El pebre de banya de Baraniy es caracteritza per un alt rendiment i un sabor ric i picant, ideal per al consum fresc i diverses conserves. Aquesta varietat és atractiva per la seva versatilitat, excel·lent aspecte i llarg període de fructificació. S'adapta bé a una varietat de condicions de cultiu.
Breu descripció de la varietat
La Banya de Ram és una varietat de pebrot picant creada pels criadors russos V.V. Ognev, N.N. Klimenko, S.V. Maksimov i A.N. Kostenko. La sol·licitud de registre es va presentar el 2012 i la varietat es va afegir al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de la Federació Russa aquell mateix any.
Podeu conèixer altres varietats de pebrots picants, reconegudes pels jardiners domèstics com algunes de les millors, Aquí.
Aspecte de l'arbust
Les plantes són de mida mitjana i tenen un hàbit compacte i dens. En terreny obert creixen fins a 50-60 cm, mentre que en hivernacle poden arribar als 100-110 cm. Les fulles són verdes, de mida mitjana i lleugerament arrugades.
Gràcies al seu creixement vertical i a la seva capçada no estesa, aquesta varietat permet un ús eficient de l'espai al parterre.
Característiques i característiques de les fruites
Els pebrots tenen una forma allargada i enfonsada amb un contorn corbat característic, que recorda les banyes de moltó: la punta es doblega en la direcció oposada.
Característiques distintives:
- La superfície és lleugerament arrugada, el diàmetre arriba als 3 cm i el pes, de 15 a 25 g.
- En la maduresa tècnica, el color és verd pàl·lid amb un to blanquinós; quan està completament madur, és de color vermell fosc i intens.
- Una secció transversal revela 2-3 nius de llavors. Com que aquesta varietat no és un híbrid, les llavors es poden utilitzar per a un cultiu posterior.
- Gruix de la paret: 1,5-2 mm.
- El gust és molt intens, amb una aroma picant marcada, per la qual cosa el pebre s'afegeix als aliments en quantitats limitades.
En quines regions es pot cultivar?
Segons el Registre Estatal d'Assoliments de Cria, aquesta varietat es recomana per al cultiu a la majoria de regions de Rússia. Es cultiva amb èxit a les zones següents:
- Zona central, inclosa la regió de Moscou;
- Regió del Volga;
- Regió de la Terra Negra;
- regions del sud;
- al nord-oest, els Urals, la Sibèria occidental i oriental i l'Extrem Orient.
Productivitat
Es poden collir fins a 3 kg de rendiment d'un metre quadrat de plantació de pebrot "Baranii Horn". Cada planta produeix aproximadament 50-60 fruits. Aquest rendiment s'aconsegueix quan es conrea sota coberta de plàstic i seguint els requisits agrícoles, independentment de la regió. En anys més freds, els rendiments poden disminuir lleugerament.
Resistència a les malalties
La varietat Ram's Horn es caracteritza per una resistència moderada a les malalties. Les plantes poden veure's afectades per fitoplasmosi, mildiu i taca de bronze. També són possibles plagues com ara pugons, cucs metàl·lics, àcars i altres insectes.
Per protegir les plantacions, es recomana dur a terme tractaments preventius regularment i inspeccionar acuradament els arbustos per detectar signes d'infestació.
Aplicació
Gràcies al seu picant moderat, el pebre Ram's Horn és adequat per a aquells que prefereixen plats molt picants. Fins i tot pot ser consumit amb moderació per aquells que pateixen certes malalties digestives.
Les fruites s'utilitzen tant fresques com en vinagre. Combinen bé amb carn, guarnicions i aperitius, i s'utilitzen com a condiment.
Característiques d'aterratge
A causa de la sensibilitat d'aquest cultiu i les seves altes necessitats de cura, es recomana cultivar-lo exclusivament a partir de plàntules. Això es deu al fet que és difícil proporcionar les condicions adequades per a la germinació de les llavors i el desenvolupament dels brots joves en terreny obert.
Terminis
Sembra les llavors de pebre Ram's Horn per a les plàntules entre l'1 i el 10 de febrer. Quan les trasplantis a un hivernacle o a terreny obert, les plantes tindran temps d'enfortir-se i desenvolupar un sistema radicular saludable.
Planteu les plàntules sota una coberta de plàstic a mitjans de maig i en parterres oberts a principis de juny. En aquest moment, algunes plàntules poden tenir tiges florals situades a la primera forquilla de la tija.
Selecció de material de plantació
Les llavors de pebre Ram's Horn es poden comprar en botigues especialitzades o vivers. Normalment estan pretractades i llestes per plantar.
A l'hora de triar l'envàs, presteu atenció al seu estat: ha d'estar intacte, sense danys mecànics, marques d'humitat o taques seques, que puguin indicar una violació de les condicions d'emmagatzematge.
Preparació de llavors i terra
Les dates de collita i vida útil que s'indiquen a l'envàs us ajuden a avaluar la frescor i la qualitat de la llavor. Seguiu aquests passos:
- Si les llavors es van recollir de forma independent o es van vendre a granel, seleccioneu exemplars grans i sans sense signes de floridura ni inclusions estranyes, eliminant les que no siguin adequades.
- Abans de plantar, desinfecteu les llavors submergint-les durant 30-40 minuts en una solució saturada de permanganat de potassi.
- Mentre es processen les llavors, prepareu la barreja de terra: barregeu parts iguals de terra de jardí, humus i sorra. Afegiu 20 g de guix o guix per cada 5 kg de barreja i barregeu-ho bé.
- Reserveu una part de la terra preparada i poseu la resta en un recipient de plantació i regueu-la generosament amb una solució calenta de permanganat de potassi.
Cultiu de plàntules
Els pebrots Ram's Horn cultivats a partir de plàntules tenen un rendiment més alt i fruits de millor qualitat. Apreneu totes les complexitats de sembrar llavors i cuidar les plàntules. Aquí.
Segueix les regles bàsiques:
- Després que la terra s'hagi refredat lleugerament, compacteu-la lleugerament i escampeu les llavors preparades a la superfície sense enterrar-les massa profundament. A continuació, cobriu-les amb una capa de terra reservada o sorra de riu d'uns 0,5 cm de gruix.
- Tapeu el recipient amb les llavors amb film transparent o vidre i col·loqueu-lo en un lloc càlid a aproximadament 25 °C per a la germinació. Els primers brots apareixeran en una setmana, després de la qual cosa traieu la tapa i traslladeu el recipient a una zona ben il·luminada.
- Abans de collir, mantingueu la mateixa temperatura i proporcioneu il·luminació addicional.
- Quan els brots hagin desenvolupat 2-3 fulles veritables, trasplanteu-los a testos individuals de torba, tasses petites o un recipient espaiat de 10x10 cm. En trasplantar, traieu amb cura els brots del seu recipient original i planteu-los al nivell de les fulles dels cotilèdons.
- El sistema radicular de les plàntules és molt delicat, per la qual cosa no es recomana trasplantar-les directament a contenidors més grans, ja que això pot frenar el creixement de les plantes.
- Per a un creixement uniforme, col·loqueu les plàntules en una finestra orientada al sud, girant els testos regularment per evitar que els brots s'estirin o es torcin. Si no hi ha prou llum natural, cal il·luminació suplementària durant 14-15 hores al dia.
- Fins que es formi un sistema d'arrels fort, regeu les plantes amb petites porcions d'aigua tèbia, canviant gradualment al reg a través d'una safata després que les plàntules s'hagin enfortit.
No descuideu fertilitzar les vostres plàntules. Podeu llegir sobre quan i com fertilitzar correctament les plàntules de pebrot aquí. Aquí.
Quan les plàntules tinguin tres mesos, trasplanteu-les al seu lloc permanent. Aquestes plantes s'adapten ràpidament i comencen a créixer vigorosament.
Trasplantament a llits i cura
Planteu les plàntules de pebrot madures a terra oberta després que hagi passat l'amenaça de les gelades primaverals recurrents.
Requisits i condicions:
- Com que els pebrots són amants del sol, un lloc ben il·luminat i protegit del vent és ideal. Caveu la terra prèviament, afegint 10 kg d'humus, 500 g de cendra de fusta i 1 kg d'un acidificant (guix, farina de dolomita o guix) per metre quadrat.
- Planteu les plàntules en un patró de 50x30 cm a una profunditat no superior a 10 cm. Es recomana no plantar el coll de l'arrel massa profundament. És preferible trasplantar les plàntules (plantant-les amb el cepellón encara enganxat).
- En climes freds, és millor plantar pebrots Ram's Horn en parterres estrets en dues fileres. Això facilita la instal·lació de suports arquejats per protegir temporalment les plantes durant les inclemències del temps. Amb la cura adequada, la collita pot ser ja al juliol.
- Quan els arbustos creixen massa, els jardiners experimentats recomanen eliminar les fulles inferiors groguenques i els brots que han donat fruits, cosa que millora la ventilació i estimula la formació de nous ovaris.
Cultivar pebrots picants a casa
Si teniu previst cultivar pebrots a l'interior, trasplanteu les plàntules a testos amb una capa de drenatge sota la barreja de terra quan les trasplanteu. Podeu llegir més sobre les complexitats del cultiu de pebrots picants a l'interior aquí. Aquí.
Segueix les normes:
- Col·loca les plantes a les finestres orientades al sud, sud-est o sud-oest.
- Si la llum natural és insuficient, proporcioneu il·luminació suplementària. Quan els brots arribin a uns 20 cm, pessigueu les puntes per afavorir la ramificació.
- La cura dels pebrots picants a l'interior implica regar i fertilitzar regularment. Humitegeu-los amb aigua a temperatura ambient, sense abocar-la directament sobre la terra, sinó en una safata sota el test. Un cop l'aigua s'hagi absorbit completament, afegiu-ne més.
- A la primavera i a l'estiu, alimenteu el cultiu amb fertilitzants minerals complexos, aplicant-los a la terra humida després de regar. Quan ventileu, assegureu-vos que les plantes no estiguin exposades a corrents d'aire.
Malalties i plagues
A diferència de molts altres cultius d'hortalisses, el pebrot Ram's Horn és particularment susceptible a plagues i diverses malalties. Els principals problemes i els seus mètodes de control es presenten a la taula:
| Plaga/malaltia | Símptomes | Mètodes de tractament |
| Àfid | Danya les fulles i els fruits, fent que els arbustos es marceixin i s'assequin. | Tractar amb solucions insecticides. |
| àcars d'aranya | Una fina teranyina apareix a les tiges, branques i fulles, i la planta es marceix i mor gradualment. | Ruixar amb Fufanon, Actellic, Fosbecid, Karbofos. |
| Cuc de filferro | Les larves de l'escarabat del clic mengen fruits i fulles. | Abans de plantar a terra, apliqueu esquer i destruïu les plagues, repetint el procediment fins que s'eliminin completament. |
| Llimacs | Danyen les fruites, fent que es marceixin i caiguin. | Utilitzeu la preparació de Strela, afegiu una solució de salnitre als solcs al voltant de les plantes, escampeu mostassa en pols o pebre picant picat al voltant dels arbustos. |
| Malaltia del mosaic | Taques grogues a les fruites, marques de color verd clar, arrissament i deformació de les fulles. | Desinfecteu els grans abans de sembrar, tracteu les plantes joves amb una solució de llet i aigua (10:1) quan aparegui la malaltia. |
| Podridura | Danys a les puntes dels fruits. | Ajusteu el reg i la fertilització, elimineu les fruites infectades i tracteu les restants amb una solució de salnitre. |
| Podridura grisa i blanca | Només les fruites es veuen afectades. | Per a la prevenció, utilitzeu fungicides Topaz, Hom, Ordan. |
| Bronzeïtat | Morició de parts de fulles i fruits. | Traieu i destruïu les plantes afectades, tracteu els arbustos sans amb Fundazol. |
| Stolbur | Nanisme i groguenc dels arbustos, fruits petits. | Els portadors són insectes. Traieu les plantes malaltes i afluixeu sovint la terra al voltant de les plantes sanes per evitar plagues. |
| Tizón tardà | Apareixen petites taques negres als fruits, que augmenten ràpidament de mida i s'endureixen. | Per a la prevenció, ruixeu amb preparats Barrier i Zaslon. |
A més del control de plagues i malalties, és important seguir estrictament les pràctiques agrícoles quan es conreen pebrots Ram's Horn. Fins i tot l'exposició a curt termini a factors desfavorables pot debilitar les plantes o destruir la collita.
Aquests factors inclouen:
- gelades prolongades;
- calor excessiva;
- entollament o estancament d'aigua al sòl;
- humitat que aconsegueix les fulles.
Anàlegs
El pebrot Ram's Horn té diverses varietats i híbrids similars que comparteixen característiques similars. Les varietats populars inclouen:
- Elefant indi. El pes del fruit varia de 22 a 25 g, les parets són de 2 mm, el gust és semi-agut.
- Llengua de drac. Fruits molt petits que pesen 3,5 g. La varietat és valorada per la seva rica aroma de pebre i la seva forta pungència.
- Aleksinski. Una varietat primerenca amb beines semiafilades que pesen 20-25 g. El rendiment arriba als 3-4 kg per 1 m².
- Joker. Els fruits pesen entre 50 i 70 g amb parets de 3 mm de gruix. La planta tolera bé la humitat i requereix plena llum solar.
- Dinosaure F1. L'híbrid delecta amb pebrots de fruits grocs i en forma de tronc que pesen uns 95 g. La productivitat arriba fins a 6 kg per 1 metre quadrat.
- Nas ardent. Les verdures pesen uns 30 g. El cultiu pot suportar períodes de sequera.
- Foc xinès. Les beines molt llargues pesen entre 35 i 38 g. Les verdures verdes són semi-afilades, les vermelles picants.
- Llança índia. Els pebrots són petits, pesen només 7-10 g i el gruix de la paret és de 2 mm.
- Urpa d'àguila. Les beines pesen entre 55 i 65 g. Rendiment mitjà: 4 kg per 1 metre quadrat.
- Drac vermell. Les verdures pesen uns 10 grams. Els pebrots verds són lleugerament picants, mentre que els vermells són forts. La productivitat és baixa: només 2,5 kg per metre quadrat.
- Infermera. Les verdures pesen 20 g. El cultiu té els mateixos indicadors de rendiment que la varietat Red Dragon.
- Espada F1. Els fruits són de color vermell clar quan estan completament madurs, molt llargs, amb un pes de 65-75 g i un diàmetre petit.
- La llengua de la sogra. Els pebrots pesen entre 40 i 45 grams. El cultiu és molt resistent a la sequera. Podeu trobar més detalls sobre aquesta varietat popular aquí. aquí.
- Yanka F1. L'híbrid holandès produeix fruits que pesen uns 40 g. Les plantes toleren fàcilment la manca de reg.
- Janissari. El pes mitjà de les verdures és de 40 g. La varietat té una baixa productivitat: només 2 kg per 1 metre quadrat.
Pros i contres
Ressenyes
El pebrot Ram's Horn és apreciat per la seva fructificació consistent i el seu excel·lent sabor, fins i tot en temps fred. Malgrat alguns requisits de cura, aquesta varietat és molt productiva i atractiva. És una excel·lent opció per als amants de les verdures picants, garantint una collita saborosa i d'alta qualitat, però requereix una cura adequada.