Pebrot de Carolina Reaper

Els pebrots picants no són tan populars entre els jardiners com els seus homòlegs dolços. Tanmateix, els fruits d'aquest "pebrot picant" s'utilitzen àmpliament en conserves i en una varietat de plats. El Carolina Reaper es considera una de les millors varietats. Està inclòs al Llibre Guinness dels Rècords com el pebrot més picant.

Descripció: aspecte i característiques

Aquest impressionant pebrot picant va ser creat per Ed Curry, un horticultor i criador propietari de PuckerButt Pepper a Fort Mill, Carolina del Sud. La varietat es va crear creuant els pebrots vermells comuns Habanero i Naja Viper.

Característiques de l'aspecte:

• Els arbustos de Carolina Reaper són força alts, arribant a 1,5 m d'alçada, amb brots laterals de 100-120 cm de llarg.
• Les fruites madures solen ser de color vermell, tot i que de vegades es poden trobar verdures amb altres tons.
• Els pebrots madurs d'aquesta varietat tenen una punta allargada i es caracteritzen per una paret densa de 2-3 mm de gruix.

Els pebrots Carolina Reaper comencen a florir tres mesos i mig després de la sembra, i els fruits maduren entre 30 i 35 dies després de la floració.

Avantatges i desavantatges

El Carolina Reaper, com altres varietats de pebrot, té diversos avantatges i desavantatges. Els seus principals avantatges inclouen:

• Alt rendiment. Amb la cura adequada dels arbustos, podeu esperar collir una gran quantitat de fruits madurs de cada arbust.
• Llarg període de fructificació. El cultiu forma nous fruits en un termini de 20-30 dies, cosa que garanteix un llarg període de collita.
• Nitidesa. Els fruits es troben entre els pebrots més picants. Algunes persones poden considerar aquest pebrot perillós, però en general, és segur per menjar.
• Sense pretensions pel que fa al clima. La varietat és resistent a les gelades i als canvis de temperatura, cosa que la fa adaptable a diverses condicions climàtiques.
• Resistència a les malalties. La Carolina Reaper té un sistema immunitari fort, que protegeix els arbustos de moltes malalties infeccioses i fúngiques.
• Composició valuosa. Els pebrots madurs contenen moltes vitamines i components beneficiosos, cosa que els converteix en un producte alimentari amb un alt valor nutricional.

Malgrat aquests avantatges, la varietat té alguns inconvenients. Els jardiners destaquen la seva demanda de bona il·luminació: els arbustos necessiten prou llum per a una fructificació normal. Un altre inconvenient és que els fruits estan contraindicats per a persones amb problemes cardíacs. Això es deu al seu excessiu sabor picant.

Per a quines regions és adequat?

Els jardiners que planegin cultivar pebrots Carolina Reaper primer s'han de familiaritzar amb les regions de cultiu recomanades per a aquesta varietat. És resistent a les gelades i s'adapta a una varietat de climes.

No obstant això, hi ha certes regions on aquest pebrot produeix els millors resultats. Els llocs ideals per al seu cultiu són la regió de Leningrad i la regió de Moscou. Els residents de Iacútia i Khakàssia poden esperar una bona collita. Els arbustos també prosperen a Bielorússia i Ucraïna.

A les regions del nord, es recomana plantar pebrots en hivernacles, cosa que augmentarà significativament el rendiment. Això és especialment important per garantir unes condicions òptimes de creixement i desenvolupament en climes més freds.

Productivitat

La varietat Carolina Reaper produeix rendiments impressionants. Una sola planta pot produir fins a 40 fruits frescos, proporcionant una quantitat impressionant de pebrots picants. Durant el transcurs d'un any, aquesta varietat pot produir de 300 a 500 grams de pebrots picants per planta.

Resistència a les malalties

La Carolina Reaper presenta una alta resistència a malalties i plagues, però alguns problemes encara són possibles. Una possible malaltia és la cladosporiosi, que pot causar taques marrons a les fulles.

Els jardiners també poden trobar ocasionalment la marchitació tacada, en què la superfície de les fulles es cobreix amb una capa porpra o marró. La marchitació en mosaic també pot ser un problema, apareixent com a taques groguenques a les fulles que es poden arrissar i marcir amb el temps.

La Carolina Reaper és altament resistent a la fitoplasmosi, la marchitació verticilítica, el tímid i la cama negra. Per prevenir infeccions per fongs, tracteu regularment les vostres plantes amb tractaments preventius.

Això ajudarà a mantenir la salut de les plantes i garantirà el seu desenvolupament reeixit.

Plantació i creixement

Plantar i cultivar pebrots Carolina Reaper és senzill i no requereix experiència. Fins i tot un jardiner novell pot gestionar el procés.

Els predecessors són bons

Algunes plantes no només es poden, sinó que s'han de plantar al costat dels pebrots picants, ja que actuen com a "bons veïns", proporcionant a la verdura protecció contra les plagues i promovent el seu creixement.

Bons precursors del "foc":

• Els pebrots picants, que es caracteritzen per un creixement lent, es poden beneficiar de plantar-los juntament amb diverses varietats d'enciam, espinacs, bledes i coriandre. Aquestes plantes no només proporcionen una protecció addicional, sinó que també ajuden a optimitzar l'espai del jardí.
• Les albergínies són excel·lents companyes per als pebrots picants, ja que requereixen unes cures pràcticament idèntiques: requisits de temperatura, nivells d'humitat i fertilització similars. Ambdues verdures creixen amb èxit tant a l'aire lliure com en hivernacles, i els seus períodes de maduració són gairebé idèntics.
• Herbes com l'alfàbrega, l'anet i el farigola poden tenir un efecte positiu en la pungència i el sabor dels pebrots picants, enfortint el seu sistema immunitari.
• L'ortiga i la camamilla poden ser companys útils per als pebrots picants, i les dents de lleó promouen una maduració més ràpida de les fruites.

Desherbar regularment és essencial per prevenir el creixement excessiu de males herbes i mantenir la fertilitat del sòl. Amb les plantacions adequades, els pebrots picants poden prosperar i produir fruits saborosos i saludables.

Els predecessors són dolents

Els pebrots picants també tenen "companys hostils", la proximitat dels quals pot afectar negativament la seva salut i el seu sabor. Alguns cultius no només no es recomanen per plantar a prop de pebrots picants, sinó que ni tan sols es conreen a la mateixa zona.

Fem una ullada més detallada:

• Un dels veïns perillosos és el fonoll, que, per la seva naturalesa dominant, pot causar malalties i supressió dels pebrots picants, provocant letargia i subdesenvolupament dels fruits.
• La remolatxa no és el millor veí a causa del ràpid creixement del cultiu d'arrels i la creació d'ombra a causa de les cimes altes.
• Les patates, que requereixen una alimentació abundant, poden privar els seus veïns de minerals i vitamines essencials.
• És important evitar plantar pebrots picants i dolços l'un al costat de l'altre, ja que poden interactuar i alterar el sabor mútuament. Si pol·linitzen, això pot provocar la pèrdua de les propietats beneficioses del pebrot picant.
• Separar els pebrots picants dels cogombres o dels tomàquets pot garantir el rendiment i la qualitat del producte.

Planificar les plantacions de verdures i tenir en compte les seves interaccions ajudarà a crear condicions òptimes per a cada cultiu i garantir una collita reeixida.

Sembrar llavors

Els pebrots picants requereixen calor i una llarga temporada de creixement per produir un cultiu amb èxit. Com que els climes temperats sovint no tenen temps perquè els fruits madurin completament, el mètode preferit és cultivar xilis a partir de llavors mitjançant trasplantaments.

Seguiu les recomanacions:

• Germinació de llavors. Col·loqueu les llavors de pebrot picant en una gasa humida i manteniu-les a una temperatura d'almenys 25 °C durant 7 dies. És millor començar aquest procés com a molt tard a principis de març.
• Preparació del sòl. Prepareu caixes amb terra que contingui una capa de drenatge de maó trencat o argila expandida a la part inferior, seguida d'una capa de gespa, compost i sorra. Abans de sembrar, desinfecteu i compacteu la terra.
• Sembrar llavors. Feu forats a la terra a una profunditat d'aproximadament 1 cm i col·loqueu les llavors a una distància de més de 5 cm les unes de les altres.
• Cultiu de plàntules. Després que les llavors germinin, traslladeu els contenidors a un lloc càlid i cobriu-los amb film transparent. Un cop apareguin els brots, traslladeu els contenidors a una zona ben il·luminada.
• Recollint planters. Després que apareguin les fulles, trasplanteu amb cura les plantes a testos de torba separats.

Uns 2 mesos després de l'aparició de les plàntules, trasplanteu les plàntules de xili a terra oberta.

Primer revisa les teves plantes per veure com estan preparades per a condicions més fredes.

Il·luminació

Per garantir una germinació correcta de les llavors de pebrot picant, assegureu-vos una bona il·luminació. Seguiu aquestes pautes importants:

• Llum intensa. Les plàntules de pebrot picant necessiten una llum brillant i intensa per a un creixement adequat. Si germineu llavors a l'interior, utilitzeu il·luminació artificial, com ara llums de cultiu. Aquestes proporcionen l'espectre de llum més favorable per al creixement de les plantes.
• Durada de la il·luminació. Els pebrots picants necessiten dies llargs durant la germinació de les llavors. Proporcioneu a les plàntules entre 12 i 16 hores de llum al dia.
• Distància correcta de la font de llum. Si feu servir il·luminació artificial, manteniu una distància òptima entre les plàntules i les làmpades. Col·locar-les massa a prop pot causar un sobreescalfament i danyar les plantes joves.
• Ajust de l'alçada de les làmpades. Si feu servir llums de cultiu penjants, ajusteu-ne l'alçada perquè la llum arribi a totes les plantes de manera uniforme.
• Il·luminació natural. Si és possible, complementeu la il·luminació artificial amb llum natural, sobretot en dies assolellats. Les plàntules es beneficien de la plena llum del dia.

Si proporcioneu una il·luminació adequada durant el procés de germinació de les llavors de pebrot picant, creareu condicions favorables per al creixement i desenvolupament saludables de les plàntules.

Enduriment

Dues o tres setmanes abans de plantar, traslladeu les plàntules al balcó o a la veranda, obrint lleugerament les finestres (evitant corrents d'aire). Això permetrà que s'aclimatin gradualment a les temperatures més fresques.

Durant el procés d'enduriment, controleu acuradament les condicions meteorològiques, eliminant la possibilitat d'exposar les plàntules de pebrot a gelades o temperatures excessivament baixes, ja que la temperatura òptima per al cultiu és superior a +13 °C.

Diagrama de plantació

Planteu els pebrots en un patró de 40x40 cm. La profunditat de plantació ha de ser igual a l'alçada del test. Si les plàntules estan massa altes, planteu-les en angle, però no planteu les tiges massa profundament, ja que els pebrots no desenvolupen arrels addicionals de manera efectiva en sòl profund.

Trasplantament

Un cop que el clima càlid s'estabilitzi, amb temperatures nocturnes d'almenys +10 °C i temperatures diürnes de +15-17 °C, comenceu a plantar plàntules a l'hivernacle. Abans de plantar, afegiu-hi de 8 a 10 kg de compost per metre quadrat d'espai d'hivernacle, així com de 30 a 40 g de superfosfat i sulfat de potassi per metre quadrat.

Cura i formació de plantes

Els jardiners experimentats recomanen cultivar les pebroteres amb 2-3 tiges. Quan apareguin les branques, és important treure el primer brot. A mesura que les plantes creixin, traieu els brots laterals, així com totes les fulles i flors que hi ha sota la branca. Quan la planta produeixi 25-30 fruits, pessigueu les puntes de les tiges i traieu els brots nous.

Fertilitzants i apòsits

Apliqueu el primer fertilitzant dues setmanes després de plantar les plàntules, utilitzant una infusió de gordolobo a la proporció 1:10 amb l'addició d'herba fermentada. Apliqueu el segon fertilitzant 7-10 dies després, utilitzant un fertilitzant especialitzat per a tomàquets i pebrots o un altre fertilitzant de fòsfor i potassi.

Posteriorment, fertilitza segons calgui, normalment durant les fases de floració, fructificació i maduració. No oblidis aplicar fertilitzant per a les arrels quan el sòl estigui humit i regar les plantes prèviament. La temperatura de totes les solucions ha de ser d'almenys 20 °C.

Reg

El pebrot Caroli Reaper té una forta necessitat d'humitat i requereix un reg regular. Regeu-lo cada 2-3 dies, però assegureu-vos de controlar les condicions del sòl. Si la crosta del sòl comença a assecar-se i arriba a un gruix de 2-4 cm, afluixeu la terra i regueu-la.

Eviteu regar en excés, ja que això pot causar encallaments, acidificació del sòl i, en última instància, conduir al desenvolupament de malalties fúngiques. Per a un reg eficient, utilitzeu un sistema de reg per degoteig.

Comparació amb varietats similars

El Carolina Reaper de vegades es pot confondre amb altres varietats de pebrot picant. Per exemple, els seus arbustos densos i alts sovint s'associen amb el Miracle de la Regió de Moscou, que pot arribar a una alçada d'un metre i mig i estendre's ràpidament.

Hi ha algunes similituds amb la varietat Vizir, sobretot en l'aspecte del fruit. Ambdues varietats tenen fruits allargats amb una pell vermella a la superfície, cosa que les fa similars en aparença a la Carolina Reaper.

Cultivar pebrots Carolina Reaper és una activitat divertida tant per a jardiners experimentats com per a novells. Aquesta varietat única compta amb característiques excepcionals, però per a un cultiu reeixit, és important tenir en compte certes consideracions de cura. Malgrat el seu toc picant, aquesta varietat requereix una cura acurada i amorosa.

Preguntes freqüents