Instruccions pas a pas per plantar i cultivar tomàquets Alsu

La varietat de tomàquet Alsu, desenvolupada a Sibèria però apta per al cultiu a tota Rússia, impressiona per les seves característiques úniques: madura ràpidament i produeix una collita abundant. Els seus fruits grans són coneguts pel seu excel·lent sabor i són capaços de florir i fructificar fins i tot en condicions desfavorables per a la majoria de varietats.

Fets històrics

La història d'aquesta varietat es remunta a Sibèria, on va ser desenvolupada per criadors russos específicament per al conreu en aquests climes. Els iniciadors de la seva creació van ser científics de Novosibirsk: V. N. Dederko i T. N. Postnikova.

Des del 2008, el cultivar Alsu (forma no híbrida) està registrat oficialment al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de Rússia, i les seves llavors són produïdes per l'empresa agrícola Siberian Garden.

Aquest cultiu és ideal per a la jardineria no només en condicions climàtiques fredes i inestables, sinó també en regions més càlides de la part europea del país, fins al sud.

Trets externs i característics de la varietat

Aquesta varietat és adequada tant per al cultiu a l'aire lliure com a l'interior, incloent-hi hivernacles de plàstic i refugis senzills. Es caracteritza per un creixement limitat, una característica de les varietats determinades.

Descripció de la planta

Els arbustos arriben a una alçada d'aproximadament 80 cm en terreny obert i oscil·len entre els 100 i els 150 cm en interiors. Això requereix suport i una entrenament acurat per garantir el màxim rendiment i mida del fruit.

L'arbust es caracteritza de la següent manera:

• Les fulles de la planta estan cobertes d'un lleuger peluix, i els arbustos no són particularment robustos. Són verds i tendeixen a enfonsar-se.
• El tronc i les branques del tomàquet Alsu són prims i també tenen pèls delicats.
• La força d'aquesta varietat és especialment evident en els raïms de fruits.
• Les inflorescències del tomàquet Alsu són simples, però amb l'edat adquireixen un to groc intens.
• Es pot observar una articulació al peduncle.
• Els raïms de fruits amb ovaris es formen cada dues fulles. Després que s'hagin format de 3 a 6 raïms, el creixement de la tija principal s'alenteix i apareixen petites làmines de color verd clar a la planta.

Fruites, el seu gust i la seva finalitat

Els tomàquets Alsu són de mida gran i tenen un sabor refinat, cosa que els fa ideals per a tomàquets acabats de collir i amanides.

Són fàcils de fer en sucs i salses saborosos, i són perfectes per envasar amb altres verdures. Tanmateix, a causa del seu volum, aquests tomàquets no són aptes per envasar sencers en pots.

Les característiques dels tomàquets Alsu inclouen:

• pell llisa;
• lleugeres nervadures a la zona on s'uneix a la tija;
• color verd amb una taca verda fosca al punt d'adhesió al principi i una atractiva tonalitat vermella-rosada més tard;
• polpa densa, molt sucosa i carnosa;
• les dimensions són d'uns 500 g, mentre que els exemplars individuals poden pesar fins a 800 g, i les dimensions disminueixen a mesura que creixen per l'arbust;
• sis cambres de llavors que contenen un petit nombre de llavors.

Característiques de les verdures:

• tenir bona transportabilitat;
• es distingeixen per la seva llarga vida útil;
• no exempt de gust dolç sense cap acidesa;
• tenir una resistència mitjana a les esquerdes;
• tenir un contingut mitjà de matèria seca;
• ric en minerals i vitamines, especialment A i C;
• contenen poderosos antioxidants com el licopè i la vitamina E.

Resistència a la intempèrie

Aquesta varietat es caracteritza per una alta tolerància al fred, cosa que li permet sobreviure en condicions on altres cultius peririen. En un lloc assolellat, protegit amb film o en una màniga d'hivernacle, els arbustos poden suportar temperatures nocturnes de fins a +5 graus Celsius.

El tomàquet té una adaptació impecable als períodes secs, a les fluctuacions brusques de temperatura i pot suportar fàcilment la calor en un hivernacle.

Temps de maduració i fructificació

L'Alsu és una varietat de maduració primerenca. La collita pot començar entre 90 i 100 dies després de l'aparició dels primers brots. La collita sol començar al juny o juliol, depenent de l'època de sembra.

Collita prevista:

• La dosi mínima és de 7 kg per 1 m²;
• El pes mitjà arriba als 9 kg per 1 m²;
• El màxim possible és de 12 kg per 1 m²;
• A la pràctica, un arbust pot produir uns 3-4 kg de fruita.

Preparació de plàntules

La productivitat futura dels tomàquets i l'estat general dels arbustos depenen de la correcta plantació i el creixement de les plàntules.

Preparació de llavors

Abans de comprar llavors a un minorista, comproveu si requereixen tractament contra patògens. Si no esteu segurs de la qualitat del productor de llavors, aquí teniu alguns passos a seguir:

1. Seleccioneu les llavors defectuoses i buides de la massa posant-les en aigua calenta. Les llavors que suren no són aptes per plantar.
2. Desinfecteu el material de plantació. Submergiu-lo en una solució de permanganat de potassi durant 20-30 minuts.
3. Uns dies abans de sembrar, remulleu les llavors en aigua tèbia durant 12 hores, canviant el líquid cada 4 hores.

Per estimular el creixement, es recomana utilitzar el mètode d'enduriment:

• Mantingueu les llavors a temperatura ambient durant el dia;
• Poseu-les a la nevera durant la nit.

Assegureu-vos que les llavors estiguin completament seques abans de fer això.

Contenidors i terra

L'elecció de contenidors adequats per al cultiu de plàntules és il·limitada: podeu utilitzar testos especialitzats o simplement ampolles de plàstic tallades. L'únic important és que tinguin almenys mig litre.

És important utilitzar terra lliure de patògens. Ha de ser solta i ben airejada.

Els tomàquets necessiten especialment calci al sòl, per la qual cosa es recomana una suplementació regular. Sovint s'utilitzen fertilitzants a base de nitrat de calci per a aquest propòsit.

Sembrar llavors

Dos mesos abans de trasplantar les plàntules a la seva ubicació definitiva, és hora de començar a sembrar llavors. Per garantir una collita d'alta qualitat, és crucial preparar acuradament tant les llavors com la terra.

Peculiaritats:

• En climes temperats, el març és el moment ideal per sembrar. Si teniu previst continuar cultivant tomàquets en un hivernacle, és millor començar a sembrar durant la primera desena del mes. Si cultiveu tomàquets a l'aire lliure, la segona o tercera desena de març és un bon moment per sembrar.
• Les llavors s'han de cobrir amb una capa de terra a una profunditat d'1,5 cm.
• Les plàntules s'han de col·locar en un lloc càlid i brillant.
• La temperatura ideal és de 20-26 °C, i els primers brots verds apareixeran en cinc dies.

Immersió

Quan les plantes joves desenvolupen les seves dues primeres fulles, és hora de traslladar-les a contenidors individuals i més grans. Aquest procés requereix una cura especial per evitar danyar el sistema d'arrels, que encara és deficient.

El procés d'aclimatació

Quan les plàntules tinguin 3-4 fulles, és hora d'aclimatar-les a condicions més dures. Una setmana abans de traslladar-les a l'exterior, comenceu a endurir-les:

• Durant els dos primers dies, traieu les plàntules al balcó durant 3 hores.
• Durant els dies següents, deixeu-les al balcó tot el dia.
• Dos dies abans de la plantació final, deixeu les plàntules al balcó durant la nit.

Cultiu de plàntules

A mesura que el cultiu creix, cal cuidar les plàntules joves. Aquí teniu com fer-ho:

• Per garantir la integritat del sistema radicular, cal humitejar acuradament les plantes joves immediatament després de la collita.
• Per garantir el màxim rendiment, és recomanable il·luminar les plàntules amb làmpades LED o fluorescents.
• Per mantenir uns nivells d'humitat òptims, regueu les plàntules regularment, però eviteu regar-les en excés.
• És important proporcionar forats de drenatge als contenidors.
• El millor és fertilitzar periòdicament les plàntules: un excel·lent remei per als tomàquets és una infusió de closques d'ou i peles de plàtan.

Transferència

Per al cultiu de tomàquets Alsu, es recomana una separació de 50 x 40 cm. Es poden plantar de tres a cinc plantes per metre quadrat de sòl. Els arbustos normalment es formen amb dues o tres tiges. Els principis de rotació de cultius també són importants.

No es recomana plantar tomàquets en sòls on anteriorment s'han cultivat les següents plantes:

• carbassó;
• patata;
• albergínies.

Els predecessors ideals per als tomàquets inclouen:

• coliflor;
• anet;
• pastanaga;
• julivert;
• cogombres.

El trasplantament a un lloc permanent implica els passos següents:

1. Trieu el moment adequat per trasplantar les plàntules de tomàquet a terra oberta. Ha de ser un dia càlid i sense vent quan les gelades nocturnes ja no representin una amenaça per a les plantes joves.
2. Prepareu la zona: desenterreu la terra, afegiu-hi humus o compost per proporcionar a les plantes els nutrients suficients.
3. Feu forats a uns 50 cm de distància per donar prou espai als tomàquets per créixer.
4. Traieu amb cura les plàntules dels contenidors, procurant no fer malbé les arrels, i col·loqueu-les als forats, cobrint-los amb terra fins al nivell de les primeres fulles.
5. Rega cada planta a fons per assegurar-te que la terra estigui ben compactada i que les arrels rebin la humitat que necessiten.

Característiques de cura

Per estimular el creixement de les arrels, cal llaurar la terra regularment i eliminar les males herbes. Aquest mètode de cultiu es recomana després de pluges fortes o reg.

Suport

Les plantes de tomàquet Alsu amb fruits grans i un suport feble requereixen un suport especial. Cada planta ha de tenir suports individuals i resistents. El suport es fa amb tela suau o cordill, amb cada raïm de fruits baixat per sota del nivell del suport.

Quan es fixa a un enreixat, cal embolicar regularment la tija al voltant del cordill per evitar que caigui sota el pes del fruit.

Formació d'arbustos

L'excés de fulles i brots provoca arbustos densos, mala ventilació i nutrició inadequada per a la formació de fruits. Per tant, els arbustos de tomàquet Alsu requereixen una forma hàbil:

• En terreny obert, es recomana deixar no més de tres brots, mentre que en condicions d'hivernacle és òptim formar un arbust amb dues tiges principals.
• La selecció de brots per a la formació de tiges addicionals es realitza a un nivell per sobre del primer pinzell de flors.

Reg

Els tomàquets requereixen un equilibri d'humitat:

• En condicions de terreny obert, la freqüència de reg ve determinada per la quantitat de pluja, i en un hivernacle depèn del clima, mentre que el sòl s'ha d'humitejar 1-2 vegades per setmana quan comença a assecar-se.
• És òptim regar les plantes a primera hora del matí, amb aigua tèbia perquè penetri a la terra al voltant de les arrels fins a la profunditat on es troben, evitant que s'esllavin.
• Presteu especial atenció: no regueu els arbustos durant el període de brotada.

Amaniment superior

Durant la temporada de creixement, els arbustos necessiten especialment potassi i bor. Per ajustar els nivells de micronutrients, es recomana utilitzar mescles especialitzades, com ara Plantafop, que recomanen els jardiners. Rost-Concentrate també és adequat per a la fertilització superficial.

Fertilitzar amb gordolobo és fonamental per als arbustos durant la seva fase de creixement. Durant la floració, són preferibles els fertilitzants rics en nitrogen, i durant la maduració del fruit, els que contenen un alt percentatge de sulfat de magnesi.

Fent fora els fillastres

A mesura que la planta creix, és important recordar eliminar els brots, que creixen a les axil·les de les fulles i consumeixen quantitats importants de nutrients. Per evitar que drenin els recursos, elimineu immediatament l'excés de brots.

Reviseu la planta regularment, com a mínim un cop per setmana, i traieu els brots laterals, deixant una petita soca per evitar que creixi més. Cal treure els brots laterals tant de les branques principals com de les addicionals.

Problemes que poden sorgir

Un problema potencial que es troba en el cultiu del tomàquet Alsu és la necessitat de podar i donar forma regularment. A causa de la naturalesa relativament fràgil del tronc, és important proporcionar-li suport per evitar que es trenqui sota el pes del seu propi fruit.

Per solucionar aquest problema, recomanem utilitzar una estructura de suport i eliminar regularment els brots laterals. Per la resta, la cura de la planta és senzilla i pràcticament idèntica a la d'altres varietats de tomàquet.

Malalties, plagues i el seu control

Els jardiners experimentats saben que el calci és essencial per a la varietat de tomàquet Alsu. Una deficiència d'aquest mineral dificulta el desenvolupament de la planta, provoca la distorsió de les fulles i la fa vulnerable a la podridura grisa i a la podridura apical. Aquesta última pot produir-se com a conseqüència de l'excés d'humitat durant els períodes de temps sec.

Els tomàquets d'hivernacle són més susceptibles a la cladosporiosi, que afecta les fulles, els ovaris i els fruits. Els símptomes inclouen taques marrons que s'assemblen a la rovella. El control d'aquesta malaltia requereix tractament amb barreja de Bordeus.

Per protegir les vostres plantacions de malalties i plagues, heu de seguir mesures preventives:

• aplicació de fertilitzants de calci;
• moderació en el reg;
• ventilació regular de l'hivernacle.

La varietat Alsu és susceptible a plagues, com l'escarabat de la patata de Colorado, les erugues del cuc tallador, que s'alimenten del fullatge, i les larves de nematodes, que s'alimenten de les arrels. Per combatre aquestes plagues, s'utilitzen insecticides, recollida manual, eliminació de males herbes i afluixament del sòl.

Els matisos del cultiu en terreny obert i hivernacles

Quan es cultiven tomàquets Alsu a l'interior, és crucial controlar acuradament la humitat i la temperatura. La humitat no ha de superar el 60% i la temperatura de l'aire no ha de superar els 30 graus Celsius. Una ventilació adequada de l'hivernacle ajudarà a mantenir unes condicions òptimes.

Mantenir la temperatura adequada és especialment important durant la formació del fruit, ja que la calor excessiva pot provocar esterilitat del pol·len. Per garantir una pol·linització reeixida, és útil sacsejar les flors.

Collita i emmagatzematge

Els tomàquets arriben a la maduresa per etapes, cosa que permet collir-los fins a finals de la tardor. La major part de la collita es cull quan els fruits arriben al seu punt màxim de maduració. Els tomàquets restants es deixen madurar més o es cullen per madurar més tard.

Característiques de muntatge i emmagatzematge:

• Per evitar danyar la fruita i l'arbust en si, el millor és utilitzar un ganivet o unes tisores de jardí especials per tallar amb cura les tiges.
• Els tomàquets s'han de collir en temps sec per evitar la podridura i la floridura, i els fruits collits s'han de guardar en un lloc fresc, evitant la llum solar directa.
• Els tomàquets s'emmagatzemen durant molt de temps en un soterrani a una temperatura d'uns +12 °C i en una habitació durant uns 10 dies a una temperatura de +20 °C.

Varietats similars

Els creadors d'aquests èxits de cria no es van aturar amb la varietat Alsu, que és adequada per al cultiu en latituds septentrionals. La seva gamma inclou altres varietats amb característiques similars:

• Adelina - Aquesta és una varietat de mitja temporada que es caracteritza per una alta tolerància a la temperatura. Els fruits són lleugerament allargats i tenen un agradable sabor agredolç.
  
• Alenka - Aquesta varietat híbrida té una tija forta i gruixuda, cosa que fa que no calgui enfilar-la. És coneguda per la seva productivitat i els seus fruits rodons i de color rosa clar.
  
• Noble. Aquesta varietat es caracteritza per un hàbit de creixement compacte i uns rendiments impressionants (fins a 8 kg per arbust). Els fruits són petits però extremadament dolços. Com l'Alsu, la Velmozha és resistent a les fluctuacions climàtiques i als canvis sobtats de temperatura.

Pros i contres

El cultiu de tomàquets Alsu té molts avantatges:

Ressenyes

El tomàquet Alsu mereix respecte com una de les noves varietats amb més èxit. Requereix poques cures i és molt productiu. Com qualsevol altre tomàquet, l'Alsu requereix una atenció acurada: garantir un reg adequat, trasplantar-lo, plantar-lo, eliminar els brots febles i afluixar periòdicament la terra garanteix una collita consistent.

Preguntes freqüents