Característiques clau de la varietat de pastanaga Losinoostrovskaya 13, característiques de cultiu

La varietat Losinoostrovskaya 13 és una autèntica favorita entre els jardiners de Rússia i de l'estranger. Aquesta pastanaga té un sabor increïblement dolç, gràcies al seu alt contingut en sucre. Tolera les baixes temperatures i es conserva bé en cambres frigorífiques. A més, el seu ric contingut en betacarotè la converteix en una font indispensable de vitamines.

Introducció a la varietat

L'origen del nom està vinculat a un assentament del mateix nom a la regió de Moscou, que antigament albergava una estació de millora vegetal. El número 13 del nom reflecteix el nombre de fulles que normalment es formen en una roseta. Durant tot el seu període de creixement, l'arrel roman a terra, no exposada a la base, cosa que provoca l'absència de tons verdosos a la part superior.

Origen

La varietat Losinoostrovskaya 13 és l'orgull de la cria russa. Aquesta varietat es va desenvolupar com a part de la investigació del Centre Científic Federal per al Cultiu de Verdures a la dècada de 1950.

Els científics i criadors N. Zhidkova, B. Kvasnikov i T. Belik van utilitzar l'encreuament i la selecció dels representants més destacats de varietats de pastanaga com Nantes, Tushon i Amsterdam per obtenir aquesta varietat.

El 1960 es va presentar una sol·licitud de registre. Després de proves varietals rigoroses que van durar quatre anys, la varietat Losinoostrovskaya 13 es va registrar oficialment al Registre Estatal de la Federació Russa el 1964.

Característiques externes de la planta i del cultiu d'arrels, característiques gustatives

La varietat Losinoostrovskaya 13 destaca per la seva forma característica d'arrel: tenen un perfil cilíndric uniforme, amb un diàmetre de 3,2-4,2 cm, que es manté constant al llarg de tota la longitud.

També hi ha altres característiques varietals:

• La part superior de la pastanaga pot estar lleugerament caiguda o lleugerament engrossida.
• L'alçada del cultiu d'arrels oscil·la entre els 15 i els 18 cm i el pes mitjà és de 140 a 175 g.
• Les pastanagues contenen colorant taronja tant per fora com per dins.
• Les parts superiors creixen dretes, però de vegades es poden estendre cap als costats.
• Les fulles arriben a una alçada de 35-45 cm.
• La roseta de fulles té 13 peces (segons una hipòtesi, aquest fet va esdevenir la base del nom), tot i que de vegades el seu nombre pot ser 11.
• La làmina foliar es caracteritza per una dissecció profunda i complexa, i el pecíol foliar té una mida gairebé idèntica.
• Les fulles són de color verd intens.
• La polpa de la pastanaga és tendra i sucosa, i té una excel·lent aroma dolça.

Beneficis i composició

El consum regular d'aquesta varietat de pastanaga té un efecte beneficiós sobre el metabolisme general, enforteix el sistema immunitari i promou la salut visual. El suc de pastanaga es recomana per a l'anèmia, la deficiència de vitamina A, les malalties del tracte biliar i la poliartritis associada a trastorns metabòlics.

Els efectes beneficiosos es deuen a la seva rica composició no només de vitamines sinó també de minerals. 100 g del producte contenen aproximadament 8,5-9,5 g de sucre i 27-29 mg de betacarotè.

Característiques de l'aplicació

La varietat Losinoostrovskaya 13 és rica en carotè i conté una alta concentració de sucres. També es caracteritza per la seva major sucositat en comparació amb altres varietats. Aquestes qualitats la converteixen en un ingredient ideal per a l'alimentació infantil.

El suc d'aquesta pastanaga és especialment valuós. Molts restaurants ofereixen als seus menús un puré de sopa de pastanaga únic, amb una aroma impressionant i un ric contingut en vitamines.

Es pot menjar fresca o cuita. Aquesta varietat de pastanaga és excel·lent per congelar i envasar.

Quan està madur, el rendiment

La Losinoostrovskaya #13 arriba a la maduresa en 75 dies al sud fins a 110 dies en condicions més fresques després de la sembra. Aquesta varietat es caracteritza per un alt rendiment: es poden obtenir de 6 a 8 kg de pastanagues per metre quadrat. Aquesta xifra arriba als 380 centaus per hectàrea i, en condicions particularment favorables, pot augmentar fins a 750 centaus o una mica més.

Resistència a les malalties

La varietat és resistent a moltes malalties comunes de la pastanaga, però és susceptible a algunes.

Regions de plantació i requisits climàtics

El Registre Estatal recomana les següents regions de Rússia per al cultiu de la varietat Losinoostrovskaya 13: el districte del Volga-Vyatka, el territori de l'Extrem Orient, la regió de Sibèria Occidental, el nord-oest, el Caucas Nord, el Volga Mitjà, la Terra Negra Central i la Central.

El rendiment de la varietat pot variar segons la regió específica; a les regions de la Terra Negra Central i del Caucas Nord, sol ser més alt a causa de les condicions climàtiques més adequades per a la varietat, incloent-hi la temperatura i la llum.

Quines són les qualitats positives i negatives?

Aquesta varietat té una sèrie de característiques que la fan particularment valuosa. Aquestes inclouen:

No hi ha defectes crítics

Diferències clau

La característica única de la pastanaga Losinoostrovskaya núm. 13 no només rau en el seu alt contingut en carotè, sinó també en l'absència d'una zona verda a la base de la planta, que normalment es forma on la pastanaga s'uneix a les puntes. Això passa perquè el fruit està completament submergit a la terra durant tot el seu període de creixement.

Com plantar i cultivar correctament?

L'èxit depèn de la qualitat del sòl i del clima i les condicions meteorològiques locals. A temperatures del sòl de 9 a 10 °C, els brots apareixeran entre 22 i 35 dies després de la sembra, mentre que a temperatures de 23 a 25 °C, l'espera es redueix a 7-12 dies. El creixement complet de les arrels comença a temperatures de 15 a 20 °C, i les condicions ideals per al desenvolupament de les fulles són de 20 a 25 °C.

Aspectes clau del treball previ a la plantació:

1. Abans de plantar, elimineu els èsters oliosos de les llavors. Per fer-ho, poseu-les en una bossa de tela fina i submergiu-les en aigua a una temperatura de 44 a 48 °C. Repetiu aquest procediment dues o tres vegades i deixeu-les fins que l'aigua s'hagi refredat completament. A continuació, esbandiu les llavors amb aigua corrent i col·loqueu-les sobre un tovalló per assecar-les.
   
2. Per estimular el creixement, les llavors es col·loquen entre dues capes de tela de lli remullades en una solució acceleradora del creixement, com ara l'Epin o l'Heteroauxina, i es deixen reposar durant 24 hores. Després s'esbandeixen amb aigua i es guarden en un lloc fresc i fosc durant 6-8 hores, cosa que permetrà que les plàntules s'endureixin lleugerament.
3. Després d'aquest temps, torneu a col·locar les llavors sobre el drap de lli humit, poseu-les en un recipient poc profund, cobriu-les amb film transparent i col·loqueu-les en un lloc càlid. Mantingueu el drap humit regularment i retireu la coberta periòdicament per garantir una oxigenació adequada.
4. En previsió de la primavera, netegeu la zona de restes vegetals, desenterreu la terra i fertilitzeu amb fems o humus podrits (10-12 kg per 1 m²).
5. A la primavera, torneu a desenterrar la terra, anivelleu-la, humitegeu-la amb aigua tèbia a una temperatura de +50 a +55 °C i cobriu-la amb film de jardí per crear un efecte hivernacle i evitar que s'assequi.

Per a un creixement reeixit, la planta necessita un sòl lleuger i nutritiu, permeable i airejat, així com neutre (pH 6.0-7.0). Els sòls ideals inclouen substrats franc-cendrosos, argilo-sorrencs i mixtos.

Matisos clau de la plantació:

• Per millorar sòls pobres, feu servir 10 kg de sorra de riu i, per a sòls àcids, feu servir farina de guix, calç o dolomita.
• Les pastanagues creixen idealment en zones on abans es cultivaven patates, tomàquets, enciams, esparges, cebes i alls.
• Es recomana sembrar les llavors de pastanaga abans del fred hivernal (octubre) o a la primavera (del 20 de març al 10 d'abril), sempre que la temperatura del sòl arribi com a mínim als +5 °C.

El procés de plantació és el següent:

1. Feu solcs a una profunditat d'1-1,5 cm (per a margues) o 2-2,5 cm (per a margues sorrenques) a intervals de 30-35 cm.
2. Distribuïu les llavors en solcs amb una separació de 4,5-5,5 cm entre ells.
3. Espolvorejar amb substrat nutritiu.
4. Humitegeu amb un esprai.

Instruccions de cura

Mantenir Losinoostrovskaya 13 no requereix gaire esforç, però hi ha alguns punts específics a tenir en compte:

• Tècnica de reg. Les plantes s'han de ruixar cada tres dies, utilitzant 3-3,5 litres d'aigua per metre quadrat. Si no plou, regueu les plantes cada dos dies, augmentant la dosi a 5-6 litres. El reg s'ha d'aturar aproximadament 15-20 dies abans de la collita.
  
• Neteja i control de males herbes. Cal aclarir les plàntules de creixement dens per assegurar-se que les arrels guanyin el pes necessari i no s'enredin ni es deformin. A continuació s'explica com es fa:
  • El primer procediment es duu a terme immediatament després que surtin les plàntules. La terra s'humiteja lleugerament i es treuen els brots febles estirant-los amb cura cap amunt. Això deixa només els brots forts als parterres, separats per 4-5 cm. Es reguen amb aigua tèbia, a 30-35 graus centígrads.
  • Després de 20-23 dies, quan les plàntules arriben a una alçada de 8-12 cm, es repeteix l'aclarida, aconseguint una distància entre plantes de 6-9 cm.
  • Els espais entre les files es compacten, es desfan i es desherba periòdicament, eliminant les males herbes.
    
• Nutrició. Per millorar el creixement i desenvolupament de les plantes, a la zona s'utilitzen sals minerals enriquides amb calci i potassi. Procediment d'aplicació de fertilitzants:
  • 3 setmanes després que les plantes es despertin del son hivernal (si es sembren abans de l'hivern), regeu-les amb una solució de sal de potassi;
  • Després de la primera desherbada, s'aplica una barreja de superfosfat i clorur de potassi.
    
  Advertiments sobre errors comuns en la fertilització

  • × Eviteu fer servir fems frescos, ja que poden deformar les arrels.
  • × No supereu les dosis recomanades de fertilitzants minerals per evitar un creixement excessiu de les apices en detriment dels cultius d'arrels.

Control de plagues i malalties

La Losinoostrovskaya 13 és resistent a malalties i plagues, però es produeixen danys. Això es veu facilitat per condicions de cultiu desfavorables i violacions greus de les pràctiques agrícoles. Què pot passar:

• La taca foliar de pastanaga provoca marques grisenques a les fulles de pastanaga. Per prevenir la infecció, escalfeu el material de plantació a 45 °C abans de plantar i afegiu fertilitzant de potassi al sòl durant la temporada de creixement.
• Quan s'infecta amb un fong blanc, es forma una capa blanquinosa semblant a l'escuma sobre les arrels, que amaga una substància viscosa. Per prevenir la infecció, és important regar les plantes amb aigua calenta i afegir fertilitzant orgànic a la terra.
• La plaga bacteriana es manifesta com un groguenc del fullatge i l'aparició de taques marrons als pecíols. Per combatre aquesta malaltia, utilitzeu HOM o tractaments similars eficaços.
• Si es formen taques negres a les arrels i apareixen taques grisenques sota la pell, això indica rizoctònia. L'oxiclorur de coure s'utilitza per al tractament.
• Si la mosca de la pastanaga infecta la planta, les seves fulles adquiriran un to bronze. Per evitar-ho, llaureu la terra amb cura i a fons abans de sembrar i tracteu-la amb cendra de fusta i pols de tabac.
• Quan es troben amb grills talp, apareixen diversos danys a les plantes, tant a les tiges com a les arrels. La prevenció implica llaurar a fons la zona a la tardor, afegir detergent per a la roba a la terra o utilitzar una infusió de pebre o querosè.
• Les larves de psílid de la pastanaga s'alimenten de la saba de les fulles, cosa que fa que aquestes s'assequin i es tornin grogues. Per repel·lir l'insecte, es recomana ruixar les plantes amb una solució de tabac.
• La prevenció dels cucs de filferro inclou l'ús de nitrat d'amoni com a fertilitzant.
• L'arna d'hivern és una eruga que s'alimenta de vegetació i de la part superior dels tubs d'arrel. Per controlar-la s'utilitzen pesticides químics com el Decis i el Polytron.

Dificultats per créixer

Quan es cultiva la varietat de pastanaga Losinoostrovskaya 13, els jardiners poden trobar-se amb diversos reptes que haurien de tenir en compte per endavant:

• La deformació del fruit, que complica l'emmagatzematge i el processament, pot ser causada per una selecció inadequada del sòl (massa dens, massa argilós o massa rocós) o per l'ús de fems frescos com a fertilitzant. Per evitar aquests problemes, és important preparar acuradament el sòl per a la sembra i utilitzar fertilitzants minerals.
  
• Una aclarida incorrecta de les llavors i una plantació massa juntes poden donar lloc a fruits de la mida incorrecta.
  
• La ramificació dels tubs d'arrel pot ser el resultat d'un dany al sistema radicular durant el període de creixement inicial. Aquest problema es pot prevenir seguint les dates de sembra recomanades i humitejant regularment el sòl.
  
• L'ús incorrecte de fertilitzants pot provocar un creixement excessiu dels brots i la pèrdua de les qualitats aromàtiques dels fruits.
• El desenvolupament de les arrels s'ha alentit; potser al sòl li falta humitat a causa del sobreescalfament; cal un augment del reg.

Collita i emmagatzematge

Les pastanagues collides dels camps s'emmagatzemen en una zona protegida per assecar-se, seleccionant acuradament només les verdures senceres. Les fruites danyades es retiren per al seu ús o eliminació més tard.

Característiques de recollida i emmagatzematge:

• Per a l'emmagatzematge a llarg termini, seleccioneu hortalisses d'arrel amb cobertes intactes i sense signes de podridura o danys.
• Es dóna preferència a les pastanagues de mida moderada.
• Abans d'emmagatzemar-les, les verdures s'assequen durant 2-3 dies a una temperatura confortable de 18-20 °C i una humitat de l'aire del 80-85%.
• A continuació, talleu la fruita, deixant una petita cua (1-2,5 cm de llarg).
• Els cultius d'arrel es distribueixen uniformement en caixes o safates amb una alçada determinada en capes de 20-22 cm i s'envien per a l'emmagatzematge.
• Les condicions ideals per emmagatzemar pastanagues inclouen: temperatures d'entre 0 i 1 °C i una humitat de l'aire d'aproximadament el 95%.
• Durant tot el període, cal controlar la temperatura i la humitat, humitejant regularment els cultius d'arrel i eliminant les verdures podrides.

Consells de jardiners experimentats

Per evitar dificultats per obtenir una collita abundant, feu servir algunes recomanacions de professionals:

• Si els arbustos no creixen bé i les fulles es tornen grogues, apliqueu superfosfat i sulfat de potassi com a fertilitzants. Això ajuda a prevenir l'aparició del fong phoma.
• No es recomana plantar pastanagues en zones que abans s'havien utilitzat per a verdures i xirivies. Si sembreu pastanagues a la mateixa zona, espereu almenys quatre anys.
• Utilitzeu les biopreparacions Immunocytophyte i Baikal per enfortir les propietats protectores de les plantes.

Varietats similars

Si no és possible comprar la varietat Losinoostrovskaya 13, es pot substituir per tipus de pastanagues idèntics:

• Vitamina 6 varietats Es distingeix per la seva forma cilíndrica amb un extrem arrodonit, un nucli petit i un atractiu to taronja. Durant la maduració, les arrels s'enterren profundament a terra.
  
• Nantes 4 varietats Ofereix fruits cilíndrics grans, també rics en betacarotè, i són resistents a la podridura, cosa que permet una vida útil més llarga.
  
• Varietat de praliné És una hortalissa d'arrel llarga i de color taronja brillant amb un alt contingut en betacarotè.
  
• Varietat de sucre Lakomka – També són arrels llargues i grans amb un nucli petit i una pell llisa, riques en betacarotè.
  

Ressenyes de la varietat de pastanaga Losinoostrovskaya 13

La Losinoostrovskaya 13 és una varietat de pastanaga sense inconvenients i amb nombrosos avantatges: alta resistència a les gelades, resistència a les malalties, rendiment significatiu, excel·lent resistència als danys mecànics i un sabor d'arrel agradablement dolç. Aquesta varietat és ideal tant per a parcel·les individuals com per a grans explotacions comercials.

Preguntes freqüents