La ceba Shetana és popular entre els jardiners perquè produeix un alt rendiment i és relativament fàcil de cultivar. Aquesta ceba és rica en propietats beneficioses i requereix poca cura, per la qual cosa fins i tot un jardiner novell la pot cultivar.
Arc de Shetan
La ceba Shetana té una carn blanca i sucosa.
La ceba Shetana tolera bé les gelades
Descripció de l'arc Shetan
Aquesta varietat va ser criada a la República Txeca específicament per al cultiu a l'aire lliure. Tolera bé les gelades i madura ràpidament.
Aspecte
Visualment, la ceba Shetana és fàcil de distingir d'altres varietats de ceba. Té una sèrie de característiques distintives:
- La bombeta té forma rodona.
- La closca és d'un color groc característic. L'interior de la closca és blanquinós.
- Les fulles són força llargues i verdoses amb un to blavós.
- El gruix del coll és mitjà.
- La carn de la ceba Shetana és blanca i sucosa.
- El pes aproximat d'una ceba és de 45 g. Si la verdura es conrea a partir de plantilles, la ceba pesa més: de 65 a 85 g.
Qualitats gustatives
Molts jardiners trien la ceba Shetana pel seu sabor. Té un sabor distintiu i semipicant, cosa que la converteix en una verdura versàtil. Per tant, s'utilitza àmpliament en la cuina de primers i segons plats, aperitius freds i amanides. També s'utilitza per a escabetx, forn i envasat.
Temps de maduració i rendiment
La ceba Shetana és una varietat mitjana-primera, de manera que la primera collita es pot recollir aproximadament 2,5-3 mesos després de la sembra. Aquest període de maduració és típic per a la sembra de llavors. Si plantes cants (és a dir, cebes petites d'un any) a terra, la collita germinarà molt més ràpid, en aproximadament 1-2,5 mesos.
Els rendiments depenen directament de la regió on es conrea la varietat. Per exemple, si es conreen cebes al centre de Rússia, es cullen aproximadament entre 5.000 i 5.800 kg de producte per hectàrea. A les regions del sud, el rendiment és molt més alt, de 20.000 a 25.000 kg per hectàrea.
Composició i propietats
Les cebes són riques en nutrients i microelements. Inclouen els components següents:
- Les saponines són compostos complexos de glucòsids derivats de plantes.
- Les cebes contenen glucosa i fructosa.
- Substàncies pectíniques.
- Ferro.
- Potassi.
- Fluor.
- Vitamines en forma d'àcid ascòrbic i tocoferol.
- Olis essencials. Donen a la verdura la seva aroma característica.
La ceba shetan ajuda a tractar i prevenir l'anèmia. Aquesta propietat es deu al seu alt contingut en ferro.
El potassi millora la funció cardíaca i enforteix el múscul cardíac, mentre que les vitamines restauren la immunitat. Les cebes també són un antisèptic natural i s'utilitzen per tractar els refredats.
Pros i contres
Molts jardiners trien aquesta varietat pels seus aspectes positius, que inclouen els següents:
- la verdura es pot plantar amb llavors o amb conjunts;
- rendiment primerenc i alt;
- les cebes són resistents a les gelades;
- no requereix cures especials;
- té una llarga vida útil, conserva el seu aspecte comercial i totes les seves propietats beneficioses fins i tot després de diversos mesos d'emmagatzematge;
- Es pot cultivar per a la venda, ja que suporta bé el transport a llarga distància.
Preparació per a l'aterratge
Per collir una collita sana i abundant de cebes Shetana, cal una preparació acurada abans de plantar.
Preparació del sòl
Prepareu la terra en terreny obert a la tardor. És millor triar un lloc assolellat per al parterre. No ha d'estar inundat per aigües subterrànies, ja que en cas contrari es podria perdre tota la collita.
Les cebes shetan s'han de plantar en zones que abans estaven ocupades per cultius de solanaça. Un llit excel·lent és un que abans estava ocupat per patates, cogombres, verdures, raves i tomàquets, així com varietats de col primerenques. Eviteu plantar cebes en zones que abans estaven ocupades per alls, pastanagues, raves i altres varietats de ceba.
Recordeu que aquesta varietat prefereix sòls solts i fèrtils amb un pH neutre. Si el sòl és àcid, apliqueu-hi calç. Això requereix farina de dolomita o cendra normal.
- ✓ El nivell òptim de pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 7,0 per garantir la millor absorció de nutrients.
- ✓ El sòl ha de tenir un bon drenatge per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura dels bulbs.
Per determinar l'acidesa del sòl vosaltres mateixos, agafeu una petita quantitat de terra, dissoleu-la en un got d'aigua i submergiu-la en paper de tornassol. Si el paper es torna vermell, el sòl és àcid, i si es torna verd, l'acidesa del sòl és normal.
Abans d'excavar la terra, feu el següent:
- Afegiu compost o humus al sòl (l'ús de fems fresc és inacceptable).
- A continuació, s'afegeixen fertilitzants minerals, que han de contenir tres components: sulfat, potassi i complexos, per exemple, nitrophoska.
A més, s'afegeix sorra, gespa i torba per millorar la qualitat del sòl.
Abans de plantar llavors per obtenir futures plàntules, prepareu també el sòl amb antelació:
- Agafeu la terra i desinfecteu-la amb permanganat de potassi o una solució fungicida. Regeu la terra amb aquestes solucions.
- A continuació, barregeu la terra amb sorra, torba i humus.
Si es vol, es pot vaporitzar prèviament la terra abans de plantar les llavors.
Selecció i preparació del material de sembra
El millor és comprar llavors i conjunts de ceba Shetana en botigues especialitzades, ja que són els únics llocs on es venen plàntules d'alta qualitat. Tanmateix, abans de comprar-les, intenteu inspeccionar les llavors i les plàntules amb la màxima cura possible.
Per seleccionar cebes de bona qualitat, presteu atenció al següent:
- Les plàntules han de tenir totes les característiques d'una ceba, és a dir, una pell groguenca i una carn blanca i sucosa.
- Abans de comprar-los, olora els bulbs. Han de tenir una olor distintiva de ceba. Si fan olor de floridura, no són aptes per plantar-los i no produiran collita.
- Remeneu els bulbs amb els dits. Haurien de fer un so suau de cruixit. Si no hi ha cap so de cruixit, les plàntules estan humides, cosa que no hauria de passar.
- Eviteu comprar planters de ceba després de l'hivern. Durant les gelades, les plàntules es congelen i, després de descongelar-se, els bulbs es podriran. Aquest material de plantació no donarà cap resultat.
- Si no teniu previst plantar cebes en un futur proper, no hauríeu de comprar bulbs amb arrels i fulles que ja apareguin.
- Les plàntules han d'estar netes, sense taques, ratllades ni recobriments blanquinosos.
- Els bulbs ideals per plantar són els que tenen un diàmetre d'uns 1-2 cm.
Si us queda molt de temps abans de plantar-los després de comprar els bulbs, assequeu-los i poseu-los en bosses de tela o paper. Guardeu-los en un lloc on la temperatura no superi els 10-15 °C. La humitat ha d'estar entre el 70 i el 75 %. Si els bulbs ja han brotat, guardeu-los a la nevera, preferiblement al prestatge inferior o al calaix de les verdures.
Abans de plantar, cal preparar els planters de ceba. Aquest procés comença dues setmanes abans de plantar:
- Primer pas. Assequeu les plàntules i traslladeu-les a un lloc càlid. La temperatura ha de ser d'uns 20 °C.
- Pas dos. Vuit hores abans de plantar, manteniu les plàntules a una temperatura de 30 a 35 °C. Aquesta temperatura es pot aconseguir col·locant un escalfador a prop de les plàntules.
A l'hora d'escollir llavors, sempre cal parar atenció a la data de caducitat del material de plantació. Evitar comprar llavors que caduquin a prop o durant la temporada de plantació. Recordar que les llavors de ceba Shetana tenen una vida útil de 3-4 anys. Si podeu comptar les llavors, tingueu en compte que hi ha aproximadament 200-250 llavors per 1 gram.
- × No utilitzeu llavors caducades, ja que això reduirà significativament la germinació.
- × Eviteu assecar massa les llavors abans de plantar-les, això pot provocar la seva mort.
Les llavors també es preparen abans de plantar. Això implica els passos següents:
- Primer pas. Inspeccioneu el material i seleccioneu les llavors més fortes, sense danys i de color clar.
- Pas dos. Desinfecteu les llavors amb una solució feble de permanganat de potassi. A continuació, submergiu-les en la solució durant un màxim de vint minuts.
- Pas tres. Col·loca les llavors de ceba en un estimulant de creixement. Fes servir "Zircon" per a això.
Tecnologies i temps de sembra
Les cebes Shetana són adequades per plantar tant a la primavera com abans de l'hivern. Cada temporada requereix les seves pròpies tècniques. El moment de plantació també influeix en un alt rendiment, i és important seguir aquestes pautes.
Plantació d'hivern
La plantació de cebes d'hivern depèn de la regió. Però la clau és plantar els planters 14 dies abans de l'inici de les gelades.
Els bulbs preparats prèviament es planten a terra a una profunditat de 4 cm. El diàmetre del bulb no ha de superar 1 cm.
El sòl ha d'estar a punt per plantar dues setmanes abans del procediment de sembra.
Després de plantar les plàntules, la terra es cobreix amb humus, és a dir, amb qualsevol material orgànic, com ara serradures, encenalls de fusta o fulles seques. Alternativament, la terra es pot cobrir amb un material inorgànic, com ara còdols petits o grava.
Plantació de cebes a la primavera
La plantació de cebes Shetan a la primavera és lleugerament diferent de la plantació d'hivern. La verdura es planta al maig, quan el sòl s'ha escalfat prou. El sòl i les plàntules es preparen poc abans. Dues hores abans de plantar, els futurs parterres es reguen a fons.
Per a la plantació de primavera, es necessiten bulbs amb un diàmetre de 2 cm. Es planten en forats a una profunditat de dos centímetres. Després de plantar, es tornen a regar els forats. La terra es cobreix amb humus.
Quan planteu a la primavera i a l'hivern, assegureu-vos que hi hagi aproximadament de 5 a 7 cm entre els forats i de 15 a 20 cm entre les fileres. Això garanteix que la verdura rebi la calor i la llum solar necessàries per a un creixement saludable.
Instruccions de cura
Per obtenir una collita de ceba gran i saludable, cal cuidar acuradament la verdura.
Reg
Les cebes acabades de plantar es reguen amb petites quantitats d'aigua a mesura que la terra s'asseca. Un cop arriba la calor, les cebes es reguen dues vegades per setmana. Les cebes ja establertes requereixen reg un cop per setmana.
Les cebes s'han de regar al vespre o a primera hora del matí, quan el sol no és tan fort. En cas contrari, les plantes patiran cremades solars greus. Si plou, podeu ometre el reg dels parterres. Deixeu de regar les plàntules un parell de setmanes abans de la collita.
Afluixament i desherbament
Tan bon punt apareguin els primers brots als parterres, cal afluixar la terra i desherbar-la regularment. Desherbeu amb cura la zona entre els forats, procurant no molestar les plàntules.
Si apareixen males herbes entre els parterres i al voltant dels forats, traieu-les a mà. Afluixeu els parterres després de regar o ploure. Seguir aquesta seqüència evitarà que les males herbes creixin i perjudiquin la collita futura.
Fertilització
Durant el període de collita, cal fertilitzar el sòl. Calen tres aplicacions durant la temporada de creixement:
- Primera alimentació. Es duu a terme després de l'aparició dels primers brots, 14 dies després de la sembra. S'afegeix fertilitzant nitrogenat al sòl.
- Segona alimentació Això passa 14 dies després del primer. Necessitareu fertilitzant orgànic en forma d'excrements d'ocell. També podeu utilitzar una solució de gordolobo (fem de vaca).
- Tercera alimentació. Això es fa quan el bulb ja s'està formant. Utilitzeu una barreja mineral que contingui altes proporcions de potassi i fòsfor.
- La primera alimentació s'ha de dur a terme 14 dies després de la germinació, utilitzant fertilitzants nitrogenats en una quantitat de 20 g per 1 m².
- La segona alimentació s'ha de dur a terme 14 dies després de la primera, utilitzant una solució de gordolobo en una proporció d'1:10.
- La tercera alimentació s'ha de dur a terme en el moment de la formació del bulb, utilitzant una barreja mineral amb potassi i fòsfor en una quantitat de 30 g per 1 m².
Control de plagues i malalties
Com s'ha esmentat anteriorment, les cebes Shetana no són resistents al míldiu. La malaltia ataca la verdura si hi ha canvis sobtats de temperatura o un augment de la humitat al jardí.
Entre altres coses, les cebes són susceptibles a malalties i plagues a causa d'una preparació inadequada del material de plantació i de la plantació a terra.
Si es detecten signes de malaltia, no ruixeu les cebes amb fungicides. Després del tractament amb aquests agents, és perillós menjar-les. En comptes d'això, utilitzeu mètodes tradicionals. El sèrum de llet és eficaç en una proporció d'1:10. Els bacteris del sèrum de llet maten qualsevol malaltia fúngica a les plantes i són completament segurs per als humans.
Les mosques de la ceba també poden fer malbé les cebes. No són els adults, sinó les seves larves, les que són perilloses. Un cop entren a la terra, mengen la part superior de les cebes. Per evitar-ho, ruixeu els parterres amb productes d'olor forta. Les infusions de menta, valeriana i agulles de pi són adequades per a aquest propòsit.
Collita i emmagatzematge
Les fulles de ceba aplanades són el senyal principal que és hora de sortir al jardí i collir. Però no ho deixeu passar massa, ja que si no, els bulbs arrelaran i la verdura serà impossible de conservar.
Les cebes Shetana es conserven bé. Tanmateix, això requereix una mica de cura i el compliment d'unes quantes regles:
- Un cop acabada la collita, assequeu-la en un lloc assolellat. També podeu estendre les cebes directament als parterres, folrades amb paper de diari.
- A continuació, classifiqueu els bulbs de ceba i descarteu els que tinguin taques.
- Retalleu les fulles, deixant-ne uns 10 cm.
- Assequeu la ceba durant uns quants dies més a una temperatura de +25 a +10˚С.
- Després, guardeu la collita en caixes per a un emmagatzematge permanent. Alternativament, pengeu les cebes en xarxes. Un soterrani, un celler o el balcó d'un apartament és adequat per a aquest propòsit.
L'habitació on s'emmagatzema la collita de ceba s'ha de mantenir a una temperatura constant entre 0 i 5 °C. Es pot emmagatzemar a temperatura ambient, però assegureu-vos que no fluctuï bruscament. L'habitació que conté les cebes s'ha de ventilar regularment.
Consells útils
Les cebes Shetana són fàcils de cultivar i cuidar. Tot i això, tingueu en compte aquests consells per ajudar a prevenir malalties, aconseguir una collita abundant i garantir un sabor perfecte.
El principal problema a l'hora de cultivar cebes és el groguenc de les fulles. Si això apareix al juliol, no us preocupeu, és un signe de maduració imminent. Si el groguenc es produeix abans d'aquest mes, ja no és normal. Això indica diversos problemes:
- Paràsits. Per protegir les cebes de les plagues, afluixa i desherba regularment la terra dels parterres. Les pastanagues poden ajudar a mantenir les plagues a ratlla d'una vegada per totes. Planta-les al costat de les cebes i la seva aroma repel·lirà qualsevol plaga. La cendra de fusta també ajuda. Afegeix-la a la terra a més del teu fertilitzant habitual.
- Nitrogen insuficient al sòl. Per fer-ho, apliqueu un fertilitzant que contingui aquest component. Cal un reg regular perquè el nitrogen s'absorbeixi al sòl. Tanmateix, si el temps és plujós, el nitrogen pot enfonsar-se massa profundament al sòl i el sistema radicular de la ceba no rebrà el component necessari.
- No hi ha prou humitat. Si les fulles de la ceba es tornen grogues, rega-les una mica més sovint del que es recomana. Evita deixar que la terra s'assequi, sobretot quan fa calor.
A més, tingueu en compte els següents consells útils:
- Per eliminar les fulles grogues, feu servir una barreja de sal de taula (mitja tassa), una ampolla d'amoníac i tres grapats de cendra. Afegiu tots els ingredients a 10 litres d'aigua i barregeu-ho bé. Regeu un cop cada 10 dies fins que el groguenc desaparegui completament.
- Podeu prevenir plagues amb aquesta solució: 0,5 cullerades de iode, 0,5 kg de bicarbonat de sodi i 2 paquets de permanganat de potassi. Afegiu tots els ingredients a l'aigua (necessitareu 5 litres). A continuació, diluïu la barreja resultant amb aigua en una proporció d'1:10 i regueu les cebes.
- Podeu repel·lir les plagues amb sorra i boles de naftalina. Escampeu la barreja entre els llits.
Les cebes shetan sovint es tornen amargues. Això es deu a un reg insuficient. Assegureu-vos de regar la propera collita, en cas contrari el contingut de matèria seca al sòl augmenta i provoca un sabor desagradable. També es necessiten fertilitzants que contenen fòsfor per mantenir el gust.
Ressenyes de jardiners
La ceba Shetana és una varietat meravellosa de ceba, popular entre els jardiners. Cultivar aquesta verdura és força fàcil tant a la primavera com a l'hivern. Només cal preparar adequadament la llavor i cuidar-la. Els consells útils dels experts poden ajudar a prevenir malalties i fins i tot millorar el sabor de la ceba.