El cogombre llimona, també conegut com la poma de cristall, rep el seu nom del seu aspecte únic. Aquesta verdura combina tots els beneficis dels cogombres. Els seus fruits estan plens d'aigua cristal·lina, d'aquí el sobrenom de "cristall".
Introducció a la varietat
Aquesta varietat de cogombre encara es percep com a exòtica a causa del seu aspecte únic. No obstant això, alguns jardiners ja han introduït aquesta planta exòtica als seus jardins. La planta es caracteritza per un creixement vigorós, omplint ràpidament l'espai que se li assigna.
Què és un cogombre llimona?
Aquesta varietat troba un lloc digne en parterres. No requereix una calor excessiva, cosa que li permet prosperar a la regió no negra de la Terra. Tanmateix, el sabor del fruit pot variar a causa del reg inconsistent i la fertilització irregular. Els cogombres llimona poden produir fruits fins a la primera gelada.
A més del seu sabor, aquesta varietat és apreciada per les seves qualitats ornamentals, convertint-la en una opció popular per decorar jardins, plantar al llarg de tanques i cultivar en testos en patis o fins i tot en ampits de finestres.
Història del cristall de cogombre
A mitjans del segle XX, la poma de cristall, importada d'Austràlia, gairebé havia desaparegut de l'agricultura americana. A finals d'aquell segle, aquesta verdura tan inusual va aparèixer per primera vegada a Rússia com a planta exòtica.
Una altra teoria és que aquesta espècie té arrels índies. Aquestes arrels es remunten a temps antics; es poden trobar referències al seu cultiu en textos antics com el Bhagavad Gita. Moltes varietats d'aquests cogombres, que varien en forma de fruit des de rodona fins a el·líptica, encara es conreen a l'Índia.
Altres fets històrics:
- A l'Himàlaia es cultiven varietats primerenques amb fruits petits i rodons.
- Els europeus només van desenvolupar un tipus de cogombre indi, que es va anomenar CRYSTAL APPLE.
- Durant molts anys, Rússia i Bielorússia van obtenir llavors d'aquesta varietat exclusivament de l'Europa Occidental. Tanmateix, el cogombre llimona, o poma de cristall, és ara el resultat de treballs de millora realitzats a Nova Zelanda.
Retrat botànic de fruites
Les pomes Crystal Apple són de mida mitjana i rodones. El seu interior està ple de polpa sucosa, que conté llavors transparents. Altres característiques varietals:
- El color de la fruita canvia amb el temps: al principi de la temporada de creixement, tenen un to verdós suau i estan coberts d'una lleugera borrissol que recorda la pell del préssec. Quan maduren, la fruita es torna blanca i després, quan està completament madura, es torna groc llimona.
- Els exemplars més apetitosos són de color blanc cremós amb ratlles verdes suaus que finalment es transformen en groc clar si es deixen madurar completament a la vinya.
- El diàmetre dels fruits varia de 6 a 10 cm.
- La superfície pot ser llisa o acanalada.
- Les espines (pubescència) són de color fosc o negre, i la pell és particularment suau al tacte.
Característiques de la planta
Aquesta planta anual té una tija forta que pot créixer fins a 480-500 cm i fulles grans. A causa de la seva mida impressionant, el cogombre llimona de vegades s'anomena cogombrer.
Per a un emmagatzematge a curt termini d'uns quants dies, els cogombres i les llimones es poden deixar a temperatura ambient. Per a un emmagatzematge a llarg termini, es recomana col·locar-los a la part més càlida de la nevera, però no més de tres dies.
Les propietats curatives de la poma de cristall
Els cogombres, també coneguts com a cogombres llimona, són rics en vitamines, minerals i olis essencials. Els experts en nutrició els recomanen com un aliment ideal per a aquells que intenten perdre pes: aquestes fruites són baixes en calories i riques en fibra, cosa que promou una sacietat ràpida i una sensació de plenitud duradora.
A més, els cogombres i les llimones tenen propietats curatives:
- Ajuden a reduir els nivells de colesterol, enforteixen el sistema cardiovascular i promouen un metabolisme normal.
- Aquestes verdures tenen propietats diürètiques i colerètiques i també ajuden a eliminar els càlculs renals.
- Els metges recomanen incloure'ls en la dieta de persones amb sistemes immunitaris debilitats, gent gran i nens.
- L'alt contingut en vitamina C ajuda a enfortir el cos i augmentar la seva resistència a les infeccions.
- A causa del seu baix contingut calòric i de les seves propietats beneficioses, els cogombres i les llimones són un excel·lent remei per combatre l'excés de pes i ajuden a normalitzar el metabolisme.
- El cogombre-llimona té la propietat de netejar i renovar la sang, promovent l'eliminació de toxines i colesterol, i també millora les funcions de memòria.
Temps de maduració i rendiment
La poma Khrustalnoye és una varietat moderadament madura que es caracteritza per un llarg període de fructificació. Els brots comencen a obrir-se aproximadament 30-40 dies després de l'aparició dels primers brots. La collita es completa exactament dos mesos després.
En condicions de creixement favorables, aquesta planta pot produir un rendiment impressionant, arribant als 10-12 kg per temporada, i de vegades fins i tot més. Sense un compliment estricte dels requisits agrícoles, la productivitat és de només 8 kg per planta.
Aplicació
Els fruits joves de cogombre i llimona, que arriben a un pes d'uns 50-70 g, són ideals no només per al consum, sinó també per crear bells interiors i paisatges, i per al seu ús en cosmetologia.
Ús
Aquests cogombres són ideals crus i complementen una varietat d'amanides, ja que no tenen el sabor amarg típic dels cogombres. Els cogombres frescos afegeixen un encant especial a les amanides, vinagretes i aperitius gourmet, i són especialment perfectes per a la nit de Cap d'Any.
Sovint s'utilitzen per a la conservació hivernal: salades i adobades, col·locades en pots, ja que les fruites conserven la seva forma, color i aroma únics independentment de com es processin: enllaunades, salades o adobades. La seva cruixent roman intacta.
Per a la decoració
Els cogombres llimona no només delecten amb el seu sabor inusual, sinó que també captiven amb el seu aspecte exòtic, convertint-los en un complement perfecte per a qualsevol taula festiva. Fins i tot quan estan en vinagre, conserven el seu color vibrant i la seva forma única, cosa que els converteix en una opció versàtil durant tot l'any.
Aquesta planta és una autèntica decoració d'interiors. Plantada en un test a la tardor, farà les delícies de la vista durant els mesos d'hivern, mostrant les seves fulles verdes i encaixades i els seus grans fruits semblants a les llimones. També encaixa perfectament en el disseny del paisatge.
En el camp de la cosmetologia
El suc d'aquesta verdura té un efecte beneficiós sobre la pell. En procediments cosmètics, el suc de cogombre i llimona s'utilitza per a:
- aclariment de la pell;
- eliminació de taques d'edat i pigues;
- hidratació de la pell.
Cultivant cogombre i llimona al jardí
El cogombre Crystal Apple es pot cultivar tant a l'aire lliure com a l'interior, sota plàstic o en hivernacles. Aquesta verdura prospera en balcons i finestres.
Triar una ubicació
Les zones assolellades i protegides dels vents forts són ideals per al cogombre llimona, que requereix almenys 6-7 hores de llum solar i calor diàries.
Característiques del lloc:
- Els predecessors òptims per a aquesta varietat són les varietats primerenques de col, les patates, els tomàquets, les cebes, els llegums i els cultius d'adob verd.
- Eviteu plantar després de plantes de la família de les cucurbitàcies (carbassa, carabasses, carbassons, melons, carbassons) per minimitzar el risc de malalties i plagues comunes a aquestes.
- Sòl: el cogombre-llimona no té requisits estrictes de composició, però els millors resultats s'aconsegueixen en sòls lleugers i fèrtils amb una reacció neutra o lleugerament àcida (pH no inferior a 6).
Abans de plantar a la tardor, fertilitzeu la zona amb fems o compost podrit, afegint-hi superfosfat i sulfat de potassi. Després, cal excavar a fons la terra. A la primavera, just abans de plantar, apliqueu barreges de nitrogen o fertilitzants.
Sembrar llavors a terra oberta
Les llavors per sembrar a l'aire lliure es planten a terra a finals de primavera o principis d'estiu, enterrades a 2 cm de profunditat. La distància entre les plantes individuals ha de ser d'almenys 100-120 cm. Els cogombres es poden cultivar en suports verticals o com a brots rastrers.
Cultiu d'hivernacle
Per al cultiu en hivernacle, és preferible utilitzar plàntules en lloc de sembrar les llavors directament a terra. El procés de cultiu no és diferent del que s'utilitza per a altres cogombres.
Condicions per al creixement
Aquest cultiu és sensible als nivells d'aigua subterrània i requereix unes condicions específiques de temperatura i humitat. Els paràmetres òptims de creixement inclouen temperatures entre 25 i 30 graus Celsius i nivells d'humitat del 70-80%. El creixement s'atura a temperatures inferiors a 10 graus Celsius i la planta mor quan les temperatures baixen fins a zero.
Pol·linització
La pol·linització es produeix a través d'insectes o corrents d'aire. Els brots florals femenins produeixen ovaris petits, de la mida d'un pèsol, mentre que les flors masculines són més grans.
En condicions d'hivernacle, la pol·linització es duu a terme manualment: amb un pinzell, quan el pol·len es transfereix de la flor mascle a la femella.
Procediment
Per obtenir plàntules, les llavors es planten en testos durant tot l'abril. El trasplantament es produeix després de 25-30 dies. Quan planteu llavors o plàntules a terra, manteniu una distància de 30-50 cm i planteu les llavors a una profunditat no superior a 2 cm. La temperatura ideal per plantar a l'aire lliure és de 25 graus Celsius.
Cuidar una bona collita
El cogombre llimona no requereix cap condició especial per al seu creixement; les seves necessitats agronòmiques són similars a les dels cogombres normals.
Cultiu del sòl
El procediment consta de dos passos:
- Aporcatge. Després de cada reg, cal afluixar acuradament la terra i afegir-la acuradament a les tiges, tenint en compte que el sistema radicular dels cogombres es troba a prop de la superfície.
- Refugi. Quan arriba el fred, es recomana cobrir les vinyes per protegir-les de la hipotèrmia.
Hidratant
La freqüència depèn de la fase de creixement del cultiu i de les condicions meteorològiques:
- Abans de la floració: moderadament cada 5-7 dies, utilitzant 3-4 litres d'aigua tèbia per 1 metre quadrat.
- Durant la brotada i la fructificació, la freqüència augmenta a cada 2-3 dies amb un volum d'aigua de 6-12 litres.
- ✓ La temperatura de l'aigua per al reg no ha de ser inferior a 20 °C per evitar estrès a les plantes.
- ✓ Durant el període de fructificació, el reg s'ha d'augmentar gradualment, començant amb 6 litres per 1 m² i augmentant fins a 12 litres, per evitar que el fruit s'esquerdi.
El sòl on creixen els cogombres s'ha de mantenir lleugerament humit. Per retenir la humitat, es recomana utilitzar torba o retalls d'herba com a cobertor vegetal.
Regles:
- Durant períodes de calor extrema i llum solar directa, és millor regar els cogombres directament a les arrels o en solcs especials per evitar que l'aigua entri a les fulles, cosa que pot provocar sobreescalfament i cremades.
- L'opció de reg òptima és una regadora amb un broquet que ruixa aigua sense crear un raig potent. Aquest mètode evita danys a fruits, tiges i fulles, i també evita l'erosió del sòl al voltant de les arrels.
Amaniment superior
El cogombre respon bé als fertilitzants; durant la temporada de creixement, es recomana aplicar de 6 a 8 aplicacions de fertilitzant, utilitzant tant mescles minerals com orgàniques:
- En la fase inicial de la gemmació, és adequada una barreja de nitrofosfat i gordolobo dissolt en aigua.
- Durant el període de formació del fruit, el cogombre s'alimenta diverses vegades a intervals de 10-14 dies, utilitzant una barreja de nitrophoska i gordolobo.
- El procediment final es duu a terme dues o tres setmanes abans de la collita prevista.
- × Eviteu aplicar fems fresc directament a les arrels, ja que això pot causar cremades a les arrels.
- × No utilitzeu fertilitzants minerals molt concentrats sense diluir-los prèviament per evitar danyar les fulles i les tiges.
Malalties, plagues
Una cura inadequada del cogombre citrí pot provocar els següents problemes:
- l'aparició de míldiu polsós;
- infestació de pugons;
- propagació de llimacs.
- Inspeccioneu regularment la part inferior de les fulles per detectar pugons, sobretot quan fa calor.
- Als primers signes d'oïdi, tracteu les plantes amb una solució de sèrum de llet (1 litre per 10 litres d'aigua).
- Per evitar llimacs, escampeu cendra o closques d'ou triturades al voltant de les plantes.
Si es detecta una malaltia en una de les plantes, s'ha de retirar immediatament del llit i destruir-la amb foc per evitar la infecció dels cogombres llimoners veïns. Els insectes es poden controlar manualment i amb insecticides.
Collita
Els cogombres llimona es cullen a mesura que maduren. La collita comença quan els fruits joves, de color verdós, arriben als 7 cm de llargada. Aquests cogombres es poden desenvolupar tant a la tija principal com als nodes de la primera i segona fulla dels brots laterals.
Altres recomanacions:
- Es recomana revisar regularment les vinyes per veure si hi ha fruits madurs, com a mínim cada dos dies. Els fruits massa madurs poden interferir amb la formació de nous ovaris i alterar el sabor.
- Cal collir tota la collita abans de la primera gelada.
- És preferible collir cogombres i llimones al matí o al vespre, amb una pertorbació mínima de les plantes.
- Els fruits collits s'han de col·locar immediatament en un lloc fresc, ja que les pomes Crystal tenen una vida útil curta: fins a dues setmanes.
Ressenyes
La varietat Crystal Apple permet recollir llavors per plantar la temporada vinent, ja que és una varietat diferent i no un híbrid. És important recollir llavors de plantes cultivades per separat d'altres varietats de cogombre per evitar la pol·linització creuada.