El cogombre Paratunka és un cultiu híbrid, com ho demostra el seu nom (F1). Aquest cogombre no requereix pol·linització per insectes perquè és partenocàrpic, cosa que el fa ideal per al cultiu en ambients tancats com ara hivernacles i horts.
Introducció a la varietat
Aquest híbrid és ideal tant per a horts privats com per a la producció a gran escala a les parcel·les de cogombre de les granges. La varietat promet una collita abundant, tant si es conrea en cistelles penjants com directament a terra.
Història d'origen
La varietat Paratunka, introduïda a Rússia el 2006 i inclosa al registre estatal, va estar disponible per al cultiu sota estructures de protecció. És fruit del treball del reconegut criador Yuri Borisovich Alekseev de l'empresa agrícola Semko-Junior i immediatament va guanyar popularitat a causa de les seves excel·lents característiques.
Característiques de l'aspecte de la planta i els cogombres
Totes les flors d'aquesta planta són femelles, és a dir, produeixen un ovari i finalment es convertiran en fruit. La planta té un hàbit de creixement indeterminat, és a dir, que no hi ha límits naturals a la branca central i, si no es controla, pot créixer fins a més de 200 cm de longitud.
La descripció de l'aspecte i les fulles del cogombre Paratunka inclou els aspectes següents:
- L'arbust de port enfiladiç mitjà produeix fruits en grups en forma de raïm, que arriben a una alçada de 180-200 cm.
- Les fulles de la planta són petites, rugoses i de color verd fosc, amb una cobertura mitjana. A la base del fullatge es poden veure internodes, dels quals posteriorment poden desenvolupar-se noves branques.
- Les tiges de cogombre són allargades, propenses a ramificar-se i cobertes de petites espines, que serveixen com a protecció natural contra les plagues d'insectes.
- Les flors de cogombre són petites, de color groc uniforme i consten de cinc pètals. Estan disposades en grups de 3-5 a les axil·les de les fulles.
- La base de la planta requereix reforç, ja que les arrels arrelen principalment a la capa superior del sòl, fins a 16-20 cm de profunditat.
- Els fruits són cilindres regulars, que arriben a un pes de 80-100 g, una longitud de 10 cm i un diàmetre de 2-2,5 cm quan estan completament madurs.
- Els cogombres són de color verd fosc amb patrons lineals en tons més clars.
- La pell està esquitxada de bombolles rares equipades amb espines afilades, l'estructura acanalada no és gaire pronunciada.
- La polpa de la verdura és cruixent i sucosa, però no està sobrecarregada de líquid.
- Les llavors són petites i gairebé no es noten; els cogombres no tenen cavitat interna.
Gust i propòsit
El principal avantatge de la varietat és la seva polpa cruixent, dolça i deliciosa, sense amargor. Els cogombres Paratunka es mengen frescos, s'afegeixen a les amanides, es tallen a rodanxes i es conserven per al consum d'hivern. Petits anells de cogombrets es poden utilitzar per guarnir guarnicions i plats freds.
Composició i propietats
El cogombre Paratunka, com la majoria de varietats vegetals, conté un 95% d'aigua i es distingeix per l'absència de buits, així com per un petit nombre de llavors.
Els valors nutricionals del cogombre per cada 100 g inclouen:
- 14 quilocalories;
- 0,8 g de proteïna;
- 0,1 g de greixos i àcids orgànics;
- 2,5 g d'hidrats de carboni;
- 1 g de fibra;
- l'índex glucèmic és de 25.
A més, els cogombres són rics en vitamines C i K, així com vitamines A i B. També contenen minerals beneficiosos, com ara ferro, coure, manganès i altres. El iode, també present als cogombres, ajuda a prevenir les malalties de la tiroide.
El consum diari d'aquestes verdures accelera l'eliminació de líquids del cos, cosa que pot reduir la pressió arterial. Per tant, les persones amb hipotensió han de tenir precaució en consumir aquest producte.
Maduració i rendiment
La Paratunka és una varietat de cogombre coneguda per la seva fructificació primerenca. Només un mes després que les llavors hagin germinat, ja podeu començar a collir els primers cogombrets joves. La temporada de fructificació continua fins a l'inici del fred, cosa que la converteix en una de les varietats de creixement més llarg.
Una collita completa i abundant s'aconsegueix en només 40-42 dies. El rendiment mitjà és de 12-13 kg per metre quadrat, tot i que els jardiners experimentats afirmen que, en condicions favorables, es poden aconseguir rendiments de fins a 15-16 kg.
Com cultivar-ho tu mateix?
Malgrat la seva maduresa primerenca, l'híbrid Paratunka és fàcil de cultivar, fins i tot per a jardiners novells. Podeu utilitzar llavors o plàntules. Per plantar cogombres, necessitareu parcel·les que compleixin els criteris següents:
- ben il·luminat pel sol, però protegit de la llum solar directa durant les hores més caloroses del dia;
- protegit del vent i dels corrents d'aire;
- amb sòl solt, ric en nutrients i no entollat amb pH neutre.
Els millors predecessors dels cogombres Paratunka són cultius com les patates, els llegums, la col i les herbes de jardí. No es recomana plantar cogombres en zones prèviament plantades amb carbassó o carbassa, i està contraindicat replantar cogombres a la mateixa zona.
Sembrar llavors
Per a això, s'utilitzen dos mètodes principals: aprofundir el material de plantació als llits i sembrar llavors en contenidors i continuar fent créixer les plàntules.
Mètode sense llavors
Aquesta tècnica evita danyar el sistema radicular durant el trasplantament i produeix plantes de cogombre més fortes i resistents a les malalties. Tanmateix, la collita triga més i augmenta el risc de pèrdua de plàntules. El mètode de sembra directa implica sembrar llavors seques. Una temperatura del sòl de 15 graus Celsius és essencial.
- ✓ La temperatura òptima del sòl per sembrar llavors no ha de ser inferior a +15 °C, cosa que és fonamental per a la seva germinació.
- ✓ Per evitar la formació de flors estèrils, cal controlar el nivell de nitrogen al sòl mitjançant nitrofosca.
Recomanat:
- Caveu els forats, observant l'interval de plantació calculat: l'amplada entre files és de 50-55 cm, la distància entre forats és de 40-45 cm.
- Ompliu els forats amb aigua tèbia.
- Posa una llavor a cada forat.
- Cobriu-ho amb terra.
- Tapeu fins que apareguin les plàntules, utilitzant un material transparent per deixar entrar la llum: film de PET, vidre, pots de vidre, ampolles de plàstic amb el coll tallat.
Mètode de plàntules
Aquest procés té lloc a finals de maig o principis d'abril, tenint en compte que les llavors necessitaran aproximadament entre 25 i 28 dies per establir-se. El procés implica els passos següents:
- Per accelerar la germinació, remulleu les llavors en aigua a una temperatura de +30 graus durant 20-40 minuts.
- Germineu el material de plantació col·locant-lo en un drap humit durant 2-4 dies.
- Prepareu recipients adequats. Per assegurar-vos que trasplantar les plàntules a terra no sigui massa difícil per als cogombres, recomanem utilitzar recipients de torba de 400 ml. També podeu triar un recipient comunitari ample i no massa profund.
- Feu un forat a cada test per al drenatge.
- Ompliu els testos amb terra per a testos, deixant uns 2-3 cm d'espai lliure a la part superior. Podeu fer servir terra per a testos comprada a la botiga o fer-ne una vosaltres mateixos barrejant parts iguals de terra per a fulles, torba, sorra i vermiculita.
- Utilitzeu aigua tèbia per regar el substrat.
- Feu un forat d'1,5-2 cm de profunditat al centre de cada test. Si planteu llavors en un test compartit, deixeu 3-4 cm entre els forats.
- Col·loca les llavors i cobreix-les amb cura amb terra per a test.
- Torneu a humitejar amb una ampolla amb polvoritzador.
- Tapeu-ho amb film i manteniu la temperatura entre +23 i 25 graus.
Els factors importants per a una germinació reeixida de les llavors són el reg regular i proporcionar un flux d'aire fresc (recordeu obrir la pel·lícula durant uns minuts cada dia).
Cultiu de plàntules
Quan els primers brots comencin a aparèixer als contenidors de llavors, retireu la pel·lícula i exposeu les plàntules a la llum. Al començament de la temporada de creixement, reduïu la temperatura a 18-22 graus centígrads.
Durant tot el període de creixement de les plàntules, afegiu terra als contenidors dues vegades i fertilitzeu:
- la primera vegada - quan apareix la primera fulla veritable (si es va dur a terme una collita - dos dies després), utilitzant una solució de gordolobo o nitrat d'amoni;
- la segona vegada: 3-4 dies abans de trasplantar les plàntules al jardí, utilitzant mescles minerals complexes.
Enduriu la planta uns dies abans de trasplantar-la. Per fer-ho, aclimateu la planta augmentant gradualment el temps que passa a l'aire lliure, començant amb 5-7 minuts i augmentant gradualment a períodes més llargs.
Les plàntules llestes per plantar han de complir certs criteris:
- alçada – de 20 a 25 cm;
- gruix de la tija: aproximadament 0,8 cm;
- nombre de fulles veritables: almenys 5 unitats;
- el sistema radicular hauria d'omplir tot el recipient;
- pot haver-hi una antena present.
Recollida
Aquest procés només és necessari quan es sembran llavors en un sol recipient. Donada la sensibilitat de la Paratunka al trasplantament i l'alt cost de les seves llavors, es recomana evitar el trasplantament, utilitzant recipients separats per a cada planta des del principi.
Però si la collita esdevé inevitable, podeu minimitzar l'estrès de les plàntules seguint aquestes recomanacions:
- Abans de començar el procediment, les plàntules s'humitegen acuradament: això ajudarà a estovar el sòl i evitarà danys a les arrels.
- Cada plàntula es retira amb cura del terra amb una espàtula o una culleradeta.
- La plàntula es trasllada amb cura a un recipient nou, evitant tocar-ne la tija amb les mans, tot i que es pot agafar lleugerament per les fulles.
- A continuació, les plàntules es cobreixen acuradament amb terra i es reguen perquè l'aigua penetri profundament.
Plantació a terra
Normalment, tres setmanes després de l'aparició de les primeres fulles verdes, les plàntules estan llestes per trasplantar a l'aire lliure. En aquest moment, el sòl hauria d'estar ben escalfat, almenys entre 18 i 20 graus centígrads.
Les plàntules es treuen amb cura dels contenidors vells i es col·loquen suaument als forats. Si s'han utilitzat tasses de torba per al cultiu, simplement es col·loquen als forats, després dels quals els espais entre elles s'omplen amb substrat i s'humitegen les plantes.
Possibles dificultats
L'híbrid Paratunka, una varietat de maduració primerenca, es caracteritza per un creixement vigorós de la tija, que requereix una poda periòdica. Quan es cultiva sense enreixats, la tija de la planta es cobreix amb una capa de terra en certes zones, cosa que afavoreix un arrelament més eficaç i proporciona nutrients addicionals.
Els principiants en jardineria sovint cometen errors que porten a una reducció del rendiment:
- ignorar la necessitat de fecundació;
- seleccionar incorrectament un lloc d'aterratge;
- plantar llavors massa aviat;
- no seguiu les normes de reg;
- No tracteu les plantes si es detecten lesions.
Instruccions de cura
La Paratunka és fàcil de cuidar, però no ignoreu les regles bàsiques de funcionament:
- Hidratant. Per evitar que les plantes es deshidratin, rega-les cada 3-5 dies amb aigua tèbia. Durant els períodes de calor extrema, augmenta el reg a diari. És important assegurar-se que l'aigua penetri a una profunditat de 22-24 cm, evitant alhora l'aigua estancada.
Per evitar-ho, es recomana utilitzar un sistema de reg per aspersió o degoteig.
- Llaurar. Per assegurar-se que el sistema radicular del cogombre rebi prou oxigen, cal afluixar la terra periòdicament. Això s'ha de fer juntament amb l'eliminació de males herbes, ja que la seva presència pot provocar podridura de les arrels i infestació de plagues.
Durant la temporada de creixement, s'han de dur a terme uns 5 tractaments d'aquest tipus.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
- × Eviteu exposar les plantes a la llum solar directa durant llargs períodes de temps per evitar que es cremin i es marceixin.
Fertilitzar cogombres
Els cogombres consumeixen intensivament els nutrients del sòl, de manera que des del moment de la plantació fins al final del període de fructificació, apliqueu almenys 3 tipus de fertilitzants:
- El primer Fertilitzeu després que apareguin 2-3 fulles a les plantes. El fertilitzant mineral més comú és una barreja d'urea, sulfat de potassi i superfosfat. També podeu afegir una solució de gordolobo o excrements d'ocell diluïts.
- Segon una vegada - a la fase inicial de maduració de la fruita, per a la qual s'utilitza un fertilitzant amb un alt contingut de potassi i altres minerals en combinació.
- Tercer La fertilització s'ha de fer a mitjans d'estiu (cal fòsfor i potassi).
- La primera alimentació s'ha de dur a terme després que apareguin 2-3 fulles, utilitzant una solució de gordolobo o nitrat d'amoni.
- La segona alimentació s'ha de dur a terme al començament de la fructificació, utilitzant fertilitzants minerals complexos amb un alt contingut de potassi.
- La tercera alimentació s'ha de fer a mitjans d'estiu, utilitzant fertilitzants que continguin fòsfor i potassi.
Suport a les plantes
La varietat de cogombre Paratunka requereix suport, que es pot crear instal·lant pals de fusta o metall d'aproximadament 220-250 cm de llarg, així com utilitzant cordill:
- Per instal·lar els pals de suport, claveu-los a terra al llarg de la línia dels arbustos de cogombre i, si cal, al mig si el llit és particularment llarg. La distància entre els pals ha de ser d'aproximadament 100-130 cm.
- Connecteu la part superior dels pals amb una barra horitzontal i instal·leu suports separats al costat de cada arbust de cogombre.
- A continuació, enganxeu la corda als pals i fixeu-la al suport.
Com formar correctament?
Com que la Paratunka és una varietat indeterminada, cal pessigar-la per a un desenvolupament òptim. Això augmenta el nombre de flors fructíferes, augmenta el rendiment i evita el desenvolupament d'un gust amarg a la fruita.
El procés de formació d'arbustos es produeix segons una seqüència establerta:
- Quan l'arbust arribi als 50-55 cm d'alçada, talleu completament totes les branques laterals.
- No toqueu les branques durant els següents 50-60 cm d'alçada.
- A una alçada superior a 100 cm, escurceu les tiges entre 30 i 40 cm.
- Les branques que creixen a una distància de més de 100 cm del terra s'han de tallar a 45-55 cm del tronc principal.
- Escurceu la tija de l'arbust 60-65 cm des del punt de suport superior.
Malalties i plagues
Pel que fa a les malalties i plagues, l'híbrid té una bona resistència a les principals malalties i insectes comuns als cogombres. Tanmateix, si no es segueixen les pràctiques agrícoles o es produeixen condicions meteorològiques desfavorables, poden sorgir els següents problemes:
- oïdi polsós es pot desenvolupar quan la zona no té prou ventilació;
- peronosporosi, cladosporiosi, antracnosi – apareixen als arbustos durant períodes de pluja prolongada;
- àcars d'aranya poden aparèixer durant períodes de sequera;
- trips i mosques blanques – danyar les fulles.
S'utilitzen insecticides especialitzats per controlar les plagues. Els fungicides s'utilitzen contra les malalties. Els agricultors ecològics prefereixen els mètodes tradicionals: ús de cendra en pols, pell de ceba i infusions d'all, així com de iode i permanganat de ferro.
Per prevenir malalties i plagues, seguiu aquests consells:
- no us oblideu de ventilar regularment les estructures de protecció;
- crear una afluència d'aire fresc a les plantes, alhora que les protegeix dels corrents d'aire fred;
- inspeccioneu els arbustos amb freqüència per detectar signes de malalties;
- Plantar segons els principis de la rotació de cultius.
- Eviteu exposar les plantes a la llum solar directa durant llargs períodes de temps, ja que això pot fer que es cremin i es marceixin;
- Desinfecteu les eines, el material de plantació i el substrat.
Recollida i emmagatzematge
Per evitar una sobremaduració prematura de la fruita, es recomana collir-la cada dos dies. Emmagatzemeu les verdures collides durant almenys deu dies, col·locant-les en caixes i emmagatzemant-les en un soterrani a una temperatura no superior a 6-8 graus Celsius. A temperatures superiors a 9-10 graus Celsius, la vida útil es redueix a quatre dies.
Pros i contres
Aquests cogombres híbrids es distingeixen no només pel seu aspecte estèticament agradable, sinó també pel seu excel·lent sabor, alt valor nutricional i propietats beneficioses. Però aquests són només alguns dels seus beneficis.
Ressenyes de jardiners sobre els cogombres Paratunka
L'híbrid Paratunka es caracteritza per un rendiment generós, una fructificació llarga i una maduració primerenca, cosa que facilita la seva distribució ràpida. La petita mida dels cogombres els fa ideals per a l'amanit en pots de diverses mides. Cuidar aquesta varietat no és difícil: només cal seguir unes senzilles recomanacions de jardineria.