Cultiu de cogombres gourmet de Pequín a terra oberta

El cogombre Peking Gourmet és una excel·lent opció per a aquells que busquen una varietat productiva i saborosa per cultivar al jardí o a l'hivernacle. La seva resistència a les malalties, el seu bon rendiment i el seu fruit comercialitzable el fan adequat tant per a jardiners novells com experimentats. Una cura adequada i l'atenció a les característiques específiques garantiran collites abundants.

Introducció a la varietat

Els cogombres d'estil oriental fa temps que apareixen al mercat rus. Han demostrat ser tan reeixits que ara els jardiners de tot el país els conreen amb freqüència. Una d'aquestes varietats interessants és la Beijing Gourmet.

Originadors

La invenció va ser desenvolupada per un grup de criadors russos: S. V. Maksimov, N. N. Klimenko, O. V. Baklanova i L. A. Chistyakova. Aquests científics havien creat anteriorment nombroses varietats estàndard de cogombre, però en aquest cas van decidir desenvolupar una variació oriental de la verdura.

Els mètodes de cria moderns han fet que la Beijing Gourmet sigui una varietat superior a altres similars. L'híbrid va ser aprovat per al seu ús el 2015 després d'extenses proves de varietats destinades a millorar la qualitat i eliminar deficiències.

Característiques externes de la planta i els cogombres

La tija principal arriba als 150-200 cm de longitud. La ramificació és moderada i l'arbust s'estén i ocupa molt d'espai. Les fulles són de mida mitjana a gran, vellutades al tacte i de color verd fosc. La tija és semblant a una vinya i rugosa. Aquest cultivar té un tipus de floració femenina, amb 1-2 flors per nus.

Els fruits són la part més atractiva de la varietat, tant per l'aspecte com per la qualitat. Són allargats i cilíndrics, amb una longitud de 33-35 cm i un pes d'entre 300 i 350 g.

Gust i propòsit

Aquestes verdures tenen un sabor sucós i vibrant que els tastadors aprecien molt. Són ideals per menjar fresques, així com per utilitzar-les en amanides, escabetxos i marinades.

Quan està madur, el rendiment

Beijing Gourmet és una varietat primerenca, que madura en 44-47 dies des de la germinació fins a la formació completa del fruit. És molt productiva, amb un rendiment aproximat de 12,1 kg de cogombres d'alta qualitat per metre quadrat.

Quin tipus de terra necessites?

La planta creix bé en sòls sorrencs, argilosos o negres. El sòl ha de ser moderadament humit, ja que a la planta li encanta la humitat. És essencial afluixar regularment el sòl.

Com plantar correctament?

Cultivar verdures grans no és particularment difícil. Les tècniques de cura i plantació són similars a les que s'utilitzen per als cogombres normals. Per obtenir fruits verds i saborosos primerencs, és important seguir certes recomanacions.

Preparació del sòl i del lloc de plantació

Aquest híbrid es cultiva amb èxit en diverses regions del país. Prospera ràpidament i produeix un alt rendiment quan es planta en un hivernacle. Prepareu el sòl amb antelació:

• Trieu zones elevades i ben il·luminades sense corrents d'aire.
• El nivell freàtic ha de ser òptim per evitar la podridura i proporcionar a la planta la humitat suficient.
• Abans de plantar, afegiu fertilitzant, preferiblement orgànic, a la terra. Això reduirà l'acidesa i aportarà nutrients essencials.

Comença la preparació a la tardor, però també és possible començar a principis de primavera. No oblidis treure les fulles velles i les restes vegetals. Fes servir fems, fem de pollastre o altra matèria orgànica com a fertilitzant. Per ajudar a que el sòl s'escalfi més ràpidament, cobreix la zona de plantació amb tela no teixida un parell de setmanes abans de plantar.

Com germinar correctament les llavors de cogombre de fruit llarg?

Germinar les llavors és un pas clau per al seu cultiu. Necessitareu una solució salina, permanganat de potassi o suc d'àloe vera, un drap de cotó, un plat i un pot. Seguiu aquest procediment:

1. Submergiu les llavors en una solució salina. Les que cauen al fons estan germinant; descarteu la resta.
2. Col·loqueu les llavors en una solució de permanganat de potassi o suc d'àloe durant 15 minuts per desinfectar-les.
3. Doblegueu un drap, poseu-hi les llavors, humitegeu-lo i poseu-lo en un plat.

Col·loqueu el plat en un lloc càlid, tapant-lo amb un pot de vidre si cal. Espereu 2-3 dies.

Cultiu de plàntules

Sembra les llavors a finals de març o principis d'abril. Utilitza torba o gots de plàstic per a les plàntules. Compra la barreja de plantació en una botiga especialitzada o compra-la tu mateix:

• Barregeu humus i terra en proporcions iguals en una galleda, afegint 2 kg de sorra rentada, 500 g de cendra i 20 g de superfosfat.
• Barregeu i ompliu els pots.

Assequeu les llavors abans de plantar-les i planteu-les a 2-3 cm de profunditat. Regeu regularment i fertilitzeu després que aparegui la primera fulla. La temperatura ambient ha de ser de 22-25 °C i humitegeu l'aire, especialment durant la temporada de calefacció.

Consells de cura

Per garantir una bona i saborosa collita, és important seguir les cures adequades. Seguiu aquestes senzilles pràctiques agrícoles:

• Regatge. Els arbustos tenen un sistema d'arrels fràgil, així que regueu-los amb cura per evitar danyar les arrels. Feu aquest procediment a primera hora del matí, utilitzant aigua tèbia (18-20 °C), però no calenta.
  Si teniu accés a aigua d'un embassament natural, això és ideal, ja que conté menys sals i està a la temperatura ideal. En cas contrari, deixeu reposar l'aigua. Proporcioneu aigua sota cada arbust.
• Amaniment superior. Aboneu al principi de la temporada de creixement, utilitzant fertilitzants rics en nitrogen per al creixement de plantes petites i fràgils. No apliqueu cap fertilitzant durant la floració, però dues setmanes després que apareguin les primeres flors, alimenteu els arbustos amb un fertilitzant ric en potassi, com ara la cendra de fusta.
  Posteriorment, utilitzeu fertilitzants orgànics i minerals en combinació, alimentant el cultiu cada 10-15 dies.
• Formació del fuet. Instal·leu enreixats i una xarxa o corda estirada a terra oberta; a l'hivernacle, utilitzeu un suport vertical per lligar el brot central. A mesura que la planta creixi, traieu els brots laterals, començant per l'arrel, deixant cinc branques. Esquinceu-los o talleu-los amb cura per evitar danyar la tija i l'arrel.
• Afluixament i mulching. Afluixeu la terra a una profunditat no superior a 5 cm. Després de regar, si les arrels queden exposades, amunteu-les amb cura.
  El mulching ajuda a retenir la humitat i evita que el sòl s'esquerdi. Utilitzeu torba, herba triturada, serradures, fems secs o palla. El mulching millora l'accés d'oxigen a les arrels i evita la compactació del sòl.

Malalties i plagues perilloses

El Beijing Gourmet és resistent a diverses malalties, com ara l'oïdi, la cladosporiosi, el míldiu i el virus del mosaic del cogombre. Una cura regular és essencial per mantenir la salut.

Malalties comunes i mètodes per combatre-les:

• Tizón tardà (Phytophthora). El fong penetra a les arrels. Les causes inclouen matèria orgànica no recollida, aire excessivament humit i reg amb aigua freda. Es manifesta com a teranyines a les fulles, cosa que provoca un creixement retardat de la planta.
  Tracteu els brots i les fulles amb barreja de Bordeus o sulfat de coure als primers signes de malaltia.
• Esclerotinia (podridura blanca). Es manifesta com una capa blanca a les fulles i les tiges, principalment a causa d'un reg inadequat. Si no es tracta, la baba blanca cobreix tota la planta. Per combatre la malaltia, utilitzeu solucions HOM, Topaz i Ordan.
• Podridura negra (ascochyta). Es transmet per les llavors o pot ser present al sòl. Apareix com a taques marrons a les fulles, que després s'enfosqueixen. Tracteu-ho amb barreja de Bordeus i sulfat de coure, i després amb una solució de guix i sulfat de coure.

Mesures preventives:

• Mantingueu la distància entre les plantes del parterre.
• Vigila l'estat del sòl, evitant l'excés d'aigua.
• Utilitzeu cobertor vegetal per reduir la probabilitat de males herbes i insectes nocius.
• Si us afecta, utilitzeu herbicides o insecticides.
• Inspeccioneu regularment els arbustos i traieu els brots afectats, eliminant-los fora de la zona.
• Utilitzeu remeis casolans com ara infusions de peles d'all i ceba.

Aquest cultiu requereix cura i atenció. Si seguiu aquestes recomanacions, les malalties i les plagues no representaran una amenaça.

Com recollir i emmagatzemar correctament?

Els primers brots apareixen 35 dies després de plantar-los a terra i 45 dies després que apareguin els primers brots. Recolliu-los a primera hora del matí o a última hora del vespre. En aquest moment, són menys susceptibles a marcir-se.

Colliu les verdures regularment, cada 1 o 2 dies, per animar la planta a continuar fructificant. Les plantes massa madures poden retardar el desenvolupament de nous ovaris. Colliu-les amb cura, procurant no danyar la tija ni els ovaris adjacents. Utilitzeu tisores o un ganivet afilat per tallar-les amb una tija curta.

Qualitats positives i negatives

L'híbrid Peking Gourmet té avantatges i desavantatges que cal tenir en compte abans de plantar. Avantatges:

Entre les qualitats negatives, els jardiners assenyalen:

Ressenyes

Els cogombres Peking Gourmet han guanyat popularitat entre els jardiners gràcies a les seves excel·lents característiques i alt rendiment. Aquest híbrid combina el millor de les varietats tradicionals i les varietats orientals, oferint cogombres sucosos i grans amb un sabor excel·lent. És important tenir cura de les plàntules i proporcionar-los una atenció oportuna.

Preguntes freqüents