La varietat blanca Yaltinsky és una ceba d'amanida que és una digna representant de la col·lecció de Crimea. Com altres varietats de Crimea, es distingeix per la seva sucositat i el seu excel·lent sabor, però el seu cultiu requereix unes condicions especials: calor i sol.
Història de cria
La varietat Yalta White va ser criada per un grup de criadors de Gavrish Breeding Firm LLC. Autors: S. F. Gavrish, E. A. Tiko, A. N. Logunov, N. A. Appazov.
La varietat es va afegir al registre estatal el 2017. Es recomana el seu cultiu a la regió del Caucas Nord. A les regions més septentrionals, aquesta ceba es conrea a l'interior.
Descripció de la varietat Yalta White
La varietat Yaltinsky té plomes grans, denses i de color verd fosc amb una capa gruixuda i cerosa. La vegetació pot arribar a una alçada d'1 m o més. Els bulbs són grans, plans i rodons, amb escates blanques, seques i sucoses. Les capes tenen una estructura de densitat mitjana. El pes mitjà del bulb és de 100-140 g.
Propòsit i gust
La ceba blanca de Yalta té un sabor delicat i semipicant amb notes dolces distintives. Aquesta ceba excepcional és versàtil: complementa perfectament amanides de verdures d'estiu, guisats i altres plats principals, i també combina harmoniosament amb sopes i altres entrants.
Gràcies al seu alt contingut en sucre, les cebes blanques de Yalta es poden utilitzar en postres. El sucre es caramel·litza, adquirint un sabor sorprenent i inusual.
Maduració i rendiment
Les cebes blanques de Yalta tenen un període de maduració mitjà. Des de la germinació fins a la maduresa del bulb i l'enganxament de les fulles, triguen entre 135 i 150 dies. La maduresa a la collita arriba al 90%. La maduresa completa només s'aconsegueix després d'un període de postmaduració.
Aquesta varietat només produeix un o dos caps. És molt productiva, amb un rendiment d'entre 245 i 293 centaus de ceba per hectàrea. Tanmateix, les fulles verdes es desenvolupen lentament i requereixen un temps considerable perquè apareguin les plomes.
Pros i contres
Abans de plantar la ceba blanca Yalta, única, al vostre jardí, és útil familiaritzar-vos amb tots els seus avantatges i desavantatges. Això us ajudarà a decidir si podeu cultivar aquesta ceba extraordinària en el vostre clima específic i si aquesta varietat és adequada per als vostres propòsits previstos.
Avantatges:
Contres:
Dates de sembra
El moment exacte de sembrar o plantar plàntules depèn de les condicions climàtiques i meteorològiques específiques.
- ✓ La temperatura del sòl per plantar ha de ser com a mínim de 10 °C.
- ✓ Cal protegir-se dels vents del nord, que poden reduir la temperatura del sòl i de l'aire.
Terminis recomanats:
- Les cebes es planten a terra a finals d'abril o principis de maig. El més important és que la plantació es faci en un sòl càlid.
- La sembra de llavors es realitza al març.
- Les plàntules es traslladen a terreny obert durant els primers deu dies de maig.
Característiques d'aterratge
Una plantació adequada és essencial per al cultiu reeixit de qualsevol cultiu de jardí. Això és especialment cert per a la ceba blanca de Yalta, que requereix unes condicions de creixement específiques.
- × Eviteu plantar en zones baixes on l'aigua es pot estancar, cosa que pot provocar la podridura del bulb.
- × No utilitzeu fems frescos com a fertilitzant, ja que pot cremar el sistema radicular.
Característiques d'aterratge:
- El lloc ha d'estar ben il·luminat. El sòl ha de ser fèrtil, ric en humus i minerals. Les cebes de Yalta requereixen un pH del sòl de 6,5-7,0. Podeu comprovar el pH del sòl utilitzant tires reactives (disponibles a les botigues agrícoles). Si el nivell d'acidesa supera els límits especificats, s'afegeixen agents d'ajust del pH al sòl.
- Les cebes es planten en zones anteriorment ocupades per plantes que no requereixen gaire nutrició per al creixement i desenvolupament. El lloc de plantació s'ha de canviar cada 3-4 anys. El millor veí per a les cebes són les pastanagues. No es recomana plantar cebes en zones on es cultivaven patates o remolatxes (sucre i farratge).
- El sòl per plantar es prepara amb antelació, començant a la tardor. Durant l'excavació s'afegeix matèria orgànica, fertilitzants minerals i correctors d'acidesa del sòl.
Cultiu i cura
Per obtenir una collita gran i de qualitat, cal cuidar adequadament la ceba blanca de Yalta.
- 2 setmanes després de la sembra, apliqueu fertilitzant nitrogenat (10 g per 1 m²).
- Durant el període de formació del bulb, afegiu fertilitzant de potassi i fòsfor (15 g per 1 m²).
Instruccions de cura:
- Regatge. Les cebes es reguen regularment, a mesura que la terra s'asseca. Si no hi ha prou aigua, les cebes es tornaran més acres.
- Afluixament. Després d'humitejar, els llits s'afluixen, mentre es treuen les males herbes.
- Amaniment superior. Per assegurar una bona collita, apliqueu un fertilitzant nitrogenat especial dissenyat específicament per a cebes. Si al sòl li falta nitrogen, les fulles comencen a tornar-se grogues i s'assequen. En aquests casos, es recomana l'alimentació foliar (ruixant les fulles). El cultiu també es fertilitza amb potassi i fòsfor.
Collita
Quan les fulles (plomes) de la ceba s'assequen i comencen a encaixar-se i trencar-se, és hora de collir. La collita es fa en temps sec. Els bulbs, trets de la terra, s'assequen en una zona seca i ben ventilada, per exemple, a l'aire lliure, sota una coberta.
Ressenyes de ceba blanca
La ceba blanca de Yalta és el somni de tot jardiner. Però si voleu collir cebes blanques grans de manera ràpida i senzilla, eviteu el mètode laboriós de cultivar a partir de llavors; planteu-les en brots. I si no arrenqueu les fulles verdes, obtindreu una collita de cebes blanques molt grans amb un sabor excepcionalment agradable.