La ceba Pobeda ha guanyat una gran popularitat a causa del seu baix manteniment, excel·lent sabor i propietats beneficioses. Atrau l'atenció amb els seus elegants brots verds i fulles aromàtiques. És coneguda per les seves propietats úniques que promouen la salut gràcies al seu alt contingut en substàncies biològicament actives. Una cura oportuna és essencial per a aquest cultiu.
Descripció botànica
L'all silvestre siberià, també conegut com a all vermell siberià, és una planta perenne. Forma una roseta vertical de fulles de color verd fosc, suculentes i tendres. Les tiges poden arribar a una alçada de 30 a 70 cm.
Els bulbs són cònic-cilíndrics i les seves escates seques són de color marró clar o marró grisenc. Aquesta varietat es caracteritza per un alt rendiment i una bona transportabilitat. El rendiment mitjà és d'1,6 kg per metre quadrat.
Característiques del gust
Les cebes s'utilitzen tant fresques com per a conserves. El seu sabor suau les converteix en un complement excel·lent per a una varietat de plats.
Composició química
Totes les parts de la ceba són riques en hidrats de carboni, olis essencials (0,007%), prostaglandines i compostos que contenen sofre com l'al·liïna i l'isotiocianat d'al·lil.
Contenen les substàncies següents:
- àcid ascòrbic (vitamina C) en una concentració de fins a 750 mg% (en bulbs 50-100 mg%, en fulles fresques fins a 7 mg%);
- flavonoides;
- saponines;
- aldehids alifàtics;
- àcids fenòlics;
- fitoncides;
- moc;
- sucre (0,3%;
- àcid cítric (0,05%);
- microelements: ferro, manganès, zinc, coure, crom, molibdè i altres.
Importància i aplicació econòmica
Té fortes propietats fitoncidals, que li proporcionen efectes antiescorbútics i antivirals. La planta ajuda a reduir la pressió arterial, millora la motilitat intestinal, promou el desenvolupament normal de la flora intestinal i augmenta l'amplitud i la regularitat dels batecs del cor.
El cultiu es distingeix per les seves propietats antiescleròtiques, bactericides, bacteriostàtiques, antifúngiques i antihelmíntiques.
L'all silvestre s'utilitza àmpliament en la medicina tradicional en diversos països:
- En la medicina mongola i búlgara, l'all silvestre s'utilitza per a l'aterosclerosi, la hipertensió, la prevenció de la grip, el tractament de calls i berrugues, i com a remei antigotrótic.
- En la medicina tibetana s'utilitza per a bronquitis, neurosis, neurastènia i malalties ginecològiques (processos inflamatoris, amenorrea).
- En la medicina popular russa, les fulles d'all silvestre s'apliquen als ulls per a la conjuntivitis i es recomanen com a aliment per a la visió debilitada.
- A Sibèria, la infusió i la tintura d'all silvestre s'utilitzen per a la bronquitis, el reumatisme, la febre, les malalties gastrointestinals i com a diaforètic i millorador de la gana i la digestió.
Al Caucas, la ceba Victory s'utilitza per tractar diverses malalties infeccioses intestinals.
Plantació d'alls silvestres de la varietat Pobeda
Aquest cultiu és poc exigent, resistent i molt beneficiós per als jardiners a causa dels seus baixos requisits de manteniment. Un cultiu adequat és essencial per a un bon creixement i collites abundants.
Lloc d'aterratge
Prospera en una varietat d'ubicacions: a l'ombra, a prop d'arbustos i arbres, i al costat d'edificis annexos i tanques. Això és especialment beneficiós per a parcel·les modernes i petites. La ubicació ideal per cultivar cebes és a prop de masses d'aigua i diversos edificis, preferiblement en zones ombrejades.
- ✓ Tingueu en compte el nivell freàtic: no ha d'estar a menys d'1,5 m de la superfície.
- ✓ Proporcioneu protecció contra els vents forts que poden danyar les fulles delicades.
Sòl
Prospera en boscos mixtos amb sòl humit i solt. A la tardor, les fulles caigudes cobreixen les zones on creix l'all silvestre fins a la primavera. És fàcil crear condicions al jardí que s'assemblin molt a les naturals.
Per a un creixement òptim, la planta necessita un sòl solt, llaurat profundament (40-45 cm) i enriquit amb fertilitzant orgànic. En plantar, apliqueu fertilitzant addicional:
- superfosfat (35-40 g);
- sal de potassi (15-20 g);
- nitrat d'amoni (15-20 g);
- compost o fems podrit (10 kg per 1 m²).
Sembrar llavors
Per a un cultiu reeixit, recolliu les llavors ràpidament; comencen a formar-se i cauen a principis de juliol. Sembreu-les el mateix any, ja que la germinació disminueix amb el temps. Sembreu les llavors en un sòl ben excavat, profundament afluixat i humit.
Seguiu aquestes recomanacions:
- El moment òptim per sembrar és la tardor, a finals de setembre - principis d'octubre.
- Planteu les llavors a una profunditat de 2-3 cm. La collita només serà possible tres anys després de la sembra.
- A la primavera, l'all silvestre brota brots tendres i fràgils que es fan malbé fàcilment amb la desherbació o el llaurat. Per tant, molts jardiners primer sembren les llavors en caixes. A la tardor, les enterren al jardí, cobertes de neu per protegir-les.
- Tanqueu immediatament la zona de plantació per evitar que les trepitgeu.
- Desenterra bé la zona, elimina les males herbes i aplica fertilitzant.
- Feu solcs poc profunds (fins a 5 cm) i sembreu les llavors, distribuint-les uniformement a raó de 10 g per metre quadrat. Ruixeu les llavors amb terra solta i compacteu-les lleugerament.
- × No utilitzeu llavors de més d'un any, ja que la seva taxa de germinació disminueix dràsticament.
- × Eviteu plantar les llavors massa profundament, ja que això pot provocar la seva podridura.
Mètode vegetatiu
Planteu l'all silvestre a principis de primavera o tardor. Quan el planteu, assegureu-vos que la part sobrenatural del bulb, concretament la "malla" entrellaçada, estigui per sobre del terra. Manteniu una distància de 15-20 cm entre ells i de 20-25 cm entre les files, a una profunditat de 5-7 cm o 2-3 cm, depenent de la mida del bulb.
Després de plantar-los, cobriu els bulbs amb una capa de terra solta de 5-6 cm. Trasplanteu-los entre juliol i setembre, quan estan latents i poden tolerar fàcilment les alteracions.
Cura de l'all silvestre de la varietat Pobeda
Aquest és un cultiu fàcil de cultivar que requereix una cura mínima. És important seguir algunes pràctiques agrícoles estàndard.
Regar i fertilitzar
Tan bon punt apareguin els primers brots, netegeu amb cura la zona de la vegetació de l'any passat. Manteniu la humitat del sòl durant tota la temporada de creixement. Deixeu de regar a mitjans de juliol, quan les fulles de la planta comencen a tornar-se grogues.
A mitjans d'abril, apliqueu el primer fertilitzant amb nitrogen: 15-20 g d'urea per cada 10 litres d'aigua. Al maig-juny, apliqueu una solució mineral: 30-40 g de cendra de fusta per cada 10 litres d'aigua.
Pols
A partir del segon any, afegiu regularment terra al voltant de les plantacions o compacteu-les amb fulles caigudes. Una fina capa de fullatge crea condicions favorables per al desenvolupament de la planta, apropant-la a les condicions naturals. Això redueix la necessitat de fertilitzant.
Hivernada
La ceba Pobeda no requereix aïllament addicional. Tanmateix, si l'hivern és poc nevat, cobriu les zones de plantació amb palla o branques d'avet.
- ✓ Assegureu-vos que la zona no estigui inundada per aigües de manancial.
- ✓ Assegureu-vos que el material de coberta vegetal no contingui llavors de males herbes.
Plagues i malalties
La forta aroma d'all de les fulles explica la forta immunitat de la planta i la manca de plagues. Si apareixen danys a la planta, tracteu-la amb una solució salina (100-120 g de sal per cada 10 litres d'aigua). A continuació, esbandiu qualsevol residu amb aigua d'una regadora l'endemà.
L'all silvestre rarament emmalalteix. Si apareixen taques rovellades, tracteu les zones afectades amb una solució d'oxiclorur de coure (1 cullerada sopera per cada 10 litres d'aigua), afegint sabó líquid si cal. Repetiu el tractament després d'1,5-2 setmanes. Durant el període de tractament, no consumiu les fulles durant 2-2,5 setmanes.
Collita
Colliu 3-4 anys després de la plantació: retalleu les fulles més externes. No les talleu completament, ja que no tornaran a créixer completament durant la temporada i la planta no podrà acumular prou nutrients per preparar-se per a l'hivern o formar un nou bulb.
Emmagatzematge
Les cebes acabades de collir no es conserven gaire, només 3 o 4 dies. Per allargar-ne la vida útil, congeleu-les. Per fer-ho, renteu-les i eixugueu-les bé, talleu-les finament i emboliqueu-les en bosses de plàstic. D'aquesta manera, les cebes conservaran el seu valor nutricional durant 1-1,5 anys.
Reproducció de l'all silvestre
La manera més fàcil de propagar-se és dividint la planta. A principis de primavera o estiu, trieu un dia ennuvolat i separeu una secció d'una planta sana i madura. Aquestes haurien de tenir arrels. Trasplanteu els bulbs a nous parterres, separant-los entre 20 i 35 cm i amb files separades entre 30 i 45 cm.
Ressenyes
La ceba Pobeda és fàcil de cultivar i requereix una mínima atenció. Aquesta varietat ha rebut moltes crítiques positives per la seva bona productivitat i propietats beneficioses. Amb una cura oportuna i acurada, podeu gaudir de collites consistents i fulles delicioses i aromàtiques.