Les millors varietats de ceba

Les cebes són plantes biennals i pertanyen a la família de les liliàcies. Es cultiven des de fa 6.000 anys, per la qual cosa avui dia hi ha moltes varietats conegudes. Es classifiquen per temps de maduració, gust i altres característiques. Continua llegint per descobrir quines són aquestes varietats.

Selecció de varietats per període de maduració

Aquest criteri sovint és clau a l'hora de triar una varietat de ceba. Segons ell, la planta es classifica en tres tipus, cadascun dels quals examinarem per separat.

Maduració primerenca

Aquest grup inclou varietats amb una temporada de creixement de 65-80 a 100 dies. Les millors d'elles es consideren:

• Bessonovsky localAquesta varietat es va desenvolupar a la regió de Penza i és ideal per al cultiu en climes temperats, inclosa la regió de Moscou. Els bulbs, amb múltiples nius, són petits, amb un pes d'entre 40 i 65 g. Tenen una forma arrodonida i lleugerament aplanada, un coll prim i escates daurades i seques. La polpa és densa, cruixent i té un sabor picant i intens. Un llit d'1 metre quadrat produeix fins a 1,1-2,6 kg de bulbs petits, amb una vida útil de fins a 8 mesos. Aquesta varietat és ideal per al cultiu de verdures. Els seus desavantatges inclouen la susceptibilitat a malalties i podridura, i la necessitat de polvorització preventiva durant la temporada de creixement.
  
• HèrculesAquesta varietat produeix una collita abundant: es poden collir fins a 8 kg de bulbs d'un llit d'1 metre quadrat. La planta té un sistema radicular ben desenvolupat, cosa que li permet suportar períodes secs. L'Hèrcules també presenta resistència a les malalties i la podridura. Els bulbs, que pesen entre 120 i 160 g, tenen una forma ovalada allargada i estan coberts d'una pell densa i groc daurat. Tenen un gust picant, però no amarg, que deixa un regust picant.
  
• TimiriàzevskiAquesta varietat és ideal per al cultiu en regions fredes. Produeix bulbs arrodonits que pesen entre 60 i 70 grams, coberts de pells grogues o marró clar i amb colls marrons. Aquests bulbs densos es distingeixen per una carn blanca com la neu amb una textura ferma i un sabor agre. Els rendiments són de fins a 3,8 kg de bulbs per metre quadrat. Amb bon temps, les taxes de germinació augmenten fins al 98-100%, mentre que amb temps humit baixen fins al 70%. La varietat té una resistència feble al míldiu, però una resistència moderada a la podridura del coll.
  
• ErmakAquesta varietat es troba sovint a les regions del nord per la seva resistència a les baixes temperatures i al míldiu. Es conrea millor a partir de plantilles. Els bulbs desenvolupen una forma esfèrica, es cobreixen d'escates grogues i pesen entre 100 i 200 g. La polpa és ferma i té un sabor picant i semiagre. El rendiment és bo, fins a 4 kg per metre quadrat. El 80-90% dels bulbs maduren al jardí i requereixen una maduració addicional de 10 a 14 dies. Després d'això, es poden emmagatzemar durant 8 mesos o més.
  
• Stuttgarter RiesenUna varietat primerenca ben coneguda de criadors alemanys, no és exigent a les condicions meteorològiques i és adequada per al cultiu a partir de planters en diverses regions de Rússia. Rendeix aproximadament 3 kg per metre quadrat de parterre. Bulbs Stuttgarter Riesen Les cireres desenvolupen una closca densa i daurada i una polpa blanca amb un sabor picant i clarament intens. Cada cirera pesa entre 90 i 130 grams de mitjana, té una forma aplanada i rodona i una textura densa. La varietat és susceptible a malalties fúngiques i, en anys pobres, pot desenvolupar podridura del coll o míldiu.
  
• CarmeUna varietat holandesa amb un rendiment mitjà, fins a 2,5 kg per metre quadrat de parterre. Aquests naps rodons i plans pesen entre 50-70 i 120 g, amb pells porpres i carn blanca amb un to vermellós. Tenen un sabor semi-agre amb una aroma clarament aromàtica, cosa que els fa adequats tant per a amanides com per a cuinar. Carmen és resistent a les malalties i es conserva bé.
  
• YukonAquesta varietat es pot cultivar a partir de plantilles o llavors. La primera té una temporada de creixement de 62-73 dies, mentre que la segona pot durar fins a 90 dies. Els bulbs són aplanats i rodons, amb un pes mitjà de 100 g. Estan coberts d'escates porpres brillants, seques i amb un to porpra-carmesí, però la polpa en si és blanca i agra. La varietat té una taxa de germinació del 93%, i 1 metre quadrat de parterre produeix aproximadament 3 kg de fruita. Es poden emmagatzemar fins a 8 mesos sense pèrdues significatives.
  
• KaratalskiAquesta varietat us recompensarà amb una bona collita fins i tot en climes àrids i sòls de baixa fertilitat. De mitjana, 1 metre quadrat de parterre produeix fins a 4,4 kg de bulbs. Tenen forma rodona i pesen entre 50 i 120 g. Les seves escates seques són grogues o groc daurat, i la carn és blanca i té un sabor picant distintiu. Karatalsky és una varietat multiembrionària i, quan es força per obtenir plomes, produeix un excel·lent rendiment de plomes verdes.
  
• GlobusSi plantes cebes a finals de primavera, a finals d'estiu pots collir uns 5 kg de bulbs rodons, ovalats o allargats que pesen entre 130-160 i 250 g d'un llit d'1 m². Estan coberts d'una pell de color marró clar o marró i tenen una carn sucosa amb un sabor picant. Les cebes de globus es cultiven millor com a cultiu anual. Presenten resistència al míldiu i es poden emmagatzemar durant molt de temps.
  
• Força heroicaSi cultiveu cebes principalment per a amanides, aquesta és una varietat excel·lent. Produeix bulbs grans, uniformes i rodons que pesen fins a 500 g, amb un sabor suau i dolç. La planta no és exigent amb el sòl, però en la majoria dels casos requereix fertilitzant orgànic. Amb les cures adequades, podeu collir fins a 6 kg de cebes per metre quadrat.
  
• RamboAquesta varietat és adequada per al cultiu en regions amb freqüents fluctuacions meteorològiques, ja que tolera les fluctuacions de temperatura i rarament és susceptible a malalties fúngiques. La planta produeix bulbs atractius, uniformement arrodonits, que pesen fins a 150 g, de color marró clar i amb una polpa blanca i sucosa i un sabor suau. Per garantir una bona collita de fruites i prunes, cal fertilitzar el sòl amb fertilitzants minerals quan es cultiva Rambo. Un altre inconvenient de la varietat és que els bulbs no es poden emmagatzemar durant més de quatre mesos.
  
• Semko vermell F1Un híbrid de criadors holandesos, es pot cultivar a partir de llavors en regions amb llargues hores de llum solar i a partir de planters en climes més freds. Una parcel·la d'1 metre quadrat produeix fins a 4-5 kg ​​de bulbs rodons que pesen aproximadament 80 g, amb pells porpres i polpa blanca ferma amb ratlles vermelles fosques notables i un sabor semi-agut. Aquesta varietat és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini.
  
• Strigunovsky localApte per al cultiu a tota la regió de la Terra No Negra de Rússia. Un llit d'1 metre quadrat produeix entre 1,1 i 3,2 kg de bulbs que pesen fins a 90 g. Són rodons o aplanats i coberts d'escates groguenques o rosades, denses i seques. Les escates internes són blanques i tenen un sabor acre. La varietat és resistent al fred i a la podridura de la seda.
  
• CenturióUna altra varietat originària d'Holanda que es pot cultivar tant en regions fredes com càlides. Centurió Produeix bulbs que pesen fins a 100 g, que són allargats, amb un coll estret i una base petita. Estan coberts d'escates de color palla brillant, però la polpa en si és blanca i lleugerament picant. Els bulbs són aptes per a conservar i menjar frescos, i també tenen una llarga vida útil.
  
• Jatoba F1Un híbrid criat a Holanda que produeix bulbs rodons que arriben als 5-8 cm de diàmetre i coberts d'escates seques de color bronze. Aquestes cebes es poden cultivar per les seves fulles. Les parts superiors uniformes, verdes i riques amb una capa cerosa són llises, verticals i atractives, cosa que les fa populars al mercat.
  

Mitja temporada

Aquestes varietats tenen una temporada de creixement de 90-100 a 120 dies. Gairebé totes tenen bona transportabilitat i vida útil, però són més adequades per al consum després del tractament tèrmic que no pas fresques. Les varietats de ceba populars de mitja temporada inclouen:

• AlekoEs poden cultivar a partir de llavors o de plantilles. Aquest darrer mètode produeix una collita més tardana, però pesa entre 1,5 i 2 kg més. Els bulbs són unicel·lulars, rodons i pesen entre 80 i 120 g. Tenen escates seques de color porpra fosc i una carn densa i blanca com la neu amb franges liles, que té un sabor intens i intens. Les escates seques s'adhereixen fermament al bulb i són de color porpra amb un to porpra. Els bulbs maduren fins al 94% de la parcel·la, per la qual cosa requereixen un període de maduració curt i després es conserven bé.
  
• Iceperl F1 (Perla de gel F1)Aquest híbrid té una vida útil d'aproximadament 7-8 mesos. Els fruits rodons, que pesen fins a 350-400 g, resisteixen la podridura durant l'emmagatzematge gràcies a les seves escates brillants i denses. La polpa és blanca com la neu i té un sabor agradable i àcid. La planta té un bon sistema radicular, que garanteix una taxa de germinació de gairebé el 100%. Aquest híbrid també es pot cultivar per les seves plomes, que són uniformes, boniques i tenen un color atractiu.
  
• Valero F1Un híbrid holandès popular per al cultiu en diversos climes. Produeix bulbs amb escates denses de color marró fosc. Desenvolupen una forma rodona i una mida moderada, arribant als 6-8 cm de diàmetre. Aquest híbrid es pot emmagatzemar durant 4 a 6 mesos. No s'enrosca i és resistent a la fusarium i a la podridura rosada. La varietat és adequada per a la collita mecànica.
  
• Vermell Agraït F1Un híbrid d'amanida holandesa amb excel·lents qualitats comercials i resistència a la fusarium, el míldiu i la podridura rosada de les arrels. Els rendiments són estables: aproximadament 2,5-3,5 kg per metre quadrat. Els bulbs són rodons, amb pells denses de color vermell bordeus i carn blanca lleugerament picant. Pesen de mitjana entre 130 i 250 g, però alguns exemplars més grans pesen fins a 600 g. Aquesta varietat presenta una excel·lent vida útil i adaptabilitat a diverses condicions meteorològiques.
  
• Danilovsky 301Una varietat de cultiu nacional, aprovada per al cultiu des del 1950. Es recomana cultivar-la com a biennal a partir de plantilles, amb un rendiment d'1,2-3,3 kg per metre quadrat. Els bulbs són plans o rodons-plans, amb un pes mitjà de 80-150 g. Estan coberts d'escates de color vermell fosc amb un to porpra, i la polpa en si és de color lila clar, sucosa i té un sabor semi-agut, gairebé dolç. Quan s'emmagatzema correctament, aquesta varietat és resistent a la podridura i no germina.
  
• Arc de Sant MartíUna varietat versàtil que es pot cultivar a mitja temporada en una sola temporada, eliminant la necessitat de comprar o cultivar cebes. Les cebes rodones pesen entre 100 i 150 grams de mitjana, tot i que algunes arriben a pesar fins a 250 grams. Tenen escates vermelles fermes i carn blanca. Els anells morats són visibles quan es tallen, cosa que les fa ideals per a amanides. Tenen un sabor agradable, semi-picant, gairebé dolç. L'arc de Sant Martí és resistent a les malalties i no tendeix a formar nius.
  
• LluciaUna varietat criada a la República Txeca que produeix bulbs atractius i arrodonits amb escates externes denses de color groc-bronze. Els seus colls són prims, cosa que els permet assecar-se ràpidament i conservar-se bé. La polpa en si és blanca, moderadament sucosa i agra. Els bulbs pesen una mitjana de 130-150 g.
  
• Krasnodar G 35Una varietat de cultiu nacional, cultivada com a cultiu anual a partir de llavors des del 1943. Produeix bulbs rodons i uniformes que pesen entre 90 i 114 g. Estan coberts d'escates de color groc-marró amb un lleuger to rosat. La polpa en si és blanca i de sabor semiagre. Els rendiments són de fins a 2-4 kg per metre quadrat. Depenent de les condicions meteorològiques, les taxes de germinació oscil·len entre el 50 i el 95%. Entre els desavantatges, cal destacar que la varietat és susceptible a malalties fúngiques, podridura del coll i míldiu.
  
• SturonUna varietat criada a Holanda adequada per al cultiu en climes càlids o temperats. Produeix caps esfèrics que pesen aproximadament entre 110 i 180 g, amb escates daurades, seques i riques, ben ajustades i polpa blanca i picant. La varietat produeix 6 kg per metre quadrat i té una vida útil de fins a 9 mesos. Sturon Presenta resistència a les malalties i la podridura, i rarament es veu afectada per plagues.
  
• SettonUna varietat criada a Holanda per a cultiu professional, produeix bulbs allargats que pesen aproximadament 100-120 g. Tenen pells daurades, colls marrons allargats i polpa de color crema amb un lleuger toc picant. Amb un cultiu adequat, es poden collir fins a 5-6 kg de fruita d'1 metre quadrat de parterre. La planta no s'enrosca i té una susceptibilitat moderada a les malalties fúngiques.
  
• ArrancadorSi teniu previst collir mecànicament, aquesta varietat és una excel·lent opció. Produeix bulbs que pesen fins a 130-140 g i arriben als 6-8 cm de diàmetre. Són arrodonits i tenen una pell gruixuda, cosa que permet emmagatzemar-los durant 7-8 mesos. Les fulles de color verd fosc de la ceba tenen un sabor excel·lent, cosa que les fa adequades per al mercat de verdures fresques. La planta rarament és susceptible a les malalties i no produeix boletes.
  
• Solstici F1Aquesta varietat holandesa de mitja temporada és molt buscada a la cuina pel seu nucli blanc com la neu i sucós i el seu sabor picant. Els bulbs en si són rodons amb escates blanques i seques. Es poden conservar durant 6-7 mesos sense perdre la seva comercialització. El cultiu té una alta resistència a la marchitació per fusarium, però només una resistència moderada a la podridura rosa de les arrels.
  
• OdintsovetsProdueix bulbs rodons que són adequats per a la collita mecànica i tenen una vida útil i transportabilitat excel·lents. Cada bulb pesa aproximadament 60-80 g, té una carn de color blanc cremós amb un lleuger toc picant i està cobert de denses escates de color bronze-ambre. El cultiu té un rendiment moderat, aproximadament 1,5 kg per metre quadrat. La seva susceptibilitat a la podridura del coll i al míldiu també es considera un inconvenient.
  
• ElistaAquesta varietat txeca es diferencia dels seus parents per la seva inusual forma ovalada, que facilita el tall d'anells uniformes de diàmetre uniforme. Els bulbs estan coberts de boniques escates de color bronze, pesen aproximadament 110-120 g i tenen una carn sucosa i blanca com la neu, adequada per a amanides fresques i plats principals.
  

Els naps de mitja temporada es caracteritzen per un alt rendiment, però requereixen una cura especial durant el cultiu i la collita, ja que l'excés de fertilitzants minerals o els danys mecànics redueixen significativament la seva vida útil.

Maduració tardana

Les varietats amb una temporada de creixement de més de 4 mesos són de maduració tardana i estan destinades al cultiu en regions amb poca llum solar i dies càlids. Algunes de les varietats populars són:

• ÀmforaUna varietat amb una forma de llàgrima única que la distingeix de les seves contraparts més arrodonides. Cada bulb pesa de mitjana entre 100 i 120 g, i cada bulb té un agradable color bronze amb un to vermell. La polpa en si és blanca com la neu, sucosa i cruixent. L'àmfora es cultiva millor com a anual a partir de llavors, però també es pot cultivar a partir de cebes.
  
• Espanyol 313El cultiu produeix bulbs rodons que pesen entre 150 i 200 g. Estan coberts d'escates de color rosa pàl·lid i tenen una carn blanca i sucosa de densitat moderada. La ceba té un sabor dolç, un tret rar entre les varietats resistents al fred i a les malalties. La Spanish 313 també presumeix d'un alt rendiment de 4,6 kg per metre quadrat.
  
• BambergerUna de les varietats de ceba més noves, la Bamberger, és ideal per al cultiu tant de bulbs com de cebes tendres. Els bulbs són petits, allargats i tenen un sabor suau amb una vora agre. Les escates externes són grogues i la polpa sucosa és d'un blanc lletós. La Bamberger és resistent a la defloració i rarament es veu afectada per malalties fúngiques.
  
• Pols d'estrelles F1Una ceba d'hivern blanca com la neu que es pot plantar abans de l'hivern en diverses regions. Els bulbs petits pesen entre 40 i 50 g cadascun i tenen una polpa ferma amb un sabor intens. Rendeix fins a 3 kg per metre quadrat. La planta és poc exigent i resistent a les gelades. Aquest híbrid és una varietat multiembrionària i és adequada per forçar les cebes tendres.
  
• Agricultor tardàUna varietat per a cultiu massiu, es pot cultivar per sembra directa a terra per produir bulbs rodons que pesen fins a 250 g. Quan es conrea a partir de plàntules, es poden obtenir exemplars que pesen fins a 350 g. Aquesta ceba té escates marrons amb un to ambre i carn blanca amb un sabor intens i intens. Aquesta varietat és apreciada per la seva versatilitat, resistència a les malalties fúngiques i bona conservació.
  
• RadarUna varietat d'hivern amb bon rendiment, que produeix bulbs grans i rodons que pesen fins a 300 g. Tenen la carn blanca i les escates denses de color groc daurat, cosa que garanteix una bona conservació i la capacitat de suportar temperatures de fins a -15 °C en hiverns amb poques nevades i de fins a -23 °C en nevades intenses. Aquesta varietat no s'enrosca i és resistent a plagues i malalties, però és molt disruptiva del sòl, per la qual cosa no s'ha de cultivar a la mateixa zona durant dues temporades consecutives.
  
• Bola de neuAquesta és una de les millors varietats de ceba blanca. Té un aspecte semblant a una bola de neu, ja que els bulbs, que pesen entre 145 i 160 grams, són blancs i rodons. La polpa és molt sucosa i semi-afilada, cosa que distingeix la ceba Snowball de les altres varietats. Els bulbs es poden conservar fins a 6 mesos. Són resistents a la decaïment i a moltes malalties.
  
• Baró RoigAquesta varietat es pot cultivar en regions amb diversos climes. Produeix bulbs vermells amb una polpa densa i uniforme. La polpa és cruixent, dolça i no amarga. El seu color contrastant la converteix en un gran complement per a amanides riques en vitamines. La planta en si és resistent a la podridura i a les malalties, però requereix un reg abundant durant els períodes secs. Tanmateix, s'ha d'evitar l'excés d'humitat, ja que això farà que els bulbs s'esquerdin.
  
• Costança F1Fa bulbs rodons que pesen fins a 150-170 g, coberts d'escates vermelles denses i riques amb un to bronze. La polpa blanca com la neu és sucosa i ideal per al processament en massa. Aquesta varietat rarament pateix malalties i tolera fluctuacions sobtades de temperatura. L'híbrid es pot collir mecànicament, cosa que el fa adequat per al cultiu a gran escala.
  
• ExposicióUna ceba original de criança holandesa que produeix fruits grans que pesen fins a 500 g, de vegades fins a 800 g. Tenen una forma arrodonida i allargada, escates daurades i seques i polpa blanca i dolça. La varietat produeix fins a 3-4,3 kg per metre quadrat. Exposició es pot conservar fins a 4 mesos.
  

Una selecció de varietats per adaptar-se al vostre gust

Els naps també es poden classificar en tres grups segons el seu gust. Examinarem els millors representants de cada grup per separat.

Agut

Les varietats de ceba caracteritzades per un sabor picant són principalment cultius de creixement ràpid amb una llarga vida útil però rendiments baixos. Entre aquestes són populars les varietats esmentades anteriorment:

• Timiriàzevski;
• Stuttgarter Riesen;
• Local de Strigunovsky.

Es poden afegir a aquesta llista les varietats següents:

• Local d'ArzamasUna varietat de maduració primerenca que produeix arrels de mida mitjana que pesen fins a 70-90 g. Són de forma rodona o oblonga, amb escates seques, de color marró-groguenc i carn blanca i sucosa. Aquesta varietat produeix pocs nius i, quan es cultiva com a biennal, produeix aproximadament 3,2 kg per metre quadrat de parterre. Els desavantatges inclouen la susceptibilitat al míldiu i la mosca de la ceba.
  
• CalcedòniaUna varietat de mitja temporada criada a Moldàvia que produeix hortalisses d'arrel versàtils. Els raïms solen contenir un sol bulb ovalat o rodó amb escates de color marró bronze i polpa blanca i sucosa. Cada bulb pesa una mitjana de 90 g. En condicions favorables, el rendiment pot arribar als 5 kg per metre quadrat. Una característica única d'aquesta varietat és que els bulbs romanen per sobre de la superfície del sòl durant el desenvolupament, accelerant la seva maduració i facilitant la collita.
  
• Semko dauratUn híbrid de niu petit i agre amb un període de maduració primerenc, es conrea principalment a les regions del nord en conjunts. Produeix bulbs que pesen fins a 80 g, coberts d'una closca de color marró groguenc i amb una carn blanca i sucosa. El cultiu produeix fins a 3,5 kg per metre quadrat. Les arrels es poden emmagatzemar durant 6-7 mesos sense perdre el seu aspecte comercial. Semko daurat us agradarà amb la seva resistència a les baixes temperatures i a les malalties.
  

Semi-afilat

Aquestes varietats són més productives, però la seva collita i emmagatzematge són més difícils, ja que els bulbs es fan malbé i es fan malbé fàcilment. Les millors varietats semicalentes inclouen la Carmen esmentada anteriorment, així com les següents:

• BrunsvicProdueix bulbs de color vermell cirera que són rodons, lleugerament aplanats i pesen fins a 120 g. La polpa és blanca i els anells de ceba tenen un to gerd i un sabor semipicant. La collita es pot completar 130 dies després de la sembra. Un llit d'1 metre quadrat produeix aproximadament 3,2 kg d'hortalisses d'arrel. Es recomana cultivar el cultiu mitjançant planters per protegir-lo de la plaga bacteriana.
  
• KabaReconeguda com una de les millors varietats de maduració tardana amb un sabor semidolç, sovint s'utilitza fresca en amanides. Els bulbs són grans (fins a 200 g) i estan coberts d'escates seques de color groc daurat amb un to marró. La polpa és lleugerament fluixa, per la qual cosa cal anar amb compte en collir els bulbs per evitar danys. Aquesta varietat es cultiva millor com a cultiu anual, des de la llavor fins a les plàntules. Els bulbs s'han de collir a mesura que maduren i consumir-los immediatament, ja que no són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini.
  
• Esperit F1Un híbrid de criança holandesa que, a diferència de les varietats anteriors, és adequat per a l'emmagatzematge hivernal i també presenta resistència a la brotació i la podridura (bacteriana i del coll). Es conrea millor com a cultiu anual a partir de llavors. Els bulbs són rodons i plans, de densitat mitjana i tenen 2-3 rudiments. Estan coberts d'escates seques de bronze i la polpa és blanca i sucosa. El rendiment d'aquest híbrid de maduració primerenca és prometedor: 0,8-2 kg per metre quadrat.
  

Dolç

La majoria de les varietats dolces són aptes per al consum en fresc, tenen un alt rendiment i una vida útil curta. Les millors regions per al seu cultiu són les regions meridionals. Entre les varietats esmentades, Exhibition i Red Baron són dolces. Es podrien afegir les varietats següents a aquesta llista:

• IaltaUna ceba d'amanida popular, presumeix d'un sabor molt dolç sense amargor ni picor. Els bulbs sempre són aplanats i pesen uns 150 g. Estan coberts d'escates porpres amb un to gerd i tenen anells interiors gruixuts amb un to lila. Aquestes cebes es mengen millor crues, ja que coure-les esgota molts dels seus nutrients beneficiosos. Es poden conservar en un lloc fresc fins a 4-5 mesos, prèviament trenades.
  
• CaramelAquesta varietat produeix bulbs allargats de qualitat amanida, que arriben als 10 cm de llargada i pesen fins a 60 g. Estan coberts d'escates porpres denses i tenen una carn blanca i dolça amb una aroma suau. El karamel es conrea millor a partir de plàntules al maig per obtenir una collita de ceba primerenca al juny o juliol. Si teniu previst emmagatzemar la verdura durant l'hivern, la plantació s'ha de fer a l'abril o maig i la collita de les arrels a l'agost o setembre.
  
• DensimoreUna ceba de mitja temporada per al cultiu anual, que compta amb una excel·lent capacitat d'emmagatzematge i transport. Produeix bulbs uniformes i rodons amb un coll prim, cadascun amb un pes aproximat de 120-130 g. Els bulbs tenen escates daurades amb un to bronze o verdós. La polpa blanca té un sabor dolç i delicat. Els bulbs es poden emmagatzemar bé sense perdre la seva comercialització en zones ben ventilades.
  

varietats vermelles

A més dels esmentats Red Baron i Brunswick, alguns altres cultius es poden considerar varietats populars de ceba vermella.

Brunsvic Vermell

Una varietat semi-primera que es distingeix pel seu vibrant color porpra, es pot cultivar a partir de llavors o de plantilles. Depenent del mètode de sembra, la collita es pot completar en 70-110 dies.

La planta produeix bulbs rodons i plans que pesen una mitjana de 100 grams. Les seves escates internes són blanques amb vores porpres. La ceba té un sabor agradable i semi-picant.

El rendiment del cultiu és de 2,5-3 kg per 1 metre quadrat. La planta presenta una alta resistència a les malalties fúngiques i requereix una maduració a curt termini.

Campillo F1

Un híbrid de mitja temporada: si es sembra a l'abril, es poden collir bulbs uniformes i rodons que pesen entre 110 i 150 g ja a l'agost o setembre. Tenen escates de color vermell gerd i una carn gruixuda i densa amb un to rosat blanquinós.

Els bulbs madurs s'han d'assecar al parterre i després col·locar-los en una habitació seca perquè madurin durant 7-14 dies. Aquest procés garanteix un bon emmagatzematge i resistència a la podridura i al fusarium.

El Príncep Negre

Aquesta ceba de cultiu nacional es pot cultivar amb seguretat en climes freds. Produeix bulbs arrodonits de color bordeus que pesen fins a 100 g. Els bulbs estan coberts d'escates seques de color porpra fosc amb un to gerd. La polpa és blanca i sucosa, amb un sabor semi-agre i un alt contingut de sucre.

El Black Prince es pot collir entre 100 i 110 dies després de l'aparició dels primers brots. Un parterre d'1 metre quadrat pot produir fins a 4-5 kg ​​de bulbs, que són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini i són resistents al transport a llarga distància.

Grans varietats

Entre les varietats de ceba, destaquen les que produeixen bulbs particularment grans. Entre els exemples populars hi ha l'esmentada Exhibition, així com diverses altres varietats.

Globus

Una varietat d'amanida de maduració tardana, es recomana cultivar a partir de plàntules, començant les llavors ja a principis de març. Amb il·luminació suplementària i fertilitzant mineral, podeu collir bulbs amb les següents característiques en només 120-130 dies:

• en forma s'assemblen a una ampla el·lipse;
• de mitjana pesen 700-800 g, tot i que hi ha exemplars enormes que arriben a pesar fins a 1 kg;
• tenen una closca de color groguenc-taronja i escates internes blanques;
• Tenen un gust dolç i molt sucós, però no fan l'olor picant de ceba.

El rendiment per metre quadrat de parterre és d'aproximadament 9-12 kg. Els bulbs s'han de menjar immediatament en lloc de guardar-los durant llargs períodes, ja que són propensos a brotar.

Mida russa

Si cultiveu el cultiu a partir de plàntules, sembrant les llavors al febrer, ja podeu tenir bulbs enormes que pesen un rècord de 3 kg a l'agost-setembre. Són rodons amb un coll lleugerament allargat i coberts d'escates groc daurat amb un to verdós. La polpa en si és de color blanc cremós i té un sabor delicat i picant. No té una olor característica forta.

Els bulbs que pesen 3 kg cadascun tenen una vida útil deficient, per la qual cosa s'han d'utilitzar immediatament en amanides o conserves.

Ala Blanca

Una ceba híbrida caracteritzada per arrels i fulles robustes. En 90-100 dies després de la sembra, la planta produeix bulbs rodons i blancs com la neu d'una mida impressionant, amb una mitjana de 400 g. La polpa també és blanca i molt sucosa.

Aquest híbrid es pot cultivar en qualsevol zona climàtica. Requereix poques cures, tolera la calor i la sequera i és resistent a les malalties fúngiques. Els bulbs es poden emmagatzemar fins a 5 mesos. Són aptes tant per al consum en fresc com per a l'envasament.

Per cultivar cebes al vostre jardí, primer heu de triar la varietat adequada. Les varietats més populars d'aquest cultiu s'han descrit anteriorment. Gràcies a la gran varietat de cultivars i híbrids, tots els jardiners podran trobar la perfecta.

Preguntes freqüents