La Rote Riesen és una varietat de pastanaga importada de maduració tardana, popular entre els jardiners. És apreciada pel seu alt rendiment, aspecte comercialitzable i excel·lent sabor, així com per la seva idoneïtat per a l'emmagatzematge i el transport a llarg termini. És coneguda popularment com la "Gegant Vermella" pels seus fruits grans i l'alt contingut en carotè, que dóna a la pastanaga el seu to escarlata.
Introducció a la varietat
Aquesta varietat de verdura està pensada per al cultiu en camp obert. Si teniu previst cultivar-la al vostre hort, familiaritzeu-vos amb les característiques principals de la varietat i una descripció de les qualitats comercials de la collita.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
El Rote Riesen és un assoliment de la cria alemanya a la dècada del 1970, pertanyent a la varietat Flakke. La seva sol·licitud d'aprovació per al seu ús va ser presentada per l'empresa Mayer Zamen (Alemanya) i data del desembre de 1975.
Arbust
Les plantes gegants vermelles tenen característiques externes distintives:
- roseta de fulles potent i extensa;
- estructura vertical;
- fulles: de mida mitjana, verdes, mitjanament disseccionades.
Les pastanagues alemanyes tenen les puntes molt fortes, cosa que facilita molt la collita de les arrels. Molts cuiners casolans les utilitzen com a herba culinària.
Vegetal d'arrel
Les verdures Rote Riesen són resistents a les esquerdes. Es caracteritzen per la uniformitat, l'aspecte atractiu i l'excel·lent qualitat. Posseeixen les següents característiques:
- forma clàssica (cilíndrica allargada amb la part superior arrodonida);
- mides grans (longitud - 24-27 cm, diàmetre - 4,5-6 cm);
- pes: 80-150 g;
- color vermell-taronja brillant;
- superfície llisa de pell densa;
- nucli de mida mitjana;
- polpa: aromàtica, tendra, cruixent i amb molt de suc.
Característiques del gust i finalitat
Aquesta varietat és coneguda per l'excel·lent sabor de les seves arrels. No són ni aquoses ni insípides, sinó molt dolces, gràcies a l'alt contingut de sucre (7,9%) i matèria seca (12,7-13,6%) de la polpa.
El propòsit del cultiu és universal:
- les pastanagues es mengen fresques;
- afegit a amanides, primers i segons plats;
- processat en suc;
- enllaunat;
- congelar;
- es col·loquen al celler per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Maduració i rendiment
El Rote Riesen és una varietat de verdura de maduració tardana. Els tubs d'arrel maduren en 130 a 150 dies (comptats des del moment en què emergeixen les plàntules). Després de plantar les llavors a l'abril (maig), els jardiners cullen la collita al juny (agost).
La varietat és coneguda pel seu alt rendiment. Els seus indicadors de rendiment són els següents:
- de 2,1 a 3,7 kg per 1 m² els residents d'estiu que cultiven el cultiu a les seves parcel·les subsidiàries personals (amb tecnologia agrícola millorada, el rendiment augmenta a 4 kg o més);
- de 21.200 kg a 37.300 kg són recollits pels agricultors que cultiven la gegant vermella a escala industrial;
- comercialització del cultiu: 82%;
- excel·lent transportabilitat i vida útil (les verdures es poden emmagatzemar fins a la primavera, conservant el seu gust, sucositat i aspecte comercialitzable).
Diferència respecte a altres espècies
La pastanaga Rote Riesen, com altres varietats de maduració tardana, es diferencia de les pastanagues de maduració primerenca i mitjana en les següents característiques:
- maduració més llarga del cultiu;
- període tardà de la seva recol·lecció (de juliol a octubre);
- de fruits grans;
- gust més dolç en comparació amb les varietats de mitja temporada, però pel que fa al contingut de sucre i la sucositat és inferior a la verdura primerenca;
- la millor idoneïtat per a l'emmagatzematge a llarg termini en comparació amb altres varietats de cultius d'hortalisses.
Entre les varietats populars de pastanaga de maduració tardana, la Red Giant destaca pel seu alt contingut en sucre i el seu ric contingut en carotens. A la taula es mostra una comparació de les característiques tècniques:
| Nom | Longitud/pes del tub d'arrel, cm/g | Taxa de rendiment, kg per 1 m² | Gust | temporada de creixement |
| Rote Riesen | 27\150 | 4 | dolç, sucós, tendre,
contingut de carotè - 10%, sucre - 7,9%
| 130-150 dies |
| Reina de la tardor | 25\230 | 4 | dolç, sucós, tendre,
11% de sucre, 15 mg/100 g de carotè | 120 dies |
| Floc-2 | 18-22\180 | 4 | sucós, dolç, amb carn densa | 130-160 dies |
| Perfecció | 15-17\130 | 5 | dolç, tendre, sucós | 110 dies |
| Canadà F1 | 20\fins a 500 | 5-7 | sucós, dolç, 8% de sucre | 135 dies |
Avantatges i desavantatges
La varietat és valuosa per les seves moltes qualitats inherents:
Rote Riesen també té diversos desavantatges importants:
Normes de cultiu i cura
Podeu aconseguir una rica collita de verdures d'arrel grans i saboroses de la varietat Rote Riesen seguint estrictament les regles del cultiu de verdures.
Dates i lloc de sembra
Sembra llavors de pastanaga en terreny obert en els següents moments:
- a finals d'abril o els primers dies de maig:
- a l'octubre.
Doneu preferència a la sembra de finals de primavera. La collita és bona tant per al consum en fresc com per a l'emmagatzematge a llarg termini a l'hivern. Planteu les pastanagues al maig, quan les temperatures arriben als 20-22 °C. A temperatures més baixes, les arrels seran menys vibrants i atractives.
Seleccioneu una zona adequada al vostre jardí per a un llit de pastanagues. Les seves característiques són les següents:
- abundància de sol (a l'ombra o a l'ombra parcial, les plantes s'estenen i el rendiment disminueix);
- amb sòl lleuger i prou humit que conté molt d'humus, neutre o lleugerament alcalí (pH = 6–8);
- excavat a una profunditat de 30 cm i fertilitzat amb humus, diluït amb sorra per a la fluïdesa (no afegiu fems fresc al sòl, ja que redueix la vida útil dels cultius d'arrels);
- on abans hi havia parterres amb col, cebes, cogombres i llegums.
Tecnologia de sembra
Abans de sembrar les llavors, remulleu-les en aigua tèbia durant 24 hores. Podeu afegir-hi una mica d'Epin si ho desitgeu. No cal germinar-les.
Sembra les llavors en solcs preparats prèviament (2-3 cm de profunditat i 5 cm d'amplada), regades i esquitxades amb una capa de cendra de fusta. Segueix el patró:
- la distància entre els solcs és de 18-20 cm;
- profunditat de sembra: 1-2 cm;
- pas - 3 cm;
- taxa de sembra: 60-80 g per 100 m²
Sembra a mà. Distribueix les llavors uniformement, seguint la separació recomanada. Realitza aquest procediment amb temps tranquil. Cobreix els solcs amb una capa de 2 cm d'humus. Cobreix la zona de plantació amb film plàstic per retenir la humitat del sòl. Treu el film després que surtin les plàntules.
Cures posteriors a la sembra
Presteu especial atenció a la cura del vostre llit de pastanagues per assegurar-vos que us recompensi amb verdures boniques i delicioses. Tingueu en compte el següent:
- RegRega el cultiu durant el seu període inicial de desenvolupament un cop cada 3 dies. Fes servir només aigua tèbia. No deixis que la terra s'assequi completament. Redueix el reg a mesura que les plantes creixen a un cop cada 7 dies. Deixa de regar els parterres 14-20 dies abans de la collita.
Malgrat l'amor de les pastanagues per la humitat, l'excés de reg és perjudicial: retarda el desenvolupament dels arbustos i provoca esquerdes, curvatura i podridura de les arrels. - Amaniment superiorUtilitzeu mescles que continguin nitrogen líquid al començament de la temporada de creixement del cultiu. A continuació, apliqueu potassi i fòsfor. Apliqueu dos fertilitzants addicionals per temporada: 20 dies després de la germinació i 60 dies després.
- Desherbar i afluixar els llitsRealitzeu aquests procediments després de regar. Evitaran que les plantacions s'infectin amb malalties i plagues i milloraran la permeabilitat a l'aire i la humitat del sòl del jardí.
- Aprimament (Feu-ho segons calgui). Traieu l'excés d'arbustos de les plantacions denses, començant després que apareguin les primeres fulles a les plàntules. Manteniu una distància de 3 cm entre les plantes.
Repetiu l'aclarida quan aparegui el segon parell de fulles veritables, mantenint una separació de 6 cm. En eliminar tot el creixement innecessari, creeu les condicions òptimes per al correcte desenvolupament de la planta.
Prevenció de malalties i plagues
La varietat és moderadament resistent a les infeccions i les plagues. Implementant diverses pràctiques agrícoles, podeu prevenir malalties de les plantes:
- excavant la terra del jardí a la tardor i tractant-la amb una solució de sulfat de coure (30 g per 10 l d'aigua);
- realitzar la desinfecció de les llavors abans de la sembra;
- observant la rotació de cultius a la parcel·la (no planteu el cultiu al mateix lloc durant diversos anys seguits, no el cultiveu després de les plantes de paraigua);
- regant i fertilitzant adequadament la plantació i aclarint-la de manera oportuna;
- eliminació d'arbustos afectats per malalties o plagues del llit del jardí;
- cultivant calèndula, all i menta al costat de pastanagues per repel·lir insectes.
Si la varietat Rote Riesen no rep una cura suficient o d'alta qualitat, pateix malalties i plagues, com ara:
- Fomoz (podridura seca). Els arbustos, les tiges i les umbel·les infectades es cobreixen de taques marrons o punts negres. Tractar la terra del jardí amb barreja de Bordeus (1%) i aplicar fertilitzants de potassi pot ajudar a prevenir complicacions.
- Alternaria (Podridura negra). La malaltia es manifesta durant el període de creixement de les arrels. S'indica per l'ennegriment de la tija. Per resoldre el problema, elimineu i destruïu les restes d'arbustos infectats, realitzeu un afluixament puntual dels parterres i un aprimament de les plantacions, i utilitzeu Roval.
- BacteriosiLa malaltia es manifesta per l'aparició de taques grogues al fullatge, l'enfosquiment de la tija i la formació de punts i ratlles. No hi ha cura. Les plantes afectades s'han de destruir. Com a mesura preventiva, ruixeu la plantació amb Hom 20 dies després de la germinació.
- Mosca de la pastanagaEl paràsit ataca la part superior de les plantes. Les fulles de les plantes afectades s'enrosquen i adquireixen un color bronze. Per prevenir els atacs, practiqueu la sembra primerenca i l'arada profunda, eviteu regar massa el sòl, aclariu les plantes i les males herbes, i espolseu els parterres amb pols de tabac i cendra en pols.
- Cicada de fullesLes larves d'aquest insecte saltador danyen les fulles, fent que s'enrosquin i que les pastanagues s'assequin. Per combatre això, col·loqueu els parterres de pastanagues lluny de les plantacions de coníferes, elimineu les males herbes i ruixeu el cultiu amb insecticides.
- Cuc de filferroUn petit cuc groc fa malbé les parts subterrànies de les plantes de pastanaga. Per eliminar el paràsit, apliqueu fertilitzants que contenen amoníac, encalçeu el sòl i utilitzeu insecticides.
Collita i emmagatzematge
Desenterra les pastanagues Rote Riesen després que les puntes s'hagin enganxat. Colliu-les en temps sec. Utilitzeu una forca per treure amb cura les pastanagues de la terra.
Per a l'emmagatzematge d'hivern, seleccioneu hortalisses d'arrel que tinguin les característiques següents:
- completament madur;
- sencer, sense danys ni esquerdes;
- cap signe de malaltia.
Traieu les puntes i assequeu la collita per a un emmagatzematge a llarg termini. Guardeu-la al celler, assegurant-vos de les condicions següents:
- manca de llum solar;
- temperatura - 0 °C;
- el nivell d'humitat de l'aire és del 98%.
Si no heu recollit moltes hortalisses d'arrel, les podeu congelar i guardar-les a la nevera de casa.
Problemes en el cultiu i maneres de resoldre'ls
Quan cultiveu verdures al vostre hort, podeu trobar-vos amb diversos problemes comuns:
- Esquerdament de fruitesAquestes verdures es fan malbé ràpidament. Aquest problema és causat per un excés de nitrogen, un reg inadequat i una terra pesada. Podeu evitar-ho aplicant calç a la terra abans de sembrar les llavors, afegint-hi sorra i fertilitzant-la amb matèria orgànica un any abans de plantar les pastanagues.
- Deformació dels cultius d'arrelsAixò és causat per la introducció de compostos de nitrogen durant la formació i maduració del cultiu, l'ús de fems fresc per fertilitzar el sòl i el sòl dens.
Per evitar aquest problema, podeu utilitzar els fertilitzants adequats i preparar adequadament el sòl per sembrar llavors, en particular, llaurant profundament. - Pilositat de les pastanaguesL'aparició d'arrels a la superfície dels cultius d'arrels s'observa a causa de la sembra en sòl amb baix contingut d'humus. El reg irregular també contribueix al problema.
N'hi ha prou amb augmentar la fertilitat del sòl, afluixar-lo amb freqüència i establir un règim de reg perquè la collita tingui un aspecte comercialitzable. - Amargor en el gust de les hortalisses d'arrelLes complicacions poden sorgir de males pràctiques agrícoles, infestacions de mosca de la pastanaga, puntes d'arrels exposades i acumulació de solanina. Abocar i repel·lir les mosques de la pastanaga del parterre pot ajudar a prevenir-ho.
Ressenyes de jardiners
La Rote Riesen és una varietat de pastanaga alemanya popular entre els jardiners russos. Compta amb un excel·lent sabor d'arrel i un alt rendiment. És adequada tant per al cultiu privat com comercial a escala industrial a causa de la seva alta comercialització, aspecte atractiu, vida útil i transportabilitat.