L'Alligator és una varietat única de cogombre de taula que es caracteritza per un període de maduració a mitja temporada i una bona resistència a certes malalties i plagues. Va ser desenvolupada per especialistes per adaptar-se al clima de Rússia. Avui dia, els cogombres Alligator es cultiven àmpliament en jardins privats i a gran escala en camps.
Introducció a la varietat
Els cogombres tenen un aspecte únic. Els seus fruits són sorprenentment allargats. Suporten bé els transports llargs si es cullen del matoll amb especial cura. Tanmateix, són propensos a la podridura, per la qual cosa és millor menjar-los frescos o conservar-los immediatament.
No s'ha de deixar la collita als llits després de la maduració, ja que malgrat l'absència de groguenc i deformació, la polpa es torna més gruixuda i perd la seva aroma.
Originadors
La varietat Alligator és el resultat del treball d'un equip de científics de l'empresa agrícola Sedek: S. V. Dubinin, A. N. Lukyanenko i I. N. Dubinin, que van crear aquest híbrid el 2009. Un any més tard, el cultiu d'hortalisses es va registrar al Registre Estatal de la Federació Russa.
Característiques de l'aspecte de la planta i els cogombres
L'al·ligator és un arbust vigorós de mida mitjana amb fulles de color verd fosc i fullatge moderat. La tija principal pot créixer fins a 250 cm d'alçada. L'arbust té un diàmetre significatiu, de fins a 150 cm.
Altres característiques varietals:
- El principal tipus de floració d'aquest cogombre és femení.
- Durant el període de brotació, apareixen flors grogues brillants amb cinc pètals a l'arbust.
- A l'axil·la de cada fulla es formen d'un a tres cogombres.
- La pol·linització es produeix gràcies als insectes, principalment les abelles.
- Els cogombres de caiman es distingeixen per la seva gran mida i longitud, arribant a un pes mitjà de 300-330 g i una longitud de 35-45 cm.
- La seva forma és cilíndrica allargada, amb una superfície lleugerament irregular.
- La pell és fina i suau, coberta d'una fina pelusa.
- Els cogombres madurs es caracteritzen per un color verd fosc amb ratlles curtes i clares.
Gust i propòsit
La polpa d'aquestes verdures és tendra, rica, sucosa i no aquosa. Els sabors estan harmoniosament equilibrats: una lleugera dolçor complementa perfectament l'aroma refrescant de la verdura. Els cogombres no són amargs i les seves llavors són petites i tendres.
Aquesta varietat és particularment adequada per menjar fresca, ja sigui sola o en amanides i plats de verdures. Cal tallar-la prèviament per enllaunar i marinar, ja que els cogombres són força grans.
Composició, beneficis
El contingut calòric dels cogombres d'aquesta varietat és d'unes 14 kcal per cada 100 g. Contenen moltes substàncies útils: vitamines A, K, C, així com minerals fluor, coure, magnesi i calci, que tenen un efecte beneficiós sobre el cor i els ronyons.
Quan està madur, el rendiment
L'Alligator és una varietat de cogombre amb un període de maduració moderadament llarg, amb una temporada de creixement que dura aproximadament 50-55 dies. Les plantes d'aquesta varietat es caracteritzen per una aparició coordinada i una maduració gradual del fruit, la qual cosa resulta en un llarg període de collita.
Aquesta varietat de cogombre es comercialitza com a altament productiva. Amb les cures adequades i unes condicions meteorològiques favorables, es pot obtenir un rendiment mitjà de 9,2-9,4 kg d'una àrea d'1 metre quadrat, amb un rendiment màxim registrat de 14-16 kg a la mateixa àrea.
Requisits del sòl
Per créixer amb èxit, l'al·ligator necessita unes condicions de sòl ideals. Prefereix sòls sorrencs, negres o francs amb un pH neutre. El sòl ha de ser ben drenat, ric en nutrients i prou humit.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 6,8 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ La profunditat de la capa fèrtil és d'almenys 30 cm per al desenvolupament d'un sistema radicular fort.
Cal evitar l'aigua estancada i l'excés d'humitat. Si el lloc té sòl argilós, es pot millorar afegint-hi sorra: s'afegeixen dues galledes de 10 litres de sorra de gra fi per metre quadrat de sòl.
Condicions climàtiques
L'al·ligator és resistent a les fluctuacions sobtades de temperatura, a les sequeres a curt termini i a la calor. La ubicació òptima per cultivar aquesta varietat és un espai obert i lluminós, protegit de les ratxes de vent i en un ambient càlid.
- × Eviteu plantar en zones baixes on sigui possible l'estancament de l'aigua, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, ja que això pot provocar el desenvolupament de míldiu.
Les principals zones de cultiu recomanades per a la varietat Alligator inclouen zones des de la regió del nord fins a la regió del Volga Mitjà. Tanmateix, també es conrea al sud.
Quins tipus de llavors de cogombre al·ligator hi ha?
Només dues organitzacions produeixen material de plantació: SeDeK i Solnechny Mart. Per tant, llegiu atentament la informació de l'envàs de les llavors.
Subespècie de caiman
| Nom | Tipus de floració | Longitud del fetus | Color de la pell |
|---|---|---|---|
| Caiman | dona | 35-45 centímetres | verd fosc amb ratlles curtes i clares |
| Alligator Crispy | dona | 30-40 centímetres | verd fosc |
| Caiman 2 | partenocàrpic | 30-40 centímetres | verd fosc |
| Caiman 3 | partenocàrpic | 35-45 centímetres | verd fosc |
| Caiman núm. 4 | partenocàrpic | 30-40 centímetres | verd fosc |
L'empresa agrícola SeDek ha introduït al mercat cinc noves varietats de cogombre híbrid amb el nom comú "Alligator". Totes elles han estat registrades al Registre Estatal, però la seva inclusió a la llista es va produir en diferents moments:
- L'avantpassat d'aquesta sèrie, la varietat Alligator, va ser desenvolupat primer.
- Al mateix temps, l'empresa agrícola també va introduir la varietat Alligator Khrustyashchiy, que té una polpa més densa i dolça i és apta per a l'escabetx.
- El 2012, una altra varietat híbrida, Alligator 2, es va registrar al Registre Estatal. Aquesta varietat és un cogombre xinès i es conrea sota cobertes de plàstic a totes les regions. L'Alligator 2 es caracteritza per una maduresa mitjana, indeterminació i creixement partenocàrpic. Les seves característiques són similars al primer híbrid, però té les seves pròpies característiques úniques: el cogombre és de color verd fosc per tot arreu, sense ratlles clares, i arriba a una longitud d'almenys 30-40 cm.
- El 2017, la varietat híbrida Alligator 3 va entrar al mercat, també cultivada sota plàstic a totes les regions. Destaca pel seu alt rendiment: fins a 12,3 kg per metre quadrat de verdures d'alta qualitat. Els cogombres d'aquesta varietat tenen una forma més elegant: llargs, però amb un diàmetre d'uns 2,5-3 cm.
- El 2019, SeDek va introduir una altra varietat, Alligator No. 4, que es distingeix per un període de maduració més curt i una fructificació més gran en comparació amb altres varietats.
Els arbustos de totes les varietats d'Alligator no són particularment grans. La planta és indeterminada, però els brots laterals estan poc desenvolupats.
Com cultivar-ho tu mateix?
Els primers brots comencen a sortir del sòl 4-5 dies després de la sembra. La germinació de les llavors depèn de la preparació de les llavors, la cura i la temperatura del sòl.
Abans que apareguin les primeres fulles verdes, la calor i la humitat són fonamentals per a la planta. En aquestes condicions, el sistema radicular de la planta s'activa, preparant-la per a un major desenvolupament.
Plantació mitjançant plàntules i llavors
Hi ha dos mètodes per sembrar: plàntules i llavors. El millor és preescalfar les llavors col·locant-les en un lloc càlid amb una temperatura d'almenys 25-27 °C durant un mes.
Altres subtileses:
- Abans de plantar, les llavors es desinfecten, i per això una barreja d'all és particularment eficaç. Per preparar-ho, afegiu de 50 a 600 g d'all a 200 ml d'aigua, remeneu i deixeu les llavors en remull en la solució durant 50-70 minuts. A continuació, esbandiu-les i col·loqueu-les sobre un drap humit durant 2-3 dies.
- Les llavors només s'han d'inflar lleugerament, però no germinar.
- Després es guarden a la nevera durant unes 20-25 hores.
Es recomana plantar els cogombres en contenidors especials a l'abril. És millor preparar el substrat amb antelació barrejant serradures, torba i compost a parts iguals. Afegiu 1 cullerada de nitrophoska per cada 5 kg d'aquesta barreja.
Passos següents:
- Ompliu els contenidors amb terra fertilitzada.
- Distribuïu les llavors suaument, plantant-les a una profunditat màxima de 2 cm.
- Després d'això, rega la terra amb un polvoritzador.
Alguns jardiners prefereixen cultivar cogombres sense utilitzar plàntules, sembrant les llavors directament a terra. No ho feu fins a mitjans de maig per donar temps suficient a la terra per escalfar-se. Primer, submergiu les llavors en permanganat de potassi i després assequeu-les bé.
Peculiaritats:
- Feu petits forats a la terra i poseu-hi 2 o 3 llavors a cada forat.
- Un cop apareguin els brots, traieu les plàntules més febles.
- La profunditat de plantació de les llavors no ha de superar els 4 cm i l'interval entre els forats ha de ser d'almenys 50-60 cm.
Subtilitats de la tecnologia agrícola
Cuidar la planta no requereix gaire esforç. El més important és recordar regar-la regularment, almenys dues vegades per setmana, amb aigua tèbia. A més, recorda ruixar el fullatge, però només al vespre.
És important proporcionar a la planta un suport fiable perquè els seus brots creixin verticalment i els fruits no es deformin, creant corbes poc atractives.
Altres mesures d'atenció necessàries:
- Després de cada reg o pluja, traieu les males herbes per evitar que es formi una crosta seca a la superfície del sòl. Mentre feu això, traieu les males herbes per mantenir el parterre net, anant amb compte de no danyar el sistema radicular.
La manera més fàcil d'eliminar les males herbes és a mà. Això no només preservarà l'estructura de les arrels, sinó que també eliminarà l'herba per sempre. - El millor mètode de fertilització és l'alimentació foliar o polvorització. Això es fa tres vegades:
- 12-16 dies després de plantar les plàntules o 20 dies després de la germinació de les llavors, dissoleu 10 g d'urea en 5 litres d'aigua i ruixeu la planta amb un polvoritzador de malla fina.
- Quan comenci la brotada, apliqueu fertilitzants que continguin potassi i fòsfor. Afegiu 15 g de superfosfat per cada 5 litres d'aigua o altres fertilitzants segons les instruccions.
- Quan comença la fructificació, es realitza un tractament repetit amb urea d'acord amb les instruccions.
Pla d'alimentació foliar- Primera alimentació: 12-16 dies després de la sembra, solució d'urea (10 g per 5 l d'aigua).
- Segona alimentació: al començament de la brotada, fertilitzants de potassi i fòsfor (15 g de superfosfat per 5 l d'aigua).
- Tercera alimentació: al començament de la fructificació, repetiu el tractament amb urea.
- Cal tallar amb cura els brots i ovaris sobrants a la base de les fulles inferiors, deixant 3-4 fulles.
- Per assegurar la col·locació horitzontal dels cogombres, instal·leu suports forts o lligueu-los amb cura a estructures verticals d'almenys 200-250 cm d'alçada.
Característiques del cultiu
Quan es cultiva la varietat Alligator, és important tenir en compte les característiques següents:
- Per garantir que els cogombres creixin correctament i que els fruits no es deformin, la planta necessita un suport fort.
- L'híbrid requereix procediments d'humitat freqüents amb polvorització obligatòria del fullatge i fertilització periòdica.
- Si no es cuiden adequadament, les fulles poden tornar-se grogues i susceptibles a l'oïdi. Per evitar-ho, es recomana cobrir les plàntules a la nit i incloure potassi al fertilitzant.
- Els brots de cogombre tendeixen a expandir-se ràpidament, de manera que estan fermament units a enreixats forts.
Malalties i plagues
L'híbrid és resistent o tolerant a certes malalties i plagues. Si us plau, presteu especial atenció a això:
- L'oïdi és comú a les fulles de les plantes, però menys comú a la fruita. Aquests arbustos comencen a morir lentament i, si continuen creixent, produeixen fruita de baixa qualitat en quantitats limitades.
Per prevenir malalties, és important evitar l'excés d'humitat, les fluctuacions sobtades de temperatura i el creixement incontrolat de males herbes. Plantar cogombres al mateix lloc cada any pot fer que emmalalteixin. - Si no es detecta i controla el míldiu ràpidament, es poden fer malbé camps sencers. A les fulles apareixen taques groc-verdoses cobertes amb una capa verda clara. Ataquen la superfície superior de la fulla i s'estenen ràpidament a les plantes circumdants.
El míldiu s'estén a causa de l'excés d'humitat i del reg amb aigua freda. Ataca els cogombres amb particular rapidesa.
- La podridura blanca afecta les plantes, cobrint-les amb una capa blanquinosa i una substància viscosa. Es propaga especialment ràpidament en hivernacles a causa de l'alta humitat i la plantació densa.
- Els llimacs prefereixen arrossegar-se a la nit per consumir lliurement la carn dels cogombres, cosa que provoca la seva deformació i pèrdua d'idoneïtat per al consum, i també redueix la qualitat de la collita.
Per evitar tots els problemes esmentats, assegureu-vos de dur a terme polvoritzacions preventives amb insecticides i fungicides a partir de principis de primavera. No us oblideu de desinfectar les eines, el material de plantació i la barreja de terra.
Collita i ús del cultiu
Quan colliu cogombres, aneu amb compte. Traieu-los dels arbustos, girant-los amb cura de les tiges per evitar danyar les verdures.
Els cogombres seleccionats es col·loquen millor en caixes de fusta o plàstic, folrades amb paper, per al transport. Aquests cogombres no estan pensats per a l'emmagatzematge a llarg termini; s'han de consumir el més aviat possible.
Pros i contres
L'híbrid Alligator té molts avantatges, entre els quals destaquen els següents:
La varietat té molt pocs inconvenients:
Ressenyes
L'híbrid Alligator és un cogombre gran i de maduració primerenca amb un aspecte distintiu. Atrau els jardiners amb el seu sabor dolç i no amarg i és ideal per a amanides fresques. Aquesta varietat és fàcil de cultivar, però pateix un excés d'humitat del sòl.