Cultivar pebrots Tsitsak és un procés emocionant i gratificant que no només enriquirà el vostre jardí amb fruites delicioses i picants, sinó que també us permetrà gaudir de la collita durant tota la temporada. Aquesta varietat híbrida té característiques úniques. Una cura adequada és essencial per garantir una bona collita.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
El pebre Tsitsak búlgar és el resultat de la selecció popular a través de la hibridació. El seu nom, traduït del georgià, significa "pebre", reflectint la seva connexió amb les regions del Caucas, on aquest cultiu es troba sovint en la dieta diària dels residents locals.
Descripció de la varietat
Aquesta planta de pebrot es caracteritza per una densitat de fullatge moderada. Les seves característiques distintives inclouen tiges robustes, de 60 a 70 cm d'alçada. El fullatge és verd i allargat, amb vores afilades. Les parts superiors de les plantes arriben a una alçada de 80 cm.
El pebrot picant Tsitsak comença a donar fruits entre 100 i 110 dies després de l'aparició de les primeres fulles a les plàntules. Aquesta característica el classifica com un cultiu de mitja temporada, segons els experts.
Característiques i rendiment del fruit
Els fruits Tsitsak s'assemblen als pebrots xilis, però tenen una forma més cònica i una polpa carnosa. El pes mitjà del fruit és de 30-50 g i poden arribar als 15-20 cm de llargada. El sabor d'aquests fruits picants és dolç amb un toc picant moderat.
A aquells que gaudeixen dels plats picants se'ls recomana afegir la verdura a les amanides o preparar una varietat de plats calents amb ella fresca. Aquells que prefereixen plats menys picants poden estar interessats en el tsitsak en conserva, que també és excel·lent per condimentar.
Aquest producte versàtil és adequat tant per al consum en fresc com per a l'envasament i la congelació. Els fruits són ideals per a conserves d'hivern i una varietat de plats, especialment en la cuina caucàsica.
Pros i contres
Abans de plantar aquest cultiu al vostre jardí, assegureu-vos d'investigar els seus avantatges i desavantatges per evitar problemes. Aquesta varietat de pebrot té diversos avantatges:
- alta vida útil de les fruites, que permet conservar fins a un 95% de la collita;
- baixes necessitats de manteniment;
- resistència a les infeccions per fongs;
- altes taxes de rendiment;
Aquesta varietat té diversos inconvenients. Alguns jardiners consideren que les necessitats de calor de Tsitsak són un inconvenient, cosa que fa que sigui preferible cultivar-la en hivernacles en climes més freds.
Un altre inconvenient són les seves necessitats de llum. La manca de llum pot alentir el creixement i desenvolupament del pebrot, i també reduir el seu rendiment.
Creixent
Per obtenir plàntules fortes i d'alta qualitat, es recomana tractar prèviament i germinar les llavors. En plantar, és important utilitzar terra nutritiva.
Selecció i processament de llavors
Per assegurar una germinació uniforme i el creixement de plàntules de pebrot fortes i sanes, tracteu prèviament les llavors. Per descartar les llavors buides, submergiu-les en aigua. Descarteu les que surin a la superfície, ja que no produiran plàntules.
- × No utilitzeu aigua amb una temperatura superior a 40 °C per remullar les llavors, això pot matar l'embrió.
- × Eviteu utilitzar recipients metàl·lics per preparar la solució de cendres, ja que el metall pot reaccionar amb els components de les cendres.
A continuació, feu servir el mètode següent: prepareu una solució de 2 grams de cendra i 1 litre d'aigua, deixeu-la reposar durant 24 hores, remenant de tant en tant. Col·loqueu les llavors seleccionades en una gasa i submergiu-les en aquesta solució durant 3 hores. A continuació, traieu les llavors, esbandiu-les i assequeu-les.
Hi ha un mètode alternatiu que requereix menys temps. Col·loqueu les llavors en una solució de permanganat de potassi al 2%, preparada en una proporció de 10 g de solució per 1,5 litres d'aigua. Submergiu les llavors en aquesta solució durant 20 minuts, després traieu-les, esbandiu-les i eixugueu-les bé.
Preparació del sòl per a les plàntules
Hi ha diverses opcions per obtenir el sòl òptim, i tot i que la manera més fàcil és comprar una barreja ja feta a la botiga, també podeu fer-ne la vostra pròpia. Considerem algunes opcions:
- Barregeu torba, humus, sorra i terra a parts iguals.
- Combineu la gespa amb terra, humus i sorra en proporcions iguals. Afegiu cendra a la barreja resultant a raó de 500 g per cada 10 kg de barreja.
- Barregeu la terra amb el material de drenatge en una proporció d'1:2. Afegiu-hi gespa fresca i compost podrit.
- Barregeu l'humus amb la torba a parts iguals, afegint-hi superfosfat i sulfat de potassi.
L'elecció d'una opció en particular depèn dels requisits específics del sòl i de les preferències de les espècies de les plantes que es conreen.
Temps i característiques de la sembra de llavors
La millor època per sembrar pebrots és entre febrer i març. Per fer-ho, prepareu una barreja per a testos i ompliu-la en un recipient. A continuació, feu solcs de 0,5 cm de profunditat. Col·loqueu les llavors prèviament remullades en aquests solcs i cobriu-les amb una capa de terra.
- ✓ Mantenir la humitat del sòl al 70-75% per a una germinació òptima de les llavors.
- ✓ Proporcioneu a les llavors accés a l'oxigen; no compacteu el sòl després de sembrar.
Per accelerar la germinació, les llavors es poden cobrir amb una tela agrícola especial o una pel·lícula normal. Els pebrots requereixen un règim de temperatura específic per a un creixement i desenvolupament reeixits. Durant el dia, la temperatura pot oscil·lar entre els 23 i els 25 °C, i a la nit, ha d'estar entre els 13 i els 15 °C.
Cuidant les plàntules
Un cop les llavors hagin germinat, és hora de trasplantar les plàntules. Durant el trasplantament, les plàntules es transfereixen a recipients separats plens de torba i terra. Aquest pas s'ha de dur a terme amb cura per evitar danyar el delicat sistema radicular en desenvolupament de les plantes.
Regar i fertilitzar
Rega les plantes regularment, tenint en compte les condicions meteorològiques, per mantenir una humitat moderada del sòl. Per aconseguir-ho, rega 2 o 3 vegades per setmana, al matí o al vespre.
- • Aplicar fertilitzants nitrogenats al matí per a una millor absorció per part de les plantes.
- • Alternar fertilitzants orgànics i minerals per proporcionar a les plantes tots els nutrients necessaris.
Per a un creixement òptim, proporcioneu a la planta fertilitzant nitrogenat. Quan apareguin tres fulles a les tiges, afegiu suplements de fòsfor i potassi al sòl. A més, apliqueu cendra de fusta 1 o 2 vegades per setmana per accelerar el creixement de la planta.
Aplanar i afluixar la terra
L'afluixament del sòl juga un paper important en el cultiu reeixit del pebrot i sovint es combina amb l'aporcat. Durant el creixement actiu de les plàntules, realitzeu aquest procediment aproximadament cinc vegades, tenint en compte les etapes de desenvolupament de la planta:
- Durant la floració, afluixeu la terra a una profunditat de 12 cm.
- Quan la plàntula comenci a formar ovaris, afluixeu la terra encara més profundament, fins a 15 cm.
- Durant el període de fructificació, augmenteu la profunditat d'afluixament en 10 cm més.
És important adaptar el procés d'afluixament en funció de la fase de desenvolupament de la planta per garantir una cura òptima del sòl. Si els pebrots es planten a prop els uns dels altres, eviteu afluixar el sòl durant la floració.
Regles per a la formació d'arbustos
Per a un desenvolupament correcte, és important donar forma adequada a l'arbust, començant aquest procés quan la planta arriba a una alçada de 15-20 cm. En aquesta etapa, comença la ramificació i apareix el primer brot, el brot de la corona, on es formen els brots. Assegureu-vos de treure aquest brot, cosa que permetrà que el pebrot es desenvolupi millor.
Per donar-li forma, cal pessigar i eliminar l'excés de brots. Elimina les fulles que creen un excés d'ombra i que no contribueixen a la nutrició dels fruits en desenvolupament. Això garantirà que només quedin tiges fortes amb ovaris i fruits a l'arbust, proporcionant-los prou llum, calor i nutrients.
Prevenció de malalties i plagues
Aquesta varietat de pebrot és resistent a certes malalties, però poden sorgir problemes si no es cuida adequadament. Entre les malalties potencialment perilloses hi ha l'stolbur i el fusarium.
Per evitar aquests problemes, seguiu aquestes pautes:
- Eviteu la retenció d'humitat i la humitat elevada.
- Quan es cultiva en un hivernacle, ventila'l regularment.
- Combatre males herbes i plagues.
- Proporcionar una nutrició equilibrada a les plantes.
- Tracteu el sòl amb desinfectants abans de plantar i manteniu els parterres nets.
Els pebrots poden ser susceptibles a atacs de plagues. Els més comuns inclouen:
- Àfid. Xucla els sucs de la planta. Una solució de cendra de fusta, aigua i sabó líquid pot ajudar a combatre aquesta plaga.
- Llimacs. Poden danyar el fullatge i la fruita. L'ús de pesticides com Karbofos i Kelthane ajudarà a resoldre el problema.
- Àcars de l'aranya. Cobreixen les fulles amb una teranyina blanca. Els insecticides poden ser un mètode de control eficaç.
És important seguir les normes de rotació de cultius per evitar possibles problemes en no plantar pebrots després d'altres cultius de solanaça com ara tomàquets, patates o albergínies.
Ressenyes de jardiners
Cultivar pebrots Tsitsak no és només un procés destinat a produir una verdura saborosa i picant; és un veritable art. Des de la selecció acurada de les llavors fins a la cura meticulosa de les plantes, cada pas juga un paper vital per garantir una collita reeixida. Els horts plens d'aquests pebrots es converteixen en una font d'orgull i alegria per als jardiners.