La pastanaga Carotel es considera una varietat molt popular al nostre país. Poca gent sap que és originària de criadors francesos. Aquesta varietat clàssica compta amb un alt contingut en sucre, un sabor excel·lent, un color vibrant i un rendiment excepcional. Les arrels de Carotel són resistents a l'esquinçament i a la floració excessiva.
Característiques i descripció de la varietat de pastanaga Karotel
La carotel és una varietat de pastanaga adequada per cuinar. Les arrels es distingeixen pel seu intens to ataronjat, l'alt contingut en carotè i el sabor dolç.
Un avantatge important d'aquesta varietat és que les pastanagues queden completament enterrades a terra, cosa que simplifica el procés de collita: la verdura simplement s'extreu de la terra.
Origen
A la dècada del 1970, els fitogenètics francesos van introduir aquesta varietat de pastanaga al món, millorant-ne les qualitats. Posteriorment es van desenvolupar diverses modificacions utilitzant Carotel com a base.
Tot i que no està registrat oficialment al nostre Registre Estatal, ha trobat la seva aplicació i ha guanyat popularitat entre els consumidors, agricultors i terratinents privats a Rússia.
Aspecte, gust
Les pastanagues franceses són una verdura que forma una roseta densa de fulles lleugerament desplaçades del centre. Es caracteritzen per la seva mida moderada, la seva estructura pinnada complexa i el seu color verd intens. Una característica distintiva de la pastanaga és la seva aroma de fullatge distintiva i una mica inusual.
Altres característiques varietals que faciliten el reconeixement de Carotel:
- Les verdures es distingeixen per la seva forma estricta i neta. Pot ser cònica o cilíndrica, però sempre amb una punta roma.
- El pes del cultiu d'arrels varia de 80 a 150-160 g.
- La longitud de les pastanagues pot ser de 9 a 15 cm, mentre que l'amplada no supera els 2-3 cm.
- Les pastanagues madures són una verdura de color taronja uniforme.
- L'escorça de l'arrel vegetal és prima, llisa i brillant, i també conté diverses arrels filamentoses.
- La polpa de la pastanaga té un gust cruixent, tendre i molt sucós, sense fibrosi.
- El nucli és molt refinat.
- Les pastanagues tenen una dolçor distintiva que es combina harmoniosament amb la seva aroma vibrant. La polpa de l'arrel vegetal conté una gran quantitat de carotè i sucre.
Utilitat i composició
Les pastanagues són una font directa de betacarotè (10-13%), sucres (6-8%), i contenen vitamines K, PP, E, C, del grup B, minerals: fòsfor, sodi, zinc, potassi, ferro, magnesi, calci, iode i fluor.
El consum de carotè ajuda a eliminar els dipòsits tòxics del cos, té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal, enforteix el sistema immunitari i té un efecte positiu sobre la pell, el sistema cardiovascular, la visió i la funció renal i hepàtica.
Característiques de l'aplicació
Aquesta varietat s'utilitza molt en la cuina: és ideal per a plats calents i freds, adobats, congelació i conserva de verdures. També és popular per fer sucs i purés per a nens.
Quan està madur, el rendiment
La varietat Karotel es classifica com a cultiu mig-primer. El període des dels primers brots fins a la maduració completa i la collita triga entre 100 i 110 dies. Malgrat aquestes xifres mitjanes, el període varia segons la zona climàtica: al sud, les verdures es poden collir al cap de 90 dies, i en condicions molt fresques, al cap de 120 dies.
Aquesta varietat té un alt rendiment, però depèn en gran mesura de les condicions meteorològiques. De mitjana, 1 metre quadrat de plantació produeix de 2 a 4,5 kg de pastanagues. En condicions ideals, la mateixa àrea pot produir de 5,5 a 8 kg de verdures.
Resistència a les malalties
Malgrat la impressionant immunitat del Carotel, les pastanagues són susceptibles a malalties com el phoma, la taca marró, la podridura i l'alternaria. Entre les plagues a tenir en compte hi ha els psílids i les mosques de la pastanaga.
Hi ha diverses raons per a això: la proximitat a plantes infectades, el clima desfavorable i la violació de les pràctiques agrícoles.
Per a quines regions és adequat?
La varietat Carotel és altament resistent a l'estrès, cosa que li permet sobreviure fàcilment a petits canvis de temperatura, períodes de fred curts i períodes en què la planta no rep prou llum solar.
Les pastanagues són aptes per al cultiu en diverses regions de Rússia. Tanmateix, aquesta varietat produeix els seus rendiments més alts en zones amb climes freds.
Varietats similars
Aquesta varietat té mig segle d'història, però avui dia és difícil de trobar a les botigues, ja que hi ha avenços en la seva cria. Nombrosos híbrids i varietats idèntiques a la Carotelli han substituït aquesta pastanaga. Els exemples més destacats d'aquestes varietats similars són:
- Carotel parisenc – és una de les varietats més primerenques. Aquesta varietat madura en només 75-85 dies i es distingeix per la seva rica aroma i sabor dolç. Prospera especialment bé en sòls densos i és adequada per al consum en fresc, la congelació i l'envasament. Tanmateix, el seu inconvenient és el seu baix rendiment.
- Tipus de cultivar de nabiu polar – Madura en 55-60 dies i prefereix les regions del nord de Rússia, on els estius són curts. A més, aquesta varietat es considera una de les millors per al cultiu en climes freds. Les arrels no tenen una llarga vida útil, per la qual cosa es recomanen per menjar, envasar o congelar.
- Pastanaga Alyonka – L'Alenka és una nova varietat de pastanaga de la sèrie Karotel. Es diferencia d'altres varietats per la seva resistència a diverses malalties i la manca de tendència a esquerdar-se. Les arrels són cilíndriques i mesuren aproximadament 13-15 cm de llarg. L'Alenka madura en només 80-85 dies.
Però per obtenir una bona collita, cal la màxima cura, ja que en cas contrari el resultat no complirà les expectatives.
- Selecció de Karotel – Aquesta varietat de pastanaga holandesa destaca per la seva excepcional flexibilitat. Les arrels arriben als 12-14 cm de longitud i tenen un color taronja intens i vibrant. La Carotel Select és ideal per cuinar i fer conserves.
L'únic problema és la necessitat d'un sòl d'alta qualitat i unes condicions especials per a la maduració: la varietat no creix bé en sòls pesats.
- La dolçor dels nens - Aquesta és una varietat de pastanaga amb un rendiment similar i gairebé idèntic a la Punisher en qüestió.
- Reina de la tardor – una varietat de pastanaga amb un aspecte similar a l'Alenka i amb el mateix temps de maduració.
Els principals avantatges i desavantatges de la varietat
La pastanaga Carotel és admirada pels entusiastes de la jardineria per les seves qualitats superiors. També és estimada pels consumidors. Destaquen les següents característiques positives:
Aquesta varietat no té qualitats ni aspectes negatius.
Característiques de la plantació i el cultiu
Aquesta varietat de pastanaga no requereix cap condició especial de cultiu. La plantació pot començar a la primavera o a la tardor. És important seguir estrictament les recomanacions generalment acceptades per a la preparació de llavors, la rotació de cultius i la selecció d'un lloc adequat.
Preparació per a l'aterratge
Per estimular el procés de germinació, les llavors es col·loquen a la nevera durant 10-12 dies, després de les quals es remullen en aigua tèbia durant diverses hores i s'assequen amb cura.
La preparació del sòl comença a la tardor:
- està netejat de residus vegetals;
- s'està desenterrant;
- enriquit amb fertilitzants minerals complexos.
Requisits del sòl
Prepareu el sòl de manera que sigui lleuger, ric en nutrients, permeti la lliure circulació d'aigua i aire, i sigui lleugerament o neutrement àcid. Els sòls sorrencs i francmargosos són ideals.
Predecessors
Per al cultiu reeixit de pastanagues franceses, es prefereixen els següents cultius: col, patates, carbassó, adob verd, herbes i cogombres. No es recomana sembrar després d'altres tipus de pastanagues, julivert i mongetes.
Èpoques i normes de sembra
El millor moment per sembrar pastanagues Carotel és a la primavera, quan les temperatures es mantenen constantment entre els 15 i els 18 graus centígrads, cosa que sol passar a l'abril. Tanmateix, com que aquesta varietat es distingeix per la seva excel·lent resistència a les gelades, també es pot plantar a la tardor, al voltant de l'octubre, però abans que arribin les gelades.
L'esquema d'aterratge és estàndard:
- A la zona preparada, formeu rases amb un interval de 25-35 cm entre elles.
- Col·loqueu les llavors en solcs cada 2-4 cm, aprofundint-los entre 5 i 10 mm.
- Espolvoregeu-ho amb terra fèrtil i compacteu-ho molt lleugerament.
- Ruixeu amb una regadora amb un esprai de malla fina.
- Cobriu les plantacions amb polietilè o material no teixit per crear un efecte hivernacle, que promourà una germinació més ràpida de les llavors.
Característiques del cultiu
Aspectes clau del cultiu de pastanagues Carotel que és important seguir:
- Abans de plantar pastanagues, és preferible trobar un lloc on rebin la màxima quantitat de llum solar durant la major part del dia.
- Eviteu plantar pastanagues en zones baixes on es puguin acumular aigües foses i subterrànies, cosa que pot provocar la podridura de les arrels.
- Després de plantar, obriu la tapa de plàstic diàriament durant uns minuts per permetre que les plàntules rebin l'oxigen que necessiten.
Matisos de cura
Cuidar el Carotel és fàcil, com ho demostren nombroses ressenyes de jardiners i opinions d'experts. La clau és tenir en compte els requisits varietals de la verdura.
Mode de reg
La humitat òptima del sòl és un factor clau per a la cura de les plantacions:
- Als primers signes d'assecament de la capa superior del sòl, cal regar. De mitjana, això passa cada 7-12 dies.
- La quantitat d'aigua necessària per regar cada planta és individual i depèn de la seva edat, però sempre assegureu-vos que la terra estigui humida a una profunditat de 25-35 cm.
- Mantenir la constància en el reg: tant un reg insuficient com un reg excessivament freqüent i abundant poden tenir conseqüències negatives.
Aclarida i control de males herbes
Un cop hagin sorgit les plàntules, separa-les de 2 a 4 cm entre cada planta. A mesura que les males herbes germinen, absorbeixen els nutrients essencials i la humitat del sòl, cosa que dificulta el desenvolupament de les pastanagues.
Amaniment superior
Per garantir un creixement saludable de la pastanaga, només s'apliquen dos fertilitzants durant la temporada:
- Primer Aplicar 20-30 dies després que les llavors hagin despertat i germinat.
- Segon – dos mesos després de la primera alimentació. S'utilitzen els següents fertilitzants:
- nitrophoska (1-1,5 culleradetes per 5 litres d'aigua);
- pols de fusta (1-2 cullerades per cada 10 litres d'aigua);
- una solució que consisteix en 20-25 g de nitrat de potassi, 15-20 g d'urea i la mateixa quantitat de superfosfat doble, per cada 10 litres d'aigua.
Control de plagues i malalties
Malgrat les defenses immunitàries naturals de les pastanagues contra moltes malalties, és una bona idea polvoritzar preventivament amb barreja de Bordeus o altres agents antifúngics.
Les plagues més comunes que afecten les hortalisses són la mosca de la pastanaga i els cigal·les. Per prevenir-les, tracteu les plantes amb una solució feta amb tomàquets o alls. Si els insectes ja han atacat, tracteu els cultius amb insecticides com ara Inta-Virom o Actellic.
Collita i emmagatzematge
Per determinar quan és el moment de collir, traieu algunes hortalisses d'arrel del parterre. Si tenen la mida correcta per a la varietat i han adquirit un to vermellós-ataronjat característic, les hortalisses estan llestes per ser collides.
Com i quan recollir?
Colliu la collita quan fa bon temps. Podeu desenterrar les pastanagues amb una forca o una pala, però és millor treure-les amb cura del sòl, agafant la planta per la part superior.
Característiques d'emmagatzematge i vida útil de la varietat
Després de la collita, netegeu les arrels de qualsevol resta de terra, retalleu les puntes i assequeu-les al sol o a l'ombra parcial durant 10-12 hores. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, guardeu les pastanagues en un lloc fresc amb una temperatura de 0 a 2 graus centígrads i una humitat del 90-95%. En aquestes condicions, les verdures conserven el seu sabor i les seves propietats nutricionals durant tot l'hivern.
Quines dificultats poden sorgir durant el creixement?
Els principals reptes als quals s'enfronten els productors agrícoles a l'hora de cultivar aquest cultiu són:
- la part superior de les verdures que es tornen bronzejada són signes d'un atac de mosques de la pastanaga;
- l'assecatge i la mort de les plàntules joves és conseqüència de la influència dels cicadelles;
- L'estovament i la podridura de les plantes és el resultat de l'excés d'humitat.
Consells de jardiners experimentats
Els experts en jardineria estaran encantats de compartir les seves observacions i experiències amb els principiants. Si us plau, tingueu en compte les recomanacions següents:
- Cultivar llavors en condicions específiques, que es poden aconseguir mitjançant una coberta protectora. La temperatura mínima per a la germinació és de 4 a 6 graus Celsius, mentre que la temperatura òptima oscil·la entre els 18 i els 25 graus Celsius.
- Feu petits forats a la terra un dia després de cada reg per evitar la formació d'una crosta seca a la superfície i per augmentar la humitat i l'aireació del substrat.
Ressenyes de la varietat de pastanaga Carotel
El Karotel és una varietat de pastanaga que es distingeix per diversos avantatges i la manca de defectes crítics. Aquesta varietat es distingeix per la seva versatilitat, sabor agradable, alta qualitat comercial i llarga vida útil. Aquestes propietats la fan ideal per al cultiu tant per al consum domèstic com per a la venda.