"Zakusochny" és el nom d'una varietat de cogombre mig-primer popular entre els jardiners russos. És apreciat per la seva naturalesa poc exigent, la resistència a les infeccions víriques i a les condicions meteorològiques adverses, la producció de fruits i la qualitat ideal de fruita per a l'envasament. Es conrea en horts oberts i hivernacles.
Introducció a la varietat
Aquesta varietat de verdura és coneguda per la seva tolerància a l'estrès. Tolera baixades sobtades de temperatura. Prospera en una varietat de climes i s'adapta als canvis. Els seus arbustos rarament es veuen afectats per la cladosporiosi. Tenen un alt potencial de rendiment.
Originadors
L'autoria pertany als criadors nacionals:
- Maksimov S. V.;
- Klimenko N. N.;
- Baklanova O. V.;
- Chistyakova L. A.
El 2009, el cogombre Zakusochny es va afegir al Registre Estatal de la Federació Russa. Es recomana per al cultiu privat i comercial a les següents regions del país:
- Nord;
- Nord-oest;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Regió Central de la Terra Negra;
- Caucàsic Nord;
- Volga Mitjà;
- Baix Volga;
- Ural;
- Sibèria Occidental;
- Sibèria Oriental;
- Extrem Orient.
Característiques externes de la planta i els cogombres
Els arbustos d'aquesta varietat són indeterminats. Tenen les següents característiques externes:
- grau mitjà de ramificació;
- una tija principal potent de color verd clar, coberta de pelussa (requereix pessigar a la part superior i lligar-la a un suport);
- brots llargs (fins a 1,5 m);
- bon fullatge;
- Fullatge: verd, arrugat, mat, de mida mitjana, amb vores punxegudes i serrades.
- ✓ Alta resistència als canvis bruscos de temperatura, cosa que la fa ideal per a regions amb climes inestables.
- ✓ Capacitat d'adaptació a diferents condicions climàtiques sense pèrdua de rendiment.
Les plantes presenten un patró de floració mixt. Produeixen flors mascles i nombroses flors femelles. Necessiten abelles per a la pol·linització. Sense l'ajuda d'insectes pol·linitzadors, la fructificació no es produeix. Cada axil·la de fulla produeix de 3 a 6 cogombrets, reunits en un ram (fructificació en ram).
Els fruits es distingeixen per la seva petita mida i aspecte comercialitzable. Les seves característiques són les següents:
- forma de cilindre;
- pes: 90-110 g;
- indicador de longitud: 8-10 cm;
- diàmetre - 3-4 cm;
- pell verda amb ratlles clares, coberta de grans tubercles dispersos i pubescència espinosa negra;
- la pell és ferma però no dura;
- La polpa és moderadament carnosa, solta, sucosa, cruixent i no és propensa a la formació de buits.
Gust i propòsit
Els fruits de la varietat Zakusochny tenen un sabor excel·lent. La seva polpa és aromàtica i sucosa, agradablement dolça amb una nota refrescant. Mai és aquosa ni insípida, i no té un gust amarg. Té un cruixent meravellós.
Aquesta varietat és ideal per a adobar i envasar. Quan s'adoben, els cogombres es mantenen ferms i conserven bé la seva forma, delectant el consumidor amb un sabor vibrant i cruixent. També es mengen frescos i s'afegeixen a diversos plats:
- amanides d'estiu amb tomàquets i herbes picants;
- vinagreta;
- Olivier;
- okroshka;
- sopa de cogombrets;
- estofat;
- entrepans.
Quan està madur, el rendiment
La collita de cogombres Zakusochny madura en 42-45 dies després de la germinació. Els jardiners cullen els primers cogombres a principis de juliol. Maduren uniformement i abundantment. La fructificació continua durant molt de temps (juliol-agost).
De mitjana, 1 metre quadrat de plantació d'hortalisses produeix 5,2 kg. Amb pràctiques agrícoles millorades i aplicació intensiva de fertilitzants, aquesta xifra augmenta significativament. El rendiment màxim és de 20 kg per metre quadrat. Els fruits són estables en conservació i toleren bé el transport a llarga distància.
Temps i característiques del cultiu
Aquesta varietat és adequada per al cultiu tant en terreny obert com protegit. Es conrea millor verticalment, fixada a un enreixat. Els jardiners ho fan mitjançant planters o sembrant directament les llavors al sòl del jardí. S'observa el següent calendari:
- Abril: sembrar llavors per obtenir arbustos de plàntules;
- finals de maig-principis de juny: trasllat de plàntules a un llit obert o hivernacle;
- segona meitat de maig: sembrar llavors en sòl desprotegit (a les regions amb clima inestable, és preferible fer-ho a principis d'estiu).
Seleccioneu una parcel·la adequada al vostre jardí per cultivar el cogombre Zakusochny. Ha de complir els requisits següents:
- estar al costat assolellat;
- estar sense vent;
- amb sòl que retingui bé la humitat, no massa lleuger, ric en hummus, caracteritzat per una acidesa neutra, franc-marginal o franc-sorrenc.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El contingut de matèria orgànica del sòl ha de ser com a mínim del 3% per garantir una bona estructura i capacitat de retenció d'aigua.
Prepara-ho per plantar verdures amb grans a la tardor seguint aquests passos:
- excavar la terra a una profunditat de 30 cm;
- neteja de males herbes i restes vegetals;
- afegint compost (taxa de consum: 8-16 kg per 1 m²);
- enriquiment del sòl amb cendra de fusta (consum - 250 g per 1 m²).
Cultiu i trasplantament de plàntules
Sembra les llavors de Zakusochny per a les plàntules 30 dies abans de trasplantar-les al jardí. Utilitza tasses individuals (o testos de torba) i una barreja de plantes per a testos d'ús general comprada a una floristeria per cultivar les plàntules. Planta les llavors a una profunditat d'1,5-2 cm.
Mantingueu les plàntules calentes (25 °C), cobrint-les amb film transparent o un drap humit. El lloc ha de ser sec i fosc. Després de 7 dies, apareixeran els brots. Transferiu el recipient a un finestral assolellat. Reduïu la temperatura ambient a 15-19 °C.
Planteu les plàntules al jardí en les condicions següents:
- ha arribat el bon temps;
- l'amenaça de gelades recurrents ha passat;
- la Terra es va escalfar fins a +15 °C.
Plantar llavors de cogombre a terra oberta
No sembreu llavors de cogombre varietal a l'aire lliure fins a la segona meitat de maig. Espereu fins que la terra del jardí s'escalfi i la temperatura arribi als 15-16 °C.
Feu forats a la terra, seguint un patró de 60 x 30 cm. El forat de plantació ha de tenir una profunditat màxima de 3 cm. Col·loqueu dues llavors a cada forat. Les plàntules més febles s'hauran de treure més tard. Col·loqueu les llavors superficialment, fins a 2 cm de profunditat. Regeu les plantacions i cobriu-les amb film transparent per protegir-les del fred i retenir la humitat de la terra.
Atenció addicional
Cuida adequadament la teva varietat de verdures Zakusochny per mantenir plantes sanes i produir una collita abundant de fruites sucoses i delicioses. Els arbustos de cogombre requereixen les següents cures:
- reg;
- aplicació de fertilitzants;
- afluixament;
- desherbar;
- lliga a un suport;
- formació d'arbustos.
Règim de reg
Per aconseguir el màxim rendiment, proporcioneu condicions favorables per a les plantes del jardí:
- la humitat relativa de l'aire és del 90-95%;
- humitat del sòl: 85-90%.
Rega les plantes de cogombre regularment, evitant que la terra s'assequi. Rega a la tarda. Fes servir aigua sedimentada i escalfada pel sol. Per evitar la podridura de les arrels, rega amb moderació durant les primeres etapes del desenvolupament de la planta. Rega més generosament durant la temporada de fructificació.
- × Eviteu regar amb aigua freda, ja que això pot estressar les plantes i provocar la podridura de les arrels.
- × Eviteu regar excessivament el sòl, especialment durant el període de fructificació, per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
Seguiu les instruccions de reg per als cogombres:
- dues vegades per setmana, utilitzant 4-5 litres d'aigua per 1 m²: l'inici de la floració;
- tres vegades per setmana, utilitzant 8-12 litres per 1 metre quadrat: el període de formació dels ovaris de fruita.
Afluixament i desherbament
Seguiu les normes per dur a terme aquests procediments d'atenció obligatoris:
- Afluixeu la terra sota els arbustos després de la pluja o el reg per millorar la permeabilitat a l'aire i la humitat del sòl;
- conrear el sòl amb cura i superficialment (afluixant la profunditat - fins a 5 cm) per evitar danys a les arrels;
- no permeteu que es formi una crosta densa a la superfície del sòl;
- combinar l'afluixament amb el desherbat;
- Eliminar les males herbes a mesura que creixen, evitant que interfereixin amb el correcte desenvolupament dels cultius d'hortalisses.
Formació de fuets i lligament
Quan cultiveu aquesta varietat en un hivernacle, fixeu les lianes de cogombre a un enreixat. En terreny obert, es poden utilitzar plantes altes com gira-sols o blat de moro com a suport.
També podeu formar arbustos de cogombre Zakusochny, seguint l'esquema estàndard per a varietats pol·linitzades per abelles:
- eliminar inflorescències, circells i brots laterals fins a 3-4 fulles;
- tallar la part superior per sobre de la sisena fulla;
- deixar 4 ovaris a cada brot;
- Traieu totes les fulles malaltes, deformades i danyades.
Fertilització
Els cultius d'hortalisses necessiten nutrients com el nitrogen, el potassi, el fòsfor, el calci i el bor per a un desenvolupament correcte i una bona collita. Aquests nutrients es troben en fertilitzants orgànics i minerals. Combineu la fertilització amb el reg.
Utilitzeu les següents formulacions nutricionals:
- dels orgànics, doneu preferència a una solució de gordolobo (1:10), cendra de fusta;
- Dels minerals, utilitzeu sulfat d'amoni (35 g per 10 l d'aigua), superfosfat (30 g), sal de potassi (15 g).
Malalties i plagues
Aquesta varietat presenta una bona resistència al míldiu i a la taca de la fulla d'olivera. Quan es conreen en condicions desfavorables, els seus arbustos són susceptibles a les següents malalties:
- infeccions per fongs (antracnosi, ascoquitosi, esclerotinia, podridura de les arrels, míldiu, míldiu i altres);
- malalties bacterianes i víriques com el mosaic comú o verd, la taca angular.
Si no es segueixen les pràctiques agrícoles, les plantacions de cogombres també corren el risc de patir plagues:
- pugó del meló;
- puça negra;
- mosca blanca;
- àcars d'aranya i altres.
Les mesures preventives us ajudaran a evitar que els arbustos de Zakushochny es posin malalts i infestats per paràsits:
- collir les collites a temps;
- treure les fulles seques;
- desinfectar les tisores de podar;
- utilitzeu llavors d'alta qualitat, tracteu-les abans de plantar;
- dur a terme una polvorització preventiva del llit del jardí amb preparats biològics o remeis casolans com ara infusió de tabac, decocció de ceba o all;
- Controlar plagues mitjançant insecticides.
Qualitats positives i negatives
La varietat Zakusochny s'ha guanyat els cors i la confiança dels jardiners domèstics gràcies a la seva fiabilitat i els seus rendiments constantment alts. També és coneguda per altres característiques positives:
La necessitat que les abelles pol·linitzin els arbustos és l'únic inconvenient del cultiu.
Ressenyes del cogombre Zakusochny
El cogombre Zakusochny és una varietat de maduració primerenca i alt rendiment, els arbustos de la qual són pol·linitzats per les abelles. Es cultiva amb èxit a pràcticament totes les regions del país, tant a l'aire lliure com a l'interior. La seva collita és coneguda pel seu aspecte comercialitzable i les seves excel·lents qualitats per al consumidor. Els fruits saborosos i cruixents són la millor opció per a les conserves d'hivern.