Mini cogombres Melothria scabra: què fa especial aquesta varietat i com cultivar-los correctament?

La melotría és una planta exòtica que atrau l'interès dels jardiners experimentals. Aquesta planta exòtica pot créixer en les condicions més desfavorables, però compta amb uns rendiments excepcionals. Aprenguem què és aquesta planta, com plantar-la i cultivar-la i què fer amb els seus fruits.

La melotria produeix els seus primers fruits dues setmanes després de plantar les plàntules.

Les basses de Melothria tenen un gust semblant al cogombre amb un regust agre.

Els cogombres Melotria es poden menjar no només crus a l'estiu, sinó també en vinagre per a l'hivern.

Quin tipus de planta és aquesta?

La Melothria scabra (Cucurbitaceae) pertany al gènere Melothria de la família de les Cucurbitaceae. És una planta enfiladissa perenne que es conrea pels seus fruits en miniatura semblants a cogombres. Tot i que no és gaire coneguda, la planta té molts noms comuns: la planta enfiladissa sovint s'anomena síndria ratolí, cogombre agre i cogombre mexicà.

Descripció botànica

La planta és molt semblant als cogombres comuns, però les fulles, les flors i els fruits presenten lleugeres diferències. Una breu descripció botànica del "meló ratolí":

• Fulles. Les fulles tenen una forma similar a les fulles de cogombre, però una mica més petites. La superfície de les fulles és rugosa, d'aquí la paraula "rugosa" en el nom de la planta. Les fulles són trisegmentades, triangulars i tots els segments són punxeguts.
• Fruita. Petites, que arriben fins als 4 cm de llargada, es cullen quan són immadures, i arriben als 2 cm. La superfície del fruit té taques i ratlles, cosa que els dóna l'aspecte de síndries en miniatura. Comestibles, el seu sabor combina notes de cogombre amb el toc àcid de la pell del meló.
• Tubercles. Tenen una forma semblant a la dels moniatos. Pesen fins a 400 g. Són comestibles i tenen un gust semblant a un encreuament entre el rave i el cogombre.
• Bigoti. Gràcies als seus llargs i tenaços circells, la planta s'aferra a qualsevol suport. Les pèrgoles i els enreixats s'utilitzen per teixir, i la planta els envoltarà completament.
• Flors. La planta floreix al juny. Les flors són de color groc brillant i bisexuals. Les flors femenines floreixen individualment, mentre que les flors masculines s'agrupen en inflorescències. Les flors tenen una aroma agradable i subtil que atrau els insectes pol·linitzadors.

La planta creix vigorosament: els seus brots verticals creixen cap amunt, aferrant-se als suports. Arriben a una longitud de 3 metres. Els brots laterals, que descansen a terra, són capaços d'arrelar fermament.

Una característica especial de la Melothria és que les seves flors femenines floreixen abans que les masculines.

Origen

La Melothria va ser descrita per primera vegada al segle XIX pel botànic francès C.V. Naudin. La seva classificació de la planta és qüestionada pels botànics moderns: s'han descobert espècies estretament relacionades a l'Àfrica, i les diferències entre les vinyes romanen poc clares.

Algunes fonts afirmen que la pàtria de la Melothria és l'Àfrica equatorial. D'altres atribueixen la vinya a l'Amèrica Central, i tenen raó: és d'on és originària la vinya. La Melothria no té cap connexió amb l'Àfrica, i "cogombre africà" no és més que un altre nom popular sense base científica. De fet, la pàtria d'aquesta planta inusual és l'Amèrica Central.

Difusió

A l'Amèrica Central, la Melothria es considera una mala herba. De fet, això és exactament el que és: una mala herba de baix manteniment que pot suportar diverses condicions meteorològiques. El requisit clau és la calor; la Melothria pot créixer a qualsevol regió de Rússia, però no tolera el fred. A les regions centrals i del nord, només es conrea a partir de plàntules.

En el seu hàbitat natural, la melòtria és una planta perenne. A Rússia, es converteix en anual perquè es congela a l'hivern. Als tròpics, les temperatures de congelació són inaudites, però a Rússia, fins i tot a les regions meridionals, les temperatures baixen per sota del punt de congelació.

A Mèxic, la melòtria és una mala herba agressiva, que es reprodueix no només per llavors sinó també per tubercles. És extremadament difícil d'eradicar; un cop establerta, torna a emergir l'any següent. A Rússia, amb els seus hiverns durs, aquests problemes no es presenten.

Fructificació i rendiment

La fructificació comença ràpidament. Les primeres "síndries" es poden veure només dues setmanes després de plantar les plàntules. La floració i la fructificació tenen lloc al juny. La planta produeix un gran nombre de fruits: cada node els produeix, i el període de fructificació s'estén al llarg del temps. Amb les cures adequades, la Melothria donarà fruits fins a les gelades. El seu rendiment arriba als 5 kg per planta.

Us convidem a veure un vídeo en què els jardiners comparteixen les seves impressions sobre la simplicitat de la Melotria.

Varietats de Melothria scabra

La Melothria ha estat domesticada durant molt de temps, però només s'han desenvolupat uns quants cultivars. Totes les varietats produeixen fruits d'aproximadament 3 cm de llarg, i la seva coloració és gairebé idèntica, amb petites variacions. A Occident, les empreses de llavors no llisten els cultivars de Melothria. Tanmateix, a Rússia, es coneixen diverses varietats del "cogombre mexicà" rugós; vegem les més conegudes.

Colibrí

Aquesta varietat és visualment indistinguible de la Melothria scabra. Per tant, es pot dubtar que l'original estigui venent realment una varietat diferent de la planta silvestre. La descripció i les pràctiques de cultiu de "Kolibri" són idèntiques a les de la Melothria scabra comuna. De totes les varietats, només "Kolibri" està registrada al Registre Estatal.

Les botigues sovint ofereixen Melothria sense cap indicació de la varietat. Mentrestant, els paquets sense marcar porten una descripció que pertany a "Kolibri":

• longitud dels brots – 3 m;
• rendiment mitjà: 3-3,5 kg per planta;
• des del moment de la germinació fins als primers fruits triguen 40 dies;
• mida del fruit: 2-3 cm.

Varietats no registrades

La melotria també es pot trobar a la venda amb els següents noms:

• Mini cogombre. El nom en si indica la "nacionalitat" d'aquesta "varietat". No es tracta de cogombres ni cogombrets, sinó d'una planta completament diferent. Les tècniques de cultiu són similars a les dels cogombres, però sense pessigar els brots.
• Chapiteau. La descripció botànica coincideix amb la Melothria scabra, però les característiques específiques d'aquesta "varietat" no estan clares. Es pot utilitzar per plantar balcons, glorietes i tanques. És millor consultar amb el venedor per veure si la varietat és comestible.
• Nadó. La mida del fruit és de 3 cm, la mateixa que la de la melotría comuna. Els venedors no especifiquen cap característica varietal.
• Meló de ratolí. Aquesta varietat ni tan sols existeix. Simplement és un nom popular per a Melothria scabra. Tanmateix, podeu trobar paquets etiquetats com a "meló ratolí" a la venda. Essencialment, és només Melothria normal.

Llavors de Melotria Calibri

Llavors de cogombre mini Melothria

Llavors de Melothria Chapito

Llavors de Melothria Baby

Llavors de meló Melothria ratolí

Avantatges i desavantatges

Beneficis de la "síndria de ratolí":

Els següents punts es poden considerar com a desavantatges:

La Melothria no mostra agressivitat en el clima rus. Les úniques queixes poden ser sobre la manca de valor ornamental i el gust no gaire ideal dels fruits i tubercles, però aquestes són subjectives.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

Recomanacions per a zones de cultiu de Melothria:

• Il·luminació. Les zones sense vent, ben il·luminades pel sol i a mig ombra, són adequades.
• Sòl. Solt i nutritiu. Es pot cultivar en terreny obert o en testos.
• Predecessors. Es recomana plantar després de cebes, tomàquets i pèsols. Eviteu les zones on s'han cultivat cogombres, carabasses i carbasses, ja que hi ha risc de malalties.

Plantació de Melothria

La melothria es pot sembrar directament a terra, o bé es poden cultivar primer les plàntules i després trasplantar-les al jardí. Aquest darrer mètode s'utilitza en regions amb estius curts. El mètode de plàntules permet una collita una mica més primerenca que quan es sembra directament a terra.

Mètode de llavor

Sembrar llavors a terra s'utilitza normalment en dos casos:

• si l'aterratge es realitza a la regió sud;
• si la melotria s'utilitza com a planta ornamental i la fructificació no és la tasca clau de la planta.

En climes temperats, les llavors de melothria es sembren durant la segona desena de maig. Procediment de sembra:

• fer un petit solc en una zona prèviament excavada i fertilitzada;
• Es planten 2 llavors a intervals de 20 cm;
• ompliu el solc amb terra humida i cobriu-lo amb una taula.

Plantació amb planters

A Rússia, la melòtria creix com a anual, i la millor manera de cultivar-la és a partir de plàntules. La sembra de les llavors coincideix amb els cogombres normals. Les llavors per a les plàntules es sembren a principis d'abril.

Comanda planter en creixement:

1. Prepareu caixes o contenidors. Ompliu-los amb substrat, que regueu generosament immediatament abans de sembrar.
2. Les llavors de Melothria s'assemblen a les llavors de cogombre, però són molt petites; és millor no cobrir-les amb terra. La millor opció és escampar-les sobre el substrat i després cobrir-les amb un material que transmeti la llum, com ara vidre o film. Col·loqueu les llavors en una habitació càlida.
3. Les plàntules emergeixen en 2-3 dies. Després que surti la tercera fulla veritable, les plàntules es trasplanten a testos individuals, 2-3 per test.
4. Després d'una setmana, les plàntules reben un fertilitzant complex.
5. La cura de les plàntules requereix un reg regular. Eviteu regar massa la terra.
6. Les plàntules es planten a l'aire lliure a mitjans de maig. Toleren bé el trasplantament i arrelen ràpidament. Si hi ha risc de gelades recurrents, cobriu les plantacions amb film plàstic. Espaieu les plantes adjacents almenys a 40 cm de distància.

Abans de plantar, es recomana endurir les plàntules per assegurar-se que puguin suportar temperatures inusuals. Aclimateu les plàntules a l'exterior gradualment, traient-les a l'exterior durant unes hores o obrint una finestra per ventilar-les si creixen a l'interior.

Instruccions de cura

La liana creix i dóna fruits amb força facilitat en climes temperats, i és especialment fàcil de cultivar a les regions meridionals. Cuidar la melothria és fàcil:

1. Com totes les carabasses, gaudeix d'un reg freqüent i generós. La clau és evitar l'aigua estancada i el reg excessiu.
2. Després de regar, la terra s'afluixa, però no massa profundament, per no danyar el sistema radicular. Per conservar la humitat i evitar el creixement de males herbes, els parterres es cobreixen amb humus.
3. Per augmentar el rendiment dels cultius, les plantes s'alimenten amb fertilitzants.
   

   Si la planta es planta amb finalitats ornamentals en lloc de per a la fructificació, s'ha d'alimentar amb fertilitzants nitrogenats en la fase inicial del creixement. El nitrogen promou el creixement del fullatge. Si l'objectiu és collir, s'ha d'aplicar un fertilitzant complex que contingui predominantment potassi i fòsfor.

4. Els suports i les xarxes de teixit es preparen amb antelació per a la vinya.
5. Per prevenir l'oïdi, ruixeu la planta dues vegades per temporada amb una solució sabonosa. Per preparar la solució s'utilitza quitrà o sabó de roba.

Si la melotria creix bé, no té malalties i té molt fullatge, es converteix en un element destacat del disseny del paisatge. A diferència d'altres cucurbitàcies, el fullatge de la vinya no es torna groc, es marceix ni es marceix, sinó que continua sent atractiu fins que arriba la gelada.

Com recollir llavors de Melothria?

No llenceu els mini cogombres massa madurs. Si traieu les llavors, els renteu i els assequeu, podeu obtenir una porció de llavors per plantar l'any que ve.

Característiques de la recol·lecció de llavors de melothria:

• Per obtenir llavors, el millor és utilitzar fruits que han caigut a terra.
• Les fruites massa madures es conserven durant un parell de setmanes més, es reparteixen en una safata de forn i es guarden a l'interior.
• Després de tallar els fruits secs i pansits, s'extreuen les llavors. Es col·loquen en un gerro amb aigua i es deixen reposar durant 5 dies més. Durant aquest temps, els microbis patògens moren i les llavors es classifiquen per qualitat. Les bones romanen al fons, les dolentes suren a la superfície.
• Després de 5 dies, les llavors es renten i es col·loquen sobre una superfície plana i seca, i es guarden en una habitació ben ventilada durant dues setmanes.
• Quan les llavors estan seques, es transfereixen a un recipient hermèticament tancat, que després es guarda en un lloc sec i fresc.

Si s'emmagatzemen correctament, les llavors de melothria romandran viables fins a deu anys.

Propagació per tubercles

La melotría es propaga no només per llavors, sinó també per tubercles, com les patates. Si no voleu esperar que germini una llavor, podeu plantar els tubercles. No es conserven gaire com a aliment, però es poden conservar com a material de plantació. Per fer-ho, guardeu els tubercles en un celler a la tardor. Per evitar que es facin malbé, poseu-los en torba lleugerament humida. Planteu els tubercles a la primavera, quan el sòl s'hagi escalfat.

Collir i menjar

Els fruits es cullen quan són lleugerament verds. No es deixen que arribin als 4 cm de llargada i es tornen tous. Es cullen quan arriben als 2-3 cm de llargada. Ni els fruits ni els tubercles es poden conservar durant molt de temps. S'utilitzen immediatament per a conserves, que es fan segons receptes de "cogombre". Es salen, s'adoben i es fan melmelades.

És millor menjar els fruits frescos. Quan estan massa madurs, es tornen tous, desenvolupen moltes llavors i perden el seu sabor agradable. Els mini cogombres és millor menjar-los una mica abans de madurar, mentre encara són ferms.

Els fruits de la melotría s'utilitzen en amanides i també s'inclouen en plats de carn, peix i verdures. Els mini cogombres s'adoben en conserves variades, juntament amb altres verdures. Afegir pebre a la marinada dóna als fruits un sabor únic.

Un cop la planta hagi acabat de fructificar, podeu començar a collir les arrels. Es poden menjar crues, afegir a amanides o guisats. Tanmateix, les arrels s'han de fer servir en un termini de 3 a 4 dies, ja que després perden el seu valor nutricional i saborós.

Beneficis i perjudicis

La "síndria ratolí" conté una gran quantitat de nutrients beneficiosos. Es recomana per als dies de dejuni i com a part d'una dieta. Conté molt de magnesi, ferro, potassi, fòsfor, sodi, calci, així com vitamines C i B9.

Beneficis dels fruits de la Melothria:

• el sistema immunitari s'enforteix;
• la pressió arterial està normalitzada;
• les parets dels vasos sanguinis s'enforteixen;
• disminueixen els nivells de colesterol a la sang;
• s'estimula l'activitat cardíaca;
• el pes es redueix i es normalitza.

Baixa en calories (15 kcal per cada 100 g), la síndria ratolí afavoreix la sacietat. Els científics han descobert que el fruit de la planta melothria té un efecte tònic, reparador i antiinflamatori.

Malgrat les seves moltes propietats beneficioses, els mini-cogombres estan contraindicats per a persones amb alta acidesa i malalties estomacals com ara gastritis, úlceres d'estómac i altres.

Els "cogombres-síndria" en miniatura no es recomanen per a dones embarassades. La hipertensió, les malalties cardiovasculars, les malalties hepàtiques, les malalties renals i les malalties del tracte gastrointestinal també són contraindicacions per menjar cogombres en miniatura.

Ressenyes de Melothria

La melothria no és la verdura més popular entre els jardiners. Però com a planta que combina les propietats d'una vinya amb un alt rendiment de fruits comestibles, pot ser força atractiva. Requerint poca cura, aquesta "síndria ratolí" no només crearà ombra al vostre jardí, sinó que també us proporcionarà mini cogombres fins a finals de la tardor.

Preguntes freqüents