Varietats populars de pebrots picants d'interior i tècniques de cultiu

Els pebrots ornamentals són un cultiu saludable i fàcil de cultivar, adequat per al cultiu en interiors. Hi ha moltes varietats per a tots els colors i gustos. Quan estan madurs, la planta del pebrot és bonica i el seu fruit és comestible.

Característiques botàniques dels pebrots ornamentals

La substància picant capsaïcina (que es tradueix com a "mossegant") dóna als pebrots ornamentals la seva picant. Les flors del pebrot s'assemblen a les flors de patata, però algunes tenen un anell al voltant de la vora de cada pètal.

Des de l'antiguitat, aquesta planta s'ha cultivat a Sud-amèrica, Mèxic i altres països pel seu valor estètic i per al seu ús en la preparació de plats tradicionals locals. S'han desenvolupat varietats especials, de no més d'1,5 metres d'alçada, per al cultiu domèstic.

Els pebrots ornamentals s'adapten fàcilment a les condicions ambientals i produeixen una collita abundant. Els fruits de les diferents varietats varien en forma, color i hàbit de creixement.

Es poden menjar pebrots d'interior?

Només s'utilitzen varietats comestibles de pebrots ornamentals com a aliment. Aquestes inclouen:

• "Focs artificials";
• Aladí;
• "Petit miracle";
• Ogonyok i altres.

Els seus fruits es poden menjar crus o utilitzar com a espècia a la cuina. Si no podeu cultivar les vostres pròpies verdures a casa, moltes varietats de pebrots picants són ideals per cultivar a l'interior.

Els pebrots ornamentals contenen potassi i àcid ascòrbic, que són essencials per a la salut òssia, cosa que els fa molt beneficiosos per al cos humà (sempre que no tingueu problemes d'estómac). Els pebrots comestibles promouen la funció gastrointestinal, desinfecten els aliments i milloren el sabor dels plats.

Tipus de pebrots picants

Hi ha cinc espècies de pebrots del gènere Capsicum que es cultiven a tot el món. Fem-hi una ullada més detallada.

Pebrot anual (Capsicum annuum)

Aquest pebrot també es coneix amb altres noms: capsicum annuum, pebrot vermell, pebrot anual, pebre vermell dolç i pebrot vegetal. Aquesta és una varietat vegetal amb un gust dolç (com els pebrots), però de vegades també hi ha varietats picants (de fruit llarg, en forma de dit i altres subespècies de xili). Una característica d'aquesta varietat és que després de collir el fruit o que la planta perdi les fulles, s'asseca. Tanmateix, amb una cura acurada i unes condicions de cultiu adequades, els pebrots anuals donaran fruits durant molt de temps.

Els arbustos d'aquest pebrot són petits, d'aproximadament 30-50 cm d'alçada. El color i la forma del fruit depenen de la varietat de pebrot anual.

Pebrot de matoll (Capsicum frutescens)

Aquestes varietats perennes i acres, que donen fruits abundants durant 5-6 anys, són molt adequades per al cultiu en interiors (a l'ampit d'una finestra, al balcó, etc.). Una sola planta pot produir fins a 50 fruits. Un altre nom per a aquest pebrot ornamental és caienaEl pebrot és molt picant.

Pebre de baies (Capsicum baccatum)

El pebrot de baies o pebrot de baies rep el seu nom de la seva forma inusual. Les varietats més comunes d'aquesta planta són 'Bishop's Crown' (amb un rendiment mitjà), 'Lemon Drop' i 'White Crystal'. Els pebrots ornamentals de baies tenen un sabor picant.

La planta sol créixer fins a 80 cm, per la qual cosa no és adequada per cultivar en un ampit de finestra.

pebre xinès (Capsicum xinès)

La varietat menys conreada de pebrot xinès (pebrot habanero) és deguda al seu lent creixement. La planta arriba als 50 cm d'alçada, amb fulles ovalades de color verd clar. Les flors són blanques i verdes.

Els fruits s'assemblen a fanals, però poden variar segons les varietats. Els fruits de la planta són els més picants de tots els pebrots ornamentals d'interior.

Pebrot pubescent (Capsicum pubescens)

Un altre nom per a aquest pebrot és "esponjós". També s'anomena "Rocoto" no només a Rússia, sinó també al Perú i l'Equador. La planta rep aquest nom perquè les seves fulles estan cobertes de pèls. Es recomana per al cultiu a l'aire lliure, ja que creix força alt (3-4 m).

Els pebrots esponjosos tenen un gust picant i són aptes per menjar crus.

Varietats populars per al cultiu d'interior

Hi ha moltes varietats de pebrots d'interior. Difereixen en l'aspecte de la corona, les fulles, el color del fruit i la temporada de creixement. A més, cada varietat requereix una cura específica per aconseguir el rendiment òptim.

Varietat de pebrot "Aladdin"

Una de les varietats de pebrot ornamental més valuoses i esteses, que produeix un gran rendiment (fins a 1 kg). "Aladdin" pot donar fruits durant més de 5 anys, creixent fins a 25 cm. A mesura que creix, el fruit desenvolupa diversos colors:

• verd;
• cremós;
• porpra;
• escarlata.

Aquesta varietat té un sabor picant i una aroma aromàtica. La planta és fàcil de cultivar i és ideal per a ús interior (en balcons i galeries). Aquest pebre s'utilitza habitualment com a espècia per conservar verdures o marinar carn.

Pebre "Ogonyok"

Una de les varietats perennes més populars de pebrot ornamental és Ogonyok, creixent fins a 60 cm. Va sorgir com a resultat de creuar les espècies de caiena i xilena.

Podeu llegir sobre el cultiu de pebrots ornamentals a l'ampit d'una finestra al nostre altre article. article.

El pebrot Ogonyok normalment madura a l'estiu i a la tardor, i creix durant 120-140 dies. Els fruits Ogonyok tenen forma de pera i són de color vermell brillant. Aquesta varietat és molt resistent als bacteris.

Pebre de perla negra

Un tipus de pebrot picant amb fulles negres (d'aquí el seu nom). Els fruits de la planta són esfèrics i lleugerament allargats, d'1 cm de diàmetre.

A mesura que creixen, el seu color canvia de negre i porpra fosc a escarlata i rosa. Aquesta varietat tolerant a l'ombra creix fins a 49 cm quan es conrea en test i fins a 150 cm quan es conrea en un hivernacle.

Pepper "Petit Miracle"

Una varietat ornamental amb un sabor picant i penetrant i fruits en forma de con que es tornen verds, morats i vermells a mesura que creixen. La planta arriba a una alçada màxima de 30 cm. Aquest petit miracle pertany a la varietat de bitxo ornamental i s'utilitza com a condiment en conserves de verdures.

Pebre "Drakosha"

Aquesta varietat de pebrot es considera generalment una varietat arbustiva. És adequada per cultivar en testos a l'ampit d'una finestra. Els pebrots 'Drakosha' tenen forma de con i la planta en si és resistent a la intempèrie, de manera que pot suportar una exposició prolongada a la llum solar. Els pebrots 'Drakosha' s'utilitzen habitualment com a condiment a la cuina.

Pebrot picant "Salute"

Una planta ornamental comuna que no requereix poda gràcies a la seva corona perfectament formada. L'arbust creix fins a una alçada de no més de 20 cm, cosa que facilita la seva col·locació a l'ampit d'una finestra.

Durant la temporada de creixement, el color dels pebrots canvia de verd fosc a taronja. Els pebrots 'Salute' tenen forma de con i estan acanalats, cosa que els fa ideals per utilitzar-los com a condiment per a verdures en conserva.

Pebre apatxe

Una planta ramificada que arriba als 30-40 cm d'alçada, els fruits de color vermell brillant de l''Apache' són de forma cònica. La planta creix bé durant 80-90 dies en testos de diverses mides en un balcó o ampit de finestra. Els fruits d'aquesta varietat s'utilitzen com a condiment a la cuina.

Característiques del cultiu

Normalment, la sembra de llavors no es fa abans del febrer. Aquest és el millor moment perquè els pebrots d'interior arrelin. Per preparar les llavors per a la sembra, haureu d'adquirir:

• solució desinfectant (la fitosporina o el permanganat de potassi seran suficients);
• agents estimulants del creixement.

Quan utilitzeu la primera solució, les llavors s'han de remullar durant la germinació. Si utilitzeu un estimulant del creixement, les llavors s'han de ruixar segons les instruccions de la solució. Quan planteu llavors fresques, aquesta estimulació no és necessària.

Tecnologia de germinació de llavors

Instruccions per al cultiu correcte de llavors de pebrot ornamental:

1. Quan germineu, deixeu les llavors en remull en aigua durant 12 hores. Deixeu almenys 2 cm entre elles per evitar que els brots interfereixin amb el creixement dels altres.
2. A continuació, ruixeu els brots germinats amb terra de manera que els cobreixi amb una capa d'1 cm de gruix.
3. A continuació, ruixeu les llavors amb aigua amb un polvoritzador. La terra ha d'estar lleugerament humida per evitar floridura i podridura.
4. Les condicions adequades de germinació de les llavors han de ser similars a les d'un hivernacle: cobriu els brots amb film transparent i col·loqueu-los en un lloc càlid i ben il·luminat, però no a la llum solar directa (en cas contrari, es produirà un efecte hivernacle, que és perjudicial per a les llavors). La temperatura ambient ha de ser d'almenys 23ºC.
5. Després d'unes setmanes, després que apareguin els primers brots, retireu la pel·lícula.

Selecció i preparació del sòl

Es recomana utilitzar una terra lleugera i neutra. La podeu comprar en una botiga especialitzada o fer-ne una vosaltres mateixos. Per fer-ho, barregeu els ingredients següents en una proporció de 2:2:1:

• gespa;
• humus de fulla;
• sorra.

Per preparar adequadament el sòl per al cultiu de pebrots ornamentals, cal esmenar-lo amb vermiculita o agroperlita. Aquests components ajuden al sòl a retenir bé la humitat.

Trasplantament d'una planta a un lloc permanent

Tan bon punt apareguin les primeres fulles als brots, podeu començar a trasplantar les plàntules. Prepareu un recipient separat (un test de 300 ml) per a cada plàntula.

És possible que la planta no produeixi fruits si hi ha diversos brots que creixen al mateix test. També és important que la mida del test no superi la mida especificada, ja que en cas contrari el sistema radicular començarà a oxidar-se en regar-lo. Col·loca una capa de drenatge al fons del test.

Quan replanteu, col·loqueu la plàntula a la mateixa profunditat que tenia durant la germinació. Col·loqueu la plàntula poc a fons a la terra per evitar que les arrels del pebrot ornamental es podreixin.

Pessigueu l'arrel principal per enfortir-la i promoure el desenvolupament de brots laterals. Premeu lleugerament la terra al voltant del brot i després regueu-la abundantment. Mentre la planta arrela, no la regueu durant una setmana.

Cura i creació de condicions favorables

Després de completar tots els procediments de sembra de llavors, és important proporcionar a la planta les cures adequades, que inclouen els passos clau següents:

• reg i polvorització;
• alimentació.

Regar i fertilitzar les plantes

Durant els mesos més càlids, els pebrots s'han de regar quan la terra comenci a assecar-se. L'aigua ha d'estar a temperatura ambient i deixar-la reposar. Eviteu deixar que la terra s'assequi massa, ja que això farà que la planta es marceixi i evitarà que produeixi nous fruits. Ruixeu la planta diverses vegades al dia si la temperatura ambient supera els 25ºC.

De vegades, el sòl no té els nutrients que la planta necessita, per la qual cosa cal fertilitzar el pebrot d'interior. Les fulles morades indiquen una deficiència de fòsfor, mentre que les fulles de color clar indiquen una deficiència de nitrogen.

Cal alimentar la planta cada dues setmanes. Aplicar una solució que contingui potassi a les arrels i una barreja que contingui nitrogen a les fulles.

Selecció d'una ubicació, condicions d'il·luminació i temperatura

L'habitació on creixerà el pebrot ornamental ha d'estar ben il·luminada i ventilada regularment, però s'han d'evitar els corrents d'aire.

Els ampits de les finestres on es col·locaran els testos han d'estar al costat est o oest, ja que el costat sud rep una concentració més forta de llum solar, cosa que pot causar cremades solars no desitjades. Tanmateix, l'ombra constant també serà perjudicial per a la planta. La planta s'ha de col·locar a ple sol de tres a cinc hores al dia, o bé s'ha de crear una font de llum.

Si les branques de la pebrotera són febles i hi ha pocs fruits, això indica que la planta necessita més llum solar. Al novembre i desembre, quan les hores de llum són curtes, es recomana utilitzar un llum de cultiu.

La temperatura ambient per al cultiu de pebrots d'interior ha de ser de 25ºC (77ºF) a la primavera i de 16-19ºC (61-65ºF) a l'hivern. Els pebrots ornamentals no són sensibles a les fluctuacions de temperatura, per la qual cosa es poden col·locar periòdicament al balcó. La humitat ha de ser del 60-70%. Si els nivells d'humitat baixen després de regar, ruixeu la planta amb un polvoritzador.

Prevenció de malalties i plagues

L'excés d'humitat del sòl pot causar podridura de les arrels o tímid, que apareix com a taques marrons a les fulles, en els pebrots ornamentals. En aquests casos, tracteu els pebrots amb productes que continguin coure.

Si les fulles de la planta comencen a marcir-se, això indica podridura de les arrels. Traieu la planta afectada del terra i canvieu-ne la terra. Els àcars també són una plaga comuna dels pebrots ornamentals. Apareixen quan el nivell d'humitat de l'habitació no és saludable.

Per prevenir els àcars, cal regar la planta regularment i mantenir-la al nivell d'humitat correcte. Si els àcars ja han infestat la planta, els fungicides poden ajudar a eliminar-los. Les cotxinilles també poden infestar el sistema radicular. Per prevenir aquesta plaga, assegureu-vos de tractar el sòl abans de plantar. desinfectar.

Possibles errors durant el cultiu i revisions

Per evitar els errors més comuns a l'hora de cultivar i cuidar pebrots ornamentals, seguiu els consells següents:

• Si cultives pebrots a l'ampit d'una finestra, és pràcticament impossible cometre un error. Només cal que traslladis la planta a una zona d'ombra durant els períodes d'exposició intensa al sol i la reguis regularment amb aigua líquida.
• Si teniu previst cultivar pebrots com l'"Ogonyok", aneu amb compte de no deixar que la terra s'assequi. Aquest pebrot és molt sensible a l'estrès per humitat durant la floració, per la qual cosa si no rep prou aigua, pot començar a perdre els cabdells.
• Eviteu els corrents d'aire i l'aire sec per evitar que la planta perdi les fulles i entri en latència.
• Per assegurar un bon quallat de fruits, sacseja els pebrots durant el període de floració; això promourà una pol·linització adequada.
• Quan planteu la planta, no l'enterreu massa profundament a la terra (el coll de l'arrel no ha de tenir més de 2 cm de profunditat), ja que en cas contrari morirà o el període de fructificació començarà molt tard.
• Per evitar confusions sobre la dosi de fertilitzant per a pebrots, compreu fertilitzant ja preparat en una botiga especialitzada. Les varietats aprovades per a agricultura orgànica són les millors, sobretot si els pebrots es menjaran.

Ressenyes

Els pebrots picants són una planta d'interior fàcil de cultivar i beneficiosa que serveix per a finalitats decoratives, comestibles i medicinals. Cultivar-los i cuidar-los és senzill, cosa que els converteix en un complement saludable i benvingut per a l'ampit de la finestra o el balcó.

Preguntes freqüents