Cogombre serp xinès: quina varietat és i com es pot cultivar?

El cogombre serp xinès és una opció estèticament agradable per al jardí. El seu sabor i forma únics el converteixen en un gran complement per a una varietat de plats, i la seva facilitat de cura permet gaudir dels seus fruits fins i tot amb poc temps. Tanmateix, aconseguir una collita abundant i cogombres d'alta qualitat requereix seguir unes pràctiques de cultiu senzilles.

Introducció a la varietat

Aquesta varietat es va desenvolupar recentment, però ja és popular entre els jardiners russos. Els seus principals avantatges inclouen el sabor dolç de la seva carn tendra i el seu fort sistema immunitari.

Originadors

Els criadors russos van treballar en la seva creació. La varietat va ser reconeguda oficialment el 2015. Originalment pensada per al cultiu en condicions protegides, aquest híbrid ara es cultiva amb èxit a l'aire lliure.

Característiques externes de la planta i els cogombres

Els arbustos es distingeixen per un fullatge verd robust i poden arribar als 3,5 metres d'alçada. Alguns brots laterals s'estenen des de la tija principal, però els jardiners experimentats recomanen treure'ls.

La polpa és de color verd clar, molt tendra i agradable, i les llavors o bé no hi són o bé són molt petites. Fins i tot quan creixen massa, els cogombres conserven la seva textura i sabor, i les llavors no s'engrogeixen ni es tornen grogues. Un sol fruit pot pesar fins a 350-400 g.

Gust i propòsit

L'arrel de serp xinesa és versàtil i adequada per al consum fresc, amanides, aperitius i conserves d'hivern. Tanmateix, no és adequada per a l'envasament a causa dels seus fruits llargs i prims, que són difícils de manipular. Aquesta verdura té un sabor distintiu i delicat, i no és amarga.

Composició i beneficis

Els cogombres serp són un aliment dietètic: 100 grams contenen només 14 kcal, 0,8 g de proteïnes, 0,1 g de greixos i 2,5 g d'hidrats de carboni. Contenen vitamines B, K, C i A, colina i minerals: coure, sodi, potassi, clor, calci i magnesi.

Propietats útils dels cogombres:

• Hidratació del cos. Un alt contingut d'aigua ajuda a mantenir l'equilibri hídric, especialment en climes calorosos.
• Digestió. La fibra millora el funcionament del tracte gastrointestinal, afavoreix els moviments intestinals normals i prevé el restrenyiment.
• Pèrdua de pes. El baix contingut en calories i l'alt contingut en aigua fan dels cogombres un aliment ideal per a aquells que busquen perdre pes.
• Dóna suport al sistema immunitari. La vitamina C enforteix el sistema immunitari i ajuda a combatre les infeccions.
• Salut òssia. La vitamina K i el calci ajuden a enfortir el teixit ossi.
• Propietats antioxidants. Les verdures contenen antioxidants que ajuden a combatre els efectes nocius dels radicals lliures, reduint el risc de patir malalties cròniques.
• Reducció dels nivells de sucre en sang. Alguns estudis suggereixen que els cogombres poden ajudar a reduir els nivells de sucre en sang i millorar el control de la diabetis.

Els bitxos verds s'utilitzen sovint en cosmètics per les seves propietats hidratants i refrescants. Ajuden a reduir la inflamació i la inflor de la pell.

Quan madura i el rendiment

Aquest és un cultiu d'alt rendiment. 1 metre quadrat de parterres produeix entre 8,2 i 9,3 kg de fruita per temporada. Es distingeix pel seu període de maduració primerenc: passen aproximadament 30 dies des de la germinació fins a la primera collita.

Regionalisme

L'híbrid està adaptat a les condicions russes i es pot cultivar amb èxit a totes les regions del país, tant al sud com al nord. El temps de maduració pot variar segons les condicions meteorològiques.

Qualitats positives i negatives

Abans de cultivar un híbrid, és important familiaritzar-se amb les seves qualitats positives i negatives per evitar possibles dificultats. El cultiu té molts avantatges:

Quan hi ha una manca de nutrients, els cogombres es tornen prims i arrugats.

Característiques de l'autocultiu

Trieu un lloc semiombrat per al cultiu, ja que l'exposició al sol pot fer que la fruita es torni groga i amarga ràpidament. Si només es pot plantar en un lloc assolellat, planteu cultius alts, com ara blat de moro, a banda i banda del llit. Això ajudarà a protegir els arbustos de la llum solar intensa.

Seguiu aquestes recomanacions:

• Eviteu plantar aquest cultiu i altres melons a la mateixa parcel·la durant més de cinc anys seguits. En un hivernacle on només es cultiven cogombres, substituïu la capa superior de terra. Els millors predecessors per a l'híbrid són les solanaceres, el blat de moro, la col i els llegums.
• Prepareu els parterres a la tardor: caveu fins a una profunditat de 20 cm i retireu les restes vegetals. Afegiu-hi 6 kg d'humus o fems de vaca per metre quadrat. La planta prefereix un sòl solt i lleugerament àcid. Si el sòl és massa àcid, afegiu-hi cendra; si és massa àcid, afegiu-hi sorra.
• A la primavera, anivella els parterres amb un rasclet i neteja'ls de males herbes. Barreja la terra amb 30 g de superfosfat i 25 g de nitrat d'amoni per metre quadrat. Per al tractament del sòl, utilitza una solució de sulfat de coure (20 g de la substància per 10 litres d'aigua).
• Caveu forats de 40 cm de profunditat, col·locant-los en fileres esglaonades. Planteu no més de 3-4 plàntules per metre quadrat. Afegiu 5 cm de fertilitzant orgànic (humus o fems) al fons dels forats, seguit d'una capa similar de terra de jardí. Barregeu la terra amb matèria orgànica i després ompliu els forats amb terra normal.

La serp xinesa mostra rendiments més alts quan es cultiva en un hivernacle, però a causa de la seva tolerància al fred, també és adequada per a terreny obert.

Aterratge

Els cogombres es conreen tant amb plàntules com sense plàntules, però la segona opció és preferible a causa de la baixa taxa de germinació de les llavors.

Prepareu el material de plantació amb antelació:

1. Col·loca les llavors en el seu embalatge a prop d'un radiador o un altre lloc càlid un mes abans de sembrar. Això augmentarà la seva taxa de germinació.
2. Classifiqueu-les, conservant només les denses i de color clar. Una altra opció: submergiu les llavors en aigua tèbia i feu servir només les que s'enfonsin al fons.
3. Remulleu el material de plantació durant mitja hora en una solució rosa clar de permanganat de potassi o durant 1 hora en una solució de 100 ml d'aigua freda i 30 g de polpa d'all.
4. Remulleu les llavors en un estimulant de creixement. Utilitzeu una solució comprada a la botiga segons les instruccions o una solució casolana (1 litre d'aigua, 1 culleradeta de nitrophoska i 1 culleradeta de cendra) durant 1 hora.
5. Poseu les llavors a la nevera durant 24 hores per augmentar la seva resistència al fred.

Embolica les plàntules en un drap humit i mantén-les allà fins que comenci a germinar. Això sol trigar uns 2 dies.

Mètode de llavor

Amb el mètode sense plàntula, la collita es produeix més tard i aquest mètode no és òptim per a l'híbrid. Seguiu les instruccions:

1. Prepareu els forats amb antelació i regueu-los.
2. A cada forat, feu 2 forats de 4 cm de profunditat.
3. Poseu 1 llavor a cada forat i cobriu-lo amb terra.
4. Cobriu els llits amb film, obrint-lo periòdicament per ventilar-los.
5. Si broten les dues llavors, pessiga la tija més feble.

Aquest mètode és adequat per a aquells que volen experimentar, però per obtenir els millors resultats es recomana utilitzar el mètode de plàntules.

Mètode de plàntules

Per a l'híbrid de serp xinesa, el cultiu a partir de plàntules és adequat i permet una collita més primerenca. És important seguir certes recomanacions:

• Per a les plàntules, feu servir terra comprada a la botiga o prepareu-ne una vosaltres mateixos barrejant 1 part d'humus, 1 part de terra de jardí (o torba com a substitut) i 0,5 parts de sorra (o serradures). Per cada 10 kg de terra, afegiu 1,5 cullerades de nitrophoska i 2 cullerades de cendra.
• Sembra les llavors en tasses de 15 cm d'alçada i 25 cm de diàmetre. Es prefereixen els recipients de torba, però també funcionen els de plàstic.
• Desinfecteu el sòl i els contenidors amb una solució de color rosa fosc de permanganat de potassi.
• Planta les llavors a 2 cm de profunditat, 2-3 llavors per tassa. Rega la terra, cobreix els testos amb film transparent i col·loca'ls en un lloc càlid i assolellat.
• Un cop les llavors hagin germinat, comença a ventilar les plantes obrint la pel·lícula durant 2-3 hores. Després d'una setmana, retira-la completament. Rega les plàntules un cop per setmana per mantenir la terra humida.
• Pessigueu les tiges més febles, deixant un brot a cada test.
• Quan les plantes tinguin 2 fulles veritables, alimenteu-les amb una solució de 2 litres d'aigua i 2 culleradetes de nitrophoska.
• Quan les plàntules arribin als 15 cm (unes 3 setmanes), trasplanteu-les a terra. Regeu-les bé i moveu-les, mantenint la terra al seu lloc per evitar danyar les arrels.
• Rega cada arbust i afegeix-hi 0,5 tasses de cendra i 25 g de nitrophoska.

El mètode de plàntules permet una collita més primerenca i una millor preparació dels arbustos per a les condicions de terreny obert.

Cura

Les tècniques de cultiu de la varietat serp xinesa són tradicionals i inclouen diversos passos. Seguiu aquests senzills passos:

• Regatge. En un hivernacle, feu servir un sistema de reg per degoteig; en terreny obert, proporcioneu aigua directament a les arrels. Regeu les plantes abans de la sortida del sol o després de la posta de sol, cada dos dies.
  
• Amaniment superior. Apliqueu el primer fertilitzant 7 dies després de plantar les plàntules, utilitzant nitrat d'amoni. Els fertilitzants minerals posteriors s'han d'aplicar quan els fruits quallin. Afegiu fertilitzants orgànics després de 15 dies.
  
• Afluixament i desherbament. Preneu mesures a mesura que creixen les males herbes.
  

Per sostenir les plantes, instal·leu un enreixat. Lligueu els cogombres a una sola tija, fixeu-los al suport i traieu-ne els brots laterals. A l'alçada de l'enreixat, doblegueu la part superior de la planta, traieu les fulles inferiors seques i cobriu la terra amb palla.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Conèixer els matisos del cultiu de cogombres us ajudarà a evitar molts problemes. Quan conreeu aquest cultiu, podeu trobar-vos amb les següents dificultats:

• Amargor de les fruites. Les verdures es tornen amargues quan no reben prou humitat. En dies calorosos, humitegeu-les dues vegades al dia: al matí i al vespre.
• Fent fora els fillastres. Traieu els brots laterals a primera hora del matí quan fa temps sec per permetre que els talls es guareixin més ràpidament.
• Mida Zelentsy. No espereu fins que les verdures arribin a la seva mida completa, ja que si no, es poden tornar amargues.

Si una part d'un cogombre es trenca a l'arbust, la part restant continuarà creixent i esdevenint densa.

Collita i emmagatzematge de cultius

Colliu les verdures regularment, aproximadament cada 2 o 3 dies, per evitar que creixin massa i siguin amargues. Comenceu a collir quan les verdures arribin a la mida desitjada, normalment abans que estiguin completament desenvolupades, per preservar-ne la qualitat.

Feu servir tisores afilades o tisores de podar per tallar amb cura els cogombres del matoll. Eviteu collir els fruits, ja que això pot danyar la planta.

Seguiu certes regles:

• Si no feu servir cogombres immediatament, guardeu-los a la nevera. Es poden conservar frescos fins a 1-2 setmanes a 7-10 °C.
• Per emmagatzemar les verdures a la nevera, poseu-les en una bossa o recipient de plàstic per evitar la pèrdua d'humitat i mantenir la cruixent.
• Per a un ús a llarg termini, llauna o escabetx, però tingueu en compte que aquesta varietat pot tenir un sabor inusual que no sempre és adequat per a la conservació a l'hivern.

Si cultiveu cogombres en un hivernacle, culleu-los a mesura que maduren per evitar que creixin massa i perdin qualitat.

Malalties i paràsits

La varietat serp xinesa té una bona resistència a la majoria de malalties i no requereix tractaments preventius regulars. Per protegir-se contra els grills talp, enterreu les closques dels ous en forats. Una solució de sabó és eficaç contra petites plagues: ratlleu 200 g de sabó de roba i dissoleu-lo en 10 litres d'aigua.

Ressenyes

Els cogombres serp xinesos han guanyat popularitat entre els jardiners gràcies a la seva forma única i al seu excel·lent sabor. Aquest híbrid combina no només un aspecte atractiu, sinó també resistència a malalties i condicions adverses. Amb tècniques de cultiu senzilles, podeu cultivar plantes robustes i obtenir una collita abundant.

Preguntes freqüents