Com cultivar correctament la varietat de tomàquet Babushkino per obtenir una collita rica?

Per entendre les característiques de la varietat Babushkino, val la pena assenyalar que aquest tomàquet no és un híbrid i no té formes F1 que es puguin desenvolupar sense pol·linitzadors. Per tant, el cultiu de tomàquets requereix pol·linització, ja sigui per insectes o manualment, sobretot quan es cultiven en interiors.

País d'origen i any de registre

El reconegut criador Blokin-Mechtalin va iniciar el desenvolupament d'aquesta varietat fa gairebé 20 anys (l'any exacte continua sent un misteri). Només va ser reconeguda oficialment el 2019 (moltes fonts en línia afirmen que no està registrada; aquesta informació està desactualitzada) i ja ha demostrat tots els seus avantatges.

Els orígens d'aquesta varietat són objecte de moltes llegendes. El més probable és que la seva selecció es basés en la varietat ja establerta Babushkin Podark (Regal de l'Àvia), ja que les dues varietats de tomàquet comparteixen similituds significatives en les característiques.

Característiques i especificacions

Aquesta varietat prospera tant a l'aire lliure com en hivernacles. El rendiment és directament proporcional a la qualitat de les cures, la fertilitat del sòl i altres factors.

Forma vegetativa

La varietat és indeterminada, és a dir, continua creixent sense una corona definida. Els arbustos no són estàndard i requereixen una forma acurada de la corona durant el creixement.

Altres característiques varietals:

• L'alçada de la varietat indeterminada arriba als 220-250 cm, i la temporada de creixement acaba després de la primera gelada.
• L'arbust es distingeix per un gran nombre de brots laterals, però amb una formació equilibrada de 2-3 tiges, els tomàquets no disminueixen de mida, sinó que el seu nombre augmenta.
• La planta es distingeix per una tija forta i raspalls ben desenvolupats amb internodes curts.
• Les inflorescències són multifructíferes, en condicions favorables produeixen nombrosos ovaris; de cada pinzell es poden recollir de 5 a 8 fruits o més.
• Les fulles són de color verd clar i tenen una forma típica de tomàquet.
• El primer pinzell es col·loca després de la setena fulla i els següents es col·loquen a intervals d'una a tres fulles.

Descripció de fruites

El Babushkino es distingeix per la seva gran mida. Les verdures són inicialment verdes, però amb el temps adquireixen un to vermell brillant. La seva forma és plana i rodona, amb una lleugera textura acanalada, que es nota especialment a prop del punt on s'uneixen a la tija.

Altres característiques:

• La pell del tomàquet és molt fina, mentre que la polpa és increïblement densa.
• Les cambres de llavors dins dels fruits són poques i només contenen unes poques llavors.
• El gust dels tomàquets és agredolç, amb un predomini del sucre sobre l'acidesa. L'aroma dels tomàquets és particularment pronunciada.
• La mida dels tomàquets varia, alguns arriben als 250 g, mentre que altres jardiners poden cultivar fruits que pesen entre 600 i 800 g.
• Durant el seu cicle vital, la planta produeix uns 10-12 pinzells, cadascun dels quals fa créixer una mitjana de 6 tomàquets.
• La polpa és vermella i ferma.

Maduració i fructificació

Aquesta varietat de maduració mitjana-precoç produeix fruits en un termini de 100-115 dies després de la sembra, i la collita primerenca sol ser particularment vigorosa. La productivitat d'aquesta varietat és impressionant: de 18 a 22 kg per metre quadrat, o aproximadament 5 kg per arbust.

Un grup de tomàquets Babushkino pot produir fins a dotze fruits, però no intenteu produir-ne tants, ja que el pes del fruit disminueix a mesura que augmenta el nombre de fruits. Alguns jardiners experimentats, eliminant l'excés d'ovaris, aconsegueixen tomàquets que pesen fins a 900 g.

On es cultiva?

Aquesta varietat, que prospera en hivernacles, es cultiva àmpliament a tot el país. Es cultiva als Urals, a les regions centrals, a l'Extrem Orient i a diverses parts de Sibèria. Al sud, també es pot cultivar amb èxit, però en jardins oberts.

Mètodes d'aplicació

Aquesta varietat es distingeix no només pel seu aspecte atractiu, sinó també per la seva àmplia varietat d'usos. Els tomàquets es poden utilitzar en amanides fresques o menjar-se crus. També s'utilitzen per fer diverses pastes, adjikas, salses i quètxups. També són adequats per a primers plats i suc de tomàquet.

Els tomàquets també han trobat aplicacions industrials, on s'utilitzen per fer salses i sucs a causa de la seva gran mida i sucositat. L'únic inconvenient és la dificultat de conservar-los durant l'hivern: és impossible que aquestes verdures cabin en un pot. El millor és remullar-les en bótes de fusta.

Èpoques i normes de sembra

El moment per sembrar les llavors depèn de les condicions meteorològiques de la vostra regió. Si els tomàquets es planten tradicionalment a la vostra zona a mitjans de maig, el millor és començar la producció de llavors a principis de primavera.

Selecció de material de plantació

La Babushkino no es sembra directament a terra, sinó que es conrea a partir de plàntules. Com que aquesta varietat no és un híbrid, la primera o última collita es pot utilitzar per produir les teves pròpies llavors, eliminant la necessitat de buscar llavors més tard.

La peculiaritat de la reproducció de llavors de la varietat Babushkino és que el tomàquet varietal només conté un petit nombre de llavors, cosa que fa necessari utilitzar diversos fruits per obtenir una quantitat suficient de material per a una major propagació.

Característiques de la col·lecció:

• Els tomàquets de les branques superiors es deixen per a la propagació.
• Si els fruits seleccionats per a la continuació de la línia no tenen temps de madurar a la planta, es poden deixar a l'interior, on maduren perfectament i produeixen llavors amb una alta taxa de germinació.
• El material extret de la polpa es pot sembrar immediatament a terra.
• Per a un emmagatzematge a llarg termini, esbandiu-ho, assequeu-ho i guardeu-ho en un pot de vidre hermèticament tancat.

Preparació i sembra

Després de triar el moment òptim per a la sembra, prepareu el sòl i els contenidors per sembrar i realitzeu tots els procediments necessaris amb les llavors:

• Per desinfectar-los, es submergeixen en una solució d'àcid de manganès (1-2%) durant un període estrictament definit, no més de 20 minuts.
• Després es germinen en un drap humit (2-4 dies).
• Podeu utilitzar estimulants del creixement (Zircon o Epin) o substituir-los per una solució de cendra. Alguns jardiners prefereixen utilitzar sèrum d'àloe vera o una solució de mel per estimular la germinació dels tomàquets.
• Podeu comprar terra preparada en botigues especialitzades o preparar-ne la vostra pròpia. Les terres preparades són pràctiques, però és crucial que continguin no només torba o terra, sinó també humus i additius per millorar l'aireació. Si feu servir una barreja de torba, afegiu-hi sorra de riu, humus i terra, normalment floridura de fulles o gespa.
• Cada substrat requereix un tractament preventiu, per al qual s'utilitza una solució concentrada de permanganat de potassi.
• Cal seguir la següent seqüència d'accions: preescalfar el substrat, regar-lo i, si cal, afegir fertilitzants, com ara superfosfat.
• Les llavors de tomàquet s'han de sembrar en sòl tractat no abans de tres o quatre dies després de la desinfecció.

Inicialment, podeu sembrar-les en contenidors comuns i, després d'un temps, trasplantar les plàntules.

El procés de cultiu de plàntules de la varietat Babushkino inclou els passos següents:

• Ompliu les tasses o safates amb substrat.
• Ruixeu el substrat amb aigua neta a temperatura ambient a través d'una ampolla polvoritzadora.
• Planteu les llavors a una profunditat d'1,5 cm, amb una distància d'almenys 3-3,5 cm entre elles. Això afavorirà un millor arrelament de les varietats altes.
• Després de sembrar, ruixeu amb aigua tèbia.
• Cobriu els contenidors de llavors amb làmines de vidre o plàstic per crear condicions d'hivernacle.
• Durant el període previ a la germinació de les llavors, estableix i mantén la temperatura d'acord amb les condicions òptimes per als tomàquets, no superior a +25 °C.

Els contenidors s'han de ventilar diàriament, deixant la tapa de plàstic oberta durant una hora cada dia. Un cop surtin els brots, es retira la tapa i la temperatura es redueix gradualment fins a una temperatura confortable per al creixement del tomàquet, al voltant dels 20 °C.

Cuidant les plàntules

La cura dels tomàquets implica crear condicions de temperatura favorables, reg regular i fertilització. Si les plantes joves creixen activament i tenen tiges fortes, la fertilització es pot ajornar:

• Si cal utilitzar fertilitzants, és preferible triar mescles complexes que continguin tots els microelements importants per als tomàquets.
• De 10 a 14 dies abans de l'hora prevista de trasplantament, els tomàquets comencen a adaptar-se a les condicions exteriors. Les plantes es traslladen a una zona fresca, com ara un balcó o una veranda, per aclimatar-se a les noves condicions. Inicialment, n'hi ha prou amb un curt període de temps a l'aire lliure (de 15 a 20 minuts), que s'augmenta gradualment fins a diverses hores.
• Si el clima al maig és càlid i no hi ha nits fresques, els tomàquets es poden traslladar a un hivernacle i deixar-hi tota la nit.

Recollida

Quan es cultiven tomàquets, ja sigui en contenidors compartits o sembrant-los en testos petits individuals, caldrà recórrer al trasplantament. Aquest mètode normalment implica trasplantar les plàntules a contenidors més grans i eliminar els brots apicals. Tanmateix, cada jardiner tria el millor enfocament per a ell mateix i, sovint, el procés es limita al trasplantament.

El moment clau per al trasplantament és quan les plàntules tenen dues o tres fulles veritables. No s'ha d'endarrerir el trasplantament per evitar un allargament excessiu de la tija.

Després d'aquest procediment, es recomana protegir lleugerament els tomàquets de la llum solar intensa i evitar regar durant dos dies per permetre que les plàntules s'adaptin més ràpidament i comencin un nou creixement.

Trasplantament a terreny obert

Quan les tomaqueres joves arriben a la mida desitjada, es trasplanten al jardí, cavant forats profunds amb una separació de 50-55 cm entre plantes. La distància entre files ha de ser de 60-65 cm. Per estalviar espai al parterre, es recomana esglaonar les tomaqueres.

Els tomàquets s'han de trasplantar a l'exterior un cop hagi passat l'amenaça de gelades. La ubicació escollida ha de complir els requisits següents:

• protecció contra vents forts;
• sòl fèrtil, que ha de ser lleuger i solt;
• Són inacceptables els llocs on anteriorment es conreaven predecessors no desitjats, com ara cultius de solanacea.

Es caven solcs a la zona preparada, on es trasplanten les plantes joves. Les arrels de les plantes es cobreixen amb terra solta i rica en nutrients.

Plantació en hivernacles

En condicions d'hivernacle, s'utilitza una tècnica per formar un arbust en una sola tija, mentre que s'han de treure tots els brots de fins a 3,5-4 cm de llarg.

Els tomàquets cultivats a l'aire lliure no requereixen pessigament. Després del trasplantament, cada planta s'ha de fixar a estructures de suport especials. L'interval de plantació recomanat per als tomàquets és de 2-3 plantes per metre quadrat de sòl.

Quan es cultiven tomàquets en un hivernacle, és extremadament important garantir un nivell de temperatura i humitat estable.

Instruccions de cura

Les ressenyes de la varietat de tomàquet Babushkino varien, però aquells que van prestar especial atenció a la cura dels seus cultius van quedar satisfets amb aquesta varietat. Com altres varietats indeterminades, Babushkino requereix una cura sistemàtica i professional.

Durant el període de creixement i desenvolupament de la planta necessita:

• Cuidant l'arbust. Es recomana deixar només dues o tres tiges principals, eliminant els brots restants per evitar un fullatge excessiu i fruits petits.
• Suport vegetal. Les tomaqueres altes s'han d'assegurar amb estaques, enreixats o altres estructures de suport. Els raïms de tomaqueres grans i forts es poden trencar sota el pes, per la qual cosa també cal sostenir cada raïm madur.
• La nutrició de la terra. Aquesta varietat requereix un subministrament ric en nutrients. Per aconseguir-ho, cal alimentar la planta regularment i adequadament, utilitzant tant mescles orgàniques com minerals.
  Si apareixen taques groguenques a la fruita, cosa que indica una deficiència de potassi i magnesi, es recomana enriquir el sòl amb aquests micronutrients. Això promourà una maduració més regular de la fruita.
• Treballant amb terra. Per mantenir la salut de l'arbust, cal aplanar-lo regularment, mantenir la terra solta i eliminar les males herbes. El mulch es pot utilitzar com a retenidor d'humitat addicional.
• Regatge. Cal regar els Babushkino amb aigua tèbia i molta cura, ja que un reg excessiu durant el període de formació dels fruits pot fer que s'esquerdin, per la qual cosa el jardiner ha de ser moderador.

Control de plagues i malalties

Els tomàquets de la varietat Babushkino són propensos a la infecció per les malalties més comunes, per la qual cosa cal un tractament preventiu regular i el control del problema:

• Per prevenir malalties, es recomana rotar els cultius amb plantes resistents a les malalties del tomàquet, com ara el blat de moro, les mongetes i la col, durant almenys tres anys. És important evitar cultius com ara pebrots, albergínies, patates i gira-sols.
• Totes les restes vegetals infectades s'han de retirar i destruir acuradament tant a l'hivernacle com a la zona oberta.
• El plovisc precoç és un problema greu per a la varietat Babushkino. Per reduir el risc de malalties, analitzeu el sòl del vostre jardí anualment i manteniu nivells adequats de potassi.
  Els tomàquets necessiten una polvorització mensual amb nitrat de calci per garantir un creixement saludable. Si la malaltia progressa, utilitzeu un dels següents fungicides: mancozeb, clorotalonil o preparats a base de coure.
  Per minimitzar el risc de mildiu tardà en el cultiu de la varietat de tomàquet esmentada anteriorment, cal prendre diverses precaucions.
  • Eviteu que el fullatge s'humitegi.
  • Deixeu prou espai entre les plantes i eviteu regar al vespre.
  • No utilitzeu compost de patates podrides per fertilitzar el sòl.
• Per combatre la taca bacteriana, eviteu les zones on anteriorment s'havien cultivat pebrots. Eviteu el reg per aspersió; es prefereix el reg per degoteig o per solcs. L'ús d'un fungicida de coure proporciona un control bacterià eficaç.
• Si es detecta necrosi del nucli, és important eliminar i destruir amb cura les plantes afectades, incloses les arrels. Aquesta malaltia s'agreuja per l'aplicació excessiva de fertilitzants nitrogenats a principis de temporada, per la qual cosa es recomana una anàlisi del sòl per determinar la necessitat de fertilitzants nitrogenats addicionals.

Collita

Els tomàquets són excel·lents per emmagatzemar i transportar. Recolliu-los quan no estiguin completament madurs però encara tinguin un lleuger to marró.

La quantitat significativa de matèria seca que contenen els tomàquets Babushkino garanteix la seva llarga vida útil, fins a dos mesos.

Pros i contres

Aquesta varietat de tomàquet és fàcil de cultivar i agradarà tant a jardiners experimentats com a novells.

La Babushkino és una varietat de mitja temporada, que produeix fruits grans i sucosos a principis de temporada. Això la fa ideal per al cultiu en zones amb estius curts. Un altre atractiu constant és que els fruits són resistents als danys durant el transport i conserven la seva textura i aroma exquisides.

Malgrat tots els seus avantatges, la varietat Babushkino també té els seus punts febles, que cal tenir en compte a l'hora de triar:

Ressenyes

La varietat de tomàquet Babushkino sens dubte mereix l'atenció tant dels jardiners novells com dels experimentats. Els seus principals avantatges són la seva resistència a les fluctuacions de temperatura i el seu gran rendiment. Totes les seves deficiències estan relacionades amb una nutrició insuficient del sòl, per la qual cosa els jardiners han de tenir especial cura a l'hora de fertilitzar.

Preguntes freqüents