Si voleu cultivar pebrots picants, trieu una varietat. L'elecció depèn de les condicions de cultiu, el rendiment desitjat i les preferències gustatives del jardiner. Hi ha una àmplia gamma de varietats de pebrots picants, així que vegem les més populars. Amb una cura i un manteniment adequats, podeu obtenir una collita abundant.
Les millors varietats de pebrots picants per a sòl obert
Quan es cultiven pebrots en un jardí obert, la resistència a les gelades, el baix manteniment i l'estacionalitat són importants. La collita comença al juliol i continua fins a l'octubre o la primera gelada. Els fruits, incloses les tiges, no es cullen tots alhora, sinó gradualment a mesura que maduren. El sabor més ric s'aconsegueix quan els pebrots picants estan biològicament madurs.
| Nom | Període de maduració (dies) | Alçada del matoll (cm) | Longitud del fruit (cm) | Color de la fruita |
|---|---|---|---|---|
| Adjika | 100-120 | 50-100 | 25 | vermell |
| Llengua de drac | 110 | 60-70 | 10-12 | vermell |
| La reina de piques | 100-115 | 20-30 | 10-12 | vermell |
| Per a la sogra | 110-120 | fins a 50 | 10-12 | vermell |
| Assetjador | 110-120 | fins a 70 | 10-12 | vermell |
- ✓ Resistència als canvis de temperatura i a les gelades.
- ✓ Capacitat d'autopol·linització en condicions de terreny obert.
- ✓ Resistència a plagues i malalties comunes.
Adjika
Una varietat comuna de pebrot picant que dóna fruits 100-120 dies després de la sembra. L'arbust arriba als 0,5-1 m d'alçada, amb branques esponjoses i esteses. Els fruits de color vermell intens fan 25 cm de llarg.
La planta no requereix estaques i produeix fruits durant diversos anys. Les beines tenen forma de con, són fermes i d'un vermell intens. La varietat Adjika té una agradable aroma de pebre i un toc picant mitjà.
Llengua de drac
Aquesta varietat de pebrot picant de maduració primerenca madura 110 dies després de la sembra. És un arbust extensiu de 60-70 cm d'alçada amb fulles verdes petites i una corona esponjosa, que produeix fruits de mida mitjana.
Una planta pot produir fins a cent beines vermelles, de 10-12 cm de llarg, per temporada. L'aroma és de pebre i el sabor és molt picant. Aquesta varietat és fàcil de cuidar, però prefereix la llum, la calor i el reg regular. S'utilitza en la cuina i per a l'envasament.
La reina de piques
Un arbust de mitja temporada i creixement lent que arriba a la maduresa biològica 100-115 dies després de la sembra. La planta arriba als 20-30 cm d'alçada, amb una capçada arrodonida i fulles verdes petites.
Els fruits madurs fan de 10 a 12 cm de llarg, tenen forma de con i pesen fins a 15 g cadascun. El sabor és picant amb una dolçor agradable. La collita es pot fer a finals d'estiu o a la tardor (agost-setembre); cada arbust produeix fins a 50 grans de pebre per temporada.
Per a la sogra
Aquesta varietat de maduració primerenca produeix una collita abundant i es distingeix per un sabor fort i agre. Els fruits maduren en 110-120 dies des de la sembra, assolint els 10-12 cm de longitud, tornant-se gradualment d'un vermell intens i creixent només cap amunt.
L'arbust en si és curt —fins a 50 cm d'alçada— amb una capçada arrodonida i fulles verdes petites. Un sol arbust pot produir fins a 50 pebrots madurs per temporada, depenent de com de bé se'l cuidi.
Assetjador
Una varietat de mitja temporada que madura en 110-120 dies. L'arbust creix fins a una alçada de no més de 70 cm, amb fulles verdes, de mida mitjana i arrugades. Els fruits vermells, a mesura que maduren, apunten cap avall i prenen una forma de tronc.
Un metre quadrat d'espai de jardí pot produir fins a 3 kg de beines madures. El sabor és agre i semi-agre, amb una aroma subtil. Aquesta varietat s'adapta bé a qualsevol clima i produeix una collita abundant. S'utilitza àmpliament en la cuina i la medicina popular.
- × Eviteu plantar a prop d'altres cultius sensibles a la pol·linització creuada.
- × Eviteu regar excessivament el sòl, especialment per a varietats amb baixa resistència a les malalties fúngiques.
Varietats populars de maduració primerenca
Aquestes verdures es distingeixen pel seu sabor picant i la seva ràpida maduració en un hivernacle o jardí. La maduresa biològica es produeix tres mesos després de la germinació. Les varietats de pebrot picant de maduració primerenca són resistents a les plagues i a les gelades severes, però també requereixen cures especials (adobar, desherbar, regar i collir a temps).
| Nom | Període de maduració (dies) | Alçada del matoll (cm) | Longitud del fruit (cm) | Color de la fruita |
|---|---|---|---|---|
| Aniversari VNIISSOK | 100 | 130 | fins a 30 | vermell fosc |
| Miracle de la regió de Moscou | 95-110 | 120 | fins a 50 | vermell |
| Doble abundància | 95-110 | 50-80 | fins a 20 | vermell |
| Un ram ardent | 95-110 | fins a 70 | fins a 15 | vermell fosc/verd |
| foc xinès | 95-110 | 60 | fins a 30 | vermell |
Aniversari VNIISSOK
Un arbust ornamental que pot arribar als 130 cm d'alçada, és millor lligar-lo a un enreixat amb dues tiges quan es cultiva. Desherbar, afluixar i fertilitzar el sòl regularment augmentarà el rendiment.
Els fruits de color vermell fosc arriben a pesar fins a 30 g, tenen una superfície brillant i una forma de tronc. La primera collita es pot recollir després de 100 dies, fins a 2 kg de beines per metre quadrat. L'aroma és picant i el gust lleugerament picant.
Miracle de la regió de Moscou
Aquesta varietat arriba a la maduresa biològica en 95-110 dies. El pebrot picant Chudo Podmoskovya està adaptat per al cultiu a les regions del nord i tolera bé les gelades severes.
El tronc robust, de fins a 120 cm de llarg, té poques fulles, i els fruits creixen sols. Fins a 20 beines maduren simultàniament, i sempre es cullen amb la tija enganxada. A mesura que maduren, els fruits canvien de color de taronja a vermell, prenent una forma semblant a un tronc. Les beines madures pesen fins a 50 g cadascuna.
Un metre quadrat pot produir fins a 4 kg de fruita vermella. La collita té una aroma lleugera i un sabor semi-agre. Aquesta varietat és comuna a la regió de Moscou, d'aquí el seu nom distintiu.
Doble abundància
Aquesta varietat produeix millors fruits en hivernacles que en terreny obert. En general, aquest pebrot picant és fàcil de cuidar, produeix una collita abundant i s'utilitza en medicina popular i cuina.
Una sola planta pot produir fins a 50 beines madures, en forma de tronc, cadascuna de fins a 20 cm de llarg. Els pebrots tenen parets gruixudes, cosa que els dóna un sabor semipicant i una aroma lleugera. Una planta madura arriba als 50-80 cm d'alçada i no requereix cap suport addicional.
Aquesta varietat de pebrot picant s'utilitza més sovint que altres per a l'envasament, ja que conserva el seu gust i la seva forma original fins i tot després de repetits tractaments tèrmics.
Un ram ardent
Aquesta varietat és igualment adequada per a la jardineria d'hivernacle i d'exterior, i és resistent als canvis meteorològics sobtats. Si plantes les llavors a finals d'hivern, la primera collita es pot fer a l'agost-setembre.
Aquest arbust compacte creix fins a 70 cm d'alçada i comença a donar fruits entre 95 i 110 dies després de la plantació. Els fruits són de color vermell fosc o verd intens, en forma de con i de fins a 15 cm de llarg. Es poden collir fins a 2 kg de beines madures per metre quadrat per temporada. Amb les cures adequades, aquest rendiment augmenta.
foc xinès
El més picant de tots els pebrots, tradicionalment es conrea exclusivament al jardí. Un arbust madur arriba als 60 cm d'alçada, amb branques esteses i una corona exuberant coberta de petites fulles verdes.
Els fruits madurs arriben als 30 cm de llargada, però són estrets, de parets primes i contenen nombroses llavors. Quan es cultiven, les beines de foc xinès apunten cap al cel, semblants a llengües de flama. D'aquí el nom.
elefant indi
Un arbust alt amb fulles arrugades, que arriba als 140 cm de longitud. Per augmentar el rendiment, es cultiva en un hivernacle; no cal suport vertical ni estacament de les branques que s'estenen.
Els fruits madurs tenen una forma semblant a la trompa d'un elefant i pesen fins a 35 grams cadascun. Els pebrots són vermells, tot i que també hi ha varietats taronges disponibles. El temps de maduració oscil·la entre els 120 i els 130 dies, amb rendiments que arriben fins als 4 kg per metre quadrat.
Jalapeño
Un pebrot de picant mitjà que arriba a la maduresa biològica en 80 dies. La collita comença quan les beines fan entre 5 i 9 cm de llarg i encara són verdes. Les beines vermelles indiquen maduresa biològica.
Podeu collir fins a 35 fruits d'un sol arbust per temporada. El jalapeño és una planta perenne que prospera a ple sol, amb reg abundant i cures regulars. Afluixeu regularment la terra, proporcioneu oxigen al sistema radicular i eviteu la llum solar directa.
Feu servir guants en la collita. Els pebrots produeixen una saba específica que pot causar irritació greu de la pell en algunes persones. Això és especialment cert per a aquells que són pacients freqüents de dermatòlegs.
Impala
Un híbrid de maduració primerenca amb un alt rendiment. L'arbust creix fins a 80 cm de llargada, és fàcil de cultivar i té una forta resistència a les malalties fúngiques.
A mesura que els fruits maduren, el seu color canvia de verd a vermell ardent. Les beines fan fins a 20 cm de llarg i pesen entre 80 i 100 g. El sabor és moderadament amarg, amb una aroma agra. Es poden collir fins a 40 fruits madurs d'un sol arbust durant la temporada (juliol-setembre). Aquesta varietat rarament es cultiva a Rússia perquè les llavors són difícils de trobar comercialment.
enginy
Aquesta varietat és una excel·lent opció per al cultiu en hivernacles i jardins. Els seus fruits de color vermell fosc i en forma de con tenen una superfície brillant i un sabor ric i acre. La planta és resistent a les plagues i, amb les cures adequades, manté la seva productivitat fins a quatre anys.
Els fruits són prims i llargs, i creixen fins a 30 cm. L'arbust produeix bé fruits: es poden collir fins a 4 kg de beines madures d'1 metre quadrat de superfície. Proporcionar una llum adequada és essencial per augmentar el rendiment (regar regularment no és tan important).
Tula
Aquesta varietat de pebrot picant comença a donar fruits entre 90 i 100 dies després de la sembra. És un arbust ornamental de fins a 70 cm d'alçada amb fruits en forma de con que mesuren entre 15 i 20 cm. Les beines petites i verdes són de color verd clar; les madures són vermelles. A l'interior, hi ha una polpa acre i nombroses llavors.
Un sol arbust pot produir fins a 20-30 fruits. La planta en si és fàcil de cultivar i produeix bé quan es cultiva a l'aire lliure. Una característica distintiva és la seva excel·lent flexibilitat. Les beines conserven la seva forma i no es desintegren quan es cuinen. Per tant, el pebre Tula s'utilitza sovint en conserves i plats gourmet.
Cirera petita de Trinitat
Externament, és un arbust ornamental de 50-90 cm d'alçada. La capçada de la planta porta nombrosos fruits de color vermell brillant i taronja de 2,5 cm de llarg. L'arbust està pràcticament cobert de petits grans de pebre, cosa que el fa especialment atractiu.
Amb la cura adequada, la planta madura entre 70 i 80 dies després de la sembra. Amb el reg, l'afluixament i la fertilització oportuns, el rendiment pot arribar a les 50 baies. El sabor distintiu és una lleugera acidesa, que recorda a les cireres madures, d'aquí el nom.
Condiment Habanero Tobago
Aquesta planta perenne prefereix sòls lleugerament àcids i calor, però no tolera canvis bruscos de temperatura, corrents d'aire ni llum solar directa. Si plantes plàntules a finals d'hivern, pots collir fins a 1.000 beines madures en forma de cor que pesen fins a 15 grams durant la temporada de collita.
L'arbust necessita reg regular i molta llum, en cas contrari el rendiment disminuirà. pebrot havañero Arrela millor en terreny obert i requereix desherbació i fertilització regulars.
El pebre és picant i conté un component penetrant anomenat mavra. S'ha de consumir en petites porcions, ja que en cas contrari pot causar acidesa i problemes digestius.
període mitjà de maduració
Aquestes varietats de pebrot picant són tolerants a la temperatura, tenen un sistema immunitari fort i produeixen un alt rendiment. El temps de collita és des d'octubre fins a la primera gelada. A continuació es mostren les varietats culinàries més populars amb un sabor excel·lent.
Vermell de caiena
Una característica distintiva d'aquesta varietat és la varietat de colors del fruit. En l'etapa de maduresa biològica, es troben beines verdes, negres, vermelles, taronges i grogues. Aquest pebrot creix millor a l'ombra i no tolera fluctuacions brusques de temperatura ni canvis d'humitat.
Els fruits madurs adquireixen un to vermell intens, arriben als 20 cm de llargada i pesen fins a 30 g. El rendiment depèn de les condicions de cultiu, però arriba a una mitjana de fins a 3 kg per metre quadrat.
Astrakhan 147
El període de maduració completa és de 122 a 148 dies. Els fruits es cultiven més sovint a l'aire lliure; per augmentar el rendiment, requereixen fertilització i desherbament regulars. Als pebrots no els agrada la calor, però també donen fruits poc a l'ombra.
L'alçada d'un arbust madur és de fins a 70 cm, la longitud del fruit és de fins a 10 cm, el pes és de fins a 20 g i el color és vermell intens amb una superfície brillant. Un sol arbust pot produir fins a 3 kg de beines fresques. Una característica distintiva d'aquesta varietat és la seva resistència a les plagues i la conservació del sabor quan s'asseca correctament.
banya de moltó
Un pebrot groc que produeix igual de bé tant en hivernacle com a terra oberta. Les plantes madures arriben fins a 60 cm d'alçada. Les beines fan fins a 35 cm de llarg i pesen fins a 30 cm. Els fruits llargs s'enrotllen en espiral.
La plena maduresa biològica es produeix en 145-150 dies. Els fruits són de mida mitjana, en forma de con i de densitat mitjana. Els rendiments són de fins a 3 kg per metre quadrat.
Pebre Cascabel
Aquesta varietat madura en 120 dies. Un arbust madur creix fins a 50-70 cm de llargada, amb branques esteses i una capçada arrodonida que porta fruits petits i mitjans. Les beines produeixen un so característic semblant a un cascavell quan es sacsegen.
Els grans de pebre tenen un aspecte fosc i brillant. El seu sabor és mitjanament picant, agre i amb gust de pebre. Els pebrots Cascabel són ideals per assecar i s'utilitzen per cuinar.
Període de maduració tardana
Aquest pebrot picant és resistent a les baixes temperatures, produeix una collita abundant a finals de tardor, és resistent a les gelades i és adequat per a l'assecat i la cocció fresca. Té un nivell de picor elevat. La temporada de creixement dura 150 dies o més. El seu sabor és un gust adquirit (els grans de pebre són molt picants).
Visir
Aquesta varietat de pebrot picant creix fins a 100 cm d'alçada. Es sembra de febrer a juliol i es cull d'agost a octubre. Els fruits maduren a un color vermell intens, en forma de turbant, i pesen fins a 30 g cadascun.
Un metre quadrat pot produir fins a 2 kg de grans de pebre fresc. La varietat Vizier s'aclimata ràpidament a les dures condicions climàtiques i tolera bé les gelades i els canvis sobtats de temperatura. El risc de malaltia és mínim.
Tabasco
Un arbust ornamental de 40-50 cm d'alçada amb una capçada compacta i fulles petites al voltant del perímetre. El Tabasco madura entre 90 i 110 dies després de la plantació i requereix reg regular i fertilització ocasional.
Al principi, els fruits de color verd pàl·lid són visibles entre les fulles. A mesura que maduren, els petits grans de pebre es tornen vermells i s'escalfen. Els fruits creixen en raïms, mirant cap amunt. El Tabasco és resistent a les plagues, té bona immunitat i produeix un alt rendiment, fins a 100 grans de pebre per planta per temporada.
Aldarulls
Aquest és un arbust enfiladisso amb branques esteses, fulles verdes i fruits prims i llargs. La planta es ramifica extensament, arribant als 60-65 cm de longitud, i té un potent sistema d'arrels.
Els fruits són inicialment blancs, però es tornen vermells a mesura que maduren. Són petits, de parets primes, de 5 a 7 cm de llarg i pesen fins a 10 g cadascun. Un sol arbust produeix fins a 300 beines petites amb un sabor ric i acre.
Jati Jolokia
Una varietat índia de pebrot picant, molt utilitzada a la cuina. L'arbust és compacte, arribant als 40 cm d'alçada. La temporada de creixement dura 130 dies. La planta dóna bons fruits, amb un rendiment de fins a 2 kg per metre quadrat per temporada.
Els petits grans de pebre són inicialment d'un verd pàl·lid, però gradualment adquireixen un to vermell intens i l'amargor típica dels pebrots picants. El sabor és agre, l'aspecte és brillant i l'aroma és lleugera. El nivell de picant és alt.
7 Pot Brain Strain Vermell
Aquesta varietat arriba a la maduresa biològica 120 dies després de la plantació. L'arbust es conrea a partir de plàntules i requereix una cura i un seguiment acurats. Per a una bona fructificació, es presta especial atenció a la qualitat del sòl. Els requisits addicionals inclouen una bona il·luminació, reg regular, fertilitzant adequat i afluixament sistemàtic del sòl.
Les plàntules es planten a finals d'hivern, mentre que l'arbust dóna fruits a la tardor. Una sola planta pot produir fins a 35 beines madures, que es distingeixen per la seva forma única i el seu sabor distintiu. Tenen una lleugera acidesa i un toc picant mitjà.
Les millors varietats per cultivar en una casa de camp
Els pebrots picants es poden cultivar al vostre jardí, del jardí a la taula, per dir-ho d'alguna manera. Les varietats suggerides es poden plantar en un hivernacle o sota plàstic, a l'aire lliure. Les varietats de pebrot picant com el Superchili i l'Ogonyok són adequades per a horts.
Super Chili
Aquesta varietat híbrida és molt picant. No s'ha de plantar a prop d'altres verdures, ja que això farà que es tornin amargues i perdin el seu sabor original.
L'arbust Superchili creix fins a 100 cm d'alçada, amb grans de pebre de fins a 30 cm de llarg i que pesen fins a 50 g cadascun. Els fruits pengen sota el fullatge verd fosc, semblants a aments, i es distingeixen pel seu to cirera i el seu sabor picant.
El super chili s'utilitza sovint a la cuina per fer salses i plats de carn, però no s'utilitza en conserves a causa de la seva amargor natural.
Ogonyok
Dóna fruits bé en un test o en un parterre. pebre OgonyokAquest arbust ornamental creix fins a 40 cm d'alçada i produeix fins a 100 beines madures a l'any. Els fruits pesen fins a 50 g cadascun i arriben als 5 cm de longitud.
A mesura que maduren, els pebrots picants canvien de color (de verd a vermell intens) i desenvolupen un sabor picant. Els pebrots picants s'utilitzen en conserves i amb finalitats medicinals, però consumir-ne grans quantitats pot causar acidesa i problemes digestius.
Varietats de pebrot picant per a cultiu d'interior
Si esteu planejant un hort al vostre balcó, penseu en afegir pebrots picants a la vostra llista de verdures essencials. No totes les varietats són adequades per al cultiu a casa, i triar-ne les incorrectes pot provocar males collites. Trieu una de les opcions següents.
- ✓ Proporcioneu prou il·luminació, però eviteu la llum solar directa.
- ✓ Mantenir una humitat moderada de l'aire i del sòl.
- ✓ Utilitzeu testos amb bon drenatge per evitar la podridura de les arrels.
Goldfinger
Aquesta planta de maduració primerenca produeix bons fruits quan es col·loca en un finestral ben il·luminat. L'arbust arriba als 25 cm d'alçada, amb fruits de 5 cm de llarg. Els pebrots grocs són atractius però no comestibles. La varietat Goldfinger s'utilitza més sovint amb finalitats ornamentals, per bellesa i per repel·lir insectes nocius.
Filius Blau
Perquè aquesta varietat prosperi en un ampit de finestra i produeixi una collita abundant, requereix un reg moderat, bona il·luminació, aire humit i sense llum solar directa.
L'arbust madur arriba als 20 cm d'alçada. Amb les cures adequades, el Filius Blue dóna fruits durant tot l'any. Els petits fruits morats no són comestibles (es consideren immadurs); només els grans de pebre vermell són comestibles.
Estiu indi
Aquesta planta fàcil de cultivar es pot cultivar a l'ombra, a l'ampit d'una finestra, i no requereix reg regular. És un arbust curt però robust, que arriba als 30-40 cm d'alçada, amb petites fulles verdes a la capçada.
Els fruits criden l'atenció pels seus colors variats, són petits i estan distribuïts uniformement per tota la corona. Els pebrots són picants, lleugerament àcids i s'utilitzen per cuinar i menjar frescos.
Groc hongarès
Una verdura tolerant a la temperatura que produeix fruits tant al jardí com a l'ampit d'una finestra. Una mica de llum i un reg regular asseguren una collita abundant.
L'arbust madur arriba als 20-30 cm d'alçada, amb fruits grocs en la fase de maduració tècnica i de color vermell brillant en la fase de maduració biològica. Els pebrots en forma de con pengen cap avall i es caracteritzen per un sabor mitjà picant i lleugerament dolç.
A l'hora d'escollir pebrots picants i abans de plantar-los, tingueu en compte on els cultivareu: a terra oberta o en un hivernacle. Potser fins i tot tindreu un jardí a la vora d'una finestra. Amb les cures adequades, podeu obtenir no només una collita abundant, sinó també un sabor únic per crear plats exquisits.
Un article molt informatiu. Ens encanten els pebrots picants, així que sempre els cultivem. Però no tots són tan picants com voldríem. Gràcies per la descripció detallada i les recomanacions.