Com plantar correctament cogombres mamelucs en terreny obert i tancat?

El cogombre Mamluk f1 és una varietat desenvolupada per criadors russos que presumeix de partenocarpia. Aquest cogombre es caracteritza per la formació de fruits compactes, els baixos requisits de cultiu i la tolerància al fred. Els fruits conserven la seva qualitat i sucositat durant l'emmagatzematge a llarg termini, sense desenvolupar buits interns.

Introducció a la varietat

El mameluc s'ha guanyat la reputació de ser un cogombre que requereix una atenció constant del jardiner. Fins i tot a les regions més càlides de Rússia, aquests cogombres són preferits per al cultiu en hivernacle per aconseguir collites abundants. I per als residents de les regions del nord, el cultiu en hivernacle és essencial. El mameluc creix i produeix fruits preciosos a les finestres dels apartaments.

Originadors

Un equip d'especialistes de l'Institut de Recerca per a la Millora de Cultius Vegetals, propietat de l'empresa Gavrish, va dedicar un esforç considerable a la creació de la varietat híbrida Mamluk. Va ser registrada oficialment al registre estatal de la Federació Russa el 2012.

El treball sobre l'híbrid mameluc va ser el resultat dels esforços conjunts de molts criadors, entre els quals els més destacats van ser S. F. Gavrish, A. E. Portyankin, A. V. Shamshina, T. Ya. Suvorova, V. N. Shevkunov, N. N. Khomchenko i I. S. Pluzhnik.

Característiques externes de la planta i els cogombres

El mameluc és un híbrid, designat amb el codi alfanumèric F1. Aquesta varietat de cogombre produeix flors femelles, que no requereixen pol·linització per formar cogombres. Els seus fruits es distingeixen per la seva excel·lent comercialització i transportabilitat.

Si us plau, presteu atenció també a altres característiques varietals:

• El sistema radicular dels mamelucs és particularment potent i desenvolupat, cosa que promou el creixement actiu de les fulles i les tiges, i també garanteix una bona fructificació.
• Les plantes són indeterminades, és a dir, són capaces de créixer contínuament i, per tant, requereixen una formació reguladora.
• Cada node produeix un màxim de 2 o 1 ovari, per la qual cosa no cal estandarditzar-los.
• La planta de cogombre té una ramificació feble. Les fulles dels brots són de mida mitjana, verdes i lleugerament arrugades.
• Els cogombres creixen curts, la seva longitud és de 14 a 16-17 cm, però de vegades hi ha exemplars de mida encara més petita: de 9 a 13 cm.
• El pes dels cogombres varia de 110 a 130 g.
• Els fruits tenen forma cilíndrica.
• Els cogombres són de color verd fosc, amb línies clares de longitud mitjana i taques rares al llarg de les ratlles.
• La superfície dels cogombres és mitjanament tuberosa.
• Hi ha espines de color clar, que corresponen al color de la pubescència.

Gust i propòsit

Els cogombres mamelucs s'utilitzen principalment en amanides. Tenen un sabor sucós i estan completament lliures de l'amargor típica de la majoria de les altres varietats. Els fruits es distingeixen pel seu excel·lent sabor, harmonia i aroma. Amb aquests cogombres es pot preparar una àmplia varietat de plats.

Composició, beneficis

Els cogombres contenen una rica gamma de vitamines i minerals. Són un producte dietètic pràcticament sense contraindicacions. Valor nutricional d'aquesta varietat:

• contingut calòric: 14 kcal per 100 g;
• proteïnes – 0,8%;
• greixos – 0,1%;
• hidrats de carboni – 2,5%;
• aigua – 95%;
• fibra – 1%.

Els cogombres tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament de gairebé tots els sistemes del cos:

• reduir el risc de desenvolupament de cèl·lules canceroses a causa del contingut de lignans i cucurbitacines;
• mantenir la força òssia;
• enfortir el sistema cardiovascular;
• regular el funcionament del sistema nerviós;
• normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal;
• blanquejar la pell;
• restaurar l'equilibri aigua-electròlits;
• eliminar l'excés de líquids i dipòsits tòxics del cos.

Quan està madur, el rendiment

El mameluc és una varietat de maduració primerenca, ja que els primers fruits es poden veure entre una i sis setmanes després de la sembra. Aquesta varietat és ideal per a la doble rotació de cultius: els cogombres es poden sembrar a la primavera i de nou a l'estiu, cosa que permet dues collites en una sola temporada.

El període de fructificació per a cada arbust és de mitjana d'1,5 a 2 mesos. La productivitat oscil·la entre els 13 i els 14 kg per metre quadrat, però amb la cura adequada es poden aconseguir rendiments encara més alts.

Condicions climàtiques

La mameluca és una varietat resistent al fred que, gràcies a la seva resistència a les condicions meteorològiques adverses, pot créixer tant a finals de tardor com a primavera. La planta tolera bé les baixes temperatures sense reduir el rendiment.

Tecnologia agrícola híbrida

La tecnologia de cultiu d'aquesta varietat, tant a l'aire lliure com a l'interior, és pràcticament idèntica a la d'altres varietats. Les llavors es sembren quan el sòl s'escalfa entre 10 °C i 14 °C. La profunditat de sembra sol ser d'uns 3-4 cm. El patró de plantació recomanat és de 50-60 x 50-70 cm, amb suport d'enreixat.

Plantació per llavors

Abans de sembrar, excaveu la zona i enriquiu-la amb qualsevol solució orgànica. Sembreu els cultius d'adob verd 25-35 dies abans de sembrar per nodrir el sòl. La civada, els raves, la mostassa i les mongetes són aptes per a hivernacles.

Tingueu en compte altres aspectes importants:

• L'herba acabada de collir és un nutrient excel·lent: enriqueix el sòl primer amb nitrogen, després amb fòsfor i potassi, i també inhibeix el creixement de patògens. Per accelerar la descomposició de l'herba, es rega amb fertilitzants biològics com ara Vostok-EM o Baikal-EM.
  Després d'això, la massa s'escampa per la zona i s'excava.
• Els parterres es fan amb una pala de baioneta i s'anivellen amb un rasclet. Els parterres fan entre 50 i 70 cm d'amplada i entre 18 i 22 cm de profunditat. Es fa una depressió al centre i es cou al vapor amb una solució calenta de permanganat de potassi. Les llavors es planten fins a 4 cm de profunditat, amb la punta cap amunt, per garantir una germinació ràpida.

Mètode de plàntules

Les plàntules comencen a créixer 2-3 setmanes abans de trasplantar-les al llit permanent, a causa del ràpid creixement de la varietat. Les llavors es planten en un substrat lleuger i nutritiu que consisteix en 2 parts de torba, la mateixa quantitat de compost i 1 part de sorra. També es pot utilitzar un substrat disponible comercialment com ara Universal.

Abans de sembrar, la barreja de terra es desinfecta:

• una solució forta de permanganat de potassi o fitosporina;
• calcinat en un forn a una temperatura de +110-150 °C durant 40 minuts;
• escalfar al vapor durant 30-40 minuts.

Tingueu en compte algunes subtileses:

• Per alimentar, afegiu 30-40 g de superfosfat i 250 g de cendra de fusta a una galleda de 10 litres amb un substrat preparat prèviament.
• L'híbrid no tolera bé el trasplantament, per la qual cosa les llavors es planten en grans gots de torba o plàstic. D'aquesta manera, les plàntules es poden trasplantar a terra sense danyar el sistema radicular.
• Ompliu els contenidors amb una barreja de terra humida, planteu les llavors en profunditat i cobriu-les amb film transparent. A una temperatura de l'aire de 25-26 °C, els brots apareixen en 3-6 dies. Després d'això, retireu el film transparent i col·loqueu les plàntules a la llum del sol.
• Les plàntules creixen fortes i sanes, de manera que no requereixen alimentació addicional (sempre que el substrat estigui correctament preparat). Regeu-les un cop per setmana amb aigua tèbia i neta.
• Les plàntules es trasplanten al seu lloc permanent quan tenen 3-4 fulles veritables. La temperatura del sòl ha d'estar entre 15 i 17 °C. El patró de plantació és estàndard.

Activitats d'atenció

Durant la temporada de creixement, es duen a terme diversos procediments de cura.

• Regatge. Els cogombres requereixen un reg abundant i regular. Per obtenir la collita desitjada de fruits cruixents, és essencial mantenir la terra humida. Apliqueu de 2 a 4 litres d'aigua per metre quadrat de parcel·la. Per evitar la podridura, regueu a 7-12 cm de distància de les tiges, no directament a sota.
  
• Amaniment superior. Durant la temporada de creixement, apliqueu mescles orgàniques a base de fems o fems de pollastre. Excedir-se amb fertilitzants nitrogenats pot degradar les característiques varietals i els fruits cruixents seran substituïts per un fullatge dens.
  
  Utilitzeu complexos minerals especialitzats per a l'alimentació.
• Coberta. Per assegurar-se que els nutrients es dirigeixin cap a la formació de fruits en lloc de brots no desitjats, s'han de podar els brots laterals. Això no s'aplica a les branques que emergeixen als nodes 18-20.
  
  Pessigueu els brots restants a les 2-3 fulles. Escurceu la tija central per sobre del node 25-26. Aquest procediment només és efectiu si els brots no fan més de 5 cm. Aquest mètode de pessigar evita la caiguda dels ovaris i augmenta el rendiment.
• Afluixament i desherbament. Els cogombres creixen bé en sòl solt, així que cal afluixar-lo després de regar o ploure. Com que les arrels del cogombre són a prop de la superfície, només cal afluixar la terra entre fileres.
  
  Una manipulació descuidada d'aquest procediment pot danyar el sistema radicular i provocar la mort de la planta. Les males herbes també perjudiquen els cogombres, així que cal treure-les regularment.

Malalties i plagues: resistència, control

Els criadors han proporcionat a l'híbrid mameluc una immunitat fiable. Aquesta planta és resistent a moltes malalties del cogombre, com ara:

• míldiu;
• Cladosporiosi;
• podridura de les arrels.

No obstant això, la varietat pot ser susceptible a malalties com l'oïdi, la fusarium i l'antracnosi. Per protegir el cultiu d'aquestes malalties, s'utilitzen productes biològics especialitzats. Aquests productes són segurs tant per a insectes beneficiosos com per a jardiners. Els productes biològics més eficaços es consideren:

• Tricodermina;
• Fitosporina.

En un jardí, els cultius poden ser atacats per plagues. Hi ha molts mètodes per controlar-los. Per exemple, les infusions d'all o ceba, o una decocció d'absinthe o herba Bogorodskaya són excel·lents per combatre els pugons i els àcars.

Pots utilitzar un producte preventiu anomenat Guapsin. Ruixa les plantes amb ell mentre prens mesures de protecció individual.

Collita i ús del cultiu

Els cogombres que es cultiven en hivernacles tenen una mida uniforme, no maduren massa i no tenen un gust amarg si es cullen a temps. Per allargar el període de fructificació, colliu cogombres cada dos dies. A l'hort obert, els cogombres poden créixer una mica torts, però això no afecta el seu sabor ni la seva qualitat.

Els cogombres collits es conserven en un lloc fresc durant 2-3 setmanes. Es mengen frescos, s'utilitzen per a escabetxar i salar, i també s'utilitzen en amanides d'hivern. La cocció en conserva la cruixent i evita que la polpa s'estovi.

Qualitats positives i negatives

Els avantatges de la varietat de cogombre mameluc són els següents:

Ressenyes

Els cogombres mamelucs són un cultiu d'hivernacle d'alt rendiment. Un llarg període de fructificació, resistència a les malalties, bona transportabilitat i llarga vida útil, així com la maduració simultània del fruit sense amargor, són els principals avantatges d'aquest híbrid. Aquest cultiu es conrea en diverses regions.

Preguntes freqüents