La ceba Rossana, també coneguda per altres noms (Rossana, Rozzana), és una varietat de ceba d'alt rendiment que s'utilitza per a la taula. La seva principal característica distintiva és l'augment de la dolçor de les escates internes i un sabor lleugerament picant. És una varietat de mitja temporada, amb una mínima complexitat i una excel·lent vida útil i transportabilitat.
Peculiaritats d'origen
La Rossana és un producte del treball de millora holandès, creat per un equip d'especialistes d'ISI Sementi SPA i introduït el 1998. Aquesta varietat es va registrar oficialment per a ús agrícola el 2003.
Aquesta varietat de ceba es cultiva activament a la regió del Caucas Nord, on es pot plantar tant en petites parcel·les privades com en grans camps de conreu. La Rossana s'ha convertit en una varietat popular per al cultiu en diverses regions de la Federació Russa.
De quin tipus és això?
Els bulbs de Rossana són excepcionalment resistents durant el transport i es poden emmagatzemar durant molt de temps si es guarden en un lloc fosc, sec i fresc en soterranis i cellers. Tanmateix, cal tenir en compte que a temperatures d'entre 15 i 20 graus Celsius, la vida útil d'aquests bulbs es redueix a la meitat.
Característiques principals de la planta
La Rossana es distingeix pel seu aspecte compacte i ben cuidat. Les seves tiges creixen verticalment, tenen una forma tubular única, un color verd uniformement intens, una lleugera capa cerosa, densitat mitjana i rares tiges petites. En condicions ideals, aquesta planta arriba als 30-40 cm d'alçada.
Altres característiques varietals:
- El pes mitjà dels bulbs oscil·la entre els 50 i els 70 g, tot i que de vegades hi ha exemplars que pesen fins a 130-150 g.
- El cap sol arribar a fer 7-8 cm de diàmetre.
- Pot ser ovalat, rodó o allargat.
- La densitat de la ceba és alta.
- La varietat es classifica com a de niu petit, ja que consta d'un sol bulb.
- Les escates del fruit són llises, primes, però força fortes, consten de 3-5 peces, amb un color uniforme de vermell intens.
- La polpa de la ceba crida l'atenció pel seu inusual to rosat.
Característiques del gust i finalitat
La ceba Rossana té un sabor excel·lent. La seva delicada polpa rosada delecta amb la seva sucositat, tendresa, lleugera cruixent i riquesa. El sabor d'aquesta verdura es caracteritza per la seva textura picant, un delicat regust de fruits secs, dolçor i una aroma agradable. No té duresa.
Aquesta varietat té una àmplia gamma d'usos culinaris: és ideal per a amanides, guarnicions, aperitius en vinagre i conserves. Les cebes Rossana són un complement meravellós per a plats de carn, especialment per a la broqueta.
Els beneficis de les cebes
Les cebes Rossana són riques en proteïnes, carbohidrats, fibra i àcids orgànics. Contenen una gran quantitat de vitamines B, C, PP i E, així com micronutrients i macronutrients, com ara potassi, sodi, magnesi, ferro, fòsfor i manganès. Aquesta verdura es recomana per a la prevenció de deficiències vitamíniques a la primavera.
Maduració i rendiment
La Rossana és una varietat de mitja temporada, amb un període de maduració de 110 a 125 dies des de la sembra fins a la maduresa. La maduració sol ser lenta, però per accelerar el procés, podeu desenterrar lleugerament les arrels, exposant les parts superiors per permetre que els bulbs s'assequin.
Hauries de començar a desenterrar cebes quan un terç de les fulles s'hagin doblegat cap a terra i s'hagin assecat, cosa que sol passar a finals de juliol o principis d'agost.
Aquesta varietat es distingeix pel seu abundant rendiment: d'1 metre quadrat es poden obtenir de 3 a 5 kg de cebes fresques. A escala industrial, els resultats són igualment impressionants: d'una hectàrea de plantacions es poden collir de 186 a 285 centaus d'aquesta verdura saludable.
La maduració està en un bon nivell:
- abans del muntatge varia del 88 al 94%;
- al final de la maduració arriba fins al 100%, però com a mínim al 95%.
Resistència a malalties i plagues
La varietat Rossana té una resistència decent a les malalties, però sense les cures adequades, pot ser susceptible a malalties com la floridura grisa, el groc, l'oïdi i el míldiu. Les plagues més comunes que ataquen les cebes són les mosques i els àcars de les arrels.
En quines regions cultivar?
Aquesta varietat és molt adaptable i s'adapta a una gran varietat de condicions climàtiques. Està inclosa a la llista oficial de varietats recomanades per al cultiu a les Terres Altes del Caucas Nord. Pot suportar tant les gelades com la calor.
Els criadors l'han adaptat a les condicions de cultiu a tota Rússia. Tanmateix, a les regions del nord i de Sibèria, cal prestar especial atenció al control de la humitat del sòl.
Característiques de la plantació i el cultiu
Les cebes holandeses es poden cultivar mitjançant plàntules, llavors o sembra directa. A les regions del sud, és preferible la sembra, mentre que a les regions del nord, les llavors són més adequades.
Requisits i preparació
Des de finals d'abril fins a principis de maig, planteu cebes en terra oberta quan la terra encara estigui humida i la temperatura de l'aire sigui de 12-15 graus Celsius. Molta gent segueix la saviesa popular i sembra cebes després que el cirerer dels ocells hagi perdut les flors.
Abans de plantar, cal classificar i dimensionar els bulbs amb cura. Un cop classificats, cal escalfar els bulbs. Això es pot fer exposant-los al sol durant un parell de dies o ruixant-los alternativament amb aigua freda i calenta. Després, cal assecar completament les cebes. Aquest mètode ajuda a evitar que les plantes s'enrosquin.
Abans de plantar cebes, cal preparar els llits:
- excavar la terra;
- eliminar males herbes i deixalles;
- per a sòls francs, afegiu 4-6 kg de torba, 3-5 kg d'humus, 1 cullerada de superfosfat i 0,5 cullerades d'urea per 1 m²;
- En cas de sòls sorrencs, afegiu una barreja de 6-7 kg de torba, 10-12 kg d'humus, 2 cullerades de superfosfat i 1 cullerada d'urea per metre quadrat.
Els solcs es col·loquen als llits a intervals de 18-22 cm, i els bulbs es "planten" en forats a intervals de 9-12 cm, aprofundint-los a terra uns 4 cm.
Obtenir una collita a partir de llavors
Les llavors de ceba es sembren entre finals de febrer i principis de març. Abans de sembrar, les llavors es tracten per reforçar les seves propietats protectores:
- submergir en una solució de blau de metilè (0,15 g per 500 ml d'aigua) o àcid permangànic (0,05 g per 500 ml d'aigua).
- Després d'això, col·loqueu les llavors en un recipient i ompliu-lo d'aigua de manera que les cobreixi d'1 a 1,5 cm;
- deixar reposar tota la nit en un lloc fresc amb una temperatura d'uns 22-25 graus;
- Després que les llavors s'hagin inflat i humit, emboliqueu-les amb cura en un drap humit i deixeu-les germinar durant una setmana;
- Assequeu les llavors seleccionades amb els brots que han començat a germinar lleugerament.
Característiques del mètode de plàntules:
- Les plàntules de ceba es cultiven en petits recipients o tasses individuals, de fins a 8-12 cm d'alçada.
- El sòl de les caixes s'escalfa fins a +20-24 graus.
- Les cebes es sembren en forats separats per 4 cm. Després, la terra s'omple amb cura, es compacta lleugerament i es rega.
- Els contenidors amb plàntules es cobreixen amb film (alimentari o polietilè normal) i es col·loquen en una habitació amb una temperatura d'almenys 20 graus.
- Després que apareguin els primers brots verds, es retira la coberta.
- Les plàntules de ceba han de tenir una il·luminació suficient, un reg regular (cada dia) i mantenir una temperatura de 15 graus durant el dia i 10 graus a la nit.
- Quan les plàntules comencen a desenvolupar les seves primeres fulles, es fertilitzen amb Vermisol o Humisol, repetint el procediment cada 10 dies.
- Cada dues setmanes després de la plantació, les plantes es tracten amb Prestige per prevenir malalties.
- Les cebes es trasplanten a terra oberta després d'aproximadament 35-40 dies, quan les fulles verdes arriben als 10-11 cm d'alçada i tenen un sistema d'arrels ben desenvolupat.
- Es recomana plantar Rossana quan la temperatura de l'aire es mantingui estable a 10 graus, mentre que el sòl encara ha de romandre humit.
- Les plàntules es col·loquen en forats a una profunditat màxima de 5 cm, mantenint una distància de 10-12 cm entre elles i de 20-22 cm entre files.
És possible sembrar les llavors directament a terra, però això donarà lloc a un rendiment inferior en comparació amb el cultiu a partir de plàntules. Si sembreu les llavors d'aquesta varietat a la tardor, podeu collir cabdells de ceba l'any següent, que després es poden trasplantar al jardí.
Plantació de cebes
Una setmana abans de plantar, prepareu els parterres tractant-los amb una solució de sulfat de coure o Fitosporin. Per fer-ho, afegiu 1-1,5 cullerades d'una d'aquestes solucions a 10 litres d'aigua.
Altres aspectes importants:
- Aproximadament un mes abans de plantar els bulbs a terra, guardeu-los en condicions amb una temperatura d'uns +10 graus.
- 6-10 hores abans de plantar, traslladeu el material de plantació a un lloc on la temperatura sigui de +33-35 graus.
- Abans del procés de sembra, tracteu els bulbs amb un estimulador de creixement especialitzat o una solució de sulfat de coure a l'1%.
- Formeu solcs als parterres i planteu les cebes a una profunditat de 3-4 cm, separades per 5-7 cm. Espaieu les fileres de cebes a 20-30 cm de distància.
Cuidant les cebes de Rosanna
La Rossana no es considera un cultiu exigent, per la qual cosa tots els procediments de cura són estàndard. Tanmateix, tingueu en compte alguns estàndards i característiques varietals.
Reg
Rega els camps/horts cada deu dies. Evita utilitzar el reg per aspersió, ja que això pot fer que les cebes es podreixin si entra aigua entre les fulles. Deixa de regar completament durant dues o tres setmanes abans de collir per evitar que les cebes s'entomin massa d'aigua.
Afluixament
És millor afluixar la terra al voltant dels bulbs després del reg i de les pluges naturals. Això garantirà que la terra tingui accés a l'oxigen. És important eliminar ràpidament les males herbes, que interfereixen amb el desenvolupament de les cebes, les priven de nutrients essencials i les bloquegen de la llum solar.
Com i quant s'ha d'abonar?
Durant tota la temporada de creixement, la Rosanna necessita un parell d'aliments addicionals:
- Durant la fase de creixement actiu, regueu els parterres amb aigua i una solució nutritiva. Per fer-ho, dissoleu 2 culleradetes d'urea i uns 200 g d'excrements d'ocell en 10 litres d'aigua. Apliqueu el fertilitzant a una velocitat de 2,5-3 litres per 1 metre quadrat.
- Després de dues setmanes, torneu a alimentar la planta. Aquesta vegada, afegiu 4 culleradetes de nitrophoska a 10 litres d'aigua. Utilitzeu 4,5-5 litres de solució per metre quadrat.
Els compostos orgànics i minerals promouen el creixement de la ceba, però no superen els nivells recomanats, ja que això pot reduir la vida útil dels bulbs.
Com collir i emmagatzemar les collites?
La longevitat de les poblacions de ceba està determinada per l'eficiència i la puntualitat de la seva collita. Punts clau:
- El moment de collir bulbs cau a finals de juliol, en casos excepcionals s'ajorna fins a l'agost quan el clima és adequat: un dia sec i clar.
- La ceba es treu de terra agafant-la per la base.
- La collita comença quan una quarta part dels parterres de cebes mostren signes de maduració: les plomes dels bulbs engrossits es dobleguen cap a terra i comencen a assecar-se, tornant-se grogues.
Després de la collita, els bulbs s'inspeccionen i es classifiquen acuradament: els exemplars danyats o poc madurs es descarten o es deixen per a un consum ràpid.
Mètodes d'emmagatzematge i vida útil:
- Els bulbs sencers i de bona qualitat s'han d'assecar completament, se'n treuen les arrels i les puntes i s'han de guardar en caixes de cartró o de fusta. Les perforacions als contenidors són essencials per a la circulació de l'aire.
- Per emmagatzemar cebes, trieu una habitació seca, fosca i ben ventilada on la temperatura es mantingui entre +15 i +20 graus.
- La vida útil d'aquesta varietat oscil·la entre els 5 i els 8 mesos, i la ceba no perd la seva aroma ni qualitat durant aquest temps.
Quines dificultats poden sorgir durant el creixement?
Pot haver-hi algunes dificultats en el procés de cultiu de la varietat Rossana, però són poques:
- el groguenc de les fulles joves indica una manca de nutrients al sòl;
- La podridura del bulb és conseqüència de l'excés d'humitat;
- Una exposició excessivament primerenca dels bulbs pot ser deguda a un reg inadequat.
Consells de jardiners experimentats
Els experts en horticultura ofereixen les següents recomanacions per ajudar-vos a aconseguir el màxim rendiment i qualitat de les arrels:
- Abans que comencin les pluges, sobretot a l'agost, apliqueu amb cura les plomes a la superfície de la terra i, 3 setmanes abans de la collita, obriu amb cura els caps, netejant part de la terra que hi ha a sobre.
- A l'hora de triar el moment de plantar, el millor és seguir les regles populars: el moment ideal arriba després que la cirera d'ocell hagi acabat de florir.
- Tot i que la varietat Rossana no requereix condicions especials del sòl, encara és preferible triar zones fèrtils per a ella.
Ressenyes de la varietat de ceba Rossana
La Rossana és una varietat de ceba líder pel seu sabor aromàtic, aspecte atractiu i facilitat de cura. Aquesta ceba s'adapta perfectament a totes les regions de la Federació Russa, és altament resistent a les malalties comunes de la ceba i ofereix una rica gamma de propietats beneficioses.