El cibulet és una decoració per a qualsevol jardí.

Per combinar els negocis amb el plaer, podeu cultivar cibulet al vostre jardí. Aquesta planta donarà unes fulles verdes delicioses amb propietats medicinals i, quan floreixi, decorarà de veritat el parterre. Aquesta ceba és fàcil de cuidar i farà les delícies del jardiner durant els propers anys.

Descripció de l'arc

Els diversos noms de la ceba Schnitt són "skoroda", "rezinetz", "sibulet", "arbust d'hivern" i "restaurant", i aquesta no és ni tan sols una llista completa de totes les varietats diferents. També es coneix com a "cibulet siberià", ja que sovint es troba més enllà dels Urals.

Schnitt es tradueix de l'alemany com a "ceba tallada". Independentment del seu nom, és una planta herbàcia perenne de la família de les cebes, cultivada com a planta medicinal i ornamental des del segle XVI. El seu ús com a cultiu alimentari és relativament recent. Les seves característiques s'enumeren a continuació:

Paràmetre	Descripció
Àrea de distribució	Els cibulets es troben de manera silvestre al nord de la Xina i Mongòlia. Creixen a les valls dels rius i als prats ben drenats on les gelades extremes són rares. El cultiu es conrea a gran escala a Indoxina, Europa i Amèrica del Nord. A Rússia, aquesta ceba és més comuna a l'Extrem Orient, les regions del nord i Sibèria occidental.
Floració	Comença al maig i continua durant tot l'estiu. A les tiges apareixen inflorescències esfèriques. Consisteixen en nombroses umbel·les que contenen llavors. Poden ser de qualsevol color, des del morat fins al lila i el rosa.
Característiques de la planta	El cibulet s'utilitza per decorar jardins perquè té un aspecte molt agradable estèticament i té la següent estructura: arrels principals - són fils blancs que s'estenen des del fons i poden endinsar-se 0,5 m de profunditat al sòl; tija - alt, tubular, llis i de forma cilíndrica (en plantes de 3-4 anys el nombre d'aquestes tiges pot arribar a cent peces); inflorescències – es troben a la tija, tenen forma de paraigua esfèrica o rodona i adquireixen tons blancs o porpres; fulles - tubulars i llisos, de color verd brillant, en forma de tubs cilíndrics prims, que fan fins a 2-5 mm d'amplada i fins a 45-50 cm de llargada (recollits en una roseta basal); flors – tenen una forma acampanada estreta, peduncles curts o llargs, color de rosa-violeta a blanc-rosa, pètals de forma lanceolada, linear-lanceolada o oblonga amb puntes afilades o romes, una mica estirades cap a un costat.
Característiques de les bombetes	La part subterrània de la planta perenne actua com a petits bulbs falsos. Tenen forma ovoide, cònica o oblonga. Aquests fruits són de color vermell porpra (en algunes varietats - blanc marró), coberts de closques de paper marró i que acaben en rizomes curts. Aquests bulbs contenen una gran quantitat d'aminoàcids, fitoncides, sals minerals i vitamines (C, A, PP, B1 i B2). El seu valor nutricional és el següent: aigua – 82%; matèria seca – 18%; elements nitrogenats – 3,92%; elements d'extracció sense nitrogen: 9,08%; greix – 0,88%; fibra – 2,46%; cendra (rica en calci, ferro, sals de fòsfor, etc.) – 1,66%; sucre – aproximadament un 3%.
material de llavor	A l'agost, després de la floració, les umbel·les produeixen un gran nombre de petites llavors, que més tard es tornen negres. Aquestes es poden utilitzar com a llavor la temporada següent. Una tija floral es forma a partir de cada bulb el segon any després de la plantació. En les plantes perennes, apareixen anualment.
Aplicació	Els bulbs tenen un gust agradable, per la qual cosa s'utilitzen àmpliament en la cuina d'amanides i marinades. Són especialment beneficiosos per a malalties cardiovasculars, refredats, deficiència de vitamines de primavera i aterosclerosi. A més, la verdura té un efecte positiu en el funcionament dels ronyons, el fetge i la vesícula biliar. El suc de les fulles fresques pot ajudar a reduir els símptomes desagradables de les hemorroides. Aquesta planta ornamental també s'utilitza en el disseny de paisatges per afegir vegetació als jardins. A més, aquest repel·lent de ceba repel·leix les mosques de la ceba i la pastanaga i inhibeix les espores de fongs que representen una amenaça per a les roses, els arbres fruiters i les groselles. Les seves flors atrauen els plecies, que recullen el nèctar de les seves umbel·les dolces.

Tipus de cebes

Hi ha dues subespècies de cibulet:

• Alpí (rus)Produeix tiges més vigoroses. Els seus arbustos estan coberts de nombroses fulles delicades, que comencen a créixer immediatament després de tallar-les.
• SiberiàA diferència de la subespècie anterior, produeix fulles més grans i gruixudes. Els arbustos es ramifiquen una mica menys fort.

Ambdues varietats de ceba tenen una bona resistència a les gelades, però la varietat siberiana presenta una major resistència a les baixes temperatures.

Durant la temporada de creixement, les fulles de les cebes adultes poden suportar temperatures de fins a -8…-6 °C, i els brots joves, de fins a -4…-2 °C.

Varietats populars

Hi ha aproximadament 20 varietats de cibulet al Registre Estatal de Resultats de Cria. Les més populars són:

• BohèmiaLa varietat es pot cultivar al mateix lloc durant un màxim de quatre anys. Les primeres fulles es poden collir tres setmanes després de l'inici de la temporada de creixement. Tenen un sabor agradable i semi-agre. Bohemia produeix un alt rendiment de fins a 200 grams de verdures per arbust. La varietat presenta resistència a les malalties.
• PrimaveraLes fulles es poden tallar un mes després que comencin a créixer. Els arbustos creixeran alts i vigorosos. Les fulles en si són erectes i cobertes d'una fina capa cerosa. Tenen un sabor agradable i lleugerament picant. Aquesta varietat resistent a l'hivern produeix 6 kg per metre quadrat després de 3-4 esqueixos.
• Planta de melLes fulles estan llestes per a la recol·lecció massiva tres mesos després de començar a créixer. Tanmateix, es poden fer esqueixos selectius durant tot l'estiu. Les fulles de color verd fosc amb una capa cerosa tenen un sabor semi-agre. Un desavantatge de la planta de mel és la seva alta susceptibilitat al míldiu.
• CrocusUna varietat de maduració primerenca, els primers esqueixos de fulles es poden fer tan aviat com dues setmanes després que les fulles comencin a créixer. Es tornen de color verd fosc i es cobreixen amb una capa cerosa. Aquesta varietat no és coneguda pel seu rendiment excepcional, que disminueix dràsticament després de tres o quatre anys. El crocus és resistent a les gelades de primavera.
• ParisencUna varietat picant i de maduració primerenca. Produeix fulles llargues i de color verd fosc que són perfectes per afegir a amanides i marinades.
• QuímicUna cebolleta força compacta, les seves fulles arriben fins als 40 cm de llargada. Tenen un sabor acre. Un inconvenient d'aquesta varietat és la seva freqüent susceptibilitat a l'oïdi. El rendiment és alt, fins a 7 kg per metre quadrat. Una sola planta pot produir fulles que pesen fins a 600 g.

Mètodes i temps de sembra

Aquesta planta herbàcia es pot cultivar en jardins com a planta perenne o es pot replantar cada 1-2 anys. Es pot cultivar de dues maneres:

• Mitjançant la sembra directa de llavors al sòlUna tècnica més popular utilitzada per cultivar cebes en un parterre durant diversos anys. Les llavors es poden sembrar directament en sòl desprotegit.
• A través de plàntulesUna tècnica que requereix més mà d'obra i que permet una collita primerenca de fulles suculentes durant el primer any. Les plàntules s'han de preparar aproximadament 25-30 dies abans de plantar-les, de manera que quan es trasplantin a la seva ubicació permanent, hagin desenvolupat fulles d'uns 10 cm d'alçada.

Independentment del mètode de cultiu, el cibulet es pot cultivar a la primavera o abans de l'hivern. En el primer cas, la plantació s'ha de fer després que la neu s'hagi fos completament, és a dir, aproximadament des de la primera meitat de març fins a finals d'abril. Quan es planta a l'hivern, la sembra es pot fer des de finals de setembre fins a principis d'octubre.

Activitats preparatòries

Abans de plantar, tant el sòl com el material de plantació han d'estar degudament preparats. Vegem com fer-ho pas a pas.

Preparació del sòl

Els cibulets no són exigents respecte als seus predecessors, per la qual cosa es poden plantar després de gairebé qualsevol cultiu. És recomanable plantar pastanagues a prop, ja que aquests cultius repel·leixen plagues mútuament perilloses.

La zona en si ha de tenir una llum moderada. Eviteu l'exposició excessiva al sol, ja que en cas contrari les fulles es tornaran massa gruixudes.

Pel que fa al sòl, les cebes prefereixen sòls solts i ben drenats. Els sòls franc-sorrencs o franc-limosos, humits i rics en calç són ideals. Eviteu cultivar cebes en sòls sorrencs, ja que retenen malament la humitat i són perjudicials per a la planta.

La zona designada a la parcel·la s'ha de preparar amb antelació: per a la sembra de primavera, a la tardor; per a la plantació d'hivern, a l'estiu. Cal seguir els passos següents:

1. Caveu la zona i traieu totes les arrels de males herbes. Això s'ha de fer amb la màxima cura, ja que els cibulets sovint es planten durant molts anys.
2. Sòls àcids de calç. Afegiu sorra als sòls argilosos pesats i 1 galleda d'humus o 0,5 litres de compost per metre quadrat a tots els altres sòls. Pel que fa als fertilitzants minerals, afegiu 1 cullerada de superfosfat i urea per metre quadrat.
3. A la primavera, uns dies abans de plantar, fertilitzeu la zona amb nitrat d'amoni o urea (15-20 g per metre quadrat). A continuació, regueu els parterres generosament a un ritme de 2-3 litres per metre quadrat i comenceu a sembrar.

Processament de material de plantació

Les llavors, tant si es cullen a casa com si es compren, s'han de sotmetre a un tractament previ a la sembra. Això implica el següent:

1. Aboqueu aigua tèbia sobre les llavors i deixeu-les en remull durant 24 hores.
2. Canvieu l'aigua regularment durant el remull. Això es pot fer 3 o 4 vegades.
3. Traieu les llavors, poseu-les sobre un tovalló de paper o qualsevol tela i assequeu-les.

Les llavors preparades es poden sembrar directament a terra. Després d'aquest tractament, germinaran molt més ràpid.

Quan planteu a l'hivern, és recomanable no remullar les llavors, ja que s'han de col·locar completament seques a la terra.

Plantació de cibulet

Un cop finalitzats tots els treballs preparatoris, podeu començar a plantar el cultiu utilitzant el mètode escollit. Considerarem cada opció per separat.

Sembra directa de llavors a terra

Les llavors s'han de sembrar en terra excavada i afluixada, seguint aquest patró:

• amplada entre files – 15 cm;
• distància entre els forats – 5 cm;
• profunditat de plantació: 1-2 cm.

Si es preveu la collita principal per al segon any i s'han de treure les plantacions, les llavors es poden sembrar més laxes, amb uns 30 cm entre fileres. En franges, les llavors s'han de sembrar juntes, ja que tenen una baixa taxa de germinació.

Després de sembrar, els solcs s'han de cobrir amb terra i compactar-los lleugerament. Immediatament abans de les gelades, les plàntules s'han de cobrir amb un dels materials següents:

• serradures;
• diari vell;
• fullatge;
• podridura de la fusta;
• branques d'avet i draps.

Quan sembreu a l'hivern, cal recollir el cobertor vegetal a la primavera, immediatament després que es fongui la neu, perquè les llavors puguin germinar.

Quan sembreu cibulet amb llavors el primer any, és recomanable deixar-les tranquil·les perquè la temporada següent es facin més fortes i produeixin una bona collita.

Mètode de plàntules

Aquesta tecnologia consisteix principalment a cultivar plàntules fortes a principis de març. Les instruccions pas a pas són les següents:

1. Preparació del recipient i del substratPrepareu un recipient espaiós d'uns 20 cm de profunditat i ompliu-lo amb una barreja rica en nutrients de sorra, humus i cendra de gespa. Deixeu 3-4 cm d'espai a la part superior. Aniveu amb cura la terra, compacteu-la lleugerament amb el palmell de la mà i regueu-la generosament amb una regadora.
2. SembraSembra les llavors, preparades com és habitual o remullades en una solució estimulant del creixement (com ara l'Epine), a una profunditat d'1,5 cm, separades per 2-2,5 cm. Després, ruixa-les lleugerament amb substrat, ruixa-les amb un polvoritzador i cobreix-les amb vidre o film.
3. Creant un microclima òptimQuan apareguin els primers brots, entre el 6è i el 8è dia, retireu el material de cobertura, traslladeu les plàntules a un finestral assolellat i manteniu-les a una temperatura no superior a 18 °C i una humitat no inferior al 70%. Feu forats de drenatge a la caixa segons calgui. Si les hores de llum són curtes (fins a 12 hores), proporcioneu il·luminació addicional.
4. RegRega les plàntules moderadament a mesura que apareix una crosta seca a la superfície del substrat. L'aigua ha d'estar tèbia.
5. AprimamentA l'etapa d'una fulla veritable, la plantació s'ha d'aclarir, però és millor sembrar les llavors més escassament.

Als 50-60 dies, les plàntules amb 2 fulles veritables s'han de trasplantar a terra oberta, seguint el següent esquema:

• amplada entre files: 35-40 cm;
• la distància entre les plàntules en una fila és de 20-25 cm.

Si la planta està en creixement actiu, la podeu tallar 1 o 2 vegades el primer any. A partir del segon any, la ceba començarà a florir i la freqüència de tall es pot augmentar a 3 o 4 vegades per temporada.

El cibulet es pot cultivar al balcó. No cal trasplantar les plàntules a terra. Si alimenteu les plàntules 1-2 vegades al mes amb una solució de qualsevol fertilitzant complex, podeu començar a collir les fulles tan aviat com dos mesos després que apareguin els primers brots.

Per aprendre a sembrar cibulet per a les plàntules, mireu el vídeo següent:

Cura de la plantació

Les cebes són cultius sense pretensions, però requereixen la implementació oportuna de mesures agrícoles bàsiques.

Reg

La planta requereix un reg regular i abundant, tot i que pot tolerar períodes curts de sequedat del sòl. Regeu-la abundantment, però eviteu els entollaments. Utilitzeu aigua sedimentada i sense clor.

Si retardes el reg, les fulles de la ceba es tornaran aspres i perdran el seu sabor. En aquest cas, hauràs de tallar part de la collita, regar generosament el parterre restant, després fertilitzar i tornar a regar.

Afluixament i desherbament

Quan es cultiva durant molts anys, aquestes manipulacions només seran necessàries durant 1 o 2 anys. Posteriorment, la planta creixerà, formarà una gespa densa i començarà a suprimir les males herbes per si sola. Per prevenir plagues, encara val la pena afluixar i desherbar lleugerament la terra després de regar, eliminant totes les males herbes.

Aprimament

Tan bon punt les plàntules desenvolupin 1-2 fulles veritables, s'han d'aclarir, deixant 8-10 cm entre les plantacions seguides. Durant la segona aclarida, quan els arbustos retirats estiguin llestos per ser replantats, la distància s'ha d'augmentar a 15-20 cm.

Si teniu previst deixar les cebes al mateix lloc durant 3 o 5 anys, deixeu 25-30 cm entre els arbustos. En aquest cas, la distància entre les files també es pot augmentar fins a 40-50 cm.

Amaniment superior

No cal fertilitzar el cultiu durant la primera temporada. Després de la primera collita, podeu alimentar les cebes amb els següents fertilitzants:

• infusió de gordolobo (1:10);
• solució d'excrements d'ocells (1:10);
• cendra de fusta (vidre per 1 m²).

És millor aplicar aquest fertilitzant després de cada tall. Després, esbandeix bé la planta amb aigua neta.

Si no hi ha matèria orgànica disponible, es pot aplicar nitrophoska o azofoska als cibulets a una raó de 40-100 g per 1 metre quadrat. La segona aplicació de fertilitzants minerals només es pot fer després de 2-3 esqueixos.

Podeu evitar fertilitzar si la vegetació creix activament cada any.

Protecció contra malalties i plagues

Unes pràctiques agrícoles adequades ajudaran a protegir la teva planta de malalties. En el pitjor dels casos, poden veure's afectades per:

• míldiu (peronosporosi)Ataca totes les parts de la planta, deixant grans taques grises on s'acumula la pols del jardí. Les fulles s'assequen ràpidament i, finalment, tota la planta mor. Al primer signe de malaltia, s'ha de ruixar la planta amb una solució a l'1% de barreja de Bordeus amb 50 grams de sabó líquid afegit a una galleda d'aigua.
• RovellaApareixen taques irregulars de color groc-taronja a la planta. La planta aviat s'afebleix i deixa de créixer. Per combatre la rovella, les plantes afectades s'han de tractar amb Topaz o Falcon.

Si apareix algun signe de dany a les cebes, talleu immediatament les zones danyades i cremeu-les. És recomanable regar la terra amb un 5% de sal de taula, seguit d'aigua neta. En el pitjor dels casos, cal una desinfecció completa i, a continuació, replantar les plantes.

Pel que fa a les plagues, ruixeu les plantacions amb una solució de tabac i sabó líquid per repel·lir-les. També es poden col·locar materials amarats de creosota al llarg del llit.

Propagació de cibulet per divisió

En condicions favorables, els cibulets creixen vigorosament i cobrien completament el sòl. Com a resultat, el rendiment del cultiu disminueix i les plantes més velles tenen dificultats per fer créixer les fulles. A més, les fulles es marceixen ràpidament i desenvolupen un sabor desagradable. Per solucionar-ho, cal replantar la planta, dividint les plantes en diverses seccions.

És millor dividir una planta quan té entre 2 i 4 anys, ja que és vigorosa i trencar la planta mare pot produir nombroses plantes filles. Aquest procediment es realitza millor a la primavera (com a molt tard quan el fullatge comença a créixer activament) o a principis de tardor. Propagueu en el següent ordre:

1. Rega el llit generosament.
2. Desenterra la planta amb una pala o una forca i treu-la completament de terra.
3. Retalla les fulles i les arrels de l'arbust desenterrat a una longitud de 12-15 i 5-7 cm, respectivament.
4. Trenqueu l'arbust en diversos trossos a mà o amb un ganivet, deixant almenys 8-10 bulbs a cadascun.
5. Planteu immediatament els fragments resultants a la seva nova ubicació, seguint el patró de plantació habitual. La distància òptima entre ells és de 30 cm.
6. Rega la nova plantació generosament i, en temps fred o abans de les gelades, cobreix-la amb torba o humus.

Les plantes trasplantades produiran nous brots ràpidament.

Tallar les verdures i emmagatzemar-les

A partir del segon any de cultiu, podeu començar a tallar el fullatge. Depenent de les vostres necessitats, podeu eliminar només uns quants pinacles o gairebé tota la part sobre el terra. Al llarg d'una temporada, podeu fer de 2 a 4 esqueixos complets de fulles que han arribat a una alçada de 25-40 cm.

La collita final s'ha de dur a terme com a molt tard a mitjans d'agost, de manera que la planta pugui acumular la quantitat de nutrients necessària abans de l'inici del fred.

Si no teniu previst recollir llavors, els brots joves també es poden menjar juntament amb les fulles. A l'hora de collir, és millor deixar les tiges curtes a la planta. Durant la floració, les tiges es tornen massa dures i desagradables al paladar, per la qual cosa, quan es cultiven cebes per menjar, és millor treure les flors immediatament.

Les verdures collides es poden conservar fins a 2 setmanes. Per allargar aquesta vida útil, poseu-les en recipients o bosses de plàstic i guardeu-les al congelador. Les verdures també es poden assecar.

Disseny de paisatges

El cibulet es pot cultivar únicament com a planta ornamental, plantat en una franja en un parterre de flors o com a vora al llarg d'un jardí de flors. Dividint una sola planta madura, podeu crear una vora de fins a 2 metres de llarg. Es tornarà verda en només set dies després de la plantació i, amb una poda regular, podeu mantenir la verdor vibrant de la vora.

La planta no només decora la parcel·la del jardí, sinó que la seva aroma també atrau insectes beneficiosos al jardí: abelles, borinots i papallones.

Aquest cultiu es pot combinar amb flors de creixement baix. Aquestes inclouen:

• margarides;
• violes;
• prímules.

Si les fulles de les cebes comencen a groguejar durant la floració, cal retallar completament els arbustos a una alçada no superior a 5 cm. En 5 dies apareixeran nous brots i la planta recuperarà ràpidament el seu aspecte atractiu.

El cibulet és una planta vegetal i ornamental, perfecta per decorar el jardí i per collir les seves puntes verdes sucoses, agredolces i molt aromàtiques a principis de primavera. Malgrat aquesta versatilitat, aquesta planta requereix poques cures i pot créixer al mateix lloc durant molts anys.

Preguntes freqüents