Com cultivar correctament els cogombres de Suzdal al vostre jardí?

El cogombre Suzdal F1 destaca per la seva capacitat de produir una collita consistent fins a la primera gelada i la seva resistència al fred. Aquest híbrid no necessita pol·linitzadors i és fàcil de cultivar. Els fruits es poden collir com a cogombrets o deixar-los madurar completament.

Descripció de la varietat

El cogombre Suzdal és una opció ideal per als jardiners que busquen una collita abundant de cogombres sucosos i deliciosos. No requereix condicions de cultiu estrictes i té un sabor excel·lent.

Informació bàsica:

• La varietat és partenocàrpica, és a dir, pot produir fruits sense pol·linització; ni tan sols requereix abelles.
• El cogombre està genèticament protegit de la cladosporiosi i l'oïdi, i també presenta tolerància al míldiu, cosa que redueix el risc d'infecció.
• La planta pertany a les varietats de maduració primerenca, amb un període de maduració de 35-40 dies.
• El rendiment dels cogombres d'aquesta varietat arriba als 9-11 kg per metre quadrat, una xifra elevada per als híbrids.
• Aquesta varietat no té requisits estrictes pel que fa al tipus de sòl i pot créixer amb èxit tant en sòls lleugers com pesants.

Originadors

A principis de la dècada del 1920, a Suzdal, a l'óblast de Vladimir, l'agrònom rus Evgeny Shvartsman treballava en el desenvolupament d'una nova varietat de cogombre. El seu sabor únic i la seva qualitat superior van guanyar-se ràpidament els cors dels residents locals i van conduir a la seva distribució generalitzada per tota Rússia.

Amb el temps, la varietat Suzdal ha experimentat diverses millores de cria, que han contribuït al seu refinament i adaptació a les condicions modernes. Avui dia, el cogombre Suzdal és el resultat del treball d'experts de l'Institut de Recerca en Selecció de Cultius Vegetals i de l'empresa agrícola Gavrish, que el van presentar al públic el 2005.

El registre oficial es va registrar el 2006. Entre els autors de la varietat, es poden destacar especialistes com Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V. i Shevkunov V. N.

Qualitats varietals

Suzdal es caracteritza per un tipus de creixement indeterminat, cosa que implica el seu desenvolupament i fructificació constants durant tota la temporada.

Altres característiques varietals:

• Aquestes plantes tenen una ramificació moderada i fulles de mida mitjana i color verd. Requereixen forma a causa del seu hàbit enfiladiç moderat i produeixen predominantment flors femenines.
• Cada node produeix uns quatre fruits, que es localitzen en raïms.
• Els cogombres es caracteritzen per una longitud mitjana-curta de 8 a 12 cm i un pes d'uns 70-100 g cadascun.
• Els fruits tenen forma ovalada amb una superfície tuberculada, sobre la qual els tubercles es troben força dispersos.
• El color de la pell és verd fosc amb franges lineals blanques que s'estenen fins a un terç de la longitud.
• Les espines de la superfície són blanques i la pell és fina i agradable al gust.
• La polpa és densa, sense buits, cosa que les fa ideals per al consum.
• Els cogombres de Suzdal són coneguts pel seu sabor únic, cosa que els fa ideals tant per al consum en cru com per a la seva incorporació a una varietat de creacions culinàries.

Aquesta varietat és versàtil: es pot menjar fresca, utilitzar per a conserves o cuinar:

• El suc de cogombre refrescant és una excel·lent opció per sadollar la set en un calorós dia d'estiu.
• La Solyanka amb cogombres de Suzdal és una sopa abundant i saciant, i els cogombres afegeixen un sabor refrescant, convertint aquest plat en una autèntica joia de la cuina russa.
• Els cogombres de Suzdal en vinagre són una altra delicadesa preferida. Els cogombres es marinen en vinagre o en una salmorra especial amb all, anet, mostassa i altres espècies, cosa que els dóna una textura i un sabor cruixents.
• L'amanida de cogombre de Suzdal és una amanida senzilla però sucosa que és ràpida i fàcil de preparar.

Utilitat

El cogombre de Suzdal és merescudament popular gràcies al seu excel·lent sabor i nombroses propietats beneficioses:

• Aquests cogombres són rics en vitamines, com ara la vitamina C, que enforteix el sistema immunitari, la vitamina K, que afavoreix la salut òssia, i les vitamines del grup B, que ajuden a prevenir les malalties cardiovasculars.
• Els cogombres són una font de minerals importants: potassi, magnesi i coure, necessaris per al funcionament normal del cor, els músculs i el sistema nerviós.
• Hidratació i desintoxicació: gràcies al seu alt contingut en aigua, els cogombres promouen la hidratació i ajuden a eliminar toxines i residus. Són eficaços per netejar els ronyons i el tracte urinari.
• Aquestes verdures actuen com a diürètics naturals, milloren la digestió i estimulen el metabolisme.
• Salut de la pell: els cogombres s'utilitzen àmpliament en cosmetologia. Promouen la hidratació i la frescor, redueixen l'acne i la inflamació. També ajuden a tancar els porus i prevenir les arrugues.

Pros i contres

La varietat requereix reg freqüent i cal comprar llavors anualment per a la plantació. Aquests són els únics inconvenients de la planta.

Aterratge

Els cogombres prefereixen condicions càlides i assolellades: les temperatures ideals diürnes de 25-30 °C i les nocturnes de 18-20 °C són ideals per al seu desenvolupament. Per garantir el màxim creixement i fructificació, és important ubicar l'hivernacle al costat sud, amb les plantes espaiades a 50 cm per tots els costats.

Plàntules

El període de creixement de les plàntules de cogombre és extremadament curt, només dura 20-25 dies. Es recomana sembrar les llavors per a les plàntules a partir del 20 d'abril. Per fer-ho, les llavors es germinen i després es col·loquen en testos individuals sense collir-les.

Matisos importants:

• La terra per omplir els contenidors ha de ser rica en nutrients, solta i capaç de deixar passar la humitat.
• Abans de sembrar, cal endurir les llavors col·locant-les en un lloc fred (per exemple, una nevera) durant una setmana, girant-les periòdicament.
• Els testos es tracten amb una solució de permanganat de potassi i les llavors es planten a 1 cm de profunditat.
• Abans que apareguin els brots, cobriu els testos amb film transparent (o vidre) i col·loqueu-los en un lloc càlid amb una temperatura de +28-30 °C.
• Després que apareguin els primers brots, reduïu la temperatura a 22-24 °C en dies assolellats i a 18-20 °C en dies ennuvolats. Si això no és possible, reduïu el reg.
• És important mantenir una humitat moderada a la zona del tronc: eviteu regar excessivament, sobretot en condicions de poca llum i altes temperatures, ja que això pot provocar un allargament de la tija.

A l'hivernacle

Aquesta varietat és ideal per al cultiu en hivernacles coberts amb film plàstic. Per a un creixement reeixit del cogombre, seleccioneu un lloc que rebi plena llum solar i estigui protegit de vents forts.

El sòl ha de ser lleuger, ric en nutrients i ben drenat. Abans de començar a treballar, cal conrear el sòl: treure les males herbes i afluixar-lo. Es recomana una petita quantitat de fertilitzant mineral.

Recentment, l'anomenat llit de cogombres càlid s'ha tornat cada cop més popular, especialment en climes més freds. És fàcil de muntar i la seva eficàcia ja ha estat confirmada per molts jardiners aficionats.

El procés de crear un llit calent inclou els passos següents:

1. Inicialment, caveu una rasa d'almenys 30-40 cm de profunditat i 60-80 cm d'amplada, i la longitud dependrà de les vostres preferències.
2. Col·loca branques a la part inferior, després cobreix-les amb serradures i posa una capa de palla a sobre.
3. A continuació, ompliu la rasa amb fems diluït en aigua tèbia.
4. Afegiu una capa de terra a sobre.
5. Abans de plantar plàntules o llavors, aboqueu aigua bullent sobre la terra uns dies abans i cobriu-la amb film transparent.

Hi ha diversos mètodes per crear parterres elevats, però tots tenen en comú l'ús de fems com a fertilitzant i font de calor.

Peculiaritats:

• La preparació dels llits a l'hivernacle per als cogombres ha de començar amb antelació i no el dia de la sembra.
• Si l'estructura de l'hivernacle és espaiosa i permet l'assignació de fons, es pot proporcionar un sistema de reg a la fase de preparació.
• Mentre es preparen els llits, podeu començar a cultivar plàntules de cogombre a partir de les llavors seleccionades.

A terreny obert

Aquesta varietat no és adequada per al cultiu a l'aire lliure, però sí que és força adequada a les regions meridionals del país. En aquest cas, es recomana sembrar les llavors de cogombre a la primavera, quan la temperatura del sòl arriba als 15-16 °C. El procediment és estàndard i idèntic al d'hivernacle.

Matisos de cura

Les plantes es poden entrenar de costat per estendre's per terra o aixecar-les verticalment, fixar-les a suports i xarxes, o formar tendes de campanya. El blat de moro o els gira-sols s'utilitzen sovint com a suport per als cogombres, plantats a prop.

Els procediments de cura són clàssics, però hi ha algunes subtileses:

• Aquest híbrid de cogombre requereix una atenció especial al seu règim de reg: regar els arbustos diàriament al vespre, abocant amb cura petites quantitats d'aigua a la base de la planta.
  En condicions d'hivernacle, el reg es realitza només per degoteig, seguint el mateix horari.
• Tres setmanes després del trasplantament, apliqueu fertilitzant de potassi a les plàntules. Fertilitzeu de 3 a 5 vegades durant la temporada de creixement, depenent del nivell d'esgotament del sòl. És important proporcionar nutrients a la planta en els moments següents:
  • En la fase inicial, utilitzeu compostos nitrogenats com la urea o la matèria orgànica en forma de purí o fems de pollastre;
  • durant el període de brotada, afegiu mescles de fòsfor, per exemple, superfosfat;
  • Durant la formació del fruit, alimenta la planta amb agents nitrogenats i de potassi.
• Cal treure les fulles que no produeixen ovaris a les axil·les. Després de la collita, retalleu les fulles inferiors. La part superior de la planta normalment es deixa intacta, ja que no supera l'alçada del suport.
• L'híbrid es caracteritza per una bona resistència a la majoria de malalties, però per prevenir la propagació de les principals malalties, cal seguir les pràctiques agrícoles: evitar regar excessivament el sòl, seguir la rotació de cultius i eliminar regularment les males herbes.
• Les plagues d'insectes són rares en aquest híbrid. Si es detecten plagues, es poden controlar eficaçment amb insecticides disponibles comercialment.

Collita

Els cogombres de Suzdal són coneguts per la seva maduració primerenca, per la qual cosa és important collir-los regularment per evitar que madurin massa i preservar la seva textura cruixent i el seu sabor intens. El calendari òptim de collita és cada 1 o 2 dies.

Els cogombres s'han de collir quan el fruit assoleixi la seva mida i forma òptimes. La collita freqüent afavoreix una fructificació vigorosa.

Emmagatzematge i transport

Per garantir que els cogombres conservin la seva frescor i aspecte original, mantingueu els nivells d'humitat entre el 80 i el 95%. A temperatures d'emmagatzematge entre 6 i 8ºC, les verdures conserven la seva qualitat durant més temps, evitant que s'engrogui i romanent fermes.

L'ús de film de polietilè amb un gruix d'aproximadament 30-40 micres simplifica significativament el procés d'emmagatzematge. Ajuda a reduir l'evaporació de la humitat quan les verdures s'emmagatzemen en caixes folrades amb film, que pesen 10-12 kg cadascuna. Col·locar bosses obertes de cogombres que pesen aproximadament 2-3 kg en safates de nevera pot millorar la seva vida útil.

Ressenyes de la varietat

El cogombre Suzdal F1 és un híbrid partenocàrpic que es distingeix per una productivitat envejable. Compta amb collites primerenques de fruita d'alta qualitat, cosa que el converteix en una opció ideal per als productors d'hortalisses. Gràcies al seu excel·lent sabor i la seva excel·lent transportabilitat, aquesta varietat té una gran demanda comercial.

Preguntes freqüents