La pastanaga Monastyrskaya és, sense exageració, una de les varietats més populars entre els nostres jardiners. Gaudeix de la mateixa demanda que, per exemple, les conegudes varietats Nantes i Shantenay. Aquesta pastanaga de maduració tardana es distingeix pel seu sabor delicat, es conserva bé i té molts altres avantatges.
Història de cria
La pastanaga Monastyrskaya pertany a la varietat Flakke. Els seus creadors són els criadors de l'empresa Gavrish S.F. Gavrish, V.V. Morev i altres. Aquesta varietat és adequada per a tots els propòsits i va ser aprovada per al seu cultiu el 2013.
Descripció de la varietat
La pastanaga Monastyrskaya té una roseta semi-escampada de fulles de longitud mitjana, de color verd fosc i moderadament disseccionades. Les arrels taronges arriben als 25 cm de longitud i als 4-5 cm de diàmetre. Tenen una forma cònica allargada i extrems punxeguts. El nucli és taronja. Les arrels pesen entre 90 i 150 g.
- ✓ L'alt contingut en sucres (7,6%) i carotens (10,6 mg per cada 100 g) fa que aquesta varietat sigui especialment útil per a la nutrició dietètica.
- ✓ Resistent al fred i a les malalties, cosa que la fa ideal per a la sembra d'hivern.
El gust i la finalitat de les hortalisses d'arrel
La polpa de la pastanaga Monastyrskaya és tendra, sucosa i agradablement saborosa. Aquesta varietat es recomana per a ús diari i dietètic. El seu excel·lent sabor es deu al seu alt contingut en sucre (7,6%) i matèria seca (12,1%). El contingut de carotè en 100 g de matèria primera arriba als 10,6 mg.
Les hortalisses d'arrel fan sucs, purés i hamburgueses de pastanaga excel·lents. També s'utilitzen àmpliament en primers i segons plats, sopes i plats de carn i verdures. Les pastanagues monàstiques són adequades per al consum en fresc, l'envasament i la congelació.
Productivitat i temps de maduració
La pastanaga Monastyrskaya és una varietat de maduració tardana. Triga 130-140 dies des de la germinació fins a la maduresa tècnica. El rendiment d'aquesta varietat és de 3,2-5,6 kg/m². Quan es cultiva comercialment, es cullen de 300 a 575 centaus de pastanagues per hectàrea.
Aquesta pastanaga és adequada per a la sembra de primavera i hivern. Té una alta comercialització —del 83% al 90%— i és força resistent a les malalties i al fred, així com a les plagues d'insectes.
Pros i contres
Durant els darrers 10 anys de cultiu de la varietat Monastyrsky, jardiners i experts n'han apreciat tots els avantatges. Abans de plantar aquesta o qualsevol altra pastanaga, és una bona idea familiaritzar-se amb tots els seus avantatges i desavantatges, si n'hi ha.
No es van trobar defectes en aquesta meravellosa varietat.
Selecció d'un lloc
Es recomana plantar pastanagues Monastyrskaya en zones ben il·luminades i planes sense aigua estancada. Creixen millor en sòls solts i fèrtils, com ara sòls sorrencs o lleugers. Aquesta varietat creix bé després de la col, els tomàquets, les cebes, els cogombres i les patates primerenques.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 6,8 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura de les arrels.
Dates de sembra
La plantació de pastanagues ve determinada pel clima i les condicions meteorològiques de cada regió específica. A les zones temperades, les pastanagues es planten normalment entre finals d'abril i principis de maig.
- × No es recomana sembrar pastanagues massa aviat, quan el sòl encara no s'ha escalfat prou, ja que això pot provocar una mala germinació.
- × Eviteu sembrar en sòls massa humits, ja que això pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.
Les pastanagues de maduració tardana també es poden plantar a la tardor, des de finals d'octubre fins a mitjans de novembre. Aquesta opció és molt convenient, ja que la jardineria de tardor sol ser menys feina que la de primavera.
La pastanaga Monastyrskaya, com el cultiu en general, és resistent al fred. Tanmateix, no us precipiteu a sembrar, ja que a temperatures de +3 a +4 °C, les pastanagues trigaran molt a germinar. Un cop el sòl s'escalfi a +20 °C, les plàntules apareixeran en només 8-10 dies.
Diagrama de plantació
Les llavors de pastanaga són molt difícils de germinar perquè contenen molts olis essencials, que inhibeixen la germinació. Si les plàntules no han estat preparades pel fabricant, haureu de remullar-les vosaltres mateixos en aigua calenta (40 a 50 °C) durant 24 hores.
Cada 2-3 hores, canvieu l'aigua en què es remullen les llavors per eliminar els olis essencials i després ompliu-la amb aigua calenta. A continuació, assequeu les llavors per facilitar-ne la sembra.
Com sembrar pastanagues al monestir:
- Els parterres per plantar es preparen amb antelació. A la tardor, o un parell de setmanes abans de sembrar, es recava la terra, afegint-hi fertilitzant i altres components necessaris per millorar la composició del sòl i/o ajustar-ne l'acidesa. Durant l'excavació s'afegeix superfosfat doble i sulfat de potassi a una dosi de 30 i 20 mg per metre quadrat, respectivament.
- Es fan solcs a la zona preparada i s'hi sembren les llavors. Es planten a 1 cm de profunditat. Els intervals entre els solcs adjacents són de 20 cm.
- La distància entre plantes adjacents ha de ser de 5-7 cm. Tanmateix, les llavors es sembren més densament per garantir una cobertura del 100%. Es retiren les plàntules sobrants i es claregen les plantacions.
Característiques de cura
La varietat Monastyrsky, com les pastanagues en general, és un cultiu sense pretensions, però per obtenir una bona collita, es recomana seguir les pràctiques agrícoles bàsiques.
Com cuidar les pastanagues Monastyrskaya:
- Les plantes s'aclareixen dues vegades durant la temporada de creixement. Primer, a la fase d'1-2 fulles veritables, deixant intervals d'1-2 cm entre les plantes adjacents. La segona aclarida es fa a la fase de 3-4 fulles, aquesta vegada deixant intervals finals de 5-7 cm.
- El reg ha de ser moderat, ja que en cas contrari les hortalisses d'arrel es tornaran aquoses i perdran la seva vida útil. Si l'estiu és fresc i humit, no cal regar en absolut. Tanmateix, en temps calorós i sec, el reg és essencial; la freqüència recomanada és d'un cop cada dues setmanes. S'utilitzen de 7 a 10 litres d'aigua per metre quadrat.
- Els fertilitzants s'apliquen amb moderació, ja que el cultiu és sensible a les altes concentracions de sals (fertilitzants minerals). Un règim de fertilització típic és el següent:
- Abans de sembrar, apliqueu superfosfat doble i nitrofosca a una raó de 15 g per metre quadrat. Els grànuls s'escampen pel sòl i després es rasclen.
- En sembrar llavors, s'afegeix cendra de fusta als llits: 100 g per 1 metre lineal.
- A la primavera i a la tardor, s'afegeix humus als sòls de baixa fertilitat a una raó de 5-6 kg per metre quadrat. S'escampa per la zona i després s'enterra. Aquest procés no només enriqueix el sòl amb nitrogen, sinó que també el fa més solt.
Els fertilitzants enumerats anteriorment són suficients per a tota la temporada de creixement. No cal cap alimentació addicional d'estiu per a les pastanagues.
El fems fresc no s'ha d'utilitzar com a fertilitzant per a les pastanagues, ja que afecta negativament la vida útil de les hortalisses d'arrel i fa que es podreixin ràpidament.
Control de plagues i malalties
Per evitar que les pastanagues s'enrosquin, es podreixin o es tornin cucs, és important evitar que siguin atacades per malalties i plagues. Entre aquestes últimes, la mosca de la pastanaga es considera la més perillosa, i els pugons també poden representar una amenaça per al cultiu.
Les mesures preventives adequades poden ajudar a prevenir les infestacions d'insectes, com ara mantenir un horari de reg regular, utilitzar fertilitzants moderats, una cura adequada i evitar la sobrepoblació. Si es produeixen infestacions de plagues, es poden utilitzar Fufanon-Nova, Inta-Vir i altres insecticides.
Entre les malalties que afecten la pastanaga Monastyrskaya, les infeccions per fongs (phoma, alternaria i diversos tipus de podridura) són les més comunes. Aquestes solen ser causades per un clima desfavorable (humit) i per infraccions greus de les pràctiques agrícoles.
Com collir i conservar les collites
És important collir les pastanagues abans que arribin les gelades. Les gelades poden millorar el sabor d'algunes hortalisses d'arrel, com les xirivies, però això no s'aplica a les pastanagues. Després de l'exposició a temperatures de congelació, perden el seu sabor original.
El millor és desenterrar les pastanagues al vespre. Durant aquest temps, els nutrients acumulats a les fulles durant el dia es dirigeixen a les arrels. Les pastanagues tenen menys sucre al matí.
Les parts superiors de les pastanagues destinades a l'emmagatzematge es retallen, deixant soques de 3 cm de llarg. Això s'ha de fer immediatament després de treure les pastanagues de terra: la humitat s'escapa ràpidament a través de les fulles, fent que les pastanagues es marceixin. Les pastanagues s'emmagatzemen en soterranis, col·locades en caixes plenes de sorra. Aquesta varietat es pot emmagatzemar fins a 9 mesos.
Ressenyes
No és estrany que la pastanaga Monastyrskaya estigui entre les cinc millors varietats de maduració tardana. Té tot el que els jardiners valoren d'aquesta hortalissa d'arrel rica en vitamines: un sabor excel·lent, una llarga vida útil i un alt contingut en vitamines. Si necessiteu pastanagues que es conservin fins a la primavera, la varietat Monastyrskaya és just el que esteu buscant.