Cultivar pebrots Tabasco és un passatemps divertit i gratificant per a qualsevol que vulgui afegir una mica de picant a la seva vida culinària. Seguint les pautes de plantació, cura i fertilització, podeu crear un paradís veritablement picant al vostre jardí.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
Se sap que aquesta planta cultivada es va descobrir per primera vegada a Mèxic i encara es troba en l'entorn natural d'aquesta zona.
Característiques, avantatges i inconvenients
Els pebrots Tabasco posseeixen diverses qualitats destacades. La seva agradable aroma, atractiu estètic, aspecte distintiu i abundant contingut en vitamines els fan excepcionals.
L'element ardent distintiu afegeix un encant especial a aquesta varietat. No s'han identificat defectes significatius.
Descripció de la planta
Els pebrots Tabasco prosperen com a arbustos robustos amb una varietat d'altures, depenent de les condicions de creixement. Normalment, les plantes arriben als 130 a 150 cm d'alçada, però en contenidors sovint es mantenen compactes, arribant als 50-60 cm. Els arbustos tenen un hàbit de creixement compacte, donant al fruit una postura vertical.
Els fruits d'aquesta varietat maduren fins a una mida miniatura, rarament arribant a més de 5 cm de longitud. Es caracteritzen per una forma cònica i allargada, i el seu color evoluciona a mesura que maduren.
En la fase inicial, els fruits són verds, després adquireixen una tonalitat groc-ataronjada per finalment convertir-se en un vermell intens.
- ✓ Les arrugues a la part superior del fruit són una característica única de la varietat Tabasco.
- ✓ Evolució del color del fruit del verd al groc-taronja i després al vermell intens.
Fruites, el seu gust i la seva finalitat
Els pebrots Tabasco ofereixen una deliciosa combinació de sabor i aroma intensos. Un toc de fum afegeix atractiu al seu gust. El nivell de picant d'aquesta varietat oscil·la entre les 30.000 i les 50.000 unitats Scoville. Aquests pebrots aromàtics són rics en vitamines A i C.
El seu sabor exquisit fa que aquests pebrots picants siguin versàtils. Es poden menjar frescos o secs. Aquests pebrots s'utilitzen sovint en la producció d'espècies i salses picants, donant un sabor únic i picant als plats.
Maduració i rendiment
Els primers fruits solen aparèixer als arbustos després de 110 dies. Unes condicions favorables i unes pràctiques agrícoles adequades permeten una collita més primerenca, en 80-100 dies.
Els rendiments del pebrot Tabasco continuen sent força alts, amb un rendiment mitjà d'aproximadament 3 kg per metre quadrat. El rendiment de la planta depèn en gran mesura del compliment de totes les pràctiques i regulacions agrícoles. Una cura adequada juga un paper clau per garantir collites abundants de pebrot.
Cultiu de plàntules
A causa de les seves altes necessitats de calor, els pebrots picants se solen cultivar amb planters. És important seleccionar un lloc adequat amb bona terra i sembrar les llavors correctament.
Terra per sembrar
Els pebrots dolços no prefereixen sòls pesats i freds, així que per millorar el sòl argilós, caveu la zona fins a la profunditat d'una pala i afegiu-hi torba i humus. Si el sòl és lleuger i permeable, fertilitzeu-lo a la tardor amb fems ben descompost a una raó de 30 kg de matèria orgànica per metre quadrat.
Afegiu el fertilitzant directament al forat quan planteu les plàntules.
Sembrar llavors
Sembra les llavors per a les plàntules al febrer o març a les regions més fredes, i al gener o febrer a les regions més càlides. Per preparar la terra, pots utilitzar una barreja de terra ja preparada de la botiga o fer-ne una tu mateix combinant molsa de torba d'alta humitat no àcida, compost i sorra de riu a parts iguals.
Recomanacions de sembra:
- Prepareu les llavors de pebrot picant abans de sembrar: submergiu-les en una solució feble de permanganat de potassi durant mitja hora.
- Emboliqueu-ho amb un drap humit i deixeu-ho a una temperatura de +25 °C fins que apareguin els brots.
- Després d'això, amb cura, per no danyar els brots, col·loqueu les llavors en terra humida a una profunditat de 5-10 mm amb un interval d'almenys 5 cm entre elles.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per a la germinació de les llavors: de +25 °C a +30 °C.
- ✓ Humitat de l'aire necessària per a les plàntules: 60-70%.
Sembra en caixes o testos de torba, després tapa-les amb film o vidre i guarda-les en un lloc càlid fins que apareguin les plàntules.
Il·luminació
Les llavors de diferents varietats de pebrots picants germinen a ritmes diferents. Tan bon punt apareguin les plàntules, moveu les llavors a la llum. Si les plantes no reben prou llum natural, instal·leu un llum de cultiu o una altra font de llum de 25 a 30 cm per sobre de les plantes.
Per al desenvolupament normal de les plàntules, calen almenys 18 hores de llum solar; en cas contrari, les plàntules es poden allargar. Mantingueu la terra lleugerament humida, evitant regar-la en excés. Afluixeu la terra regularment per oxigenar-la.
Enduriment
Dues setmanes abans de plantar, enduriu les plàntules de pebrot picant. Aquest procés consisteix a "passejar-les" a l'aire lliure diàriament.
Comença aquest procés amb intervals curts, començant amb 15-20 minuts. Augmenta gradualment la durada de l'exposició fins que les plantes joves puguin passar un dia sencer a l'aire lliure.
Un cop les plantes s'hagin adaptat al seu entorn de creixement, es poden trasplantar al jardí amb seguretat. Els bons cultius precursors dels pebrots picants ajuden a mantenir un sòl sa, reduir el risc de malalties i augmentar els rendiments.
Bons predecessors:
- Mongetes (mongetes, pèsols). Enriqueixen el sòl amb nitrogen, cosa que té un efecte positiu en el creixement dels pebrots.
- Brassicàcies (col, bròquil). Milloren l'estructura del sòl i poden ajudar a controlar les plagues.
- Cultius de ceba (cebes, alls). Pot actuar com a repel·lent per a plagues com la mosca de la ceba.
- Pastanaga. Les pastanagues i els pebrots es complementen bé, i cultivar-los un al costat de l'altre pot ser mutuament beneficiós.
Mals predecessors:
- Pebre. Cultivar pebrots picants un segon any a la mateixa zona pot augmentar el risc de malalties i esgotar el sòl.
- Tomàquets. Ambdós cultius són susceptibles a algunes malalties i plagues comunes, per la qual cosa cultivar-los en seqüència pot ser arriscat.
- Albergínies. Igual que els pebrots, les albergínies són susceptibles a malalties similars i s'han d'evitar com a precursores.
És important tenir en compte la rotació de cultius i seguir els principis de la rotació de cultius per mantenir la salut del sòl i prevenir problemes de malalties i plagues.
Diagrama de plantació
Per plantar pebrots picants, creeu forats separats entre 40 i 45 cm, mantenint la distància entre files entre 50 i 60 cm. També és possible plantar amb el mètode de niu:
- Segons l'esquema 60x60, on es col·loquen dues plàntules en un forat alhora.
- Segons l'esquema 70x70, on cada forat té espai per a tres arbustos.
No es recomana cultivar pebrots picants a prop de pebrots dolços. Plantar aquests cultius a prop els uns dels altres pot provocar pol·linització creuada, cosa que afectarà negativament el sabor de la fruita. Mantingueu una distància d'almenys 3 metres entre les parcel·les de pebrots i pebrots picants.
Plantar planters a terra
Afegiu 20 grams de fertilitzant mineral a cada forat, barrejant-lo bé amb la terra. Traieu amb cura la plàntula i el seu cepellón del test i trasplanteu-lo al forat. A continuació, ompliu el forat fins a la meitat amb terra, o una mica més, afegiu-hi un terç de galleda d'aigua i, quan l'aigua s'hagi absorbit, ompliu el forat fins a dalt amb terra.
Després de plantar, cobreix el llit amb torba i, si cal, lliga els arbustos als suports. Si les temperatures nocturnes baixen per sota dels 13-14 °C, utilitza tela no teixida sobre els cèrcols enterrats per cobrir el llit de pebrots. Planta les plàntules en un dia ennuvolat o a última hora de la tarda, després de la posta de sol.
tecnologia agrícola
Cuidar els pebrots Tabasco és senzill. Requereixen reg regular, fertilització i atenció als brots laterals.
Reg i humitat
Els pebrots són plantes amants de la humitat, especialment durant la floració i la formació dels fruits. És important evitar que la terra del jardí s'assequi massa, així que regueu els pebrots regularment durant l'estiu, diàriament i fins i tot dues vegades al dia durant els períodes de calor extrema.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar malalties fúngiques del sistema radicular.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, això pot estressar les plantes i alentir el seu creixement.
És preferible utilitzar aigua tèbia per regar. Per fer-ho, col·loca un recipient gran a la llum solar directa perquè l'aigua tingui temps d'assentar-se i escalfar-se durant el dia. Després de regar, afluixa la terra entre les plantes i elimina les males herbes.
Cura i formació de plantes
Els pebrots tenen tiges fràgils, així que lligueu la planta a un suport i regueu-la immediatament després de plantar-la. Una cura addicional inclou el reg regular, un afluixament suau i superficial i un lleuger abocat per estimular el creixement addicional de les arrels.
Consells útils:
- Per formar arbustos, traieu el primer brot per afavorir la ramificació i la formació de brots addicionals. Deixeu 3-4 tiges a la planta, de les quals seleccioneu els dos brots més forts, assegurant-vos de lligar-los. Feu servir els brots restants només per a la primera collita, deixant no més de dos fruits a cadascun.
- Quan les pebroteres estiguin creixent activament i apareguin els brots, pessigueu els brots laterals. Per crear una planta de pebrot compacta, traieu les flors de la part superior de la planta.
- Quan la planta de pebrot arribi als 25 cm d'alçada, poda el brot central, retallant lleugerament la punta. Aquest mètode afavoreix el desenvolupament actiu de les branques laterals. Deixa'n de 4 a 6, eliminant amb cura l'excés per estimular el creixement general.
Una sola planta de xili pot produir fins a 25 fruits grans. Si es produeix un excés de fruits, cal treure'ls per evitar que consumeixin l'energia de la planta.
Fertilitzants i apòsits
Apliqueu el primer fertilitzant dues setmanes després de plantar les plàntules, utilitzant una infusió de gordolobo (1:10) o herba fermentada. Apliqueu el segon fertilitzant 7-10 dies després, utilitzant un fertilitzant especialitzat per a tomàquets i pebrots o un altre fertilitzant de fòsfor i potassi.
Ressenyes
Els amants del menjar picant recorren cada cop més als pebrots Tabasco. Aquesta varietat és coneguda per la seva picant i el seu sabor únic, que afegeix un toc únic als plats. Una cura adequada és essencial per garantir una collita abundant i una planta forta i sana.