – 0,23 mg;
- coure – 85 mcg;
- fluor – 30 mcg;
- La composició de vitamines inclou:
- B1 – 0,05 mg;
- B2 – 0,02 mg;
- B5 – 0,1 mg;
- B6 – 0,2 mg;
- B9 – 53 mcg;
- C – 10 mg;
- E – 0,2 mg.
- contingut calòric – 41 kcal;
- proteïnes – 1,7 g;
- greixos – 1,2 g;
- hidrats de carboni – 10,5 g;
- aigua – 87 g.
Les cebes també contenen olis essencials, sucres i àcids de fruites com l'àcid màlic i cítric. Aplicar una compresa de ceba fresca pot ser eficaç per tractar cremades i talls lleus.
Període de maduració i rendiment
L'Olina es distingeix per la seva maduresa primerenca. De mitjana, triga de 2,5 a 3 mesos des de la sembra fins a la collita. El temps exacte de maduració depèn del mètode de cultiu:
- en sembrar llavors: de 65 a 95 dies;
- en plantar amb conjunts: de 60 a 85 dies.
El rendiment és petit, que oscil·la entre 1,5 i 3,2 kg per metre quadrat. Per augmentar el rendiment, es recomana cultivar cebes Olina, que permetran arribar fins als 5 kg.
En condicions industrials, el rendiment pot arribar a 270-310 centaus per hectàrea, cosa que és entre 50 i 100 centaus més alt que els estàndards de la varietat local Bessonovsky.
Resistència a les malalties
Aquesta varietat és resistent a malalties com el fusarium, la nana groga i el mosaic. No obstant això, és susceptible a infeccions per fongs com l'oïdi i la podridura de les arrels.
Descripció de l'aspecte i el gust
Els bulbs d'aquesta varietat són rodons i de mida mitjana. Es caracteritzen per:
- El pes de cadascun pot variar de 40 a 935.
- La capa exterior és de color daurat, mentre que les capes interiors són transparents i blanquinoses.
- Els bulbs madurs es caracteritzen per una alta densitat.
- Aquesta varietat es classifica com a varietat de niu mitjà, on cada niu sol contenir dos o tres bulbs.
- Totes les bombetes tenen una forma uniforme i una excel·lent vida útil, cosa que les fa resistents al transport a llarga distància.
- La part superior de la planta és de color verd clar, les fulles són tubulars i cobertes d'una lleugera capa cerosa.
- El gust dels bulbs madurs és moderadament picant i agradable.
Aplicació
L'olina és una varietat que s'utilitza en moltes receptes culinàries. Tant els bulbs en si com la part aèria de la planta s'utilitzen com a aliment. Els bulbs es poden menjar frescos o utilitzar en cuina i conserves.
Les fulles verdes s'utilitzen per crear una varietat d'amanides. Aquesta varietat es cultiva tant per al consum personal com per a fins comercials.
Regió d'aterratge
Aquesta varietat vegetal prospera en el clima de les regions centrals i mitjanes del Volga de Rússia. Aquesta zona inclou les regions de Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscou, Ryazan, Smolensk i Tula, així com les regions de la República de Mordòvia, Penza, Samara i Ulyanovsk, i la República de Tatarstan.
Els principals avantatges i desavantatges de la varietat
Olina té diverses característiques atractives, però destaquen especialment les següents:
Malgrat els seus avantatges, aquesta varietat té un inconvenient: una vida útil curta. Tanmateix, si seguiu totes les normes, els bulbs es poden conservar en bon estat fins a sis mesos.
Característiques de la plantació i el cultiu
Cultivar cebes txeques no és més difícil que cultivar cebes domèstiques. Tanmateix, és important parar atenció a certes característiques i aspectes varietals per aconseguir els millors resultats possibles.
Preparació per a l'aterratge
Abans de plantar llavors, inspeccioneu-les acuradament per detectar podridura, danys i patògens. No ignoreu aquestes altres regles:
- Dues setmanes abans de plantar, tracteu-les tèrmicament a una temperatura de +40 a +45 graus durant 7-8 hores.
- Abans de plantar, submergiu els bulbs en una solució de permanganat de potassi durant 30 minuts i després tracteu-los amb biofungicides durant 90-120 minuts.
- És important recordar les regles de rotació de cultius quan es cultiven cultius agrícoles. Els millors predecessors per a les cebes són:
- cultius de cereals, excepte la civada;
- col;
- mostassa;
- violació;
- llegums.
- S'han d'evitar els cultius predecessors com la civada, l'all, la ceba i els cogombres.
Requisits del sòl
Les cebes creixen millor en sòls lleugers i nutritius amb un pH neutre que oscil·la entre 5,5 i 6,4. El pH del sòl es pot determinar mitjançant tires reactives. Les llavors de males herbes s'han de mantenir fora del sòl, ja que poden alentir el creixement de la planta.
Temps, esquema i normes de plantació
El cultiu d'aquesta varietat és possible mitjançant dos mètodes:
- sembra directa al camp o mitjançant plàntules;
- plantant planters directament al parterre (per a plantes de dos anys).
Els experts en jardineria solen creure que la sembra directa requereix menys esforç que el mètode de plàntules, que es considera més laboriós.
Cultivant a partir de llavors
Cultivar cebes a partir de llavors requereix més esforç, però al final val la pena amb l'estalvi. El procés de plantació és fàcil de dominar, fins i tot per a principiants. Això és el que cal fer:
- Primer, escalfeu les llavors en una solució feble de permanganat de potassi durant 30 minuts. Després, poseu-les en aigua tèbia durant un parell de dies, traieu-les i deixeu-les assecar sobre un tovalló de paper.
- A continuació, col·loca les llavors en un drap humit i posa-les en un recipient petit. Deixa-les a temperatura ambient durant 6-10 dies, humitejant el drap regularment.
- Per plantar, feu servir una barreja de terra que consisteixi en dues parts de gespa i una part de torba, sorra i humus. Refredeu aquesta barreja al congelador o coeu-la al forn durant 15-20 minuts per matar els patògens.
- A continuació, aboqueu el substrat en un recipient amb costats de 10-12 cm d'alçada. Creeu solcs amb un interval de 4-6 cm entre ells. Amb un ganivet de forquilla, col·loqueu el material de plantació a una profunditat de 0,8-1 cm amb un interval de 3-4 cm entre ells.
- Després de plantar, ruixeu lleugerament la terra per sobre i humitegeu-la amb aigua. Tapeu els contenidors i manteniu-los a una temperatura de 20-24 graus centígrads. Assegureu-vos de cobrir-los amb vidre o film plàstic.
- Ventila i rega regularment. Quan surtin els primers brots verds, retira la coberta i trasllada les cebes a una habitació amb una temperatura de 15-17 graus centígrads.
- Dues setmanes abans de trasplantar a terra oberta, traslladeu els testos amb plantes a un balcó o a l'exterior, on les plantes joves s'endureixen a +10-13 graus.
A principis de maig, comença el procés de plantació de plàntules de ceba Olina en terreny obert. En aquest moment, les plàntules ja haurien de tenir almenys tres fulles completament formades. En plantar, mantingueu intervals de 2-3 cm entre les plantes i la mateixa profunditat de plantació, amb una distància de 45-55 cm entre els solcs. Es recomana podar les fulles de la ceba i els brots d'arrel en un terç.
Plantació de cebes a la primavera
L'abril i el maig són el moment ideal per plantar cebes en jardins i camps. Per a la varietat Olina, és especialment important assegurar-se que el clima sigui constantment càlid i sec en el moment de la sembra. Les recomanacions agrícoles requereixen una preparació acurada del sòl:
- Netegeu, caveu i fertilitzeu el sòl prèviament amb compost o humus.
- Dues setmanes abans de plantar, seleccioneu els caps sense signes de podridura ni danys, de fins a 2,5-3 cm de mida.
- Escalfeu els bulbs durant 5-7 hores i tracteu-los amb qualsevol fungicida durant 40-50 minuts.
- Col·loqueu les plàntules a terra a una profunditat d'1,2-1,6 cm.
- Després de plantar, cobriu acuradament els bulbs amb terra i regueu-los abundantment.
- Protegiu les zones de plantació amb cobertor vegetal, preferiblement fet de materials naturals com ara serradures, agulles de pi o palla.
És possible plantar abans de l'hivern?
L'olina és un cultiu d'hivern. El millor moment per sembrar aquesta varietat de ceba és quan la temperatura de l'aire arriba als +5 °C. A les regions del sud, la sembra comença a principis de novembre, a la part central del país, a l'octubre, i a les regions del nord, la plantació es fa al setembre, desplaçant el temps 2-3 setmanes respecte a les regions del sud.
Quan planteu abans de l'hivern, col·loqueu les llavors 2-2,5 cm per sota de la superfície del sòl. Després de sembrar, protegiu el parterre del fred i la humitat elevada utilitzant una capa gruixuda d'herba seca o fulles caigudes com a cobertor vegetal.
Recomanacions per a la cura de la ceba Olina
La varietat no té requisits especials, però cal seguir estrictament els aspectes clau de la cura.
Mode de reg
És important controlar acuradament els nivells d'humitat del sòl, evitant tant l'assecat excessiu com el reg excessiu. Altres consideracions:
- Durant el primer mes després de la sembra, les cebes necessiten especialment humitat suficient, per la qual cosa és important evitar la terra seca.
- Regeu els bulbs un cop cada 10-12 dies, però en temperatures altes i temps sec aquest interval es redueix a 5-7 dies.
- Al principi, humitegeu la terra a una profunditat de 8-10 cm, però a mesura que els bulbs creixen, augmenteu el volum d'aigua, regant la terra a una profunditat de 20-28 cm.
- Tingueu en compte que el reg s'ha de fer al matí o al vespre. Apliqueu aigua al voltant del bulb per evitar mullar-lo.
- Deixa de regar les cebes 3-4 setmanes abans de la collita.
Afluixar la terra i desherbar
Aquestes manipulacions són crítiques a l'hora de cultivar la varietat Olina:
- Les males herbes s'han de treure aproximadament cada 15-20 dies. Les males herbes augmenten la humitat del llit, cosa que pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques. Si no s'eliminen les males herbes, els bulbs creixeran amb colls gruixuts i sucosos, cosa que dificulta l'assecat i redueix la seva vida útil.
- Per assegurar-se que els bulbs rebin els nutrients adequats, és important afluixar la terra regularment. Això redueix les males herbes i proporciona als bulbs més espai per créixer. Per evitar que la terra s'enganxi, es recomana afluixar la terra després de cada reg.
Amaniment superior
Durant tota la temporada de creixement, les cebes s'han de fertilitzar almenys tres vegades. A l'hora d'escollir fertilitzants, eviteu els que contenen nitrogen, ja que promouen un major creixement de les fulles, cosa que condueix a la formació de petits bulbs.
La selecció i el càlcul dels fertilitzants es realitza segons el següent esquema:
- Primer La fertilització es realitza 2-2,5 setmanes després de l'aparició de brots verds, quan l'alçada de la planta arriba als 2-2,5 cm. La urea s'utilitza com a fertilitzant, diluïda en 10 litres d'aigua per cada 55 g. La solució s'aboca a prop de les arrels.
- Segon La fase de fertilització es duu a terme 21 dies després de la primera. Aquesta vegada, s'utilitza una barreja de 40-50 g de superfosfat, 10-12 g de sal de potassi i 20-25 litres d'aigua. La solució s'aplica a prop de les arrels.
- Tercer La fertilització es fa un mes abans que els bulbs estiguin llestos per a la collita. En aquest punt, s'utilitzen mescles de fòsfor i potassi, aplicant-les estrictament segons les instruccions.
La primera alimentació té com a objectiu estimular el sistema radicular i el desenvolupament de les fulles. La segona i la tercera alimentació són necessàries per proporcionar nutrició als bulbs i fomentar el seu creixement.
Control de plagues i malalties
La varietat és vulnerable als següents problemes:
- Podridura de les arrels. Apareix com a taques groguenques o teixit sec a les fulles. Per a la protecció, utilitzeu una solució feta amb 1 cullerada de sulfat de coure i la mateixa quantitat d'escuma de sabó per cada 10 litres d'aigua. Les plantes s'han de tractar quan arribin a una alçada de 10-14 cm.
- Oïdi. Fa malbé les fulles i els bulbs. Per combatre i prevenir aquesta malaltia, espolseu les plantes i la terra amb pols de fusta o pols de tabac.
Entre els enemics més greus dels cultius de ceba, cal destacar:
- Mosca de la ceba. Aquesta plaga pon els ous directament als cultius de ceba, després de la qual cosa les larves comencen a menjar-se els colls de les cebes, cosa que impedeix el seu desenvolupament. Per controlar aquest insecte nociu s'utilitzen cobertores vegetals i l'insecticida Fitoverm.
- Nematodes petits semblants a cucs. Representen una amenaça perquè s'alimenten de sucs de ceba. Per evitar-les, és important seguir estrictament la rotació de cultius i tractar les llavors abans de plantar.
- Trips. Els insectes provoquen arrugues als bulbs sota les escates, causant danys importants. La seva presència es pot identificar pel fullatge groguenc que comença a deteriorar-se des de la part superior. El control d'aquestes plagues pot ser difícil, per la qual cosa s'ha de prestar especial atenció a les mesures preventives.
Utilitzeu només llavors provades i tractades, seguiu la rotació de cultius i no regueu massa la terra.
Collita i emmagatzematge
Colliu-les en temps sec, desenterrant amb cura els bulbs amb una pala i traient-los de terra. Emmagatzemeu les cebes segons les pautes d'emmagatzematge estàndard: en condicions fresques i soltes, en sacs naturals o caixes de fusta.
Com i quan recollir?
Aquesta varietat es considera una varietat de maduració primerenca. El temps de collita és a finals d'agost o principis de setembre. Els bulbs estan a punt quan les puntes ja s'han tornat groguenques i s'han assecat lleugerament.
El clima sec i clar és el millor per a la collita. Les cebes es poden desenterrar amb una pala o arrencar-les amb cura a mà. El cultiu collit s'ha d'assecar al sol en un lloc fresc durant una setmana.
Durant el procés d'assecat, cal girar els bulbs periòdicament per assegurar-ne un assecat complet. En aquest moment, cal eliminar les restes d'arrels i tija.
Característiques d'emmagatzematge i vida útil de la varietat
Després de l'assecat inicial, cal deixar assecar les cebes durant una setmana més en una habitació climatitzada. A continuació, la collita s'emmagatzema en capes en caixes de fusta o plàstic. Es poden utilitzar xarxes o bosses de tela per emmagatzemar les cebes.
Els bulbs d'Olina s'han d'emmagatzemar en un lloc sec i ventilat a una temperatura de 0 a -1 graus Celsius i una humitat del 75-90%. Si s'emmagatzemen correctament, els bulbs conservaran la seva qualitat durant 6-7 mesos.
Dificultats per créixer
Quan es cultiva aquest cultiu, es poden trobar les següents dificultats:
- infecció per malalties fúngiques;
- la necessitat d'un control regular dels nivells d'humitat del sòl.
Consells de jardiners experimentats
Recomanacions d'experts en jardineria:
- Els cultius de ceba es poden alimentar amb extracte de llevat. Per fer-ho, dissoleu 100 g de llevat fresc en 10 litres d'aigua i deixeu-ho fermentar durant 60-80 minuts. Primer, regueu les plàntules amb aigua normal i després apliqueu la solució de llevat preparada.
- Abans de plantar, és recomanable remullar les llavors en una solució salina concentrada durant tres hores. Per fer-ho, afegiu 2-2,5 cullerades de sal a 500 ml d'aigua. Després, tracteu les cebes amb una solució de permanganat de potassi.
Ressenyes
La ceba Olina ha guanyat el cor de molts agricultors i entusiastes de la jardineria. Els seus bulbs de mida mitjana, de desenvolupament uniforme, són constantment molt ben valorats. La varietat es distingeix per la seva maduresa primerenca i la seva resistència a diverses malalties. Seguint pràctiques agrícoles senzilles, és fàcil assegurar-se la collita d'aquesta varietat.